Nyitrainé Sárdy Diána and Kállay Miklós: The changes of biogenic amines-contect in ripening of organic olszrizling. In: Agrár- és vidékfejlesztési szemle, (3) 1. p. 92. (2008)
Kállay Miklós: Borok redukálócukor-tartalmának meghatározása káliumferricianidos módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 43-47. (1976)