Palotás József; Lóránt Béla; Mihalik Dezső: A fűszerpaprika-őrlemény víztartalmának meghatározásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 125-135. (1965)
Palotás József; Konecsni István: Az ASTA paprikaszínezék vizsgálati módszer alkalmazásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 200-207. (1964)
Palotás József: Dr. Rom Pál emlékezetére, 1902-1962. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 313-314. (1962)