Kántor Dezső; Szentjóbi Ottó: Halastavak, természetes vizek jelentősebb halfajainak radioaktív szennyezettsége, különös tekintettel a Sr-90 izotóp akkumulációjára I. : adatok a vizek, vízinövényzet és partmenti vegetáció sugárterheltségének jellemzésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 144-149. (1977)
Kántor Dezső; Szentjóbi Ottó: Halastavak, természetes vizek jelentősebb halfajainak radioaktív szennyezettsége, különös tekintettel a Sr-90 izotóp akkumulációjára II. : a halak sugárszennyezettségének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 230-237. (1977)
Szentjóbi Ottó; Lutter Béla: A "nyújtott" papírkromatográfia egy alkalmazásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 20-25. (1958)
Lutter Béla; Szentjóbi Ottó; Bartha Lászlóné: Adatok az ipari keményítőszörpök és cukrok összetételéről, különös tekintettel a dextrin-maltoz-glükoz arányra II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 19-26. (1957)
Lutter Béla; Szentjóbi Ottó: Adatok az ipari keményítőszörpök és cukrok összetételéről, különös tekintettel a dextrin-maltóz-glükoz arányra I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 247-256. (1956)