English

Szerző: " Szilli Márta"

[Fel] Vissza
Export [RSS feed] RSS 1.0 [RSS2 feed] RSS 2.0
csoportosítás: Mű típusa | csoportosítás nélkül
Találatok száma: 3.

Cikk, tanulmány, mű

Szilli Márta; Gosszmanné Kolostori Mária: A búzaproteázokkal kapcsolatos kutatások a Sütőipari Kutatóintézetben. In: Tudományos közlemények, (8). pp. 101-108. (1980)

Szilli Márta: Az amilázok szerepe a sütőipari technológiában és az alfaamiláz aktivitás mérése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 51-58. (1973)

Molnár Erzsébet; Szilli Márta: A lisztek amilolites állapotának meghatározása Hagberg-féle készülékkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 101-111. (1968)

A lista elkészítésének dátuma 2025. április 15. 06:03:45 CEST.
Itt kérhet technikai vagy tartalmi segítséget: contenta AT ek.szte.hu
SZTE Egyetemi Kiadványok is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.