Gârban Zeno; Muselin Florin; Szabó Cristina; Újhelyi Róbert; Marinescu Sorin: Some aspects regarding the traceability of food products.
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
proceedings_of_isaep_2024_094-097.pdf Letöltés (270kB) | Előnézet |
Absztrakt (kivonat)
The traceability of food products is of major interest for ensuring the composition quality and protecting the consumers. The improvement of traceability control methods is based on preliminary stages of checking the purity of the component ingredients, technologies / biotechnologies for which analytical, bioanalytical and biophysical methods are used. A brief presentation of the specific methods for traceability control is presented in this paper.
| Mű típusa: | Konferencia vagy workshop anyag |
|---|---|
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems |
| Dátum: | 2024 |
| Kötet: | 30 |
| ISBN: | 978-963-688-009-5 |
| Oldalak: | pp. 94-97 |
| Nyelv: | angol |
| Kiadó: | University of Szeged |
| Kiadás helye: | Szeged |
| Konferencia neve: | 30th International Symposium on Analytical and Environmental Problems |
| Konferencia típusa: | Konferencia |
| Helyszin: | Szeged |
| Dátum: | 2024. október 7-8. |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/85607/ |
| Kulcsszavak: | Élelmiszerbiztonság, Élelmiszerellenőrzés - módszer |
| Megjegyzések: | Bibliogr.: 97. p. ; összefoglalás angol nyelven |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák |
| Feltöltés dátuma: | 2024. nov. 21. 10:26 |
| Utolsó módosítás: | 2024. nov. 21. 10:26 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/85677 |
 |
Tétel nézet |
