Lőrincz Ádám; Csanádi József; Bánáti Diána; Szabó P. Balázs: Különböző enzimek hatása a kecsketejből készült alvadékok tulajdonságaira : [absztrakt].
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
mtg_kihivasok_konf_2025_016.pdf Letöltés (178kB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Konferencia vagy workshop anyag |
|---|---|
| Rovatcím: | Élelmiszertudományi szekció |
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században : nemzetközi magyar nyelvű tudományos konferencia |
| Dátum: | 2025 |
| ISBN: | 978-963-688-052-1 |
| Oldalak: | p. 16 |
| Nyelv: | magyar |
| Kiadó: | Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar |
| Kiadás helye: | Szeged |
| Konferencia neve: | Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században |
| Konferencia típusa: | Konferencia |
| Helyszin: | Szeged |
| Dátum: | 2025. május 30. |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/87959/ |
| Kulcsszavak: | Élelmiszeripari technológia - tejipar - előadáskivonat |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák |
| Feltöltés dátuma: | 2025. jún. 12. 11:20 |
| Utolsó módosítás: | 2025. jún. 12. 11:20 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/88012 |
 |
Tétel nézet |
