A búzaproteázokkal kapcsolatos kutatások a Sütőipari Kutatóintézetben

Szilli Márta; Gosszmanné Kolostori Mária: A búzaproteázokkal kapcsolatos kutatások a Sütőipari Kutatóintézetben. In: Tudományos közlemények, (8). pp. 101-108. (1980)

[thumbnail of szef_tudkozl_008_101-108.pdf]
Előnézet
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_008_101-108.pdf

Letöltés (784kB) | Előnézet
Mű típusa: Cikk, tanulmány, mű
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: Tudományos közlemények
Dátum: 1980
Kötet: 8
ISSN: 0200-1381
Oldalak: pp. 101-108
Nyelv: magyar
Befoglaló mű URL: http://acta.bibl.u-szeged.hu/39138/
Kulcsszavak: Biológia, Kémia
Megjegyzések: Research relating to wheat proteases in the Baking Industry Research Insti tute; Forschungen über die Weizenproteasen im Backgewerbe-Forschungsinctitut; Issledovaniâ protezy pšenicy v Naučno-issledovatel'skom institute hlebopekarnoj promyšlennosti
Feltöltés dátuma: 2016. okt. 15. 16:57
Utolsó módosítás: 2021. feb. 25. 15:00
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/20999
Bővebben:
Tétel nézet Tétel nézet