Wagner Attila; Horváth Lóránd; Kiss Tibor; Borsi Miklósné: Tej és egyes tejtermékek lúgos foszfatáz próbájának változatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 295-300. (1976)
Borsi Miklósné; Varga Györgyné: A turbidimetria elvén működő Milko-tester zsírvizsgáló készülék tejipari alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 157-163. (1971)
Borsi Miklósné: Az MSZ 12257-68 "Tejjel készült kakaóital" és az MSZ 9435-60 "Kakaópor" szabványok minőségi követelményeinek összefüggése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 299-301. (1970)