Ács Katalin and Ács Erika and Varga Mónika and Tóth Beáta and Mesterházy Ákos: Don toxin mennyiségének változása kovászos tésztában. In: Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok, (12) 3. pp. 129-132. (2017)
Ács Erika and Ács Katalin and Kovács Zsuzsa and Langó Bernadett and Szabóné Czank Bernadett and Cseuz László and Matuz János: Magas antocián tartalmú búza genotípusok reológiai jellemzése. In: Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok, (12) 3. pp. 133-138. (2017)
Ács Erika and Bona Lajos: A new crop opens new ways for the milling and baking industry. In: Review of faculty of engineering : analecta technica Szegedinensia 3-4. pp. 16-19. (2012)