Szerző: " Ásványi Balázs"

Cikk, tanulmány, mű

Molnár Judit; Vasas Dávid; Ásványi Balázs: Egysejtfehérjék beépítése gyulladásos bélbetegek diétájába. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2290-2293. (2018)

Molnár Judit; Vasas Dávid; Ásványi Balázs: Incorporating single cell proteins in the diet of IBD patients. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2294-2296. (2018)

Szabó S. András; Vajda Katalin; Szigeti Jenő; Ásványi Balázs; Szűcs Petra: Sous-vide húsokban előforduló humán patogén baktériumok hőrezisztenciájának vizsgálata = Heat resistance examination of human pathogenic bacteria in sous-vide meat. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 728-741. (2015)