Szabó Edit; Csák Alán: A vaj zsírmentes szárazanyag tartalmának meghatározásával kapcsolatos összehasonlító vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. pp. 99-106. (1983)
Csák Alán; Kovács László; Kacskovics Miklós: A tehéntej hamisításának (vizezésének) vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 289-294. (1976)