Kékedy Pálné: A sikér minőségének és mennyiségének változása a kiőrlési százalék függvényében különböző mosási metodika esetén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 220-224. (1963)
Simonyi Gézáné and Kékedy Pálné: Különböző keményítőmeghatározási módszerek metodikai értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 241-247. (1959)