Monitoring the agreement of sensory panelists

Sipos László; Ladányi Márta; Losó Viktor; Kókai Zoltán; Gere Attila: Monitoring the agreement of sensory panelists. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1334-1337. (2016)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2016_04_1334-1337.pdf Letöltés (152kB)

Absztrakt (kivonat)

It is an important theoretical question of sensometrics, as well as a practical issue of accredited laboratories, how to monitor and analyze the development of the agreement/ consensus of the sensory evaluation group (panel), regarding the series of measurements in a given period. For the evaluation of the consensus of the individual judgements, the sum of ranking differences (SRD) method is a good evaluation alternative. The difficulty in analyzing rank sum patterns lies in the fact that the pairwise significant difference method for rank sum data was developed only a few years ago. In the present work, a combination of methods is recommended for tracing the consensus of sensory panelists.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Érzékszervi bírálók egyetértésének nyomon követése
Rovatcím:	Tudomány = Science
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	2016
Kötet:	62
Szám:	4
ISSN:	0422-9576
Oldalak:	pp. 1334-1337
Nyelv:	angol
Kiadó:	WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/78999/
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - mérés
Megjegyzések:	Bibliogr.: 1337. p. ; összefoglalás angol nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. júl. 06. 14:27
Utolsó módosítás:	2023. aug. 26. 08:20
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/79119

Bővebben:

Tétel nézet