Don, F-2 and T-2 mycotoxin assay of plant-based feedstock raw materials using the ELISA method

Tima Helga; Kecskésné Nagy Eleonóra; Rácz Anita; Kiskó Gabriella; Mohácsiné Farkas Csilla: Don, F-2 and T-2 mycotoxin assay of plant-based feedstock raw materials using the ELISA method. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1558-1563. (2017)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2017_02_1558-1563.pdf Letöltés (77kB)

Absztrakt (kivonat)

In our study, plant-based raw materials, used for feeding different animal species, are investigated, using a competitive ELISA method. The raw materials most commonly used for feeding (soy and alfalfa pellets, as well as wheat, barley and maize) were used in the tests. Of Fusarium mycotoxins, deoxynivalenol (DON), zearalenone (F-2) and T-2 toxins were measured. Measurement results were evaluated using the mathematical- statistical program RStudio. In our experiment, we found that all three mycotoxins tested could be detected in all of the samples, but the values were not quantifiable with acceptable precision in each case. The average detected DON toxin result was an order of magnitude greater than the results of the other toxins. It has been shown in our study that the presence of the mycotoxins deoxynivalenol, zearalenone and T-2 poses a serious food and feed safety risk, since they are present in feedstock raw materials, even though only in small amounts. Today, these mycotoxins are present together in more and more cases, greatly increasing the above-mentioned risk.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Takarmányozásra használt növényi alapanyagok DON, F-2, T-2 mikotoxin-vizsgálata ELISA-módszerrel
Rovatcím:	Tudomány = Science
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	2017
Kötet:	63
Szám:	2
ISSN:	0422-9576
Oldalak:	pp. 1558-1563
Nyelv:	angol
Kiadó:	WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/79001/
Kulcsszavak:	Takarmány - kémiai analízis - mérés - módszer
Megjegyzések:	Bibliogr.: p. 1562-1563. ; összefoglalás angol nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. júl. 07. 11:08
Utolsó módosítás:	2023. aug. 26. 08:18
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/79153

Bővebben:

Tétel nézet