Békés Ferenc: A tanszéki gabonakutatások nemzetközi megítélése "külső-belső" szemmel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4119-4130. (2022)
![[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2022_04_4119-4130.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2022_04_4119-4130.pdf Download (831kB) |
Abstract
A szerző összefoglaló munkájában a Budapesti Műszaki Egyetem – mai nevén a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetemen folytatott élelmiszerkémiai kutató és oktató munka összefoglalását adja. Kéziratának alapját az Egyetem „100+10” jubileumi ünnepségén elhangzott előadása képezi (a Szerk.).
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Other title: | The department's grain research is international assessment with "external-internal" eyes |
| Journal or Publication Title: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
| Date: | 2022 |
| Volume: | 68 |
| Number: | 4 |
| ISSN: | 0422-9576 |
| Page Range: | pp. 4119-4130 |
| Language: | Hungarian |
| Publisher: | WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft. |
| Place of Publication: | Budapest |
| Related URLs: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79023/ |
| DOI: | 10.52091/evik-2022/4-2-hun |
| Uncontrolled Keywords: | Élelmiszerkémia - kutatás, Műszaki egyetem története - Budapest, Gabonakutatás |
| Additional Information: | Bibliogr.: p. 4126-4130. ; ill. ; összefoglalás magyar nyelven |
| Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages |
| Date Deposited: | 2023. Jul. 17. 08:48 |
| Last Modified: | 2023. Aug. 26. 08:00 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/79495 |
Actions (login required)
 |
View Item |
