Bücking M.; Steinhart H.: Különböző tejadalékok hatása kávéitalok aromájának felszabadulására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 95-99. (2007)
![[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2007_02_095-099.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2007_02_095-099.pdf Letöltés (212kB) |
| Mű típusa: | Cikk, tanulmány, mű |
|---|---|
| Egyéb cím: | Effect of different milk additives on coffee aroma release ; Einfluss von verschiedenen Milchzusatzstoffen auf die Freisetzung von Aromastoffen aus Kaffeegetränken |
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
| Dátum: | 2007 |
| Kötet: | 53 |
| Szám: | 2 |
| ISSN: | 0422-9576 |
| Oldalak: | pp. 95-99 |
| Nyelv: | magyar |
| Kiadó: | Q & M Kft. |
| Kiadás helye: | Budapest |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/79657/ |
| Kulcsszavak: | Élelmiszerkémia, Élelmiszervizsgálat |
| Megjegyzések: | Bibliogr.: 99. p. ; ill. |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék |
| Feltöltés dátuma: | 2023. júl. 21. 14:50 |
| Utolsó módosítás: | 2023. aug. 26. 08:51 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/79782 |
 |
Tétel nézet |
