A mikotoxin analitikai jelenlegi helyzete és fejlődési irányai

Lásztity Radomir: A mikotoxin analitikai jelenlegi helyzete és fejlődési irányai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 83-94. (1996)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1996_02_083-094.pdf Letöltés (124kB)

Absztrakt (kivonat)

Bár a vékonyrétegkromatográfiás módszerek alkalmazása a mikotoxin analitikában általánosan elterjedt, a szigorodó elõírások egyre inkább szükségessé teszik újabb nagy érzékenységû mûszeres vizsgálatok bevezetését. Ezek közül elsõsorban a gázkromatográfia (kapilláris GC), valamint a HPLC (RP-HPLC) alkalmazása bõvült. A legújabb irányzat az immunkémiai módszereket részesíti elõnyben nagymértékû specifikussága, érzékenysége és viszonylagos olcsósága miatt. A biológiai tesztek elterjedése meglehetõsen korlátozott. Although the application of thin layer chromatographic methods in mycotoxin analysis is widespread, the more and more strict regulations necessitate the introduction of new instrumental methods of high sensitivity. Among these the application of gas chromatography (capillary GC) as well as HPLC (RP-HPLC) is mainly broadened. The latest trend prefers immunochemical methods for their sensitivity and relatively low cost. The application of biological tests is rather limited. Obwohl die Anwendung der dünnschichtchromatographischen Methoden in der Mykotoxinanalytik allgemein verbreitet ist, wird der Einsatz von moderneren Instrumentalmethoden mit hoher Empfindlichkeit durch die strenger werdenden Vorschriften immer mehr erforderlich. Von diesen werden in erster Linie die Gaschromatographie (Kapillar-GC) und die HPLC (RP-HPLC) immer mehr angewandt. Vor allen Dingen werden die immunchemischen Methoden wegen ihrer Spezifität, Empfindlichkeit und verhältnismäßig günstigen Preislage bevorzugt. Die Verbreitung der biologischen Tests ist ziemlich begrenzt.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Status and current trends of mycotoxin analysis ; Der gegenwärtige Stand der Mykotoxinanalytik und ihre Entwicklungstrends
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1996
Kötet:	42
Szám:	2
ISSN:	0422-9576
Oldalak:	pp. 83-94
Nyelv:	magyar
Kiadó:	Q & M Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/79814/
Kulcsszavak:	Mikotoxikológia, Mikológia - toxinok, Penészgomba - toxinok, Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia
Megjegyzések:	Bibliogr.: p. 91-93. ; összefoglalás magyar, angol és német nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. júl. 25. 09:05
Utolsó módosítás:	2023. aug. 26. 10:17
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/79888

Bővebben:

Tétel nézet