Golian Józef; Pavelka Marian: Nitrátok és nitritek előfordulása néhány hústermék-csoportban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 1. pp. 45-48. (2003)
![[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2003_01_045-048.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2003_01_045-048.pdf Letöltés (104kB) |
| Mű típusa: | Cikk, tanulmány, mű |
|---|---|
| Egyéb cím: | Nitrate and nitrite content in several meat products ; Nitrat- und Nitritgehalt in verschiedenen Fleischprodukten |
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
| Dátum: | 2003 |
| Kötet: | 49 |
| Szám: | 1 |
| ISSN: | 0422-9576 |
| Oldalak: | pp. 45-48 |
| Nyelv: | magyar |
| Kiadó: | Q & M Kft. |
| Kiadás helye: | Budapest |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/79837/ |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia |
| Megjegyzések: | Bibliogr.: 48. p. |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék |
| Feltöltés dátuma: | 2023. júl. 28. 09:55 |
| Utolsó módosítás: | 2023. aug. 26. 09:04 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80075 |
 |
Tétel nézet |
