Golian Józef and Pavelka Marian: Nitrátok és nitritek előfordulása néhány hústermék-csoportban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 1. pp. 45-48. (2003)
![[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2003_01_045-048.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2003_01_045-048.pdf Download (104kB) |
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Other title: | Nitrate and nitrite content in several meat products ; Nitrat- und Nitritgehalt in verschiedenen Fleischprodukten |
| Journal or Publication Title: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
| Date: | 2003 |
| Volume: | 49 |
| Number: | 1 |
| ISSN: | 0422-9576 |
| Page Range: | pp. 45-48 |
| Language: | Hungarian |
| Publisher: | Q & M Kft. |
| Place of Publication: | Budapest |
| Related URLs: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/79837/ |
| Uncontrolled Keywords: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia |
| Additional Information: | Bibliogr.: 48. p. |
| Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages |
| Date Deposited: | 2023. Jul. 28. 09:55 |
| Last Modified: | 2023. Aug. 26. 09:04 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80075 |
Actions (login required)
 |
View Item |
