Élelmiszeripari kutatások eredményei VI. : a söripari és a konzervipari kutatómunka gyakorlati eredményei

Szabó S. András; Szórád László: Élelmiszeripari kutatások eredményei VI. : a söripari és a konzervipari kutatómunka gyakorlati eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 3-10. (1985)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1985_01_003-010.pdf Letöltés (2MB)

Absztrakt (kivonat)

Analysing the activities of research and development in the V. five year plan period (1976-80) it can he established, that in the field of brewing industry a fruitful work was performed and the predominant part of the results of research work was directly put into practice. The activities of research and development significantly contributed to the technical improvement of the canning industry, to the elaboration of up-to-date technological lines. A number of results of research work was realized in the development of products and in the widening of choice. Bei der Analyse der Forschungs- und Entwicklungstätigkeit der V-ten Fiinfjahrplansperiode (1976 — 1980) ist es feststellbar, dass die Arbeit auf dem Gebiet der Bierindustrie erfolgreich war und die Forschungsergebnisse grösstenteils in der Praxis unmittelbar verwendet wurden. Die Forschungs- und Entwicklungstätigkeit beitrug bedeutend zur technischen Entwicklung der Konservenindustrie und zum Ausbau der zeitmässigen technologischen Richtungen. Viele Forschungsergebnisse wurden auch auf dem Gebiet der Produktentwicklung und Sortimentszusammenstellung verwendet. En analysant l’activité en recherches et developpements du cinquiéme quinquennat (1976-1980) il est constatable que le travail était fructueux dans le domaine des recherches dans l’industrie de la biére et la plupart des résultats de recherche a été réalisée en pratique. L’activité en recherches et développements s’est ajoutée ä la création des techniques modernes et au développement technique. Beaucoup de résultats de recherche se sont utilisés dans le domaine du développement de produit et d’assortiment.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1985
Kötet:	31
Szám:	1
ISSN:	0422-9576
Oldalak:	pp. 3-10
Nyelv:	magyar , angol , német , francia , orosz
Kiadó:	Pallas Lap- és Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/80118/
Kulcsszavak:	Élelmiszertudomány - kutatás, Söripar, Konzervipar
Megjegyzések:	Bibliogr.: 9. p. ; összefoglalás angol, német és francia nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. aug. 22. 07:45
Utolsó módosítás:	2023. aug. 26. 10:54
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80160

Bővebben:

Tétel nézet