Ravasz László; Móritz Pálné: Az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságainak minősítési problémái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 163-170. (1977)
![[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1977_04_163-170.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1977_04_163-170.pdf Letöltés (2MB) |
| Mű típusa: | Cikk, tanulmány, mű |
|---|---|
| Egyéb cím: | Probleme der Qualifizierung der sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln ; Qualification problems of the sensory properties of foods |
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
| Dátum: | 1977 |
| Kötet: | 23 |
| Szám: | 4 |
| Oldalak: | pp. 163-170 |
| Nyelv: | magyar |
| Kiadó: | Lapkiadó Vállalat |
| Kiadás helye: | Budapest |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/80557/ |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - érzékszervi |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék |
| Feltöltés dátuma: | 2023. aug. 28. 12:17 |
| Utolsó módosítás: | 2023. aug. 28. 12:17 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80735 |
 |
Tétel nézet |
