Amilázok meghatározása "CONTIFLO" automatikus elemzőben

Salgó András and Örsi Ferenc and Sümeghy Zoltán: Amilázok meghatározása "CONTIFLO" automatikus elemzőben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 173-178. (1978)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1978_05-06_173-178.pdf Download (1MB)

Abstract

Jene Methode der Amylaseaktivitätsbestimmung, die auf die Messung der beim Abbau freigesetzten reduzierenden Gruppen beruht, wurde mittels des automatischen Analysiergeräts „Contiflo“ unter Verwendung eines alkalischen Kaliumferricyanidreagens durchgeführt. Die Betriebsparameter des Analysiergeräts, ferner die Amylaseaktivität von keimenden Weizen- und Gerstenmustern wurden bestimmt. The method of amylase-activity determination based on the measurement of the reducing groups liberated on the degradation of amylase was carried out by using an alkaline potassium ferrocyanide reagent and employing the automatic analyzer “Contiflo”. The parameters of the operation of the analyzer and the amylase activities of germinating wheat and barley were investigated.

Item Type:	Article
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1978
Volume:	24
Number:	5-6
Page Range:	pp. 173-178
Language:	Hungarian, English, German, Russian
Publisher:	Lapkiadó Vállalat
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80561/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Additional Information:	Bibliogr.: 177. p. ; összefoglalás angol és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Aug. 29. 14:51
Last Modified:	2023. Aug. 29. 14:51
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80786

Actions (login required)

View Item