A kalcium és a kálium lángspektroszkópiás meghatározása növényi és állati eredetű minták hamujában

Sarudi Imre; Varga Etelka: A kalcium és a kálium lángspektroszkópiás meghatározása növényi és állati eredetű minták hamujában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 7-16. (1982)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1982_01-02_007-016.pdf Letöltés (2MB)

Absztrakt (kivonat)

Nach Zugab entsprechender Mengen von Natriummetavanadat und Natriummolybdat zu einer salpetersäurigen Aschenlösung wurde die Lösung in eine Luft-Acetylenflamme zerstäubt, sodann die Atomabsorption von Calcium bei der Wellenlänge 422,7 nm, und die mit der Kaliumkonzentration proportionale relative Emission bei 767 nm gemessen. Die Anwendung der genannten Zugaben beruht auf die frühere Erkenntnis, dass das Calciumsignal in Anwesenheit der Metavanadat- und Molybdation von der Menge des anwesenden Phosphats unabhängig wird, und ferner die Empfindlichkeit der Messung in einer günstiger. Richtung herabgesetzt wird. Es wurde gleichfalls bewiesen, dass die sich im Fall des Phosphats bewährte freisetzende Methode auch zur Beseitigung der durch die gelöste Kieselsäure hervorgerufenen depressiven Wirkung geeignet ist. Das entwickelte Verfahren wurde bei der Untersuchung von Mustern von Rinder-. knochen, Milch und verschiedenen Pflanzen ausprobiert. Der höchste Variationskoeffizient war 2,6% bei der Calciumbestimmung und 3,0% bei der Kaliumbestimmung. After the addition of adequate amounts of sodium metavanadate and sodium molybdate to the ash solution containing nitric acid, the solution was sprayed into an air-acetylene flame, and the atomic absorption of calcium was measured at a wavelength of 422.7 nm whereas the relative emission proportional to the potassium concentration was measured at 767 nm. The use of the mentioned additives is based mainly on the earlier recognition that in the presence of metavanadate and molybdate ions the signal of calcium is independent of the amount of phosphate present, and also the sensitivity of the measurement is decreased favourably. It was proved that also the liberating method which was found to be suitable in case of phosphate can be similarly used for the elimination of the depressive effect due to dissolved silica. The developed method was tested at the investigation of cattle bones, milk and various vegetable samples. The highest variation coefficient was 2.6% in case of Ca determinations and 3.0% in case of К determinations.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Flammenspektroskopische Bestimmung von Calcium und Kalium in der Asche von Mustern pflanzlichen und tierischen Ursprungs
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1982
Kötet:	28
Szám:	1-2
ISSN:	0422-9576
Oldalak:	pp. 7-16
Nyelv:	magyar , angol , német , orosz
Kiadó:	Lapkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80574/
Kulcsszavak:	Spektroszkópia, Élelmiszervizsgálat - módszer
Megjegyzések:	Bibliogr.: 15. p. ; összefoglalás angol és német nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. szep. 04. 12:27
Utolsó módosítás:	2023. szep. 04. 12:27
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80927

Bővebben:

Tétel nézet