Mikroszámítógépek alkalmazása a vendéglátóipari ellenőrzésben

Csiba András and Nagy Ferenc: Mikroszámítógépek alkalmazása a vendéglátóipari ellenőrzésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 6. pp. 279-285. (1982)

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Abstract

Ratschläge zur Fertigung von zweierlei Programmen für die Gaststättenkontrolle sind vorgelegt. In den logischen Vorgangsdiagrammen der Rechenverfahren werden — dem System der Gaststättenkontrolle entsprechend — unter Durchführung der mathematischen Berechnungen die Angaben kontrolliert bzw. die Erfüllung der als Konvention festgesetzten Bedingungen oder sogar ihre NichtErfüllung untersucht und bei der Durchführung von weiteren Berechnungen berücksichtigt. Die Kontrolle der Angaben bedeutet eine Hilfe bei Anwesenheit von groben Fehlern, während die von den Untersuchung der Konventionen stammenden Vorgänge die einheitliche Auswertung der Qualifikationen sichern. Zur weiteren Information sind von den Verfassern auf Gesich auch die Programme mit den dazu gehörenden Blankettenplänen erhältlich. Advices are given for the description of two types of programs for the control of the catering trade. In the logical process diagrams of the computing methods — quite according to the system of the controls of the catering trade — during performing the mathematical calculations the data are controlled and also the fulfillment or even the non-fulfillment of the conditions fixed as conventions are examined and taken into account on carrying out any further calculations. The control of data is of great help in finding the error when gross errors appear whereas the procedures applied at the investigation of conventions ensure theuniform evaluation of qualifications. For further informations also the programs with the plans of forms pertaining to them are available from the authors on request.

Item Type: Article
Other title: Anwendung von Mikrorechenmaschinen bei der Gaststättenkontrolle ; Use of microcomputers in the control of the catering trade
Journal or Publication Title: Élelmiszervizsgálati közlemények
Date: 1982
Volume: 28
Number: 6
ISSN: 0422-9576
Page Range: pp. 279-285
Language: Hungarian, English, German, Russian
Publisher: Lapkiadó Vállalat
Place of Publication: Budapest
Related URLs: http://acta.bibl.u-szeged.hu/80578/
Uncontrolled Keywords: Élelmiszerellenőrzés - vendéglátás
Additional Information: Bibliogr.: 284. p. ; összefoglalás német és angol nyelven
Subjects: 02. Engineering and technology
02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies
02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited: 2023. Sep. 05. 09:22
Last Modified: 2023. Sep. 05. 09:22
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80964

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