Ivóvíz mikrobiológiai vizsgálatok 1967. évben

Török Piroska: Ivóvíz mikrobiológiai vizsgálatok 1967. évben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 247-259. (1968)

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Absztrakt (kivonat)

Im Wasserbiologischen Laboratorium des Hauptstädtischen KÖJÁL fanden im Rahmen von mikrobiologischen und mikroskopischen biologischen Untersuchungen in 1967 aus 16 260 Proben 34 273 Bestimmungen statt. 94,4%-e der Prüfungen bezog sich auf Trinkwasserproben. Der grösste Teil der Trinkwasserproben stammte aus den Hauptstädtischen Wasserwerken, der kleinere Teil aus mit denselben nicht verbundenen Brunnen, aus Mineral- und Quellwasser. Die Arbeit behandelt die Prüfergebnisse des Wassers der Hauptstädtischen Wasserwerke ausführlicher, diejenigen der anderen Trinkwässer weniger ausführlich. Die Bestimmung der Bakterienzahl und Clostridienzahl erfolgte nach den Vorschriften des Ungarischen Standards MSZ 22901 —55, „Bakteriologische Prüfung von Trinkwasser“, diejenige der Clostridienzahl vermittels eines Membranfilterverfahrens. Im Falle von Brunnen-, Mineral- und Quellwasser wurde auch Anwesenheit von Enterococcus und Pseudomonas aeruginosa geprüft. Die bei der Kontrollierung der Hauptstädtischen Wasserwerke erhaltener Prüfergebnisse werden, als produziertes, gelagertes und konsumiertes Wasser behandelt. Die Resultate werden in Tabellen und Diagrammen veranschaulicht. Anhand der Prüfergebnisse kann festgestellt werden, dass in allen Gruppen der Wasserwerke eine Besserung — verglichen mit den vorjährigen Resultaten — erfolgte, im Falle des konsumierten Wassers eine geringe Verschlechterung. Die Bakterienzahl im Jahresdurchschnitt betrug für konsumiertes Wasser 28/ml. die Colizahl in 100 ml Wasser 0,55. Die mikroskopischen biologischen Untersuchungen betrafen das Leitungswasser, das Wasser einiger Brunnen von Ansiedlungen, und das Wasser der Oberflächen werke. Der Jahresdurchschnitt von 1 m3 zentrifugierten Sestons des Leitungswassers war 0,26, der sedimentierte Durchschnitt 0,55 ml. Zur Zeit des Betriebes der Oberflächenwerke, kamen die in der Donau einheimischen Organismen im Leitungswasser immer vor; wenn das Oberflächenwerk nicht im Gange war, fehlten sie aus dem Leitungswasser. Die Zahl der Organismen während des Stillstandes des Oberflächenwerkes betrug in 100 Liter Leitungswasser durchschnittlich 173, während seines Betriebes aber auch 86 000 in 1 Lifer Wasser. 38% der untersuchten Brunnwasserproben wurden beanstandet, 23% genügten wegen hoher Bakterienzahl, 41,1% wegen hoher Colizahl den Vorschriften nicht. 252 Brunnwasserproben wurden auf Enterococcus — und Coli-Gehalt parallel untersucht; 22,5% der Proben war für beide positiv, 47,2% für beide negativ, in 16,7% konnten nur Coli, in 13% nur Enterococcus nachgewiesen werden. Im Laufe der Untersuchung von Mineralwasserproben konnten auch vereinzelt zur Coli-Gruppe gehörige Bakterien, Enterococcus und Pseudomonas aeruginosa nachgewiesen werden. 19% der untersuchten Quellwasserproben entsprachen den Anforderungen nicht, 9,8% der auf Enterococcus geprüften Proben, 21% der auf Pseudomonas aeruginosa geprüften Proben enthielten diese Bakterien. Die systematische Untersuchung der Mineral- und Quelwasserproben förderte die Einhaltung der hygienischen Vorschriften und die Verringerung der mikrobiologischen Verunreinigungen in der Technologie der Abfüllhetriebe. Dans le laboratoire de biologie des eaux de ITnstitut d’Hygiéne Publique et Epidémologique de Budapest Гоп a exécuté 34 273 examinations dans le cadre des examinations microbiologiques et biologiques microscopiques. 94,4% des examinations se rapportaient á des échantillons d’eaux potables. La plupart en provenait du Service des Eaux de la capitale, une part moindre de puits non reliés au Service des Eaux, d’eaux minérales et de sources. L’article s’occupe surtout des analyses concernant les échantillons d’eau du Service des Eaux. L’établissement du nombre des bactéries et des chiffres des clostridies a été fait selon les prescriptions du normatif hongrois pour l’examination des eaux, le chiffre de coli a été obtenu par filtrage ä travers une membrane. Dans le cas des eaux de puits, de sources et minérales Гоп a aussi fait des essais concernant l’Enterococcus et Pseudomonas aeruginosa. L’auteur traite les résultats des analyses microbiologiques du Service des Eaux de la capitale selon les groupes des eaux produites, stockées et consommées. Des tableaux et des graphiques représentent les résultats. D’aprés les analyses Гоп peut établir que dans chaque groupe du Service des Eaux il у avait amélioration en comparaison avec les résultats de l’année passée, mais dans le cas de l’eau de consommatione il у avait une aggravation légére. Le nombre annual moyen des bactéries de l’eau de consommation a été 28 dans un ml d’eau, le nombre de coli 0,55 dans 100 ml. Les examinations biologiques au microscope se rapportaient ä l’eau de conduite, ä des puits de certaines usines et ä l’eau des bassins en surface. La moyenne annuelle du seston obtenu par centrifugation de 1 m3 d’eau de conduité est 0,26 ml, sa moyenne sédimentée 0,55 ml. Lors du fonctionnement du bassin en surface Гоп a toujours retrouvé dans l’eau de conduite les organisme présents dans le Danube, ils manquaient si le bassin ne fonctionnait pas. Le nombre des organismes a été de 173 en moyenne dans 100 litres d’eau de conduite, et 86 000 dans 100 litres d’eau lorsque le bassin était en fonction. 33% des 451 échantillons d’eau de puits examinés a été contestable. 23% ne convenait pas ä cause du haut chiffre de bactéries, 41,4% ä cause du cbiffre élévé de coli. Parmi les 252 échantillons d’eau de puits examinés parallélement quant ä la présence d’Enterococcus et de coli 22,5% ont été positifs ä l’unisson, 42,4% négatifs ä 1’unisson, dans 16,7% Гоп n’a trouvé que du coli et dans 13% de l’Enterococcus. Dans les échantillons des eaux minérales Гоп a aussi trouvé sporadiquement des bacteries du groupe Coli, Enterococcus et Pseudomonas aeruginosa. 18% des échantillons d’eaux de sources étaient contestables, 9,8% des échantillons examinés au point de vue de la présence de l’Enterococcus et 21% pour la présence de Pseudomonas aeruginosa contenaient ces bactéries. L’examen systématique des échantillons d’eaux minérales et d’eaux de source a hautement fanorisé l’observation des exigeances hygiéniques et la diminution des contaminations microbiologiques dans les usines d’embouteillement.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Microbiological investigation of drinking water in 1967 ; Mikrobiologische Untersuchung des Trinkwassers in 1967
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1968
Szám:	5
Oldalak:	pp. 247-259
Nyelv:	magyar , német , francia , orosz
Kiadó:	Lapkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81047/
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia
Megjegyzések:	Ill. ; összefoglalás német és francia nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. szep. 13. 09:44
Utolsó módosítás:	2023. szep. 13. 09:44
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81278

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