Moldvai Rezső: Kumisz és savanyútej készítmények. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 266-269. (1968)
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1968_05_266-269.pdf Letöltés (1MB) |
Mű típusa: | Cikk, tanulmány, mű |
---|---|
Egyéb cím: | Koumiss and sour milk product ; Kumys und Sauermilch Erzeugnisse |
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
Dátum: | 1968 |
Szám: | 5 |
Oldalak: | pp. 266-269 |
Nyelv: | magyar |
Kiadó: | Lapkiadó Vállalat |
Kiadás helye: | Budapest |
Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/81047/ |
Kulcsszavak: | Élelmiszeripari technológia, Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia |
Megjegyzések: | Bibliogr.: 269. p. |
Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék |
Feltöltés dátuma: | 2023. szep. 13. 09:51 |
Utolsó módosítás: | 2023. szep. 13. 09:51 |
URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81280 |
Tétel nézet |