Kumisz és savanyútej készítmények

Moldvai Rezső: Kumisz és savanyútej készítmények. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 266-269. (1968)

[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1968_05_266-269.pdf] Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1968_05_266-269.pdf

Letöltés (1MB)
Mű típusa: Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím: Koumiss and sour milk product ; Kumys und Sauermilch Erzeugnisse
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum: 1968
Szám: 5
Oldalak: pp. 266-269
Nyelv: magyar
Kiadó: Lapkiadó Vállalat
Kiadás helye: Budapest
Befoglaló mű URL: https://acta.bibl.u-szeged.hu/81047/
Kulcsszavak: Élelmiszeripari technológia, Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia
Megjegyzések: Bibliogr.: 269. p.
Szakterület: 02. Műszaki és technológiai tudományok
02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák
02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma: 2023. szep. 13. 09:51
Utolsó módosítás: 2023. szep. 13. 09:51
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81280
Bővebben:
Tétel nézet Tétel nézet