Vajda Ödön: Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elméleti és gyakorlati kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 65-79. (1969)
![[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1969_02_065-079.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1969_02_065-079.pdf Letöltés (6MB) |
| Mű típusa: | Cikk, tanulmány, mű |
|---|---|
| Egyéb cím: | Theoretical and practical problems of the sensory evaluation of foods ; Theoretische und praktische Fragen der organoleptischen Beurteilung von Lebensmitteln |
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
| Dátum: | 1969 |
| Szám: | 2 |
| Oldalak: | pp. 65-79 |
| Nyelv: | magyar |
| Kiadó: | Lapkiadó Vállalat |
| Kiadás helye: | Budapest |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/81050/ |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - érzékszervi |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék |
| Feltöltés dátuma: | 2023. szep. 13. 13:17 |
| Utolsó módosítás: | 2023. szep. 13. 13:17 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81298 |
 |
Tétel nézet |
