Szénsavtartalmú italok szénsavmentesítése centrifugálással

Kottász József: Szénsavtartalmú italok szénsavmentesítése centrifugálással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 1. pp. 24-26. (1955)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1955_01_24-26.pdf Download (981kB)

Abstract

A szénsavtartalmú italokból (pezsgő, sör, stb.) a szénsavat az oldatnak Alfa Separatorban történő centrifugálásával gyorsan, egyszerűen és tökéletesen eltávolíthatjuk. A módszer — különösen sorozatvizsgálatoknál nagy időmegtakarítást jelent. Die Kohlensäure kann aus kohlensäurehaltigen Getränken wie Bier, Champagner usw. durch Zentrifugieren der Lösung in einem Alfa-Separator rasch, einfach und genau entfernt werden. Die Methode bedeutet besonders bei serienweisen Untersuchungen einen grossen Zeitgewinn.

Item Type:	Article
Heading title:	Eredeti dolgozatok
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1955
Volume:	1
Number:	1
Page Range:	pp. 24-26
Language:	Hungarian, German, Russian
Publisher:	Lapkiadó Vállalat
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81598/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszervizsgálat - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Additional Information:	Összefoglalás magyar és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Sep. 21. 15:46
Last Modified:	2023. Sep. 21. 15:46
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81652

Actions (login required)

View Item