Adatok a méz tárolása illetve szállítás közbeni súlyveszteségéről

Lásztity Radomir: Adatok a méz tárolása illetve szállítás közbeni súlyveszteségéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 118-119. (1961)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1961_04-05-06_118-119.pdf Letöltés (740kB)

Absztrakt (kivonat)

Nach den Untersuchungen des Verfassers kann besonders bei Honigen mit höherem Wassergehalt hauptsächlich in der trockenen Sommerperiode ein erheblicher Verlust durch Eintrocknung stattfinden. According to the data of investigations carried out by the author, appreciable losses can take place, due to drying, mainly in the case of honeys of higher water content and particularly in the dry summer season. Selon les recherches de Tauteur il peut у avoir une perte considérablo due au desséchement surtout dans le cas des miels a teneur considérable en eau, principalement par un temps estival sec.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Angaben über den Gewichtsverlust des Honigs im Laufe der Lagerung bzw. der Beförderung
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1961
Kötet:	7
Szám:	4-5-6
Oldalak:	pp. 118-119
Nyelv:	magyar , angol , német , francia , orosz
Kiadó:	Műszaki Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81627/
Kulcsszavak:	Élelmiszertárolás, Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Méz
Megjegyzések:	Összefoglalás francia, angol és német nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. okt. 02. 14:48
Utolsó módosítás:	2023. okt. 02. 14:48
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81922

Bővebben:

Tétel nézet