Zsiradékok papírkromatográfiás elemzéséhez szükséges tiszta zsírsavak előállítása

Grynberg Halina and Perédi József and Szczepanska Hanna: Zsiradékok papírkromatográfiás elemzéséhez szükséges tiszta zsírsavak előállítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 171-179. (1961)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1961_07-08_171-179.pdf Download (3MB)

Abstract

Die Verfasser bereiteten reine, zur papiérchromatographisclien Untertersuchung von Fettstoffen geeignete Fettsäuren aus verschiedenen Ölen vermittels fraktionierter Kristallisation aus dem Lösungsmittel. Die Trennung, bzw. Reinigung gelang bei solchen Fettsäuren am besten, aus welchen der unverseifbare Teil im Laufe der Vorbereitung entfernt wurde. Auf diese Weise konnten sie mit ihrer Methode Öl-, Linol-, Linolen-, Erucaund Rizinolsäure herstellen. Pure fatty acids required for the analysis of fats by paper chromatography were prepared from various oils by fractionated crystallization with solvents. Separation and refining, respectively, could be carried out with success in the case of fatty acids, from which the unsaponifiable portion have been removed during pre-treatment. In this way, it was possible to obtain oils and fats of paper chromatographic purity. Les auteurs ont préparé des acides gras purs requis, pour Panalyse chromatographique sur papier des graisses par chrystallisation fractionnée' dans des solvants en partant de différentes huiles. La séparation et purification, respectivement, ont réussi le mieux avec les acides gras dönt ils ont éliminé la partié non saponifiable au cours du traitement préalable. La méthode leur a donné des acides gras de la pureté pour Panalyse chromatographique sur papier requise.

Item Type:	Article
Other title:	Darstellung reiner, zur papier chromatographischen Analyse von Fettstoffen geeigneter Fettsäuren
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1961
Volume:	7
Number:	7-8
Page Range:	pp. 171-179
Language:	Hungarian, English, German, French, Russian
Publisher:	Műszaki Könyvkiadó
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81628/
Uncontrolled Keywords:	Papírkromatográfia, Kromatográfia - módszer, Élelmiszervizsgálat - módszer
Additional Information:	Bibliogr.: 178. p. ; összefoglalás francia, angol és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Oct. 02. 15:35
Last Modified:	2023. Oct. 02. 15:35
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81932

Actions (login required)

View Item