Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal VIII. : kobalt meghatározása

Spanyár Pál; Kevei Jánosné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal VIII. : kobalt meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 305-310. (1961)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1961_11-12_305-310.pdf Letöltés (2MB)

Absztrakt (kivonat)

Das ausführlich, ausgearbeitete Kobalt-Bestimmungsverfahren beruht darauf, dass das a-nitroso /S-Naphthol mit Kobalt eine in Chloroform lösliche, rote komplexe Verbindung liefert. Die Farbintensität der Lösung ist dem Kobaltgehalt proportional. Die Methode eignet sich in Lebbensmitteln zur Bestimmung von 2—20 у Kobalt. Die Vorbereitung des Lebensmittels erfolgt durch nasse Zersetzung oder Veraschung. The method of cobalt determination evolved in detail by the authors is based on the fact that a-nitroso /З-naphthol forms with cobalt a red complex compound soluble in chloroform. The colour intensity of this solution proved to be proportional to its cobalt content. The method is suitable for the determination of cobalt contents of foods from 2 to 20 mg. The food sample is prepared for the analysis by moist destruction or by incineration. La méthode élaborée en detail pour le dosage du cobalt est fondée sur le fait que l’a-nitroso /З-naphtol donne avec du cobalt un composé complex rouge soluble au chloroforme. L’intensité de la coloration de la solution est proportionnelle ä la teneur en cobalt. La méthode peut servir pour le dosage de 2 á 20 у de cobalt dans les denrées alimentaires. La préparation de l’échantillon se fait par dissolution complete ou par incinération.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Schnellverfahren zur Bestimmung der Metalle in Lebensmitteln mittels komplexbildender Stoffe VIII. : Die Bestimmung von Kobalt
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1961
Kötet:	7
Szám:	11-12
Oldalak:	pp. 305-310
Nyelv:	magyar , angol , német , francia , orosz
Kiadó:	Műszaki Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81630/
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Megjegyzések:	Bibliogr.: 309. p. ; összefoglalás francia, angol és német nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. okt. 03. 12:22
Utolsó módosítás:	2023. okt. 03. 12:22
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81954

Bővebben:

Tétel nézet