Szappanok összes zsírsavtartalmának gyors meghatározása

Bátyai Jenő: Szappanok összes zsírsavtartalmának gyors meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 99-103. (1963)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1963_03-04_099-103.pdf Letöltés (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Verfasser verwendeten zur Schnellbestimmung des Gesamtfettsäuregehaltes von Seifen den Butyrometer. Zur Ausgleichung der entstehenden Fehlers geben sie Korrektionswerte an, welche aus den abgelesenen Prozenten immer abzuziehen sind: so kann die Bestimmung - im Vergleich mit angewendeten Kontrollverfahren - mit einer Genauigkeit von ± 0,0-1,3% durchgeführt werden. Die Methode war nur zur Prüfung von Seifen anwendbar und konnte zur Bestimmung des Gesamtfettsäuregehaltes von Waschpulvern nicht angewendet werden. The content of total fatty acids in soaps was determined by the authors with butyrometer. In order to compensate the errors adhering to this method, correction values are given which should be subtracted from the percentages read. In this way, the determination is correct within ±0.0-1.3% , in comparison with the results yielded by other methods of determination which served here for control. However, the method is suitable for use only in the case of soaps. It proved to be unsuited for the determination of content of total fatty acids in detergents.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Schnell Bestimmung des Gesamt Fettsäuren Gehaltes von Seifen
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1963
Kötet:	9
Szám:	3-4
Oldalak:	pp. 99-103
Nyelv:	magyar , angol , német , orosz
Kiadó:	Műszaki Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81638/
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Megjegyzések:	Bibliogr.: 102. p. ; összefoglalás angol és német nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. okt. 05. 08:30
Utolsó módosítás:	2023. okt. 05. 08:30
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/82043

Bővebben:

Tétel nézet