Adatok az etilalkohol (víztelenített szesz) kozmaolaj tartalmának meghatározásához

Kolos Ede; Fersch Ilona: Adatok az etilalkohol (víztelenített szesz) kozmaolaj tartalmának meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 20-24. (1964)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1964_01-02_20-24.pdf Letöltés (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Verfasser bestimmten den Fuselölgehalt von Alkohol (entwässerter Sprit) in Isoamylalkohol ausgedrückt, zwischen den Grenzen 25 /ig-2,5 mg/g in Anwesenheit von 10-20 /tg/ml Acetaldehyd mittels einem 1 %-igen wässerigen Furfurol-Reagens. Bei einer Wellenlänge von 540 um die spezifische Extinktion (E) ergibt sich aus dem Mittelwert von 10 Messungen für 20,14. Fehlergrenze der Bestimmung ±1,1%. The content of fusel oils in ethanol (anhydrous spirit) within the limits from 25 jttg to 2.5 mg per gram, expressed as isoamylalcohol were determined by the authors in the presence of 10 to 20 jUg/ml of acetaldehyde at the wave-length ' 540 nm with the aid of a 1 % aqueous furfural reagent. The specific extinction (E}<yo cm) ranged 20.14 (average of 10 measurements). The error of the determination was ± 1.1%. Les auteurs ont déterminé la teneur en fusel des l’alcool ethylique (alcool déhydraté), entre les limites de 25 á 2,5 mg/g en présence de 10 a 20 ml d’aldehyde acétique, par une solution aqueuse de furfurol a 1 %, sur la longueur d’onde de 540 mm. L’extinction specifiqe ext 20,14, la moyenne de 10 determinations. L’erreur de la détermination est ±1,1%.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Beiträge zur Bestimmung des Fuselölgehaltes von Aethylalkohol
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1964
Kötet:	10
Szám:	1-2
Oldalak:	pp. 20-24
Nyelv:	magyar , angol , német , francia , orosz
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81643/
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Megjegyzések:	Bibliogr.: 23. p. ; összefoglalás francia, angol és német nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. okt. 06. 08:09
Utolsó módosítás:	2023. okt. 06. 08:09
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/82091

Bővebben:

Tétel nézet