Berényi Attila; Óvári Judit; Ács Péterné; Langó Bernadett; Matuz János: A kék szemszínű búza antocianin tartalma és sütőipari minősége : [absztrakt].
![[thumbnail of mtg_kihivasok_konf_2023_011.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
mtg_kihivasok_konf_2023_011.pdf Letöltés (633kB) |
| Mű típusa: | Konferencia vagy workshop anyag |
|---|---|
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században : nemzetközi magyar nyelvű tudományos konferencia |
| Dátum: | 2023 |
| ISBN: | 978-963-306-928-8 |
| Oldalak: | p. 11 |
| Nyelv: | magyar |
| Kiadó: | SZTE Mérnöki Kar |
| Kiadás helye: | Szeged |
| Konferencia neve: | Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században |
| Konferencia típusa: | Konferencia |
| Helyszin: | Szeged |
| Dátum: | 2023. március 31. |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/83427/ |
| Kulcsszavak: | Liszt - minőség - előadáskivonat, Búza - minőség - előadáskivonat, Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - előadáskivonat, Kékbúza - előadáskivonat |
| Megjegyzések: | Ill. |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák |
| Feltöltés dátuma: | 2024. feb. 20. 12:20 |
| Utolsó módosítás: | 2024. feb. 20. 12:20 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/83811 |
 |
Tétel nézet |
