Szőke-Trenyik Eszter; Tamás Hunor; Bakos Tiborné; Szabó P. Balázs: Különböző rostdúsító anyagok alkalmazása kenyérben : [absztrakt].
![[thumbnail of mtg_kihivasok_konf_2023_103.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
mtg_kihivasok_konf_2023_103.pdf Letöltés (600kB) |
| Mű típusa: | Konferencia vagy workshop anyag |
|---|---|
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században : nemzetközi magyar nyelvű tudományos konferencia |
| Dátum: | 2023 |
| ISBN: | 978-963-306-928-8 |
| Oldalak: | p. 103 |
| Nyelv: | magyar |
| Kiadó: | SZTE Mérnöki Kar |
| Kiadás helye: | Szeged |
| Konferencia neve: | Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században |
| Konferencia típusa: | Konferencia |
| Helyszin: | Szeged |
| Dátum: | 2023. március 31. |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/83427/ |
| Kulcsszavak: | Élelmiszeripari technológia - kenyér - elődáskivonat |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák |
| Feltöltés dátuma: | 2024. ápr. 17. 11:48 |
| Utolsó módosítás: | 2024. ápr. 17. 11:48 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/83902 |
 |
Tétel nézet |
