 |
Alkhamova Guzel; Lukin Aleksandr; Akulova Elena: Növényi adalékanyagok hatásának tanulmányozása liszt sütési tulajdonságaira és pékáruk minőségi mutatóira. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3052-3061. (2020)
Alkhamova Guzel; Lukin Aleksandr: Research and development of production technology for ethnic functional product "red cottage cheese". In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2958-2961. (2020)
Alkhamova Guzel; Lukin Aleksandr; Akulova Elena: Study of effect of plant additives on baking properties of flour and quality indicators of bakery products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3062-3065. (2020)
Alkhamova Guzel; Lukin Aleksandr: "Vörös túró" etnikai funkcionális termék gyártási technológiájának kutatása és fejlesztése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2950-2956. (2020)
![[Fel]](/style/images/multi_up.png)
Vissza
