Szerző: " Hegedűs Mihály"

Cikk, tanulmány, mű

Hegedűs Mihály: A csalás motiváció és hatása a kis- és középvállalkozói szektorban. In: Taylor : gazdálkodás- és szervezéstudományi folyóirat, (6) 1-2. pp. 562-571. (2014)

Hegedűs Mihály; Wöller László: Fehérjekeverékek biológiai értékének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 157-164. (1974)

Hegedűs Mihály: Néhány fehérjeforrás biológiai értékének vizsgálata Tetrahymena pyriformis W módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 31-40. (1974)

Dworschák Ernő; Hegedűs Mihály: A fehérje táplálkozási értékének változása hőkezelt tejporokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 105-114. (1972)

Hegedűs Mihály: Élelmiszerek B12-vitamintartalmának meghatározása mikrobiológiai módszerrel I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 23-30. (1972)

Hegedűs Mihály: Élelmiszerek B12-vitamintartalmának meghatározása mikrobiológiai módszerrel II. : élelmiszereink B12-vitamintartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 197-200. (1972)

Hegedűs Mihály: Fehérjeérték meghatározása mikrobiológiai módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 247-253. (1971)

Dworschák Ernő; Hegedűs Mihály: Kétdimenziós vékonyréteg-kromatográfia alkalmazása aminosavak spektrofotometriás és denzitometriás meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 79-85. (1970)

Hegedűs Mihály: Élelmiszerfehérjék biológiai értékének meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 252-255. (1969)