Szerző: " Szabó P. Balázs"

Cikk, tanulmány, mű

Szabad Alex; Trenyik Eszter; Szabó P. Balázs: Fehérje komplettált gabonatartalmú szeletek kifejlesztése és piaci helyzete. In: Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok, (16) 1-2. pp. 43-55. (2021)

Szabó P. Balázs; Zakupszki Zita Boglárka: Sütőipar fejlesztési irányai napjainkban. In: Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok, (14) 3. pp. 73-80. (2019)

Zakupszki Zita Boglárka; Véha Antal; Szabó P. Balázs: Development of matzo made of wholemeal rye flour and its implementation in the industry. In: Review of faculty of engineering : analecta technica Szegedinensia, (12) 1. pp. 8-14. (2018)

Szabó P. Balázs; Véha Antal; Gyimes Ernő: Effect of climatic factors on wheat grain quality. In: Review on agriculture and rural development, (2) 1. pp. 450-454. (2013)

Konferencia vagy workshop anyag

Varga Krisztina; Molnár Melinda Vivien; Kovács W. Attila; Kis Mariann; Somogyi Boglárka; Szabó P. Balázs; Bánáti Diána: Arthrospira platensis és Chlorella vulgaris mikroalgák fénypreferenciájának vizsgálata : [absztrakt].

Szepesi-Bencsik Dóra; Lőrincz Ádám; Szőke-Trenyik Eszter; Szabó P. Balázs: Békalencsefélék, új élelmiszerek az európai palettán : [absztrakt].

Lőrincz Ádám; Csanádi József; Bánáti Diána; Szabó P. Balázs: Különböző enzimek hatása a kecsketejből készült alvadékok tulajdonságaira : [absztrakt].

Trenyik Eszter; Bakos Tiborné; Szabó P. Balázs: A bíbor búzagenotípusok statikus tésztareológiai tulajdonságainak vizsgálata : [absztrakt].

Dobozi Réka; Beszédes Sándor; Jákói Zoltán; Szabó P. Balázs; Kertész Szabolcs: A tejsavó diaszűréssel segített ultraszűrésének hatékonyságvizsgálata különböző analitikai eljárásokkal : [absztrakt].