Élelmiszeripari termékek minőségi mutatójának számítása és alkalmazása

Szilágyi József; Fehér Tiborné; Zoltán Tamás: Élelmiszeripari termékek minőségi mutatójának számítása és alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 129-133. (1969)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1969_03_129-133.pdf Letöltés (2MB)

Absztrakt (kivonat)

Die Verfasser beschreiben das von ihnen ausgearbeitete und in ungarische lcbensmittelindustrielle Betriebe eingeftihrte System der Qualitätskennzahlen aufgrund dessen sie das Niveau der Qualität von Produkten der einzelnen lebensmittelindustriellen Betriebe auswerten. A system of quality index evolved and introduced by the authors in Hungarian plants of the food industry is described. By this index, it is possible to evaluate the quality level of the products of the various plants of food industry.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím:	Calculation of the quality index of various products of food industry and application of this index ; Berechnung und Anwendung der Qualitätskennzahl von lebensmittelindustriellen Produkten
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Dátum:	1969
Szám:	3
Oldalak:	pp. 129-133
Nyelv:	magyar , angol , német , orosz
Kiadó:	Lapkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Befoglaló mű URL:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81051/
Kulcsszavak:	Élelmiszeripar - minőségszabályozás, Minőségszabályozás - élelmiszeripari termékek
Megjegyzések:	Összefoglalás angol és német nyelven
Szakterület:	02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Feltöltés dátuma:	2023. szep. 13. 14:17
Utolsó módosítás:	2023. szep. 13. 14:17
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81306

Bővebben:

Tétel nézet