Slavic Mariana; Buculei Amelia; Dabija Adriana: Utilization of plums as functional ingredients in bakery products : [abstract].
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
wellmann_abstracts_2025_061.pdf Letöltés (183kB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Konferencia vagy workshop anyag |
|---|---|
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Wellmann International Scientific Conference |
| Dátum: | 2025 |
| Kötet: | 22 |
| ISBN: | 978-963-688-044-6 |
| Oldalak: | p. 61 |
| Nyelv: | angol |
| Kiadó: | Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Kar |
| Kiadás helye: | Hódmezővásárhely |
| Konferencia neve: | 22th Wellmann International Scientific Conference |
| Konferencia típusa: | Konferencia |
| Helyszin: | Hódmezővásárhely |
| Dátum: | 2025. május 15. |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/89622/ |
| Kulcsszavak: | Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat, Sütőipari technológia - előadáskivonat, Élelmiszerkémia - előadáskivonat |
| Szakterület: | 02. Műszaki és technológiai tudományok 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák 02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék |
| Feltöltés dátuma: | 2026. már. 04. 08:18 |
| Utolsó módosítás: | 2026. már. 04. 08:18 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/89784 |
 |
Tétel nézet |
