Tudományos közlemények című kiadvány cikkei

Ambrus Vilmos; Unger András: A nyerstej minőségmegóvásának technológiai-műszaki kérdései a termelőhelyen és a gyűjtőcsarnokhálózatban. In: Tudományos közlemények, (10). pp. 15-21. (1982)

Fehér László: A szegedi körzetben termelt tej mikrobiológiai minősége. In: Tudományos közlemények, (10). pp. 27-31. (1982)

Fenyvessy József; Réti László: Adatok a Sordi Steriplak UHT berendezés működéséhez és a tej ultrapasztőrözése során bekövetkező változásokhoz. In: Tudományos közlemények, (10). pp. 41-47. (1982)

Gábor Miklósné; Barkóczy Pál: Sajtok fehérje- és zsírtartalmának együttes meghatározása spektrofotometriásán. In: Tudományos közlemények, (10). pp. 33-39. (1982)

Horváth Zoltán: A tejipari higiénia aktuális kérdései. In: Tudományos közlemények, (10). pp. 23-26. (1982)

Mészáros György; Gillay Endréné: Ultrahang technika alkalmazása a műanyag ládák és rekeszek gépi mosásában. In: Tudományos közlemények, (10). pp. 49-51. (1982)

Simka István: A tejipar főbb céljai a VI. ötéves terv időszakában. In: Tudományos közlemények, (10). pp. 5-14. (1982)

Virág József: A gépek, berendezések kapacitáskihasználása és az anyagmozgatás kérdései a tejiparban. In: Tudományos közlemények, (10). pp. 53-56. (1982)