Items where Author is " Zeke Ildikó"

Article

Csonka Judit and Friedrich László and Pásztor-Huszár Klára and Hidas Karina and Visy Anna and Zeke Ildikó: Effect of freeze-thaw on the texture of gluten-free pie crust dough. In: Review on agriculture and rural development, (7) 1-2. pp. 98-102. (2018)

Tóth Adrienn and Németh Csaba and Juhász Réka and Zeke Ildikó and Bertold Salamon and Bényi Dóra and Friedrich László: Effect of high hydrostatic pressure at 400 MPa on quality attributes of liquid egg products. In: Review on agriculture and rural development, (5) 1-2. pp. 148-152. (2016)

Tóth Adrienn and Németh Csaba and Juhász Réka and Zeke Ildikó and Csehi Barbara and Bényi Dóra and Friedrich László: Effects of HPH processing at 400 MPa on proteins of liquid egg products. In: Review on agriculture and rural development, (5) 1-2. pp. 153-157. (2016)

Izsó Tekla and Somogyi László and Soós Anita and Zeke Ildikó: Tejzsír hatása margarinkeverékek fizikai tulajdonságaira = Effect of milk fat on the physical properties of margarine mixtures. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 572-587. (2015)

Juhász Réka and Zeke Ildikó and Balla Csaba and Barta József: Oszcillációs reometria alkalmazása az élelmiszervizsgálatokban = Application of oscillatory rheometry in food analysis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 169-180. (2011)

Juhász Réka and Zeke Ildikó and Balla Csaba and Barta József: Oszcillációs reometria alkalmazása az élelmiszervizsgálatokban = Application of oscillatory rheometry in food analysis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 4. pp. 226-237. (2011)

Conference or Workshop Item

Csonka Judit and Friedrich László and Pásztor-Huszár Klára and Hidas Karina and Visy Anna and Zeke Ildikó: Effect of freeze-thaw on the texture of gluten-free pie crust dough.

Tóth Adrienn and Németh Csaba and Ayari Emna and Pintér-Nagy Orsolya and Zeke Ildikó and Friedrich László: Effects of minimal processing and vitamin C enrichment on microbiological safety and viscosity of liquid egg white.