Browse by cikk, tanulmány, mű

1990

Dinya László: A sütőipari szakágazat gazdasági helyzetének jellemzői. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 54-74. (1990)

Dénes Istvánné: Az oktatás hatékonyságát növelő és ellenőrző néhány tényező. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 137-146. (1990)

Horváthné Almássy Katalin and Vicsai Istvánné and Csentes Józsefné: Búzalisztek kombinációs hatásának vizsgálata kétkomponensű lisztkeverékekben. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 22-39. (1990)

Kabók Katalin and Huszka Tibor and Fehér László: Műbelek egyes fizikai jellemzőinek vizsgálata. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 90-101. (1990)

Kovács Erzsébet: AMINDAN250B és DIMODAN alkalmazása száraztészták előállítására. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 40-53. (1990)

Nagy Elemérné and Nagy Elemér: A CAI lehetőségei az oktatási módszerek korszerűsítésében. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 125-136. (1990)

Pallagi Attiláné: Búzalisztek fehérjeössztétele és sütőipari minősége közötti összefüggés vizsgálata. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 3-21. (1990)

Tóthné Hodúr Cecilia and Hovorkáné Horváth Zsuzsanna: Szűrési modell kiválasztása a bor menibránszűrése esetében. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 102-111. (1990)

Varga László and Halászné Fekete Mária and Sirokmán Klára: A gamma sugarak hatása a fűszerpaprika őrlemény fizikai és mikrobiológiai tulajdonságaira. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 112-124. (1990)

Virág József: Az élelmiszer és különösen a húsfogyasztás néhány jellemzője. In: Tudományos közlemények, (16). pp. 75-89. (1990)