Szerző: " Szakál Sándor"

Cikk, tanulmány, mű

Szakál Sándor; Bíró Géza: Az állati eredetű élelmiszerek egységes mikrobiológiai követelményrendszerének kialakítására és a vizsgáló módszerek szabványosítására irányuló hazai törekvések (1960-1980) : összefoglaló ismertetés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. pp. 85-90. (1983)

Szakál Sándor: Takács János emlékülés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. p. 80. (1982)

Szakál Sándor: A húsipari termékek higiéniai "minőségével" kapcsolatos fővárosi tapasztalatok az ötödik ötéves terv időszakában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 139-146. (1981)

Szakál Sándor: A VI. Breuer-Semsey Napokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 271-272. (1980)

Szakál Sándor: Dr. Takács János : 1921-1979. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 203-204. (1979)

Szakál Sándor: A IV. Breuer-Semsey Napokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 210-211. (1978)

T. Rockenbauer Ágnes; Lombai György; Szakál Sándor: Néhány hidegkonyhai készítmény mikrobiológiai minősítése indikátor mikroflórájuk alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 27-34. (1978)

Szakál Sándor: A III. Breuer-Semsey Napokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. p. 273. (1977)

Szakál Sándor: A X. Nemzetközi Élelmiszer-mikrobiológiai és Élelmiszer-higiéniai Szimpóziumról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 273-274. (1977)

Berezvai Ferenc; Szakál Sándor: A húsipari termékek higiéniai minőségével kapcsolatos tapasztalatok a IV. ötéves terv időszakában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 17-22. (1976)

Szakál Sándor: A mikrobiológiai szabványosítás jelentősége a húskészítmény-konzervek gyártási biztonságának növelésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 185-187. (1976)

Szakál Sándor; Lombai György: Géppel szeletelt sonkák mikrobás szennyezettségének alakulása különböző évszakokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 287-292. (1972)

Szakál Sándor: A húsok és húskészítmények higiéniájának alakulása a Budapesti Hús- és Tejvizsgáló Felügyelőség 1970-71. évi vizsgálatai és ellenőrzései alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 219-232. (1972)