Items where Author is " Zukál Endre"

Article

Zukál Endre: A mai számolóeszközök és a minőségellenőrzés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 6. pp. 246-248. (1982)

Zukál Endre and Szabolcs László and Rácz Endre: Érzékszervi tesztek tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 195-208. (1980)

Pesti Katalin and Burits Oktáv and Fábri Ilona and Zukál Endre: Hagymaszárítmányok mikrobiológiai minőségének értékelése matematikai statisztikai módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 189-195. (1974)

Lendvai Ildikó and Mihályiné Kengyel Vilma and Zukál Endre: Hőkezelt hús és húsfehérje-preparátumok kénhidrogén-tartalmának alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 185-198. (1973)

Rajky Antalné and Zukál Endre: Zsírpenetrométer adatainak fizikai értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 202-210. (1959)

Kolta Rezső and Zukál Endre: Gyors csersavmeghatározás borban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 17-22. (1956)

Rajky Antalné and Zukál Endre: Keményítő vízfelvételének meghatározására szolgáló módszerek vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 122-130. (1955)