Items where Author is " Dalmadi István"

Article

Farkas Valér and Dalmadi István: Elektronikus orr - az élelmiszervizsgálat sok célra használható új eszköze = Electronic nose - a new multi-purpose tool for food investigation. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 4. pp. 171-183. (2013)

Németh Csaba and Németh Zoltán and Dalmadi István and Friedrich László and Surányi József and Balla Csaba: Destruction of Salmonella enteritidis in liquid egg white as the function of treatment temperature and heating rate. In: Agrár- és vidékfejlesztési szemle, (6) 1. pp. 314-319. (2011)

Farkas Valér and Dalmadi István and Hartyáni Piroska: Gyümölcslevek romlását okozó savtűrő baktérium anyagcseretermékének kimutatása elektronikus orral = Detection of a metabolite produced by an acidophilic spoilage-causing bacteria by using electronic nose. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 156-168. (2011)

Dalmadi István and Fail József and Hitka Géza and Balla Csaba: SPME-GC technika alkalmazása élelmiszertechnológiai kutatásokban = Application of SPME-GC technique in research of food-technology. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 2. pp. 99-110. (2011)

Dalmadi István and Seregély Zsolt and Kaffka Károly and Farkas József: Néhány többváltozós kemometriai módszer alkalmazása műszeres analitikai vizsgálatok értékelésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 4. pp. 222-238. (2007)

Conference or Workshop Item

Hasani Endrit and Boylu Meltem and Dalmadi István and Kenesei György: The effect of chilled and frozen storage on sous vide treated pork chops : [abstract].

Hussein Khabat Noori and Kenesei György and Dalmadi István: Combination of active compounds of essential oil and HHP technology in chicken meat.

Murár Zsuzsanna and Dalmadi István: Electronic nose investigation of white button mushroom (Agaricus bisporus) preserved by combined treatments.

Hussein Khabat Noori and Forgács Regina and Kenesei György and Dalmadi István: Instrumental analysis of sensory properties of chicken meat treated by combined thermal and nonthermal food preservation techniques.

Khabat Noori and Friedrich László and Kiskó Gabriella and Németh Csaba and Dalmadi István: Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentration of Allyl-isothiocyanate.

Murár Zsuzsanna and Fodor Marietta and Dalmadi István: Near infrared spectroscopy investigation of white button mushroom preserved by combined treatments.