 |
 | Vissza |
Farkas Csaba; Fenyvesi László; Petróczki Károly: Comparison of the mechanical fatigue indices of Golden Delicious apples and Packham pears. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3479-3492. (2021)
Farkas Csaba; Fenyvesi László; Petróczki Károly: Golden Delicious almák és Packham körték mechanikai kifáradási mutatóinak összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3465-3478. (2021)
Farkas Noémi Dóra; Kiss Marietta: Az élelmiszeripari nanotechnológia fogyasztói elfogadása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3542-3553. (2021)
Farkas Noémi Dóra; Kiss Marietta: Consumer acceptance of food nanotechnology. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3554-3565. (2021)
Horváth Brigitta; Peles Ferenc; Gasparikné Reichardt Judit; Pocklán Edit; Sipos Rita; Erős Ágnes; Petróczki Flóra Mária; Szűcs Kata Dorina; Albert Ervin; Micsinai Adrienn: Investigation of the antibiotic resistance of staphylococcus species isolated from foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3372-3382. (2021)
Horváth Brigitta; Peles Ferenc; Gasparikné Reichardt Judit; Pocklán Edit; Sipos Rita; Erős Ágnes; Petróczki Flóra Mária; Szűcs Kata Dorina; Albert Ervin; Micsinai Adrienn: Élelmiszerekből izolált staphylococcus fajok antibiotikum rezisztencia vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3361-3371. (2021)
Kapcsándi Viktória; Hanczné Lakatos Erika: Gyümölcsjoghurtok eltarthatóságának vizsgálata az ízesítőanyagok kezeléseinek függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3293-3303. (2021)
Kapcsándi Viktória; Hanczné Lakatos Erika: Investigation of the shelf life of fruit yogurts as a function of the treatment of flavoring substances. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3304-3314. (2021)
Kerekes Kata; Csorba Szilveszter; Ambrus Árpád: Chronic aflatoxin M1 exposure of Hungarian consumers. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3402-3420. (2021)
Kerekes Kata; Csorba Szilveszter; Ambrus Árpád: A magyar fogyasztók krónikus aflatoxin M1 expozíciója. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3383-4401. (2021)
Koppányné Szabó Erika; Takács Krisztina: Exploiting the beneficial properties of microalgae for food and feed use. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3634-3648. (2021)
Koppányné Szabó Erika; Takács Krisztina: Mikroalgák előnyős tulajdonságainak kiaknázása élelmiszeripari és takarmányozási felhasználásra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3619-3633. (2021)
Korcz Evelin; Varga László; Kerényi Zoltán: Characterization of serratia species and qualitative detection of serratia marcescens in raw and pasteurized milk by an analytical method based on polymerase chain reaction. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3453-3464. (2021)
Korcz Evelin; Varga László; Kerényi Zoltán: Serratia fajok jellemzése, valamint Serratia marcescens kvalitatív kimutatása nyers és pasztőrözött tejből polimeráz láncreakción alapuló vizsgálati módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3441-3452. (2021)
Kuti Beatrix; Horacsek Márta; Szakos Dávid; Kasza Gyula: Regulation of nutrition labeling of foods in the European Union and Hungary; a historical review from the beginning to the present day. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3281-3292. (2021)
Kuti Beatrix; Horacsek Márta; Szakos Dávid; Kasza Gyula: Élelmiszerek tápérték jelölésének szabályozása az Európai Unióban és Magyarországon; történeti áttekintés a kezdetektől napjainkig. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3269-3280. (2021)
Lendvai Edina: Assessing packaging-related knowledge on the basis of a quantitative study. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3575-3583. (2021)
Lendvai Edina: A csomagolással kapcsolatos ismeretek felmérése egy kvantitatív kutatás alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3566-3574. (2021)
Lukin Aleksandr: Funkcionális célú majonéz szószok gyártási technológiájának kutatás-fejlesztése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3315-3320. (2021)
Lukin Aleksandr: Research and development of production technology for mayonnaise sauce of functional purpose. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3321-3326. (2021)
Lukin Aleksandr; Naumova Natalia; Betz Julia: Szokatlan növényi alapanyagok felhasználása egy baromfihús receptben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3584-3590. (2021)
Lukin Aleksandr; Naumova Natalia; Betz Julia: Use of unconventional plant raw material in poultry meat recipe. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3591-3597. (2021)
Nagy Vivien; Diósi Gerda: Using brewer's spent grain as a byproduct of the brewing industry in the bakery industry. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3339-3350. (2021)
Nagy Vivien; Diósi Gerda: A sörtörköly, mint söripari melléktermék sütőiparban történő alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3327-3338. (2021)
Nábrádi Zsófia; Szakály Zoltán: Attitudes towards health foods in terms of diet and physical activity. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3525-3541. (2021)
Nábrádi Zsófia; Szakály Zoltán: Egészségvédő élelmiszerek iránti attitűdök a táplálkozás és a fizikai aktivitás vonatkozásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3507-3524. (2021)
Petróczki Flóra Mária; Béri Béla; Peles Ferenc: The effect of lactation number and lactation stage on milk yield, on the composition and on the microbiological properties of raw cow milk in a Hungarian dairy farm. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3431-3440. (2021)
Petróczki Flóra Mária; Béri Béla; Peles Ferenc: A laktációszám és a laktáció stádium hatása a tejmennyiségre, a nyers tehéntej összetételére és mikrobiológiai tulajdonságaira egy hazai tehenészeti telepen. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3421-3430. (2021)
Schmidt Noémi: Acrylamide content of commercially available capsule coffees. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3686-3692. (2021)
Schmidt Noémi: Kereskedelmi forgalomban kapható kapszulás kávék akrilamid tartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3679-3685. (2021)
Szabó S. András: Minerals in foodstuffs - aluminium in foodstuffs. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3698-3702. (2021)
Szabó S. András: Élelmiszerek ásványi anyag tartalma - alumínium az élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3693-3697. (2021)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3493-3494. (2021)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3598-3599. (2021)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3703-3704. (2021)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. p. 3351. (2021)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3495-3496. (2021)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3600-3601. (2021)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3705-3706. (2021)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. p. 3352. (2021)
Topa Emőke; Alexa Loránd; Varga-Kántor Andrea; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Piros gyümölcsök minőségi jellemzői friss és liofilizálás utáni állapotban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3649-3656. (2021)
Topa Emőke; Alexa Loránd; Varga-Kántor Andrea; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Quality characteristics of red fruits fresh and after lyophilization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3657-3664. (2021)
Varga-Kántor Andrea; Alexa Loránd; Topa Emőke; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Examination of breads enriched with dried basil and evaluation of the results. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3672-3678. (2021)
Varga-Kántor Andrea; Alexa Loránd; Topa Emőke; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Szárított bazsalikommal dúsított kenyerek vizsgálata és eredményeinek értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3665-3671. (2021)
Yakubu Haruna Gado; Kovács Zoltán; Vitális Flóra; Bázár György: Közeli-infravörös spektroszkópia: gyors és hatékony eszköz a fruktóztartalom mérésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3249-3258. (2021)
Yakubu Haruna Gado; Kovács Zoltán; Vitális Flóra; Bázár György: Near-infrared spectroscopy: rapid and effective tool for measuring fructose content. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3259-3268. (2021)
