Browse by cikk, tanulmány, mű

1976

Hazai könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 107-109. (1976)

Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. (1976)

Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. p. 358. (1976)

Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. (1976)

Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. p. 130. (1976)

Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 359-362. (1976)

Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. p. 112. (1976)

Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 350-351. (1976)

Ammar Kamal and El Kadi Samir: Narancs- és sárgabaracklé egyes fizikai és kémiai tulajdonságainak változása a tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 64-69. (1976)

André László: Fűszerpaprika őrlemény összes festéktartalmának meghatározása Benedek-féle módszer szerint spektrofotométer felhasználásával I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 229-234. (1976)

Ari Lajos and Soós Katalin: Klórozott szénhidrogén inszekticidek szintjének alakulása tejben és tejtermékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 274-283. (1976)

Barylko-Pikielna Nina: Some methodological aspects of sensory measurement of textural characteristics. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 328-334. (1976)

Berezvai Ferenc and Szakál Sándor: A húsipari termékek higiéniai minőségével kapcsolatos tapasztalatok a IV. ötéves terv időszakában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 17-22. (1976)

Blaskovits Aladár: A foszfolipidek analitikája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 30-35. (1976)

Borusné Böszörményi Nóra and Kovács József: Oxalátos leválasztással kombinált komplexometriás módszer különböző eredetű minták kalcium-tartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 93-101. (1976)

Bálint Mihály and Hidasi György: Beszámoló a Zala megyei Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézet fennállása 5. évfordulójára rendezett tudományos tanácskozásról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 105-107. (1976)

Békés Ferenc: Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata III. : a purotionin tisztítása és frakcióinak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 135-141. (1976)

Békés Ferenc and Váradi Gyula: Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata IV. : purotionin frakciók finomabb összetételének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 309-315. (1976)

Bíró Géza and Kismarton Károly: A hatósági élelmiszer-ellenőrzés egyes kérdései az új élelmiszertörvényben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 179-184. (1976)

Csák Alán and Kovács László and Kacskovics Miklós: A tehéntej hamisításának (vizezésének) vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 289-294. (1976)

Dankanits Erzsébet: Redukáló cukrok, szerves savak és színezékek tanulmányozása egyes ribiszkefajtáknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 48-53. (1976)

Domoki János and Sohár Judit: Hazai zöldségfélék és bébiételek nitrát és nitrit tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 335-345. (1976)

El-Kady Samir and Harras Abdel-Rahman and Ammar Kamal: A cukortartalom változása egyes gyorsfagyasztott kertészeti termékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 220-227. (1976)

Eördög László and Jeszenszky Zoltánné and Mattyasovszky Pál and Szalka Péter: Borok szorbinsav tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 205-211. (1976)

Gergely Anna and Lindnerné Szotyori Katalin: Néhány mikroelem főzési veszteségéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 212-219. (1976)

Horváth György: Beszámoló az Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek tudományos konferenciájáról Kecskemét, 1975. november 13-14. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 102-104. (1976)

Horváth György and Árvai Sándor and Juhász Árpád and Kacskovics Miklós: A profilintézeti tevékenységről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 131-134. (1976)

Hussein M. A. and Hamada A. S. and El-Badawi A. A.: Egyszerű polarimetriás módszer glükóz meghatározására dzsemekben és gyümölcsszörpökben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 157-163. (1976)

Hussein M. A. and Noaman M. A.: Főzés hatása a zöld, hüvelyes- és szárított szemes tehénborsó fehérjéire és nélkülözhetetlen aminosavaira. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 54-58. (1976)

Juhász Ernő and André László and Horváth György: Fűszerpaprika összes festéktartalmának meghatározása Benedek-féle módszer szerint spektrofotométer felhasználásával II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 284-288. (1976)

Kardos Ernő: Török Gábor Emlékkollokvium. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. p. 353. (1976)

Khattab F. I. and Haroun I. A. and El-Kheir A. Abou: Derivatographic detection of pig's fat in other animal fats. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 59-63. (1976)

Kismarton Károly: Az élelmiszerek minőségének 1975. évi alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 4-16. (1976)

Kismarton Károly and Spanyár Pál: A mezőgazdasági eredetű élelmiszeripari nyersanyagok objektív minősítésére irányuló hazai kutatások eredményei 1975-76-ban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 243-247. (1976)

Kochan A.: The importance of the rheological properties to the consumption quality of foodstuff. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 152-156. (1976)

Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1975. évi XXI. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 2-3. (1976)

Kottász József: Erdey Grúz Tibor : 1902-1976. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 177-178. (1976)

Kottász József: Id. Dr. Sarudi Imre : 1907-1975. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. p. 1. (1976)

Kovács József and Liszonyiné Gacsályi Márta and Kiss Béla and Nedelkovits János: Az élelmiszer radioaktív szennyezettségi vizsgálatok és ezzel kapcsolatos kutatások 1975-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 117-125. (1976)

Kádas Lajos: Hazai zöldségfélék nitráttartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 346-349. (1976)

Kállay Miklós: Borok redukálócukor-tartalmának meghatározása káliumferricianidos módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 43-47. (1976)

Lendvai Ildikó and Liszonyi Imréné and Kacskovics Miklós and Gyulai Béla: Tejfehérje meghatározására alkalmas készülék. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 235-239. (1976)

Lindner Károly and Krámer Mihályné and Vajda Pál: A pommes-frites zsírfelvételének és a zsiradék kémiai tulajdonságainak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 248-254. (1976)

Molnár László: Biotin mikrobiológiai meghatározása : élelmiszereink biotintartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 80-92. (1976)

Molnár Pál and Nové László: Húsipari termékek zsírtartalmának meghatározása különböző módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 267-273. (1976)

Nedelkovits János: Megemlékezés Vuk Mihályról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. p. 228. (1976)

Nedelkovits János: Tudományos kollokvium Pulay Gábor emlékére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. p. 352. (1976)

Neumann R.: Sensory consistency-testing of special food products for the quality control. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 36-42. (1976)

Nowicki V. and Gasiorowski H. and Banasik R. and Kolodiejczyk P.: Modifikaciâ konsistometr agepplera diâ nepreryvnogo izmereniâ i registracii hoda polzučesti. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 200-204. (1976)

Perédi József: Fontosabb hazai növényolajaink jellemző színanyagai és eltávolításuk lehetőségei I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 255-266. (1976)

Ravasz László: Információáramlás az élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézeti hálózatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 126-130. (1976)

Rékasi Tibor and Örsi Ferenc: Butilhidroxitoluol (BHT) meghatározása keveréktakarmányokban fotometriás eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 316-321. (1976)

Répási Gábor and Csontos Miklós: Gáz-folyadékkromatográfiás vanillintartalom meghatározás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 164-167. (1976)

Schuman Róbert and Mánfai György and Kacskovics Miklós: Mustok és borok hamisításának kimutatása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 168-176. (1976)

Soós Katalin and Erdélyi László: A burgonya klórprofám (CIPC) hatóanyagú csírázásgátló szerekkel történő kezelésének élelmezés-egészségügyi problémái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 70-79. (1976)

Szakál Sándor: A mikrobiológiai szabványosítás jelentősége a húskészítmény-konzervek gyártási biztonságának növelésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 185-187. (1976)

Szentesi György and Schlechta Antal: Cézium-137 szennyezettség mérés élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 305-308. (1976)

Sánta István: Az élelmiszerellenőrző hálózat aktuális feladatai a középtávú tervidőszakban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 113-116. (1976)

Tyszkiewicz Stanislaw: The application of stepwise programmed stress in examination of rheological properties of meat and other solid foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 322-327. (1976)

Varga Etelka: Balatoni halak radiológiai vizsgálatának tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 301-304. (1976)

Vámosné Vigyázó Lilly and Pozsárné Hajnal Klára and Kissné Kutz Natália: Néhány hazai alma-fajta aroma-anyagainak gázkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 188-199. (1976)

Wagner Attila and Horváth Lóránd and Kiss Tibor and Borsi Miklósné: Tej és egyes tejtermékek lúgos foszfatáz próbájának változatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 295-300. (1976)

Örsi Ferenc: Egyes fokhagymatartalmú élelmiszerek hatóanyagtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 23-29. (1976)

Ötvös Irma and Szép Ivánné and Bikfalvi Istvánné and Pásztor Lászlóné and Pályi Gyula: Kozmaolajok összetételének gázkromatográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 142-151. (1976)