 |
 | Vissza |
AOAC hivatalos módszerként elismert gyors módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. pp. 242-247. (1997)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 3. hírlevele javított kiadásban (2005) : Lineáris-e a kalibrációm? In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 2. pp. 108-111. (2006)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 6. hírlevele (2001) : Robusztus statisztika: módszer a kiugró értékek kezelésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 3. pp. 178-181. (2006)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 11. hírlevele (2002) : a jártasságvizsgálatok során kapott pontszámok megértése és felhasználása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 1. pp. 52-60. (2007)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 12. hírlevele (2003) : A J-diagram - egyszerű grafikon az analitikai minőségellenőrzésre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 183-187. (2011)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 13. hírlevele (2003) : Terminológia - kulcs az analitikai tudomány megértéséhez 1. rész: Pontosság (Accuracy), Precizitás (Precision) és Bizonytalanság (Uncertainty)] = Technical brief of the analytical methods committee no 13 of the royal society of chemistry: Terminology? - the key to understanding analytical science. Part 1: accuracy, precision and uncertainty. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 4. pp. 238-244. (2011)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 15. hírlevele (2003): Reális-e a bizonytalansági becslésem? = Technical brief of the analytical methods committee no 15 of the Royal society of chemistry: Is my uncertainty estimate realistic? In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 3. pp. 180-185. (2008)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 16A hírlevele (2008) : Mi a mintavétel bizonytalansága és ez miért fontos? In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 2. pp. 111-114. (2011)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 17. hírlevele: A csodálatos Horwitz függvény = Technical brief of the analytical methods committee no 17 of the Royal society of chemistry: The amazing Horwitz function. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 4. pp. 218-223. (2008)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 2000/1 hírlevele : A visszanyerési tényezők becslése és alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 4. pp. 230-232. (2005)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 2000/2 hírlevele : Hogyan kombináljuk a jártasságvizsgálati eredményeket a saját bizonytalansági becslésünkkel - a zéta pontszám. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 3. pp. 175-177. (2005)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 5. hírlevele : Mit tegyünk a kimutatási határ alatti eredményekkel? : a jelentéktelen jelentése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 1. pp. 53-57. (2009)
Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 7. hírlevele (2001) : Nitrogén faktorok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 103-106. (2007)
Arcképek a magyarországi hatósági élelmiszerellenőrzés történetéhez, 1970-1993. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). pp. 39-70. (1993)
Assessing and reporting uncertainties in dietary exposure analysis - Part II: Application of the uncertainty template to a practical example of exposure assessment. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1952-1953. (2018)
Az "Élelmiszervizsgálati közlemények" szerkesztőségi irányvonalai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 31-34. (1969)
Az MTA Élelmiszertudományi Komplex Bizottságának állásfoglalása : a szakmai hozzáértés fontosságáról az élelmiszerbiztonsági rendszerek megvalósítása és működtetése során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 3. pp. 151-153. (1998)
Az Élelmiszerlánc-biztonsági Stratégia (ELBS) 6. programja: partnerség a kutatásban, innovációban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. p. 113. (2014)
Az Élelmiszerminősítő Kamara hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 159-162. (1992)
Az Élelmiszerminősítő Kamara hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 239-255. (1992)
Az Élelmiszerminősítő Kamara hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 328-335. (1992)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 154-160. (2002)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 1-2. pp. 62-70. (2001)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 143-147. (2001)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. pp. 20-26. (2000)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 3. pp. 175-183. (2000)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 2. pp. 111-120. (1999)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 3. pp. 164-176. (1999)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. pp. 105-117. (1998)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 4. pp. 244-250. (1998)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. pp. 214-227. (1997)
Az Élelmiszertörvény és a Magyar Élelmiszerkönyv értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 301-313. (1997)
Az Élelmiszervizsgálati Közlemények almanachja : 1955-1979. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 1-2. pp. 19-67. (1980)
Az állomások létrejöttének szükségessége. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). pp. 3-5. (1993)
Az élelmiszerbiztonsági tanácsadó testület (ÉBTT) állásfoglalása a Veszély Elemzés Kritikus Szabályozási Pontok (HACCP) rendszer alkalmazásával kapcsolatos kérdésekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 1. pp. 30-32. (1999)
Az étrendi expozíció-vizsgálatok bizonytalanságának megállapítása és jelentése - II. rész: A bizonytalansági sablon alkalmazása az expozíció megállapításának egy gyakorlati példája esetén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. p. 1952. (2018)
Beszámoló a "Minőségmenedzsment az élelmiszeriparban, 2008" konferenciáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 1. pp. 58-62. (2009)
Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 111-121. (2007)
Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 1. pp. 47-55. (2006)
Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. pp. 37-43. (2004)
Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 2. pp. 109-114. (2004)
Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 4. pp. 234-241. (2004)
Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 3. pp. 177-189. (2003)
Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 1-2. pp. 69-94. (2002)
Codex irányelvek és módszerek a biotechnológiai eredetű élelmiszerek elemzésének validálására és minőségellenőrzésére = Codex guidelines for validation and quality control for analysis of food originated from biotechnology. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 2. pp. 110-122. (2008)
Csak a legjobbak: hatósági terméktesztek a Szupermenta blogon = Only the best: authority products on the Szupermenta blog. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 384-389. (2014)
Csehszlovák fogyasztói csomagolású élelmiszerek eltarthatóságának, illetve felhasználhatóságának ideje, valamint a jelölés módja (kivonat). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 175-180. (1987)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2875-2879. (2020)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 3001-3005. (2020)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3124-3127. (2020)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2420-2424. (2019)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2536-2543. (2019)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2654-2659. (2019)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2752-2757. (2019)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1943-1946. (2018)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2078-2082. (2018)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2194-2199. (2018)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2306-2312. (2018)
Domestic panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1822-1828. (2017)
Eredményes volt a CCMAS nemzetközi konferencia = The international conference of CCMAS was a success ; Az élelmiszerkémia biztonságos megítélése = The safety assessment of food chemistry ; Romlott a technológiai fegyelem a vendéglátásban = The technological discipline impaired in the hospitality industry ; Hungalimentaria tizedik alkalommal! - Mindannyian fogyasztók vagyunk = Hungalimentaria at tenth time! - We are all consumers ; Innovációval megtörhető a lemaradás! = Innovation can break the backlog! ; Gabonakonferencia Budapesten = Cereal conference in Budapest! In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 546-551. (2015)
A FAO/WHO Codex Alimentarius Bizottság érvényes szabványainak és gyakorlati útmutatóinak jegyzéke az 1990. májusi állapot szerint. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 140-158. (1992)
A FLAIR-FLOW EUROPE válogatott kutatási összefoglalói. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 229-230. (1999)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 158-168. (1965)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 286-296. (1965)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 356-360. (1965)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 45-48. (1966)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 111-124. (1966)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 170-176. (1966)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 219-227. (1966)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 299-308. (1966)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 380-384. (1966)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 58-64. (1967)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 124-128. (1967)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 182-192. (1967)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 244-256. (1967)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 353-366. (1967)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 58-72. (1968)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 145-152. (1968)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 207-216. (1968)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 273-280. (1968)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 331-344. (1968)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 50-64. (1969)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 120-128. (1969)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 316-320. (1969)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 51-64. (1970)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 117-128. (1970)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 90-96. (1971)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 44-48. (1961)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 3. pp. 90-92. (1961)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 131-136. (1961)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 210-216. (1961)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 282-288. (1961)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 362-368. (1961)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 74-80. (1962)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 134-144. (1962)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 195-204. (1962)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 246-251. (1962)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 306-312. (1962)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 372-376. (1962)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 118-127. (1963)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 187-192. (1963)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 247-256. (1963)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 302-308. (1963)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 365-368. (1963)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 61-64. (1964)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 5-6. pp. 170-180. (1964)
Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 239-244. (1964)
Figyelő : szabványosítás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 63-64. (1963)
Food adulteration : [book review]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1468-1469. (2017)
Gönczy Árpád emlékére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 4. pp. 227-228. (2009)
Hazai könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 107-109. (1976)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2872-2875. (2020)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2998-3001. (2020)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3122-3124. (2020)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2416-2420. (2019)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2528-2535. (2019)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2648-2653. (2019)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2748-2752. (2019)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1940-1943. (2018)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2074-2078. (2018)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2188-2193. (2018)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2300-2306. (2018)
Hazai körkép = Domestic panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1816-1822. (2017)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1474-1478. (2017)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1600-1604. (2017)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1702-1707. (2017)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 1008-1011. (2016)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1124-1128. (2016)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1242-1245. (2016)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1356-1360. (2016)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 662-669. (2015)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 770-773. (2015)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 4. pp. 884-893. (2015)
Hazai körkép = Local panorama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 408-413. (2014)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 2. p. 125. (1999)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. p. 250. (1999)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. p. 126. (1998)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 3. p. 184. (1998)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. p. 74. (1997)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. p. 156. (1997)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. p. 248. (1997)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. p. 324. (1997)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 1. p. 67. (1996)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. p. 154. (1996)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. p. 239. (1996)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 76-77. (1995)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 2. p. 162. (1995)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 263-264. (1995)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 4. p. 360. (1995)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 70-71. (1994)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 167-171. (1994)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. p. 268. (1994)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. p. 377. (1994)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 80-83. (1993)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 166-168. (1993)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 257-261. (1993)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. p. 352. (1993)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. pp. 78-80. (1992)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 163-165. (1992)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 236-237. (1992)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 321-322. (1992)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 62-63. (1991)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 2. pp. 125-126. (1991)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. pp. 191-192. (1991)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4. pp. 249-250. (1991)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. p. 60. (1990)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 2. p. 126. (1990)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 190-191. (1990)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. pp. 240-241. (1990)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. p. 4. (1989)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 171-172. (1989)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 4. p. 230. (1989)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 31-32. (1988)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 2. p. 107. (1988)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 169-170. (1988)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. p. 246. (1988)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. pp. 57-58. (1987)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 2. pp. 127-128. (1987)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. p. 180. (1987)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. p. 247. (1987)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 2. pp. 121-122. (1986)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 3. pp. 184-185. (1986)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. p. 251. (1986)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. p. 92. (1985)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. pp. 183-184. (1985)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. (1976)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. p. 358. (1976)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. p. 288. (1975)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. p. 340. (1975)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. p. 67. (1977)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 127-133. (1977)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. p. 196. (1977)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 275-276. (1977)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 63-64. (1978)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. p. 156. (1978)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 1-2. pp. 39-40. (1979)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 201-202. (1979)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. p. 172. (1980)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. p. 270. (1980)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 1. p. 43. (1981)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. (1981)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 240-242. (1982)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. p. 40. (1983)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. (1983)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 207-208. (1983)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 68-69. (1984)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. (1984)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 165-168. (1971)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 277-278. (1971)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. p. 87. (1972)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 163-164. (1972)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. (1972)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. (1973)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. p. 102. (1973)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 293-294. (1973)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 77-78. (1974)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. p. 210. (1974)
Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. p. 48. (1982)
Hazai lapszemle ; Személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. p. 336. (1973)
Hírek a külföldi élelmiszer- minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 1. pp. 63-65. (2009)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. pp. 79-81. (2013)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 3. pp. 138-149. (2013)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 4. pp. 200-216. (2013)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 1-2. pp. 66-81. (2012)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 151-162. (2012)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 1. p. 65. (2011)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 2. pp. 115-133. (2011)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 190-201. (2011)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 4. pp. 253-269. (2011)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 1. pp. 48-63. (2010)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 2. pp. 115-126. (2010)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 3. pp. 194-200. (2010)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 4. pp. 255-266. (2010)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 2. pp. 122-133. (2009)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 3. pp. 185-198. (2009)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 4. pp. 249-266. (2009)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 1. pp. 64-65. (2008)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 2. pp. 123-128. (2008)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 3. pp. 186-202. (2008)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 4. pp. 224-267. (2008)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 1. pp. 61-62. (2007)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 122-129. (2007)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 3. pp. 182-189. (2007)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 4. pp. 247-259. (2007)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 99-112. (2007)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 1. pp. 56-62. (2006)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 2. pp. 120-124. (2006)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 3. pp. 193-195. (2006)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 249-260. (2006)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 1. pp. 45-61. (2005)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 2. pp. 125-127. (2005)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 3. pp. 179-194. (2005)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 4. pp. 251-255. (2005)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. pp. 45-62. (2004)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 2. pp. 115-129. (2004)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 3. p. 195. (2004)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 4. pp. 242-261. (2004)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 1. pp. 49-63. (2003)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 2. pp. 118-127. (2003)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 3. pp. 190-191. (2003)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 4. pp. 244-255. (2003)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 1-2. pp. 95-110. (2002)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 174-205. (2002)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 1-2. pp. 71-90. (2001)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 157-192. (2001)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. pp. 49-58. (2000)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 2. pp. 115-123. (2000)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 3. pp. 184-189. (2000)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 4. pp. 244-255. (2000)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 1. pp. 44-56. (1999)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 2. pp. 121-124. (1999)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 3. pp. 179-189. (1999)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 231-249. (1999)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 1. pp. 53-56. (1998)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. pp. 118-124. (1998)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 3. pp. 173-183. (1998)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 4. pp. 251-253. (1998)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. pp. 65-74. (1997)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 145-155. (1997)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. pp. 228-241. (1997)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 314-323. (1997)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 1. pp. 57-66. (1996)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 145-153. (1996)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 228-238. (1996)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. pp. 312-320. (1996)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 69-75. (1995)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 2. pp. 153-161. (1995)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 258-263. (1995)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 4. pp. 325-360. (1995)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 54-69. (1994)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 145-158. (1994)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 256-267. (1994)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 370-377. (1994)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 61-75. (1993)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 229-237. (1993)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 336-351. (1993)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 228-231. (1992)
Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 302-309. (1992)
ISO szabványok jegyzéke a mezőgazdaság és az élelmiszeripar területén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 238-256. (1993)
A IX. Élelmiszertudományi és -Technológiai Világkongresszus résztvevőinek budapesti felhívása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 234-236. (1995)
Ismertető a FLAIR-FLOW EUROPE kutatási programról II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 60-68. (1995)
Ismertető a FLAIR-FLOW EUROPE kutatási programról III. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 1. pp. 44-46. (1996)
Javaslatok az élelmiszerkémia felsőfokú oktatására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 168-173. (2002)
Jogszabály figyelő : az 1983. január 1 és június 30 között megjelent fontosabb jogszabályokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. pp. 115-121. (1983)
A Kertészeti és Szőlészeti Főiskola Jubileumi Tudományos Ülésszaka. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 284-287. (1963)
Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 670-671. (2015)
Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 774-776. (2015)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1948-1949. (2018)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2084-2085. (2018)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2200-2201. (2018)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2314-2318. (2018)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1482-1483. (2017)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1610-1611. (2017)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1712-1714. (2017)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1830-1832. (2017)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1250-1251. (2016)
Kitekintő = Outlook : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1366-1367. (2016)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2880-2882. (2020)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 3006-3008. (2020)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3128-3129. (2020)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2426-2427. (2019)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2544-2546. (2019)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2660-2663. (2019)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2758-2760. (2019)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 92-94. (2014)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. pp. 200-201. (2014)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 308-309. (2014)
Kitekintő = Outlook : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 414-415. (2014)
Kutatás - fejlesztés - innováció : stratégiai szemlélet és partnerség a kutatásban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. p. 112. (2014)
KÁF jelet viselő élelmiszeripari termékek jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 43-51. (1989)
KÁF jelet viselő élelmiszeripari termékek jegyzéke : az 1986. december 31-i állapot szerint. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 181-188. (1987)
Könyv és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 295-301. (1963)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 156-157. (1965)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 227-232. (1965)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 274-285. (1965)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 345-355. (1965)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 37-44. (1966)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 106-110. (1966)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 162-169. (1966)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 286-298. (1966)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. p. 379. (1966)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. p. 57. (1967)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 180-181. (1967)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 240-243. (1967)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. (1968)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 143-144. (1968)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 203-206. (1968)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. (1968)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. p. 288. (1968)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 40-49. (1969)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 113-119. (1969)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. (1969)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. p. 207. (1969)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 310-315. (1969)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. p. 86. (1970)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 1. pp. 41-43. (1955)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. (1955)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 167-172. (1955)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 41-44. (1956)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. pp. 108-112. (1956)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 173-175. (1956)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 235-240. (1956)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 289-296. (1956)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 115-119. (1957)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 220-225. (1957)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 268-276. (1957)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 41-42. (1958)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. p. 90. (1958)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 4-5. pp. 134-138. (1958)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 7-8. pp. 207-211. (1958)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 261-263. (1958)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 11-12. pp. 304-306. (1958)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 1-2. p. 29. (1959)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 3. p. 76. (1959)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 4-5. pp. 124-126. (1959)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 6. pp. 171-172. (1959)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 218-219. (1959)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 262-267. (1959)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 1-2. pp. 33-37. (1960)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 3. pp. 90-91. (1960)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 132-135. (1960)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. p. 43. (1961)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 3. pp. 81-89. (1961)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 125-130. (1961)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 207-209. (1961)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 277-281. (1961)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 359-361. (1961)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 72-73. (1962)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 126-133. (1962)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 184-194. (1962)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 244-245. (1962)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 303-305. (1962)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 363-371. (1962)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 52-62. (1963)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 174-186. (1963)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 233-246. (1963)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 359-364. (1963)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 54-60. (1964)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 3-4. pp. 105-112. (1964)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 5-6. pp. 150-169. (1964)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 217-238. (1964)
Könyv- és lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. pp. 312-314. (1959)
Könyvszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 345-352. (1967)
Könyvszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. (1974)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 206-209. (2002)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 1-2. pp. 91-95. (2001)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 193-196. (2001)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. pp. 59-63. (2000)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 2. pp. 124-128. (2000)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 3. pp. 190-192. (2000)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 4. p. 256. (2000)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 1. pp. 57-62. (1999)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 2. p. 126. (1999)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 252-256. (1999)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 1. pp. 57-62. (1998)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. p. 127. (1998)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 3. pp. 186-189. (1998)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 4. pp. 254-255. (1998)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. pp. 75-79. (1997)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 157-164. (1997)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. p. 249. (1997)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 325-330. (1997)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 1. pp. 68-72. (1996)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 155-160. (1996)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 240-244. (1996)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. pp. 321-324. (1996)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. p. 78. (1995)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 2. pp. 162-166. (1995)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 265-266. (1995)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 4. pp. 361-362. (1995)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 71-79. (1994)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 172-174. (1994)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 269-272. (1994)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. p. 378. (1994)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 84-86. (1993)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 169-177. (1993)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 262-268. (1993)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 353-357. (1993)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. p. 81. (1992)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. p. 123. (1992)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. p. 238. (1992)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 323-327. (1992)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 64-66. (1991)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 2. p. 129. (1991)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. pp. 192-196. (1991)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4. p. 207. (1991)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. p. 4. (1990)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 2. pp. 122-125. (1990)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. p. 147. (1990)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 180-188. (1990)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. p. 208. (1990)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. pp. 241-244. (1990)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 54-63. (1989)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 2. pp. 127-128. (1989)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 181-191. (1989)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 4. pp. 238-253. (1989)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 63-64. (1988)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 176-183. (1988)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. p. 192. (1988)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 247-252. (1988)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. p. 256. (1988)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. pp. 58-62. (1987)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 2. p. 128. (1987)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. p. 155. (1987)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. pp. 251-254. (1987)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 2. pp. 122-128. (1986)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 3. pp. 186-192. (1986)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 127-128. (1985)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. pp. 188-189. (1985)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 248-252. (1985)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. (1976)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. p. 130. (1976)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 359-362. (1976)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. p. 105. (1977)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. p. 64. (1978)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. (1979)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. (1979)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 1-2. pp. 66-67. (1980)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 3. p. 120. (1980)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. p. 134. (1980)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 2. (1981)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 166-168. (1981)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 215-216. (1981)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. (1982)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 3. p. 108. (1982)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 63-64. (1983)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. (1970)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. (1971)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. (1971)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. (1971)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. (1972)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. (1973)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. (1973)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. (1973)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. (1973)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. (1974)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 139-140. (1974)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. (1974)
Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (20) 3. (1974)
Lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. (1975)
Lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. p. 338. (1969)
Lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 162-167. (1970)
Lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 259-268. (1970)
Lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. p. 117. (1963)
Lapszemle : a hazai szakfolyóiratokban megjelent élelmiszer-analitikai vonatkozású cikkek jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 47-50. (1970)
Local panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1478-1481. (2017)
Local panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1604-1608. (2017)
Local panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1707-1711. (2017)
Local panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 1011-1013. (2016)
Local panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1128-1132. (2016)
Local panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1245-1248. (2016)
Local panorama = Hazai körkép. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1361-1365. (2016)
MTA Élelmiszeranalitika és -minőség Munkabizottság hírei : 2022 II. negyedévi (április 22.) ülésén elhangzott előadások rövid összefoglalói - Téma: szénhidrátanalitika és - minősítés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3946-3948. (2022)
MTA Élelmiszeranalitika és Minőség Munkabizottsága hírei 2022 március. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3829-3830. (2022)
Magyar országos és ágazati szabványok jegyzéke I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 218-255. (1994)
Magyar országos és ágazati szabványok jegyzéke II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 349-369. (1994)
Magyar országos és ágazati élelmiszerszabványok jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. pp. 41-77. (1992)
A Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal tájékoztatója a 2006. évi nyári összehangolt élelmiszerellenőrzések tapasztalatairól. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 3. pp. 182-189. (2006)
A Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak és irányelveinek jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 221-225. (1999)
A Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 140-144. (1996)
Magyar Élelmiszervizsgálati Módszerek - módszerlap : 13/1986-1/8 : tartósított termékek konyhasó tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 59-60. (1988)
Magyar Élelmiszervizsgálati Módszerek - módszerlap : 14/1986-1/9 : tartósított termékek összes savtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 190-191. (1988)
Magyar Élelmiszervizsgálati Módszerek - módszerlap : Lisztek penész-számának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 160-163. (1984)
Magyar Élelmiszervizsgálati Módszerek - módszerlap : Sör eredeti extrakt tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 157-159. (1984)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - 137Cs meghatározása környezeti mintákból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 123-125. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - A tej idegen víztartalmának kiszámítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 52-53. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - A tej szárazanyagtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 49-50. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - A tej sűrűségének meghatározása tejfokmérővel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 47-48. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - A tej zsírmentes szárazanyagtartalmának kiszámítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. p. 51. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - Fűszerpaprika összes színezéktartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. pp. 174-176. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - Gyümölcssűrítmények ozmotoleráns élesztőszámának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 54-56. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - Lisztek mezofil aerob mikrobaszámának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 117-119. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - Lisztek mezofil aerob spóraszámának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 120-122. (1985)
Magyar élelmiszervizsgálati módszerek : módszerlap - Nem homogénezett és nem fölözött tej zsírtartalmának Gerber-féle meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 44-46. (1985)
Magyarország Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Programja. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 3. pp. 131-146. (2003)
Magyarország többéves nemzeti élelmiszerlánc-ellenőrzési terve - 2010. január 1. - 2014. december 31. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 1. pp. 31-64. (2011)
Megjelent a Magyar Élelmiszerkönyv első része ; Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről ; KÉKI-ÉLMINFO Gyarapodási Jegyzék 1/1993. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 148-165. (1993)
Megyei (fővárosi) állategészségügyi és élelmiszer ellenőrző állomások, 1983-. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). pp. 31-38. (1993)
Megyei (fővárosi) élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek, 1970-1982. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). pp. 22-31. (1993)
Megyei (városi) minőségvizsgáló intézetek, 1950-1969. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). pp. 16-21. (1993)
Mikrobiológiai levegőmonitorozás az élelmiszeriparban: IMA és Sed-Unit, egyszerű és megbízható új koncepció a gyakorlatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 1. pp. 40-44. (2005)
Minőségmutató-képzés az üdítőitalokra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. pp. 237-247. (1986)
Minőségmutató-képzés konzervipari termékekre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. pp. 217-247. (1987)
Minőségmutató-képzés sütőipari termékekre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 3. pp. 162-183. (1986)
Módszerismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 310-320. (1992)
Módszerismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. pp. 167-184. (1991)
Módszerismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4. pp. 234-248. (1991)
Módszerismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 174-180. (1990)
Módszerismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. pp. 245-253. (1990)
A Nemzetközi Gyümölcslé-Szövetség Módszerkönyvének tartalomjegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 76-79. (1993)
News of the Food Analysis and Quality Working Committee of the Hungarian Academy of Science March 2022. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3831-3832. (2022)
News of the MTA Working Committee of Food Analysis and Classification : short summaries of the presentations of 2nd quarter of 2022 - analysis and classification of carbohydrates. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3949-3951. (2022)
Nitrit- és nitrát-tartalom meghatározása húsban és húskészítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 43-49. (1991)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1950-1951. (2018)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2086-2087. (2018)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2201-2202. (2018)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2318-2321. (2018)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1483-1484. (2017)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1611-1612. (2017)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1714-1716. (2017)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1832-1833. (2017)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1252-1253. (2016)
Outlook = Kitekintő : [hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1367-1368. (2016)
Outlook = Kitekintő : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2882-2885. (2020)
Outlook = Kitekintő : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 3008-3010. (2020)
Outlook = Kitekintő : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3129-3131. (2020)
Outlook = Kitekintő : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2429-2430. (2019)
Outlook = Kitekintő : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2547-2549. (2019)
Outlook = Kitekintő : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2663-2665. (2019)
Outlook = Kitekintő : hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2761-2763. (2019)
Outlook and challenges of nanotechnologies for food packaging. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. p. 1954. (2018)
Rövid beszámolók szakmai rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 226-228. (1999)
Szabványismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 50-58. (1991)
Szabványismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 173-177. (1989)
Szabványismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 4. pp. 231-236. (1989)
Szabványismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 171-175. (1988)
Szabványismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 241-245. (1988)
Szabványismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 2. pp. 121-126. (1987)
Szabványismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. pp. 248-251. (1987)
Szabványismertető. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. pp. 248-250. (1986)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. p. 78. (1992)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 59-61. (1991)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. pp. 57-59. (1990)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 189-190. (1990)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. pp. 238-240. (1990)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 52-53. (1989)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 4. p. 237. (1989)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 184-187. (1988)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. pp. 56-57. (1987)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 191-192. (1987)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. pp. 215-216. (1987)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. p. 173. (1985)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 246-248. (1985)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. p. 112. (1976)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. p. 60. (1984)
Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. p. 12. (1974)
Szakmai hírek : az MTA-MÉM ÉKB Élelmiszeranalitikai Munkabizottságának üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. pp. 252-256. (1986)
Szakmai hírek : beszámoló. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 61-62. (1988)
Szakmai hírek I-II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 2. pp. 113-127. (1989)
Szakmai hírek I-II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 2. pp. 118-128. (1988)
Szakmai hírek I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. pp. 185-187. (1991)
Szakmai hírek I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 178-181. (1989)
Szakmai hírek II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. p. 190. (1991)
Szakmai személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. p. 223. (1975)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 350-351. (1976)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 93-95. (1975)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. pp. 158-159. (1975)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 338-339. (1975)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. p. 68. (1977)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. p. 88. (1977)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. p. 271. (1977)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. p. 62. (1978)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. p. 209. (1978)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 1-2. (1979)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. p. 74. (1979)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. p. 262. (1980)
Szakmai, személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 6-7. (1983)
Személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. p. 222. (1973)
Személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. p. 294. (1973)
Személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. p. 118. (1974)
Személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. p. 176. (1974)
Személyi és szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 1. pp. 36-38. (1986)
Személyi és szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 2. p. 114. (1986)
Szimpózium. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. p. 8. (1983)
Számítógépes élelmiszervizsgálat és minőségellenőrzés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 6. p. 245. (1982)
Tájékoztató az élelmiszerek fogyaszthatósági határidejének, ill. minőségmegőrzési időtartamának megállapítására vonatkozó eljárásról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. pp. 234-236. (1986)
Vegykísérleti és vegyvizsgáló állomások, 1894-1945. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). pp. 6-15. (1993)
Vegykísérleti és vegyvizsgáló állomások, 1945-1949. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). pp. 15-16. (1993)
Válogatott példák a HPLC biotechnológiai alkalmazásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 332-335. (1993)
XII. Nemzetközi Élelmiszermikrobiológiai és Higiéniai Szimpózium. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. p. 8. (1983)
XXXVI. kötet - tartalom. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 67-68. (1991)
Édesítőszerek a tejtermékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 4. pp. 243-246. (2007)
A friss narancs tételek mindenben megfeleltek a minőségi előírásoknak = Fresh orange lots satisfied quality requirements in all aspects. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 484-491. (2015)
A hatósági élelmiszer- és borellenőrzés 2003. évi tevékenysége és megállapításai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 4. pp. 201-230. (2004)
A hatósági élelmiszer-ellenőrzés 1894-ig. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). pp. 5-6. (1993)
A hatósági élelmiszer-minőségellenőrzés 2007. évi tevékenysége és főbb megállapításai = Activities and results of the Hungarian food quality control authority in 2008. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 4. pp. 209-217. (2008)
A hatósági élelmiszerellenőrzés 2004. évi tevékenysége és megállapításai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 3. pp. 135-160. (2005)
A hatósági élelmiszerellenőrzés 2005. évi tevékenysége és megállapításai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 3. pp. 135-165. (2006)
A hatósági élelmiszerellenőrzés 2006. évi tevékenysége és megállapításai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 4. pp. 201-221. (2007)
Élelmiszer Minőségügyi Információs Centrum hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 134-139. (1992)
Élelmiszerbiztonsági szemelvények. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. p. 78. (2013)
Élelmiszerbiztonsági szemelvények. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 3. pp. 135-137. (2013)
Élelmiszerbiztonsági szemelvények. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 4. pp. 194-199. (2013)
Élelmiszerbiztonsági szemelvények. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 163-165. (2012)
Élelmiszerek fogyaszthatósági határidejének és minőségmegőrzési időtartamának jegyzéke : 2. kiegészítés: az 1988. január 01. - augusztus 31. közötti meghirdetések. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 253-254. (1988)
Élelmiszerek fogyaszthatósági határidejének és minőségmegőrzési időtartamának jegyzéke : 3. kiegészítés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 4. pp. 221-230. (1989)
Élelmiszerek fogyaszthatósági határidejének és minőségmegőrzési időtartamának jegyzéke : az 1987. január 31-1 állapot szerint. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. pp. 22-55. (1987)
Élelmiszerek fogyaszthatósági határidejének és minőségmegőrzési időtartamának jegyzéke : kiegészítés az 1987. január 31. - december 31. közötti meghirdetésekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 188-189. (1988)
Élelmiszerek tápanyagainak jelölése: az USA előírások és a Codex irányelvek összehasonlítása = Nutrition labelling of foods: comparisons between US regulations and codex guidelines. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 2. pp. 93-109. (2008)
Élelmiszervizsgálati közlemények : gyakorlatból a gyakorlatnak.... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 1-6. (1957)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. pp. 315-322. (1959)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 1-5. (1957)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 1-6. (1958)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. pp. 1-6. (1958)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 4-5. pp. 1-6. (1958)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 6. pp. 1-7. (1958)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 7-8. pp. 1-5. (1958)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 264-271. (1958)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 11-12. pp. 307-312. (1958)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 1-2. pp. 30-32. (1959)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 3. pp. 77-80. (1959)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 4-5. pp. 127-132. (1959)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 173-176. (1959)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 220-226. (1959)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 268-274. (1959)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 1-2. pp. 38-40. (1960)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 3. pp. 92-96. (1960)
Élelmiszervizsgálati közlemények Figyelő : gyakorlatból a gyakorlatnak... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 136-139. (1960)
A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes előírások jegyzéke : 1994. április 1. hatályú jogszabályok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 159-166. (1994)
A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes előírások jegyzéke : az agrárpiaci rendtartásból eredő rendeletek nélkül, lezárva: 2001. 07. 01. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 148-156. (2001)
A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes előírások jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 1. pp. 33-43. (1999)
A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes előírások jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 1. pp. 44-52. (1998)
A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes előírások jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. pp. 57-64. (1997)
A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes előírások jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 1. pp. 47-56. (1996)
A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes előírások jegyzéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 232-236. (1992)
A magyarországi hatósági élelmiszer-ellenőrzés kialakulása és rövid története. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39). p. 3. (1993)
A minőségvizsgáló intézetek hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. p. 44. (1956)
A minőségvizsgáló intézetek hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. p. 112. (1956)
A minőségvizsgáló intézetek hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. p. 176. (1956)
A minőségvizsgáló intézetek hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. p. 120. (1957)
A minőségvizsgáló intézetek hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. (1957)
A minőségvizsgáló intézeteket érintő hatályos rendeletek és utasítások gyűjteménye 1962. évi december hó 31-ig. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 111-116. (1963)
A nanotechnológiák kilátásai és kihívásai az élelmiszercsomagolásban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1953-1954. (2018)
A növényvédőszer-maradékok értékelése élelmiszerbiztonsági szempontból = Food safety assessment of pesticide residues ; Élelmiszer-hamisítása és kimutatása = Food adulteration : [könyvajánló]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1466-1468. (2017)
A szabadalmazott laboratóriumi módszerek validálásának alapelvei : az AOAC International dokumentumának 2. tervezete. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 214-223. (1996)
Útmutató: az élelmiszerjogról szóló 178/2002/EK rendelet 11., 12., 16., 17., 18., 19. és 20. cikkeinek végrehajtásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 2. pp. 98-120. (2005)
Abd Allah M. A.; Abu Salim Ferial M.; Goma M. A.: Glyceride structure of mango seed (Mangifera indica) oil. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 53-57. (1975)
Aczél Attila: Benedek László tudományos emlékülés Szegeden. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. p. 211. (1978)
Aczél Attila: Konzervipari folyamatok rétegkromatográfiás követése I. : zöldborsó színváltozása a konzerválás folyamatában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 9-16. (1970)
Aczél Attila: Konzervipari folyamatok rétegkromatográfiás követése II. : adatok a "Szegedi halászlé" koleszterintartalmáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 149-154. (1970)
Aczél Attila: Konzervipari folyamatok rétegkromatográfiás követése III. : csonthéjastermésűek karotinoid-tartalmának változása a feldolgozás és tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 217-223. (1970)
Aczél Attila: Kémiai folyamatok hatása a tárolt paradicsomsűrítmény színére I. : hidroximetilfurfurol jelentősége a nem enzimes barnulási reakcióban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 315-321. (1967)
Aczél Attila: Kémiai folyamatok hatása a tárolt paradicsomsűrítmény színére II. : Karotinoidok változása tárolás folyamán. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 246-251. (1969)
Aczél Attila: Érett paradicsom pigmentjeinek rétegkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 35-39. (1969)
Aczél Attila; Selmeci György; Noske Ottó; Marik Mária: Butilhidroxitoluol (BHT) kimutatása és meghatározása étkezési sertészsírban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 129-134. (1972)
Adjahouinou Cyrille; Farkas Józsefné: Diabetikus édesipari termékek szénhidrát összetételének és összes szénhidráttartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 277-281. (1992)
Al-Himdani A.; Merész Péter; Lásztity Radomir: A gyümölcsökben található pektinbontó enzimek vizsgálatának módszertani kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 153-166. (1989)
Alkhamova Guzel; Lukin Aleksandr: Research and development of production technology for ethnic functional product "red cottage cheese". In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2958-2961. (2020)
Alkhamova Guzel; Lukin Aleksandr: "Vörös túró" etnikai funkcionális termék gyártási technológiájának kutatása és fejlesztése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2950-2956. (2020)
Alkhamova Guzel; Lukin Aleksandr; Akulova Elena: Növényi adalékanyagok hatásának tanulmányozása liszt sütési tulajdonságaira és pékáruk minőségi mutatóira. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3052-3061. (2020)
Alkhamova Guzel; Lukin Aleksandr; Akulova Elena: Study of effect of plant additives on baking properties of flour and quality indicators of bakery products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3062-3065. (2020)
Almási Elemér; Molnár Dávid: Gyorsfagyasztott gyümölcsök barnulása I. : polifenolok mennyiségi meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 180-188. (1961)
Almási Elemér; Molnár Dávid: Gyorsfagyasztott gyümölcsök barnulása II. : polifenolok minőségi kimutatása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 99-105. (1962)
Almási Elemér; Szántó Gyuláné: A tiobarbitursavas reakció alkalmazása gyorsfagyasztott félkészételek tárolhatósági időtartamának vizsgálatához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 21-27. (1963)
Ambrus Árpád: A mintavételezés és a mérés bizonytalansága a mikotoxinok meghatározásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 5-18. (2007)
Ambrus Árpád; Farkas Zsuzsa; Horváth Zsuzsanna; Kötelesné Suszter Gabriella: Az élelmiszerek növényvédőszermaradék tartalma ellenőrzésének elvi alapjai és gyakorlati megvalósítása = Principles and practices of control of pesticide residues in food. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. pp. 114-142. (2014)
Ambrus Árpád; Kamirán Áron Hamow; Kötelesné Suszter Gabriella; Németh Anikó; Solymosné Majzik Etelka: Accuracy of analytical standard solutions and the uncertainty in their nominal concentrations. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1414-1421. (2017)
Ambrus Árpád; Kamirán Áron Hamow; Kötelesné Suszter Gabriella; Németh Anikó; Solymosné Majzik Etelka: Az analitikai standard oldatok pontossága és a névleges koncentrációjuk bizonytalansága. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1398-1412. (2017)
Ambrus Árpád; Szenczi-Cseh Júlia; Griff Tamás; Kerekes Kata; Miklós Gabriella; Vásárhelyi Adrien; Szigeti Tamás János: Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 1. : pesticide residues. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2790-2801. (2020)
Ambrus Árpád; Szenczi-Cseh Júlia; Griff Tamás; Kerekes Kata; Miklós Gabriella; Vásárhelyi Adrien; Szigeti Tamás János: Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 2. : Mycotoxins. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2938-2949. (2020)
Ambrus Árpád; Szenczi-Cseh Júlia; Griff Tamás; Kerekes Kata; Miklós Gabriella; Vásárhelyi Adrien; Szigeti Tamás János: Élelmiszereink mikotoxin és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszerbiztonsági megítélése, 1. rész. : növényvédőszer-maradékok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2772-2789. (2020)
Ambrus Árpád; Szenczi-Cseh Júlia; Griff Tamás; Kerekes Kata; Miklós Gabriella; Vásárhelyi Adrien; Szigeti Tamás János: Élelmiszereink mikotoxin-és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszer-biztonsági megítélése, 2. rész. : mikotoxinok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2922-2936. (2020)
Ambrus Árpád; Vásárhelyi Adrien: Növényvédőszer-maradék vizsgálata Magyarországon 1967 és 2015 között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 918-934. (2016)
Ambrus Árpád; Vásárhelyi Adrien: Pesticide residue analysis in Hungary between 1967 and 2015. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 936-942. (2016)
Ambrus Árpád; Zentai Andrea; Gál Veronika: Ötven éve alapították a Codex Alimentárius Bizottságot = 50 Jubilee of the Codex Alimentarius Commission. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. pp. 5-14. (2013)
Ammar Kamal; El Kadi Samir: Narancs- és sárgabaracklé egyes fizikai és kémiai tulajdonságainak változása a tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 64-69. (1976)
Ammar Kamal; El-Hamid Miligy Abd; El-Rahman Abd; Harras Mohamed: Különböző érettségi fokú szamóca és kajszibarack néhány fizikai és kémiai jellemzője. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 53-57. (1974)
Amtmann Mária; Csóka Mariann; Nemes Katalin; Korány Kornél: Az aranyvessző virág (Solidago canadensis L.) és méz illatkapcsolata = The scent relationship between the goldenrod (Solidago canadensis L.) flower and its unifloral honey. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 2. pp. 96-101. (2010)
Andrási Dávid; Mátyás Berény András; Kovács Béla: Konyhasók káliumtartalmának vizsgálata = Determination of potassium content in table salts. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 4. pp. 163-170. (2013)
André László: Borok sárgavérlúgsó igényének meghatározása potenciometrikus titrálás alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 287-292. (1970)
André László: Fűszerpaprika őrlemény összes festéktartalmának meghatározása Benedek-féle módszer szerint spektrofotométer felhasználásával I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 229-234. (1976)
Angyal György; Fánczi István: Csipkebogyó C-vitamintartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 67-71. (1955)
Antal István: Dr. Kottász József emlékezetére, 1919-1983. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. p. 121. (1983)
Antal István: Király László emlékezetére : 1923-1973. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. p. 231. (1973)
Antal Otília; Némethné Szerdahelyi Emőke; Takács Krisztina: Application of in vitro human digestion models in the field of nutrition science. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3150-3157. (2020)
Antal Otília; Némethné Szerdahelyi Emőke; Takács Krisztina: In vitro humán emésztési modellek alkalmazása a táplálkozástudomány területén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3140-3149. (2020)
Antal Tamás; Kerekes Benedek: Szárított alma összehasonlító érzékszervi vizsgálata = Comparative sensory analysis of dried apple. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. pp. 28-42. (2013)
Arany Sándorné; Erdei Györgyi: Szabvány szerinti nedvességmeghatározási módszerek alkalmazhatósága, különös tekintettel a pácolt dohányokra és dohányfóliákra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 47-57. (1983)
Ari Lajos; Soós Katalin: Klórozott szénhidrogén inszekticidek szintjének alakulása tejben és tejtermékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 274-283. (1976)
Auber László: Winkler centenárium. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 170-173. (1963)
Auber László; Végh Antal: Kritikai megjegyzések a szesz metanol szennyezésének kimutatásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 1-2. pp. 4-12. (1959)
Aubrecht Erzsébet; Tóth Árpád: A búzaliszt gliadin tartalmának vizsgálata ELISA módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 97-102. (1992)
Ay Jánosné; Stur Dénes: Degusztációs pontozórendszer kidolgozása cigaretta bírálathoz. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 105-109. (1970)
Bachler István: Eljárás száraztészták-, gabonaőrlemények, péksütemények zsír- és lecitinfoszforsav-tartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 61-66. (1955)
Bachler István: Tapasztalatok sütőipari ellenőrzéseknél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. pp. 104-107. (1956)
Bachler István: Tej fagylaltok zsírtartalmának gyors meghatározása Gerber cső felhasználásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 3. pp. 67-76. (1961)
Bagdi Gyula; Stumpf Imre: Tejzsír- és kakaóvaj-alapú élelmiszerekben kókuszolaj, pálmaolaj és hidrogénezett olajok kimutatása és mennyiségi meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 100-102. (2007)
Bajcsy Dénes: A Minőségvizsgáló Intézetek hatékony segítsége a szabálysértési eljárásokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 217-218. (1959)
Bajnok István: Az őszibarack érettségi fokának objektív mérése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 234-240. (1959)
Bajnok István: Gyümölcsök savtartalmának papírkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 242-247. (1958)
Bajnok István: A gyümölcsök és gyümölcssűrítés aromáinak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 328-338. (1961)
Bajzáth János: Egy új szintetikus piretroid, a Cypermetrin maradékainak alakulása néhány gyümölcsfajtán. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 125-134. (1982)
Bakos Antal; Ferenczy Jánosné: Borok cukortartalmának meghatározására szolgáló módszerek összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 133-136. (1978)
Balogh Jenő: A Budapesten forgalomba hozott vaj vízeloszlásának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 30-34. (1966)
Balogh Jenő: Márványsajt vízoldható illósav tartalmának alakulása érlelés és tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 330-344. (1966)
Balogh-Berecz Ágnes; Kasza Gyula; Bódi Barbara: Általános iskolások élelmiszerbiztonsági kockázatészlelése = Food safety risk perception of elementary school students. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 4. pp. 872-880. (2015)
Balázs Gábor; Nádosi Márta; Tömösközi Sándor: Lab-on-a-chip technika alkalmazása búzafehérje vizsgálatokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 3. pp. 135-144. (2007)
Barabás Béla: Tapasztalatok búza nedvesség- és fehérjetartalmának NIR módszerrel történő mérésénél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 4. pp. 281-288. (1995)
Barabás Béla; Percsich Kálmán: Kis mennyiségű fenol meghatározása mézben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. pp. 21-27. (2004)
Barabássy Sándor; Borainé Péter Éva: A Kiváló Magyar Élelmiszerek utóvizsgálatának tanulságai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 142-147. (2002)
Bardóczy Viola; Mészáros Tamás: Aptamerek - az antitestek lehetséges alternatívái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 2. pp. 105-116. (2009)
Barendsz A. W.; Molnár Pál: A HACCP alapú élelmiszerbiztonsági rendszerek tanúsítása Hollandiában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 2. pp. 69-85. (2004)
Barna Mária; Pálfi Erzsébet; Horváth Zoltánné: A táplálekallergiás fogyasztók táplálkozási biztonsága közös ügy. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 2. pp. 83-104. (2009)
Barna Sarolta; Bognár Lajos; Dorkó Annamária; Kasza Gyula: Consumer perception of product recall in the food sector. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2136-2139. (2018)
Barna Sarolta; Bognár Lajos; Dorkó Annamária; Kasza Gyula: A termékvisszahívás fogyasztói megítélése az élelmiszerágazatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2130-2134. (2018)
Barna Sarolta; Kasza Gyula; Bódi Barbara: Fogyasztói kutatások az élelmiszerlánc-felügyelet szolgálatában ; Consumer research in the service of food chain safety supervision. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 286-293. (2014)
Barna Sarolta; Mikulka Petra; Frum Zsuzsanna; Szakos Dávid; Bognár Lajos; Kasza Gyula: Assessing the impact of the fipronil egg scandal on consumer behavior in Hungary. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1890-1893. (2018)
Barna Sarolta; Mikulka Petra; Frum Zsuzsanna; Szakos Dávid; Bognár Lajos; Kasza Gyula: A fipronilos tojásbotrány vásárlói magatartásra gyakorolt hatásának vizsgálata Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1882-1889. (2018)
Bartl Vladimír: Significance of water activity in food microbiology. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 271-280. (1981)
Barylko-Pikielna Nina: "SQCCP", az élelmiszeripari minőségfejlesztés új koncepciója. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 1. pp. 28-37. (1998)
Barylko-Pikielna Nina: Some methodological aspects of sensory measurement of textural characteristics. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 328-334. (1976)
Baráné Herczegh Ottilia; Horváthné Almássy Katalin; Örsi Ferenc: Másodlagos proteolitikus jellemzők alkalmazása hazai félkemény sajtok minősítésére, érettségi állapotának jellemzésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 1-2. pp. 41-56. (2002)
Bata Árpád; Galóczi József; Lásztity Radomir: Mikotoxin vizsgálatok élelmiszerekben I. : Kapilláris gázkromatográfia alkalmazási lehetősége hazai gabonák zearalenon (F-2 toxin) tartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 135-138. (1980)
Bata Árpád; Kiss Emerencia; Lásztity Radomir: Mikotoxin vizsgálatok élelmiszerekben II. : Zearalenon (F-2 toxin) meghatározása spektrofluorométerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 139-143. (1980)
Bata Árpád; Lásztity Radomir: Mikotoxin vizsgálatok élelmiszerekben III. : a T-2 toxin meghatározása vékonyréteg kromatográfiás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 223-227. (1980)
Bata Árpád; Lásztity Radomir: Mikotoxin vizsgálatok élelmiszerekben IV. : patulin meghatározás kapilláris gázkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 2. pp. 45-54. (1981)
Baticz Orsolya; Kemény Sándor; Vidács László; Tömösközi Sándor: Kísérlettervezés alkalmazása tej acetontartalom FIA-eljárással történő meghatározásának optimálására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 113-126. (2001)
Baumgarten Sigrid: Analysis of pesticides in food products using SFE-SFC-MSMS. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1292-1294. (2016)
Baumgarten Sigrid: Növényvédő szerek mérése élelmiszerekből SFE-SFC-MS/MSrendszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1276-1291. (2016)
Beke György: Módosított eljárás tartósított élelmiszerek homoktartalmának gyors meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 115-117. (1961)
Beke Éva; Mandel Pál: Pálinkák réztartalom meghatározási módszereinek összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 3. pp. 109-113. (1980)
Bekő Dóra; Póti Péter; Bárdos László; Sramek Ágnes; Pajor Ferenc: Tőgyegészségügyi vizsgálatok egy hazai magyartarka kisgazdaságban; élelmiszerbiztonsági összefüggések. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2976-2981. (2020)
Bekő Dóra; Póti Péter; Bárdos László; Sramek Ágnes; Pajor Ferenc: Udder health investigations in a Hungarian fleckvieh small-scale herd, related to food safety. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2982-2986. (2020)
Belák Ágnes: A biológiai kontroll alkalmazási lehetőségei élelmiszer eredetű patogén baktériumok gátlására = Potential application areas of biological control for the inhibition of pathogenic bacteria of food origin. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 260-269. (2014)
Bende Ede; Szabó András: Gyümölcsszörp lé-arányának vizsgálata káliumtartalom méréssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 331-335. (1973)
Bende Ede; Szabó András: A tej kálium és kalcium tartalmának közvetlen meghatározása lángfotométerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 77-81. (1973)
Bendek György: Számológépes program a sör legfontosabb jellemzőinek kiszámítására PTK 1096 típusú gépen. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 1. pp. 14-18. (1986)
Bene Zsuzsanna; Oláhné-Horváth Borbála; Kneip Antal; Balling Péter: Examination of skin-fermented natural wines. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 3973-3981. (2022)
Bene Zsuzsanna; Oláhné-Horváth Borbála; Kneip Antal; Balling Péter: Héjon erjesztett natúrborok vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 3964-3972. (2022)
Bene Zsuzsanna; Piskóti István: Assessment of orange wines in the light of new food consumption trends. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1804-1811. (2017)
Bene Zsuzsanna; Piskóti István: A narancsborok megítélése az új élelmiszer-fogyasztási trendek tükrében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1790-1802. (2017)
Benedek Csilla; Veresné Bálint Márta: Characteristics and uses of propolis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4028-4035. (2022)
Benedek Csilla; Veresné Bálint Márta: A propolisz jellemzői és felhasználási lehetőségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4020-4027. (2022)
Benes Eszter Luca; Szedljak Ildikó: Comparison of chemical characteristics and technological parameters in durum wheat based breads enriched with hemp seed flour. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2724-2727. (2019)
Benes Eszter Luca; Szedljak Ildikó: Eltérő mennyiségű kendermagliszttel dúsított durum kenyerek kémiai jellemzőinek összevetése a technológiai paraméterek függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2716-2723. (2019)
Berezvai Ferenc; Horváth István: A tej és tejtermékek minőségének alakulása a Budapesti Hús- és Tejvizsgáló Felügyelőség 1972. évi ellenőrző vizsgálatai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 241-248. (1973)
Berezvai Ferenc; Szakál Sándor: A húsipari termékek higiéniai minőségével kapcsolatos tapasztalatok a IV. ötéves terv időszakában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 17-22. (1976)
Berki Ferenc: Megfigyelések a vanillincukor elszíneződésével kapcsolatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 115-120. (1962)
Berki Ferenc: Néhány szó a hazai szivarkagyártmányok nikotintartalmának alakulásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 1-2. pp. 27-28. (1959)
Berky Ferenc: A dohány penészesedésének objektív vizsgálata katalázaktivitás alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 236-241. (1958)
Berndorferné Kraszner Éva: Szabad ill. kötött tokoferolok és tokotrienolok meghatározásának korszerű lehetőségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 193-202. (1970)
Biacs Péter: A minőség dimenziói az agrárgazdaságban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 89-96. (1997)
Biacs Péter; Erdész Sándor: Minőségi Hét Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 59-60. (1993)
Biacs Péter; Tóth Árpád: Paprikaőrlemények szártartalom mérése fotoakusztikai spektroszkópiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 39-44. (1993)
Biacs Péter; Váradi Mária: Beszámoló : a Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Bizottság XVII. üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. pp. 164-166. (1991)
Biacs Péter; Váradi Mária: Beszámoló az 1988. évi Vegyészkonferenciáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 234-240. (1988)
Biacs Péter Károly; Tóth Árpád; Pap László; Biacs Péter Ákos: Szőlő antocianin színanyag-por előállítása és analitikai vizsgálata I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 291-298. (1994)
Biacs Péter Ákos: A klímaváltozás élelmezés-biztonsági kérdései = Food safety problems resulted from climate change. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 89-94. (2012)
Bihari Edit: Fitoszterolok (fitoszterinek), mint új élelmiszer-összetevők. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 3. pp. 174-181. (2007)
Biliczky László; Csiszár Ferenc: Stabilizing effect of some antioxidants on the pigments of powdered red paprika (Capsicum annuum var. L.). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 47-52. (1975)
Biró Barbara; Benedek Csilla; Gere Attila: Comparative analysis of Hungarian commercial apple juices. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2514-2523. (2019)
Biró Barbara; Benedek Csilla; Gere Attila: Hazai kereskedelmi forgalomban kapható almalevek minőségi paramétereinek összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2502-2513. (2019)
Biró Barbara; Koren Dániel; Lichthammer Adrienn; Veresné Bálint Márta; Gere Attila; Kókai Zoltán: Relationships amongst phenylthiocarbamide sensitivity, body composition, coffee and tea consumption. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3855-3865. (2022)
Biró Barbara; Koren Dániel; Lichthammer Adrienn; Veresné Bálint Márta; Gere Attila; Kókai Zoltán: A feniltiokarbamid érzékenység összefüggései a testösszetétellel, valamint a kávé- és teafogyasztással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3844-3854. (2022)
Biró György: Beszámoló a VII. Nemzetközi Táplálkozásmarketing Konferenciáról "Táplálkozásmarketing elméletben és gyakorlatban" = Report on the 7th International Nutrition Marketing Conference. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 4. pp. 245-252. (2011)
Biró György: Beszámoló az "Élelmiszerfogyasztási felmérések módszertana, adatainak megbízhatósága" témájú NÉBIH ÉKI rendezvényről = Report on the conference food consumption survey method and validation of the data. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 131-136. (2012)
Biró György: Eljárások és módszerek a magyarországi lakosság tápanyagbevitelének meghatározására a táplálékkal bevitt xenobiotikum terhelés becsléséhez = Ways and methods for the assessment of nutrient intake of the Hungarian population and for the estimation of xenobiotics load ingested via food. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 1. pp. 5-22. (2008)
Biró György: Human biological characteristics of fructose. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1908-1917. (2018)
Biró György: Nemzetközi tanulmány a sófogyasztás jellemzőiről és csökkentésének gátjairól = International study on the characteristics of salt consumption and on the obstacles of its reduction. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 4. pp. 184-190. (2013)
Biró György: Táplálkozás és genetika - az egészség feltérképezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 1. pp. 30-42. (2006)
Biró György: A bél-mikrobióta, humán mikrokozmosz egészséget befolyásoló eleme - szakirodalmi áttekintés = Gut microbiota, an element of human microcosm affecting health - literature review. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 610-621. (2015)
Biró György: A gyümölcscukor humánbiológiai jellemzői. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1894-1906. (2018)
Biró György: A táplálkozás jelentősége a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és kialakulásában - irodalmi áttekintés = Significance of nutrition for prevention of heart and cardiovascular disease - literature review. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 2. pp. 73-92. (2008)
Biró György; Molnár Pál: A szívre egészséges tápanyagösszetételű, "szívbarát" - élelmiszerek továbbfejlesztett és bővített kritériumrendszere. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 1. pp. 3-22. (2005)
Biró Krisztina: Az élelmiszer-előállítás és -forgalmazás közegészségügyi szabályozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 201-207. (2006)
Blaskovits Aladár: dr. Krámer Mihályné : 1921-1977. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. p. 69. (1977)
Blaskovits Aladár: A foszfolipidek analitikája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 30-35. (1976)
Blazovich Márta; Spanyár Pál: Kapszaicin-meghatározási módszer kidolgozása oleorezin és más nagy hatóanyag-tartalmú készítmények minősítésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 358-364. (1969)
Bogdán Józsefné; Gasztonyi Kálmán; Harkayné Vinkler Margit; Ivánkovits Gertrúd: Kis koncentrációjú élelmiszer-komponensek meghatározása enzimes analitikával I. : élelmiszerek glükóz tartalmának meghatározása glükóz-szelektív elektród-szett alkalmazásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 5-12. (1989)
Bognár Antal; Molnár Pál: Melegételek minősége különböző elkészítési eljárások alkalmazásával = Quality of hot meals using different preparation methods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 1. pp. 46-59. (2008)
Bognár Antal; Molnár Pál: A háztartásokban végzett élelmiszerfeldolgozás során megállapított szubsztanciális változások jellemzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 3. pp. 131-148. (1999)
Bognár Antal; Molnár Pál: Élelmiszerek vitamintartalmának meghatározása nagynyomású folyadékkromatográfiával (HPLC). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. pp. 215-223. (1986)
Bognár Antal; Piekarski J.: Vezérfonal az ételek tápanyag-összetételének kiszámításához = Guidelines for calculation of nutrition composition of meals. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 1. pp. 23-45. (2008)
Bognár Antal; Zacharias Rosemarie; Molnár Pál: Élelmiszerek tárolása a magánháztartásokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 4. pp. 195-239. (2000)
Bognár Erzsébet: Klórpropanolok és glicidol-észterek előfordulása élelmiszerekben - irodalmi áttekintés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1492-1505. (2017)
Bognár Erzsébet: Occurrence of chloropropanols and glycidol esters in foods - a literature review. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1506-1517. (2017)
Bognár Lajos; Dorkó Annamária; László Veronika; Fekete László; Szakos Dávid; Kasza Gyula: Az élelmiszerek kettős minőségének fogyasztói megítélése kérdőíves felmérés alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3040-3047. (2020)
Bognár Lajos; Dorkó Annamária; László Veronika; Fekete László; Szakos Dávid; Kasza Gyula: Consumer perception of dual food quality based on a questionnaire survey. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3048-3051. (2020)
Bognár Vidné: Kovászos uborka eltarthatóságának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 83-89. (1971)
Bol'šakov A. S.; Saryčeva L. A.; Dolgov V. A.: Biologičeskaâ cennostu zkssudativnoj svininy i vozmožnosti ee povyšeniâ. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 267-270. (1981)
Bonnefille Marion: Élelmiszerek ízoptimalizálása elektronikus nyelv segítségével = Optimizing the taste of food products using electronic tongue analyzer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 2. pp. 73-82. (2011)
Bontovits Lajos: Paradicsompüré konzisztenciáját befolyásoló tényezők vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 4-5. pp. 98-110. (1959)
Bontovits Lajos: A paradicsom színe. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 1-2. pp. 12-22. (1960)
Bordós Gábor; Reiber Jens: Micro plastics in the environment and the food chain. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1038-1046. (2016)
Bordós Gábor; Reiber Jens: Mikroműanyagok a környezetben és a táplálékláncban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1020-1037. (2016)
Boros Ilona: Gélelektroforézises módszerek az élelmiszer-analitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 2. pp. 77-80. (1981)
Boros Ilona: Gélelektroforézises módszerek az élelmiszeranalitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 245-249. (1980)
Boross Ferenc; Tóth Tiborné: A magyar almalé-sűrítmények vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 88-94. (2007)
Borsi Miklósné: Az MSZ 12257-68 "Tejjel készült kakaóital" és az MSZ 9435-60 "Kakaópor" szabványok minőségi követelményeinek összefüggése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 299-301. (1970)
Borsi Miklósné; Varga Györgyné: A turbidimetria elvén működő Milko-tester zsírvizsgáló készülék tejipari alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 157-163. (1971)
Borsos János: Országos műszerszerviz nyilvántartás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. p. 187. (1982)
Borsos János: Szabad műszerkapacitások hasznosítási lehetőségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 3. p. 104. (1982)
Borszéki Béla: Vendéglátóipari ellenőrzési tapasztalatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 215-216. (1959)
Borszéki Béla György: Málnaszörpalapú üdítőitalok tartósságának vizsgálata a tartósítószer (káliumszorbát), a hőmérséklet és a pH függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 90-98. (1966)
Borszéki Béla György: Vendéglátóipari ellenőrzések tapasztalatai II. : presszókávé. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 49-51. (1964)
Borusné Böszörményi Nóra: Körvizsgálati adatok értékelése a PTK-1072 számológép segítségével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 58-59. (1983)
Borusné Böszörményi Nóra: A kalcium meghatározása módosított komplexometriás eljárással csont és tej hamuból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 97-104. (1974)
Borusné Böszörményi Nóra; Kovács József: Oxalátos leválasztással kombinált komplexometriás módszer különböző eredetű minták kalcium-tartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 93-101. (1976)
Boue Montero Raul: Viscosity of Cuban molasses. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 291-296. (1981)
Bozi János; Szabó S. András; Izsák Margit; Tiszáné Kósa Eszter Imola; Szabó Gergely Levente: Diákok kémia-, biológia- és fizikaoktatása élelmiszer-vizsgálati kísérletek segítségével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 980-989. (2016)
Bozi János; Szabó S. András; Izsák Margit; Tiszáné Kósa Eszter Imola; Szabó Gergely Levente: Teaching chemistry, biology and physics with the help of food analytical experiments. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 990-995. (2016)
Bozó Árpád: Aranyi Endre, 1925-1981. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 3-4. (1982)
Brinkmann Detert; lbald Rolf; Klauke Thorsten; Petersen Brigitte: Hat szigma az élelmiszertermelésben - a biológiai folyamatok optimalizálásának kihívásai = Six sigma in food production - challenges for 'bio' process optimization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 2. pp. 92-98. (2011)
Bruynseels Geneviève: Fogyasztói elvárások és a környezetvédelem különös tekintettel a gyümölcs- és zöldségfélékre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. pp. 93-101. (1998)
Brózik Sándor; Varga Miklós: Egyes cseresznyefajták általános és gyümölcsszeszipari vizsgálata I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 9-12. pp. 270-281. (1964)
Budai Judit; Fükő Judit: Jártassági vizsgálat tapasztalatai a búza minősítésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 178-188. (1996)
Bujk Gábor: Szarka Béla, 1897-1958. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 11-12. p. 278. (1958)
Burján Zita Kata; Andrási Dávid; Győri Zoltán: A búzaliszt ásványianyag- és fehérjetartalmának változása műtrágyázás hatására ; Changes in mineral and protein content of wheat flour due to fertilizers. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 50-57. (2014)
Burmistrova Olga; Burmistrov Eugene; Naumova Natalia; Lukin Aleksandr; Betz Julia: Nyúlhús tápértéke a nagy csalán (Urtica dioica) nyulak takarmányozásában történő felhasználása esetén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3807-3817. (2022)
Burmistrova Olga; Burmistrov Eugene; Naumova Natalia; Lukin Aleksandr; Betz Julia: The nutritional value of rabbit meat when using stinging nettle (Urtica dioica) in the ration of rabbits. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3818-3828. (2022)
Buza Balázs: Mágneses magrezonancia spektroszkópia (NMR) alkalmazása élelmiszervizsgálatokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 171-174. (1987)
Bálint Béla: Vizsgálatok a reológiai tulajdonságok és szabad aminosavak meghatározására a kubai sajtgyártásban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 190-198. (1968)
Bálint Ildikó: Kedveltségtesztek speciális elrendezései, kávéitalok fogyasztói preferenciái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1140-1151. (2016)
Bálint Ildikó: Special designs of popularity tests, consumer preferences of coffee beverages. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1152-1159. (2016)
Bálint Mihály: Hidroxiprolin meghatározására alkalmazott módszerek összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 249-254. (1977)
Bálint Mihály: A hidroxilizin meghatározása : a hidroxilizin exponens. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 259-261. (1977)
Bálint Mihály: A hidroxiprolin-meghatározás módszerének alkalmazása : húsipari termékek analízise. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 255-258. (1977)
Bálint Mihály; Hidasi György: Beszámoló a Zala megyei Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézet fennállása 5. évfordulójára rendezett tudományos tanácskozásról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 105-107. (1976)
Bánáti Diána: Az élelmiszer-szabályozás aktuális feladatai az Európai Unióhoz való csatlakozás előtt. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. pp. 82-92. (1998)
Bánáti Diána: Flexitarianism - the sustainable food consumption? In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4075-4091. (2022)
Bánáti Diána: Flexitariánus étrend - a fenntartható táplálkozás? In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4058-4074. (2022)
Bánáti Diána: Mikotoxinok: kockázat-kommunikáció és a fogyasztók kockázat-érzékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 87-92. (2007)
Bánáti Diána: Vega hamburgerek, vegán húsok? : az Európai Parlament döntése a növényi alapú húspótló élelmiszerek elnevezéséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3158-3165. (2020)
Bánáti Diána: Veggie burgers, vegan meats? : the ruling of the European Parliament paved the way for meat substitutes with meat denominations. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3166-3174. (2020)
Bánáti Diána: Viruses in food - in the light of the new coronavirus pandemic. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2906-2921. (2020)
Bánáti Diána: Vírusok az élelmiszerekben az új koronavírus-járvány fényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2892-2905. (2020)
Bánáti Diána; Gyimes Ernő: Terminology of plant-based meat alternatives : a survey among Hungarian food science, food technology and nutrition experts. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4272-4280. (2022)
Bánáti Diána; Gyimes Ernő: A növényi alapú hús helyettesítő élelmiszerek szakmailag elfogadható megnevezése : felmérés magyar élelmiszer-tudományi, -technológiai és táplálkozástudományi szakemberek körében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4263-4271. (2022)
Bánáti Diána; Mészáros Zsuzsanna; Szabó Erzsébet: Attitude toward the cloning of animals for food in Hungary. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2118-2129. (2018)
Bánáti Diána; Mészáros Zsuzsanna; Szabó Erzsébet: Állatok élelmezési célú klónozásának megítélése Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2096-2116. (2018)
Bárdossy György; Mánfai György: A Besson piknométer alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 64-66. (1977)
Bátai Tivadar: A szeszről szóló új jogi szabályozásról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 287-290. (1973)
Báthory Pál: Az élelmiszerek mikrobiológiai tisztaságának jelentőségéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 28-30. (1956)
Báthory Pál: Budapest Fővárosi Közegészségügyi-Járványügyi Állomás 10 éves fennállásásnak évfordulója. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. p. 232. (1963)
Báthory Pál: Enterokokkusz okozta ételmérgezés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 92-94. (1957)
Báthory Pál: Polónyi Pál emlékezetére, 1897-1956. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 241-242. (1956)
Báthory Pál: Salmonella okozta fertőzések. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 170-173. (1967)
Báthory Pál; Csaba Károly: Élelmiszerek egészségügyi mikrobiológiai ellenőrzésének fejlődése és feladatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 7-8. pp. 195-197. (1958)
Bátyai Jenő: Beszámoló a XXXIV. Nemzetközi Vegyipari Kongresszusról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 349-351. (1963)
Bátyai Jenő: Beszámoló a szegedi élelmiszeripari ankétról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. p. 290. (1962)
Bátyai Jenő: Fürdősók és fürdőtabletták vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 25-30. (1964)
Bátyai Jenő: Háztartásvegyipari és kozmetikai cikkek ellenőrzése és vizsgálata során szerzett tapasztalatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 241-243. (1962)
Bátyai Jenő: Műanyagok élelmezésipari felhasználása : alkalmazástechnikai kollokvium Szegeden. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 272-273. (1965)
Bátyai Jenő: Országos Szárazárugyártási Ankét Szegeden : 1964. március 19-20. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 5-6. pp. 147-149. (1964)
Bátyai Jenő: Szappanok összes zsírsavtartalmának gyors meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 99-103. (1963)
Bátyai Jenő; Miklya János: Tejtermékek merkurimetriás kloridmeghatározásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 304-308. (1967)
Bátyai Jenő; Miklya János; Nové László: Húsipari termékek merkurimetriás kloridmeghatározásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 31-36. (1970)
Bátyai Jenő; Nové László: Gyümölcspálinkák cianidtartalmának közvetlen merkurimetriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 176-182. (1968)
Bátyai Jenő; Sarudi Imre: Élelmiszerek konyhasótartalmának merkurimetriás meghatározásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 14-19. (1966)
Békés Ferenc: Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata III. : a purotionin tisztítása és frakcióinak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 135-141. (1976)
Békés Ferenc: Inside-outside view on the international recognition of cereal research of the Department. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4131-4142. (2022)
Békés Ferenc: A búza "sütőipari minőség" fogalmának alakulása a kezdetektől napjainkig a gabonavegyész szemével - akadémiai székfoglaló előadás részletei = The evolution of the term "baking quality" of wheat from the beginning to present time through the eyes of a cereal chemist - a brief extract from an inaugural academic lecture. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 208-232. (2014)
Békés Ferenc: A tanszéki gabonakutatások nemzetközi megítélése "külső-belső" szemmel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4119-4130. (2022)
Békés Ferenc; Monori Sándor: Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata II. : a purotionin izolálásának metodikai problémái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 163-171. (1975)
Békés Ferenc; Váradi Gyula: Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata IV. : purotionin frakciók finomabb összetételének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 309-315. (1976)
Békés Imre: Baktérium törzsek proteináz termelésének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 273-284. (1969)
Bíró Endre; Biacs Péter: Az infravörös spektroszkópia alkalmazása nagymolekulájú zsírsavak vizsgálatára I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 156-164. (1969)
Bíró György; Gergely Anna: Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) ünnepi tudományos ülése az intézet fennállásának 40. évfordulója alkalmából. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. pp. 51-56. (1990)
Bíró Géza: 20 éves a Húsipari Állatorvosi Ellenőrző Szolgálat. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. p. 295. (1973)
Bíró Géza: Az Escherichia coli meghatározásának problémái az élelmiszer-bakteriológiában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 229-233. (1969)
Bíró Géza: Cukoroldat hatása penészspórák hőtűrésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 171-173. (1962)
Bíró Géza: Penészek zsírbontásának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 3. pp. 58-62. (1961)
Bíró Géza: A reduktáz-enzimpróba alkalmazása édesvízi halhús és édesipari készítmények mikrobiológiai szennyezettségének vizsgálatára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 315-322. (1966)
Bíró Géza; Kismarton Károly: A hatósági élelmiszer-ellenőrzés egyes kérdései az új élelmiszertörvényben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 179-184. (1976)
Bíró Géza; Szántó Sándor; Forrás Zsuzsanna: Mikrobák zsírbontásának vizsgálata szilárd táptalajon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 5-6. pp. 132-135. (1964)
Bódi Barbara; Bognár Lajos; Kasza Gyula; Szakos Dávid: Internetes élelmiszer-vásárlási szokások Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 996-1001. (2016)
Bódi Barbara; Bognár Lajos; Kasza Gyula; Szakos Dávid: Online food shopping habits in Hungary. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 1002-1003. (2016)
Bódi Barbara; Kasza Gyula: Demográfiai tényezők hatása a fogyasztói élelmiszer-pazarlásra = Effect of demographic factors on consumer food waste. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 756-764. (2015)
Bücking M.; Steinhart H.: Különböző tejadalékok hatása kávéitalok aromájának felszabadulására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 95-99. (2007)
Büki Istvánné; Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig: Izoszörp mikrobiológiai minőségének alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 208-216. (1985)
Canon Michael A.: Az élelmiszerbiztonság és -minőség nemzetközi perspektívái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 4. pp. 195-210. (1998)
Celba Jiri: Texture investigation of tomatoes and potatoes. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 39-48. (1977)
Christensen Ronald R.: Tájékoztató az élelmiszervizsgálattal foglalkozó Nemzetközi Szervezetek Tanácsának (IAM) Budapesten megtartott XI. üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 212-213. (1996)
Cieleszky Vilmos: Beszámoló a "Tiszta és Alkalmazott Kémia" XIX. Nemzetközi Kongresszusáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 288-291. (1963)
Cieleszky Vilmos: Beszámoló az V. Nemzetközi Peszticid Kongresszus-ról : a IUРАС egyes szakcsoportjainak együttműködése a peszticid-maradékok kérdéseiben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 292-294. (1963)
Cieleszky Vilmos: Élelmiszereink fontosabb ásványi anyagai, meghatározásuk és biológiai jelentőségük. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 131-150. (1955)
Cieleszky Vilmos; Lindner Károly: Az arzénszennyeződés lehetősége füstgázos szárítás esetén : adatok hazai szeneink arzéntartalmára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 11-16. (1956)
Cieleszky Vilmos; Pintér Margit: Borkénezőszerek arzénszennyezése és annak toxikológiai vonatkozásai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 195-204. (1956)
Cieleszky Vilmos; Soós Katalin: Metilbromidos terménygázosítással kapcsolatos élelmezésegészségügyi vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 116-124. (1965)
Cieleszky Vilmos; Sz. Dénes Anna: Pajzstetűvel fertőzött almatermés ciánhidrogénes kezelésével kapcsolatos élelmezésegészségügyi vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 195-201. (1959)
Cieleszky Vilmos; Sz. Pintér Margit: Borkősav-készítmények, valamint ezek felhasználásával készült italok ólom és egyéb nehézfém szennyezésének gyors polarográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 56-60. (1955)
Coduro Erich: A Német Élelmiszerkönyv feladata és jelentősége az Európai Unióban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 1. pp. 37-43. (1996)
Coduro Erich: A Német Élelmiszerkönyv jelentősége az Európai Gazdasági Közösség számára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. pp. 135-140. (1991)
Coduro Erich; Molnár Pál: A Német Élelmiszerkönyv és szerepe az EU tagállamok hatósági élelmiszerellenőrzésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 3. pp. 131-141. (1998)
Csanád Imréné: 1966. évi Malomipari konferencia. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 55-56. (1967)
Csanád Imréné: Az V. Országos Sütőipari Konferencia. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 342-343. (1965)
Csanád Imréné: Kenyérvizsgálati tapasztalatok 1965-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 103-105. (1966)
Csanád Imréné; Kun Imréné: Kenyérfélék térfogatának vizsgálata : a térfogat alsó határértékének megállapítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 99-104. (1970)
Csapó János: Gyors módszer élelmiszerek és takarmányok cisztintartalmának meghatározására ioncserés oszlopkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 163-172. (1982)
Csapó János: Takarmányok és élelmiszerek aminosav összetételének meghatározása különböző fehérje hidrolízis módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 159-170. (1983)
Csapó János; Albert Csilla; Szigeti Tamás János: Counterfeiting of milk and dairy products, and analytical methods suitable for the detection of counterfeiting. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2814-2828. (2020)
Csapó János; Albert Csilla; Szigeti Tamás János: Functional foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2349-2359. (2019)
Csapó János; Albert Csilla; Szigeti Tamás János: Funkcionális élelmiszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2340-2348. (2019)
Csapó János; Albert Csilla; Szigeti Tamás János: Tej és tejtermékek hamisítása, és a hamisítás kimutatására alkalmas analitikai módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2802-2813. (2020)
Csapó János; Csapóné Kiss Zsuzsanna: Takarmányok és élelmiszerek cisztintartalmának meghatározása cisztein formában : a redukció mint a cisztinmeghatározás hibaforrása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. pp. 224-233. (1986)
Csapó János; Csapóné Kiss Zsuzsanna: Takarmányok és élelmiszerek triptofántartalmának meghatározása fotometriásan és ioncserés oszlopkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 3. pp. 150-161. (1986)
Csapó János; Csapóné Kiss Zsuzsanna; Penke Botond: D- és L-aminosavak elválasztása és meghatározása ioncserés oszlopkromatográfiával diasztereomer dipeptid formában I. : az alanil dipeptidek szétválasztása és meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 140-152. (1989)
Csapó János; Csapóné Kiss Zsuzsanna; Penke Botond: D- és L-aminosavak elválasztása és meghatározása ioncserés oszlopkromatográfiával diasztereomer dipeptid formában II. : a 2-szulfonsav-alanil dipeptidek szétválasztása és meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 4. pp. 201-208. (1989)
Csapó János; Einarsson Stefan: Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma I. : az aminosav enantiomerek szétválasztása és meghatározása az 1-/9-fluorenil/etil-kloroformáttal történő származékképzés után fordított fázisú folyadékkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 290-302. (1993)
Csapó János; Folestad Staffan; Tivesten Anna; Csapóné Kiss Zsuzsanna: Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma III. : jelentőségük, meghatározásuk és fiziológiai hatásuk a szakirodalom alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 299-316. (1994)
Cseh Júlia; Szeitzné Szabó Mária: Élelmiszerlánc-terrorizmus: kockázat és felkészülés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 3. pp. 149-165. (2009)
Cseh Júlia; Szeitzné Szabó Mária; Beczner Judit: A környezeti és társadalmi tényezők változásának hatása a növényi élelmiszerek biztonságosságára = Effect of environmental and social changes on the safety of foods of plant origin. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 1. pp. 5-16. (2011)
Cseh Éva: Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 1. p. 37. (1981)
Cseh Éva; Cseh Ferenc: Konzervipari termékek fehérjetartalmának spektrofotometriás mérése cirkóniumtartalmú roncsolmányból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 1. pp. 19-22. (1981)
Cseh Éva; Kiss Béla: Megfigyelések különböző minták stroncium izotóp koncentrációjának változásáról a csernobili katasztrófa után. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4. pp. 226-231. (1991)
Cserháti Tibor: Nagyteljesítményű folyadékkromatográfia alkalmazása az élelmiszeranalitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. pp. 5-26. (1990)
Cserháti Tibor: Tejtompítás ellenőrzése differenciál spektrofotometria segítségével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 289-291. (1968)
Csernus Olívia; Andrássy Éva; Bata-Vidács Ildikó; Beczner Judit; Farkas József: Penicillium expansum és Aspergillus niger növekedési hőmérséklet- és vízaktivitásfüggésének vizsgálata, különös tekintettel a klímaváltozásra = Investigations on effect of temperature and water activity on growth of Penicillium expansum and Aspergillus niger, with special reference to the climate change. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 4. pp. 209-218. (2011)
Csiba András; Lombai György: Kinin folyadékkromatográfiás meghatározása üdítőitalokból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 112-119. (1994)
Csiba András; Nagy Ferenc: Mikroszámítógépek alkalmazása a vendéglátóipari ellenőrzésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 6. pp. 279-285. (1982)
Csiszár Béla; Mindszenty László; Szántó Vince: DDT maradékok tejben és tejtermékekben Szegeden és környékén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 39-45. (1967)
Csiszár Ferenc: Az élelmiszeranalitika fejlődése a Jugoszláv Szocialista Szövetségi Köztársaság "Vajdaság" autonóm tartományában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 21-22. (1965)
Csizmadia György; Lóránt Béla: Autoszifon palackhoz való széndioxidos patronok vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 227-230. (1962)
Csongrády Zoltán: Rövid áttekintés a Tejtermékellenőrző Állomás tízéves tudományos munkásságáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 72-75. (1965)
Csont Miklós; Kismarton Károly: Stroncium hordozó leválasztási hatásfokának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 23-26. (1970)
Csonti Ferenc; Mindszenty László; Baron Ferenc; Petheő Gábor; Csiszár Béla: Klórozott szénhidrogén-maradékok vizsgálata élelmiszerekben : I-II. alap- és összetett élelmiszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 234-244. (1969)
Csák Alán; Kovács László; Kacskovics Miklós: A tehéntej hamisításának (vizezésének) vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 289-294. (1976)
Csóka Mariann; Majoros Emese Luca: A friss és aszalt kajszibarack illattulajdonságainak összehasonlítása GC-MS módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 83-87. (2007)
Csóka Mariann; Szabó S. András: Ízfelismerő és ízkülönbség-felismerő képesség vizsgálata egyetemi hallgatóknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 233-238. (2006)
Csóka Mariann; Szabó S. András; Varga Lajos; Ágoston Réka; Mohácsiné Farkas Csilla: Hosszú ideig tárolt, házi készítésű aszalványok vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 79-82. (2007)
Csóka Mariann; Tolnay Pál; Szabó S. András: Hársméz HMF tartalmának változása hőkezelés hatására és a tárolás során = Change of hmf content of linden-honey as a function of heat treatment and storage. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 4. pp. 157-162. (2013)
Csóka Mariann; Tolnay Pál; Szabó S. András: Hársméz diasztázaktivitásának változása hőkezelés hatására, illetve a tárolás során = Changes in the diastase activity of linden honey due to heat treatment, and during storage. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 270-277. (2014)
Csóka Mariann; Tolnay Pál; Szabó S. András: Hársméz színjellemzőinek változása hőkezelés hatására, illetve a tárolás során = Alteration in linden honey colour properties by storage and heat treatment. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 44-49. (2014)
Csóka Mariann; Tolnay Pál; Szabó S. András: Hársmézminták mért fizikai és kémiai jellemzői közötti összefüggés = Relationship of measured physical and chemical parameters of linden honey samples. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 362-370. (2014)
Czeglédi-Jankó Géza: Lipoidosztályok félmikro-preparatív elválasztása vastag rétegű lapkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 193-199. (1963)
Czeglédi-Jankó Gézáné; Mihályi Györgyné; Körmendy László: A szalicilsavas nitrátmeghatározási módszer vizsgálata hosszú érlelésű húsipari készítményeknél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 17-24. (1982)
Czeglédi-Jankó Gézáné; Éliás Ida; Nagy Edit: Hús és húskészítmények szénhidrát-, nitrát- és fehérjetartalmának meghatározása spektroszkópiás eljárásokkal. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. pp. 219-228. (1990)
Czipa Nikolett; Borbélyné Varga Mária; Győri Zoltán: Magyar termelői mézek elemtartalma = Element content of Hungarian beekeepers' honeys. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 3. pp. 153-163. (2010)
Czipa Nikolett; Novák Anna; Kovács Béla: Analysis of the botanical origins of monofloral honey types. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1322-1324. (2016)
Czipa Nikolett; Novák Anna; Kovács Béla: Fajtamézek botanikai eredetének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1316-1321. (2016)
Czuczy Péter; Pintér Imre: Ciklamátok meghatározása egyes ciklamáttartalmú készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 97-101. (1973)
Dalmadi István; Fail József; Hitka Géza; Balla Csaba: SPME-GC technika alkalmazása élelmiszertechnológiai kutatásokban = Application of SPME-GC technique in research of food-technology. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 2. pp. 99-110. (2011)
Dalmadi István; Seregély Zsolt; Kaffka Károly; Farkas József: Néhány többváltozós kemometriai módszer alkalmazása műszeres analitikai vizsgálatok értékelésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 4. pp. 222-238. (2007)
Dankanits Erzsébet: Redukáló cukrok, szerves savak és színezékek tanulmányozása egyes ribiszkefajtáknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 48-53. (1976)
Debreczeny István: Varga Pál emlékezetére, 1927-1981. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 169-170. (1981)
Deckert Hans Joachim: Zur Leitung und Planung der Qualitätsentwicklung von Lebensmitteln in der DDR in den 80er Jahren. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 219-224. (1981)
Deckert Hans Joachim; Neumann Ralph; Molnár Pál: Aktuelle Aufgaben der staatlichen Qualitätskontrolle von Lebensmitteln in der DDR. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 211-228. (1974)
Dobray Endréné; Demel Ervinné: A körte légzésintenzitásának alakulása a relatív páratartalom függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 267-274. (1972)
Domoki János; Sohár Judit: Hazai zöldségfélék és bébiételek nitrát és nitrit tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 335-345. (1976)
Dorkó Annamária; Balogh-Berecz Ágnes; Szabó-Bódi Barbara; Kasza Gyula: Food safety knowledge and awareness of primary school children. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2274-2277. (2018)
Dorkó Annamária; Balogh-Berecz Ágnes; Szabó-Bódi Barbara; Kasza Gyula: Általános iskolás gyerekek élelmiszer-biztonsági tudásszintje és tudatossága. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2266-2273. (2018)
Dorogházi Enikő: Beszámoló: "A termék megfelelőség ellenőrzése - a mintavétel és az analitikai vizsgálati eredmények megbízhatósága" szakmai megbeszélésről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. pp. 75-77. (2013)
Dorogházi Enikő; Maczák Béla; Mészáros László: Az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszere. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1564-1571. (2017)
Dorogházi Enikő; Maczák Béla; Mészáros László: The rapid alert system for food and feed of the European union. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1572-1577. (2017)
Draskovics Imelda: Beszámoló a II. Peszticidmaradványok meghatározása élelmiszerekben című szimpóziumról : Budapest, 1980. december 9. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 2. pp. 85-86. (1981)
Draskovics Imelda: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1983. évi XXIX. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 23-24. (1984)
Draskovics Imelda; Márton Attila Ferenc; Dutka Ferenc; Vajda Ödön: Peszticidanalitikai körvizsgálatok szervezésének feltételei és lehetőségei az élelmiszerellenőrző hálózatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 195-198. (1981)
Draskovics Imelda; Márton Attila Ferenc; Kulcsár Ferenc: Oldószer- és reagens-szennyezők zavaró hatása a klórozott szénhidrogénszer maradványok meghatározásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 186-193. (1977)
Drucker Tamás: Takarmányok F-2 toxin (zearalenone) tartalmának kémiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 59-65. (1975)
Ducsay Tamás: Az 1998. évi hatósági élelmiszer- és borellenőrzés tevékenységéről és megállapításairól. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 2. pp. 67-96. (1999)
Ducsay Tamás: Az 1999. évi hatósági élelmiszer- és borellenőrzés tevékenységéről és megállapításairól. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 2. pp. 67-92. (2000)
Ducsay Tamás: A hatósági élelmiszer- és borellenőrzés 2000. évi tevékenységéről és megállapításairól. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 1-2. pp. 8-49. (2001)
Ducsay Tamás: A hatósági élelmiszer- és borellenőrzés 2001. évi tevékenységéről és megállapításairól. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 103-138. (2002)
Ducsay Tamás: A hatósági élelmiszer- és borellenőrzés 2002. évi tevékenységéről és megállapításairól I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 1. pp. 8-44. (2003)
Ducsay Tamás: A hatósági élelmiszer- és borellenőrzés 2002. évi tevékenységéről és megállapításairól II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 2. pp. 69-87. (2003)
Ducsay Tamás; Németh Lajos: Az élelmiszerek minőségalakulása 1995-ben a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 1. pp. 7-36. (1996)
Dworschák Ernő: Beszámoló a Berlinben (NDK) 1967. május 24-26-án tartott "Szénhidrátok az élelmiszerekben és a táplálkozásban" című szimpóziumról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. p. 239. (1967)
Dworschák Ernő: Nyers és sült húsok fehérjéinek összehasonlító kémiai vizsgálata táplálkozástudományi szempontból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 263-272. (1969)
Dworschák Ernő: Szorbit meghatározása diabetikus készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 12-19. (1964)
Dworschák Ernő: A keményítő szerkezeti változásai hevítés hatására I. : vizsgálatok 120-210 C° közti hevítési intervallumban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 17-31. (1967)
Dworschák Ernő: A keményítő szerkezeti változásai hevítés hatására II. : a nedvességtartalom szerepe a pirodextrin-képződésben - hevített búzalisztben levő keményítő vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 99-106. (1967)
Dworschák Ernő: A szűrő és a szűrés befolyása a rostmeghatározás pontosságára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 226-229. (1967)
Dworschák Ernő; Erdélyi Lajosné: Kísérlet gyümölcslevek és dzsemek hőkezeltségének jellemzésére hidroximetilfunfurol-tartalmuk alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 121-129. (1968)
Dworschák Ernő; Hegedűs Mihály: Kétdimenziós vékonyréteg-kromatográfia alkalmazása aminosavak spektrofotometriás és denzitometriás meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 79-85. (1970)
Dworschák Ernő; Hegedűs Mihály: A fehérje táplálkozási értékének változása hőkezelt tejporokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 105-114. (1972)
Dworschák Ernő; Lindner Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XX. : élelmi anyagaink kálium-, nátrium-, kálcium- és magnéziumtartalmának meghatározása lángspektrofotométerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 136-147. (1965)
Dworschák Ernő; Lindner Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXV. : élelmi anyagaink kálium, nátrium, kalcium és magnéziumtartalma II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 71-75. (1966)
Dworschák Ernő; Örsi Ferenc: Aminosav-származékok keletkezése az élelmiszerfehérjék lúgos kezelése során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 104-111. (1978)
Dworschák Ernő; Örsi Ferenc: Triptofán és glükóz közötti Maillard-reakció vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 172-179. (1975)
Dworschák Ernő; Örsi Ferenc; Telegdy-Kováts Magda: Metionin és glukóz közötti Maillard-reakció vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 23-30. (1974)
Dósáné Dobos Kovács Mária; Nagy István: A Thiry-féle Coli- és Eccotrop táptalajok használhatósága a tej és tejtermékek bakteriológiai vizsgálata céljából. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. pp. 133-141. (1975)
Dömsödi Ferenc; Hegyesi László: Élelmiszerek kloridtartalmának merkurimetriás meghatározása potenciometriás végpontméréssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 321-325. (1973)
Dömöli Ferencné: FAB 1/2 abszolút nedvességtartalom meghatározó készülék alkalmazásának tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 122-123. (1977)
Edelényi Miklós: Élőcsíraszám meghatározása 2, 3, 5-trifenil-tetrazólium-klorid (TTC) redukciója alapján tankpezsgőgyártási folyamatnál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 292-299. (1968)
Eeles M.: Cukoranalízis édesipari termékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 3. pp. 161-166. (2005)
El-Bahrawy Shawky; Goma Mahfooz: A kereskedelemből származó fagyasztott és felengedett húsminták mikrobiológiai vizsgálata Egyiptomban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 209-211. (1975)
El-Kady Adel; Lásztity Radomir; Hidvégi Máté; Békés Ferenc; Simonné Sarkadi Lívia: Kukoricafehérjék in vitro biológiai értéke néhány magyar fajtánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 47-52. (1984)
El-Kady Samir; Ammar Kamal; Harras A.; El-Behairy Mohamed: Különböző termesztési módok hatása a paradicsom összetételére és minőségére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 330-335. (1975)
El-Kady Samir; Harras Abdel-Rahman; Ammar Kamal: A cukortartalom változása egyes gyorsfagyasztott kertészeti termékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 220-227. (1976)
El-Kady Samir; Nedelkovits János: Effect of heat treatment on commercial grape seed oil. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 297-302. (1981)
El-Kheir A. Abou; Ahmad Abdel Kader S.: Potentiometric titration of reducing carbohydrates IV. : application of sulphide-selective electrode in sugar analysis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 313-318. (1974)
El-Nockrashy Soheir; Gajzágó Ildikó; Vámosné Vigyázó Lilly: Adatok a trappista-sajt kémiai összetételének változásához az érés folyamán I. : a nedvességtartalom, az összes és az oldható fehérjetartalom, valamint a szabad aminosavak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 59-75. (1973)
El-Nockrashy Soheir; Gajzágó Ildikó; Vámosné Vigyázó Lilly: A bolthálózatból származó trappista-sajt minták kémiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 257-266. (1972)
El-Nockrashy Soheir; Vámosné Vigyázó Lilly: Adatok a trappista-sajt kémiai összetételének változásához az érés folyamán II. : a zsír-, az összes és illő savtartalom, a pH és a cukorbomlás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 123-132. (1973)
El-Warraki A. G.; Abdel Aziz M. A.; Goma M. A.; El-Zifzaf S. Y.: Changes in the lipids of frozen chickens. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 318-323. (1975)
ElSadek G. M.; Shehata A. E.; Maharan G. A.; Nofal A. A.; Mehana Awatif S.: Effect of acidity and salt content on the keeping quality of butter. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 333-340. (1974)
Engelhardt H.: Nagynyomású folyadékkromatográfia : néhány szempont az élelmiszeranalitikai alkalmazáshoz. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 130-142. (1990)
Enkler Zsigmond; Márton Attila Ferenc; Dutka Ferenc: Tiokarbamát-maradványok gáz - folyadék kromatográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 171-178. (1983)
Enyedi László: Disszociált ionok hatása a tészta kialakulására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 125-141. (1956)
Erdélyi Éva; Jakuschné Kocsis Tímea; Lovasné Avató Judit: Az élelmiszeripari termékek környezeti hatásai és számszerűsítésük nehézségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2728-2738. (2019)
Erdélyi Éva; Jakuschné Kocsis Tímea; Lovasné Avató Judit: Environmental impact of food products and difficulties in quantifying them. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2740-2747. (2019)
Exterde Sándor: Széndioxid-tartalom meghatározási módszerek összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 293-298. (1972)
Eördög László; Jeszenszky Zoltánné; Mattyasovszky Pál; Szalka Péter: Borok szorbinsav tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 205-211. (1976)
F. Nagy Erzsébet; Luzsányi Laura: Adatok a nagyüzemileg gyártott száraztészta Staphylococcusaureus fertőzöttségének problémájához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 305-309. (1969)
Falusi Zsuzsa: Szakmai hírek : beszámoló a III. Nemzetközi Aroma Szimpóziumról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 40-43. (1985)
Falusi Zsuzsa; Draskovics Imelda: Könyvismertetés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. p. 60. (1984)
Farkas Csaba; Fenyvesi László; Petróczki Károly: Comparison of the mechanical fatigue indices of Golden Delicious apples and Packham pears. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3479-3492. (2021)
Farkas Csaba; Fenyvesi László; Petróczki Károly: Golden Delicious almák és Packham körték mechanikai kifáradási mutatóinak összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3465-3478. (2021)
Farkas József: Baktérium-spóraszám meghatározási eljárások. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 183-190. (1971)
Farkas József: Bél mikrobiotánk táplálkozás-tudományi és élelmiszer-vizsgálati jelentősége = Nutritional and food analytical importance of the gut microbiota. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 3. pp. 89-94. (2013)
Farkas József: A DSC-termoanalitikai módszer néhány élelmiszertudományi alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 180-189. (1994)
Farkas József: FLAIR-FLOW a FLAIR és a VALUE összehangolt programja az élelmiszerminőségről, -technológiáról és -biztonságról, valamint az egészséges táplálkozásról szóló információáramlás javítása érdekében az EU és néhány nem EU-ország élelmiszeripara és fogyasztói számára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 42-53. (1994)
Farkas József: Könyvismertetés : Dr. Ralph Neumann - Dr. Pál Molnár: Sensorische Lebensmitteluntersuchung - Eine Einführung, 2. völlig neu bearbeitete Auflage Fachbuch verlag Leipzig, 1991. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 2. p. 130. (1991)
Farkas József: Szilárd élelmiszerek állományváltozásainak vizsgálata, különös tekintettel a besugárzott élelmiszerekre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 115-124. (1971)
Farkas József; Beczner Judit: A klímaváltozás lehetséges hatásai az élelmiszer-biztonságra = Potential effects of climate change on the safety of foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 4. pp. 219-230. (2010)
Farkas József; Mohácsiné Farkas Csilla: Analitikai technikák az élelmiszerek mikrobás szennyezettségének gyors vizsgálatára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 101-113. (2008)
Farkas József; Mohácsiné Farkas Csilla: Baktériumok kommunikációja és annak élelmiszer-tudományi jelentősége ; Bacterial communication and its importance in food science. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 38-43. (2014)
Farkas József; Mohácsiné Farkas Csilla: Clostridium difficile: új élelmiszer-biztonsági veszély? = Clostridium difficile: a new food safety hazard? In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. pp. 144-149. (2014)
Farkas József; Mohácsiné Farkas Csilla: Előrejelző mikrobiológiai modellezés, a kvantitatív mikrobiológiai kockázatbecslés eszköze = Predictive microbiological modeling, a tool of quantitative microbiological risk assessment. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 316-325. (2014)
Farkas József; Salgó András: Az élelmiszerbiztonság analitikai kérdései, különös tekintettel a klímaváltozásra = Analytical challenges of food safety with particular reference to the climatic change. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 2. pp. 73-81. (2010)
Farkas József; Szeitzné Szabó Mária; Mohácsiné Farkas Csilla: Mikotoxinok álarcban - új takarmány- és élelmiszerbiztonsági kihívás? = Mycotoxins in masks - a new food and feed saftey challenge? In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 256-259. (2014)
Farkas Józsefné: Akrilamid gélelektroforézis alkalmazása élelmiszerfehérjék vizsgálatánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 155-161. (1970)
Farkas Józsefné; Schreiner Ernőné: A patulin előfordulása és hatástalanítása az élelmiszerekben I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 26-30. (1977)
Farkas Józsefné; Schreiner Ernőné: A patulin előfordulása és hatástalanítása az élelmiszerekben II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 35-40. (1978)
Farkas Noémi Dóra; Kiss Marietta: Az élelmiszeripari nanotechnológia fogyasztói elfogadása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3542-3553. (2021)
Farkas Noémi Dóra; Kiss Marietta: Consumer acceptance of food nanotechnology. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3554-3565. (2021)
Farkas Valér; Dalmadi István: Elektronikus orr - az élelmiszervizsgálat sok célra használható új eszköze = Electronic nose - a new multi-purpose tool for food investigation. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 4. pp. 171-183. (2013)
Farkas Valér; Dalmadi István; Hartyáni Piroska: Gyümölcslevek romlását okozó savtűrő baktérium anyagcseretermékének kimutatása elektronikus orral = Detection of a metabolite produced by an acidophilic spoilage-causing bacteria by using electronic nose. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 156-168. (2011)
Farkas Zsuzsa; Kerekes Kata; Szabó J. István J.; Ambrus Árpád: Ms Excel-alapú módszer célorientált mintavételi terv készítéséhez = Ms excel-based method for the preparation of target-oriented sampling plans. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 588-609. (2015)
Farnadi Éva: Az FVM Agrármarketing Centrum Kht. szerepe HÍR Programban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 4. pp. 232-237. (2003)
Fearna Tom; Thompson Michael: Az "elégséges homogenitás" új vizsgálati módszere. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 69-78. (2007)
Fehér Ferenc: Pest megyében vizsgált állati eredetű élelmiszerek cink- és kadmiumtartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 1. pp. 32-36. (1986)
Fehér László; Major József; Szabó Imre J.: Pektinbontás vizsgálata penészekből előállított enzimkészítményekkel és azok keverékeivel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 255-259. (1957)
Fehér László; Szabó Imre J.: Gyors módszer D-galakturonsav előállítására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 277-281. (1956)
Fehér Tiborné; Vajda Ödön: Élelmiszerek minőségellenőrzésének szervezése és szervezete. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 271-283. (1967)
Fehér Zsuzsanna: A "Gyulai kolbászkrém" - prezerv mikrobiológiai állapotának alakulása a szavatossági időn belül. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 299-303. (1972)
Fehér Ágnes: A mikrobiológiai élelmiszerbiztonság tükröződése a hazai élelmiszer eredetű megbetegedések alakulásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 43-59. (2008)
Fekete Zoltán: Élelmiszeranalitikai körvizsgálatok I. : sör eredeti extrakt tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 145-148. (1984)
Fekete-Frojimovics Zsófia; Lenkovics Beatrix; Magyarné Horváth Kinga; Jakuschné Kocsis Tímea; Lugasi Andrea: Alapíz-felismerő képesség vizsgálata a Budapesti Gazdasági Egyetem vendéglátó és szálloda szakirányos hallgatóinak körében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2014-2028. (2018)
Fekete-Frojimovics Zsófia; Lenkovics Beatrix; Magyarné Horváth Kinga; Jakuschné Kocsis Tímea; Lugasi Andrea: Study of basic taste recognition among the tourism and catering management students of the Budapest Business School. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2030-2035. (2018)
Felkai Beáta Olga; Kuti Beatrix: Az élelmiszeripar helyzete és fejlesztési irányai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4245-4253. (2022)
Felkai Beáta Olga; Kuti Beatrix: Situation and development trends of the food industry. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4254-4262. (2022)
Fenwick Roger: Eurofoodchem XVI Konferencia Gdanskban: Az élelmiszerkémia hozzájárulása az egészségügyhöz. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 181-182. (2011)
Ferenczi Sándor: Dr. Rakcsányi László emlékezetére, 1901-1967. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 257-258. (1967)
Finta Géza; Havasi Ferenc: Kémiai és mikrobiológiai vizsgálati adatok a csomagolt baconnal kapcsolatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 135-145. (1982)
Fodorné Csorba Katalin; Kőmíves Tamás; Márton Attila Ferenc; Dutka Ferenc: Tiokarbamát herbicidmaradványok meghatározása növényi eredetű élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 205-209. (1978)
Fodorné Csorba Katalin; Márton Attila Ferenc; Kőmíves Tamás; Dutka Ferenc: Vékonyrétegkromatográfia, mint határértékmódszer peszticidek maradványanalitikájában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 171-177. (1977)
Folestad Staffan; Tivesten Anna; Csapó János: Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma II. : az aminosav enantiomerek szétválasztása és meghatározása OPA/TATG származékképzés után. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 17-26. (1994)
Formanek Zoltán: Besugárzott sertészsírminták oxidatív stabilitásának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 2. pp. 124-133. (1995)
Frecskáné Csáki Katalin; Szeitzné Szabó Mária; Szerleticsné Túri Mária: Az aflatoxinszennyezettség csökkentésének lehetőségei az élelmiszerláncban = Possibilities for the decrease of aflatoxin contamination in food chain. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 68-79. (2014)
Frecskáné Csáki Katalin; Szerleticsné Túri Mária; Zentai Andrea; Mészáros László; Prisztóka Renáta; Sali Judit; Szeitzné Szabó Mária: Aszpartám édesítőszer élelmiszerekből származó bevitelének becslése és a kockázat értékelése = Estimation of the aspartame intake coming from foods and its risk assessment. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 344-360. (2014)
Freeman Kathy: National új ropogósító szereket kínál bundázott termékekhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 3. pp. 177-178. (1999)
Fábri Ilona: FAO/WHO Codex Alimentarius Élelmiszerhigiéniai Bizottság 1997-ben befejezett és folyamatban lévő munkái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. pp. 212-213. (1997)
Fábri Ilona; Prokopp László: A HACCP rendszer alkalmazásának irányelvei a FAO/WHO Codex Alimentarius szerint. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 328-338. (1994)
Fábri Ilona; Vas Károly: Howard-vizsgálatra alkalmas, állandósított paradicsompüré-készítmények előállítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 66-72. (1957)
Fábry Zoltán; Perecsényi Erzsébet; Kántor Dezső: Kalcium- és káliummeghatározási módszerek összehasonlítása ideális modell-, illetve hamumintákból készített oldatokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 25-32. (1982)
Földháziné Ráth Gertrúd: HPLC módszer alkalmazása mézek cukorösszetételének vizsgálatára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 41-48. (1995)
Förster Rezső: Tíz éves az OMMI. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 39-40. (1961)
Fülöp Mihály: A búza minőségének 1978-80 közötti alakulása Komárom megyében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 81-89. (1984)
Főzy Istvánné; Boncsó Anna: Egyes édesipari készítmények és nyersanyagaik mono- és oligoszaharidjainak papírkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 18-24. (1961)
Gajzágó Ildikó; Balázsy Andrea: Összehasonlító vizsgálatok a LECO FP-428 gyors fehérje meghatározóval és Kjeldahl módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 303-308. (1993)
Gajzágó Ildikó; Vámosné Vigyázó Lilly: Gyümölcs-félék enzimes barnulásának mérése Spekol spektrokoloriméterrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. pp. 117-126. (1975)
Gajzágó Ildikó; Vámosné Vigyázó Lilly; Sümeghyné Kerezsi Natasa: Polifenoloxidáz-inhibitorok hatása az alma enzimes barnulására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 173-178. (1981)
Gantner Gyuláné: Beszámoló a Magyar Kémikusok Egyesülete által a Magyar Tudományos Akadémia Kémiai Tudományok Osztálya támogatásával rendezett V. Országos Konferenciáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 245-246. (1956)
Garai Lőrinc; Bálint Mária; Örsi Ferenc: Az A- és E-vitaminok szabvány szerinti HPLC-meghatározási módszerének felülvizsgálata = Review of the HPLC determination method for the vitamin A and E according to the standard. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 1. pp. 5-17. (2010)
Garami Győző: Gyakorlati tapasztalatok a szeszesitalipari készítmények desztillációs vizsgálatánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 171-172. (1956)
Garami Győző: Metilalkoholtartalom meghatározási módszerek összehasonlítása finomszeszben és szeszesitalokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 11-12. pp. 292-303. (1958)
Gasztonyi Kálmán: Gáztermeléssel járó sütőipari folyamatok vizsgálata I. : a fermentométer ismertetése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 92-98. (1967)
Gasztonyi Kálmán: Gáztermeléssel járó sütőipari folyamatok vizsgálata II. : a fermentométer alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 137-147. (1967)
Gasztonyi Kálmán: Hazai lisztek precukortartalmának felmérése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 103-108. (1969)
Gasztonyi Kálmán: In memoriam. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. pp. 190-192. (1985)
Gasztonyi Kálmán; Farkas Józsefné; Horváth Lórándné: A búza néhány vízoldható komponensének vizsgálata csírázás alatt. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 167-178. (1972)
Gasztonyi Kálmán; Takáts Éva: A liszt és lisztes alapanyagú termékek savfokának műszeres meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 13-20. (1963)
Gatchalian Miflora M.; Cruz Marife: Érzékszervi minőségmérés egy esettanulmányon keresztül = Sensory quality measurement: a case study. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 141-155. (2011)
Gaál Ödön; Horacsek Márta; Molnár Pál: Szívre egészséges tápanyag-összetételű élelmiszerek tanúsító védjegyének kritériumrendszere és tápérték jelölése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 4. pp. 211-225. (1998)
Gelencsér Tímea; Salgó András: A glikémiás index fogalma és in vitro meghatározási lehetőségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 3. pp. 141-148. (2009)
Gelencsér Tímea; Salgó András: A glikémiás index in vivo meghatározási lehetőségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 4. pp. 220-226. (2009)
Gere Attila; Losó Viktor; Radványi Dalma; Juhász Réka; Kókai Zoltán; Sipos László: Csemegekukorica fajták komplex értékelése = Overall evaluation of sweet corn varieties. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 3. pp. 120-134. (2013)
Gere Attila; Losó Viktor; Tóth Arnold; Kókai Zoltán; Sipos László: Kukorica fajták preferenciatérképezése szoftveres támogatással = Preference mapping for sweet corn varieties by software support. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 118-130. (2012)
Gere Attila; Rashed Mahmoud Said; Kókai Zoltán; Sipos László: Application of eye-tracking methodology in food researches. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1628-1632. (2017)
Gere Attila; Rashed Mahmoud Said; Kókai Zoltán; Sipos László: Szemkamerás módszerek alkalmazása az élelmiszerkutatásban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1620-1626. (2017)
Gere Attila; Szabó Dániel; Franku Tamás; Györey Annamária; Kókai Zoltán; Sipos László: Panelcheck szoftver statisztikai lehetőségei az érzékszervi bírálócsoport teljesítményének monitorozásában = Statistical possibilities of the of the Panelcheck software at monitoring of sensory panel performance. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. pp. 15-27. (2013)
Gere Attila; Székely Richárd; Kókai Zoltán; Sipos László: Az értékalapú szegmentáció és az élelmiszer-választás közbeni szem-mozgás közötti összefüggések: esettanulmány kenyerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2556-2564. (2019)
Gere Attila; Székely Richárd; Kókai Zoltán; Sipos László: Correlations between value-based segmentation and eye movements during a food choice task: case study with breads. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2566-2570. (2019)
Gergely Anna; Lindnerné Szotyori Katalin: Csecsemő- és kisgyermek-táplálékok ólom- és kadmiumtartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 41-46. (1978)
Gergely Anna; Lindnerné Szotyori Katalin: Néhány mikroelem főzési veszteségéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 212-219. (1976)
Gergely Szilveszter: "Ahogy a csillag megy az égen" - egy infravörös fényírda élete. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4213-4223. (2022)
Gergely Szilveszter: "Like stars are moving in the sky" - life of an infrared photographic studio. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4224-4234. (2022)
Glózik András: Élelmiszer-ellenőrzésünk korszerűsített szervezete. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 1-3. (1983)
Goldbeck Christophe: A megfelelőség ellenőrzése élelmiszerrel érintkező anyagoknál - ásványi olajok migrációja a csomagolóanyagból az élelmiszerbe = Assessment of conformity of food contact materials - migration of mineral oil components to foodstuffs. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 518-526. (2015)
Golian Józef; Pavelka Marian: Nitrátok és nitritek előfordulása néhány hústermék-csoportban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 1. pp. 45-48. (2003)
Goma Mahfooz; Abd Allah M. A.; Abosallim Ferial: Sensory and histological comparative investigation of frozen and salted-half dried fish. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 247-256. (1974)
Goma Mahfooz; El-Bahrawy Shawky: Kémiai és mikrobiológiai vizsgálati adatok az egyiptomi Asszuán-i tóból származó halak tárolása alkalmával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 59-62. (1974)
Gomola György: Az élelmiszerek és élvezeti cikkek árképzésének új szabályozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 341-342. (1974)
Gomola György: Az élelmiszergazdasági szakigazgatási intézményekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 68-69. (1974)
Gomola György: Az új élelmiszer törvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 137-138. (1974)
Gomola György: Fővárosi Élelmiszerminőségvédelmi ankét. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 91-92. (1975)
Gomola György: Jogszabály figyelő 1981. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 3. pp. 105-107. (1982)
Gomola György: Jogszabály figyelő : az 1982. szeptember 30 - 1982. december 31 közötti időben közzétett fontosabb jogszabályok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 60-62. (1983)
Gomola György: Jogszabály figyelő az 1983. július 1. és december 31. között megjelent fontosabb jogszabályokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 191-207. (1983)
Gomola György: Új hatáskörök a megyei (fővárosi) élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézeteknél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 99-100. (1979)
Gomola György: A jogalkalmazás jogpolitikai irányelvei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 349-350. (1973)
Gomola György: A megyei (fővárosi) élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek Szervezeti és Működési Szabályzata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 97-98. (1979)
Gomola György: A tisztességtelen haszon megállapításának irányelveiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 291-292. (1973)
Greber P.; Heppler Ch.; Hodel Ch.; Lang H. R.; Mauser R.; Reust J. B.; Seltner H. D.: Módszerek nyomelemek meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 187-201. (1993)
Grynberg Halina; Perédi József; Szczepanska Hanna: Zsiradékok papírkromatográfiás elemzéséhez szükséges tiszta zsírsavak előállítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 171-179. (1961)
Gyarmati László; Dávid Gábor; Kovács József: Élelmiszerek toxikus szennyeződéseinek vizsgálata II. : alkaloid szennyeződések kimutatása az élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 153-157. (1962)
Gyönös Károly: Élelmiszeripari készítmények alakulása a nyersanyag minőségének függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 37-45. (1968)
Györey Annamária; Gere Attila; Kókai Zoltán; Sipos László; Molnár Pál: Kenőmargarinok bírálatára kiképzett szakértői panel teljesítményének mérése = The investigation of performance of the panel trained to evaluation of margarine. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 1-2. pp. 47-58. (2012)
Győri Zoltán: Az őszi búza ásványianyagtartalmának értékelése az új vizsgálatok tükrében / eredményeként. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1518-1528. (2017)
Győri Zoltán: Evaluation of the mineral content of winter wheat in light of/as a result of the new studies. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1530-1534. (2017)
Győri Zoltán; Ungai Diána: Az élelmiszertudományi képzés fejlődése a Debreceni Egyetemen. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 1. pp. 8-12. (2007)
Győrvári János; Szigeti Jenő; Varga László: Új élelmiszer-jelölési eljárások alkalmazásba vétele ütemének elemzése Magyarországon az élelmiszer-vállalkozások körében = Practical application of new food labelling regulations by Hungarian food businesses. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 528-541. (2015)
Gábor Miklósné: Növények egyes flavonoid vegyületeinek hatása a C-vitamin oxidativ átalakulására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 17-21. (1969)
Gábor Miklósné: Sajt fehérjetartalmának spektrofotometriás meghatározása az ultraibolya tartományban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 122-127. (1978)
Gábor Miklósné: A spektrofotometriás fehérjetartalom-meghatározás alkalmazása új feltárási eljárással különböző húsok és húsipari termékek esetében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 130-136. (1987)
Gábor Miklósné; Vámos Károlyné: L-aszkorbinsav oxidációja néhány flavonoid vegyület jelenlétében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 75-78. (1970)
Gál Ilona Emma: Alma- és körtelé gátló hatása Staphylococcus aureusra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 317-320. (1963)
Gál Ilona Emma: Antimikrobás hatóanyagok élelmiszereinkben és nem specifikus kimutatásuk, különös tekintettel a konzervipari termékekre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 177-184. (1973)
Gál Ilona Emma: Az 1962/63-as teafőzési szezon néhány tapasztalata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 165-168. (1963)
Gál Ilona Emma: Biológiailag aktív anyagok kimutatása és meghatározása kozmetikai készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 154-158. (1961)
Gál Ilona Emma: Biológiailag aktív kapszicidin kimutatása és meghatározása paprikában agardiffúziós módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 219-224. (1968)
Gál Ilona Emma: Dr. Kovács Rózsa, 1898-1970. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. p. 168. (1970)
Gál Ilona Emma: Fűszerek és élvezeti szerek minőségével kapcsolatos vizsgálatok 1971-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 161-163. (1972)
Gál Ilona Emma: Kapszaicin antibakteriális hatására vonatkozó vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 80-85. (1969)
Gál Ilona Emma: Kapszicidin, a paprika új, szteránvázas alkotórésze. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 229-239. (1966)
Gál Ilona Emma: Klórtartalmú növényvédőszerek kimutatása élelmiszerekben Beilstein-próbával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 103-105. (1957)
Gál Ilona Emma: Kávéitalok tartalmasságának meghatározására szolgáló módszerek tanulmányozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 120-124. (1961)
Gál Ilona Emma: Mesterségesen színezett fűszerpaprikák papírkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 4-5. pp. 111-115. (1959)
Gál Ilona Emma: Radioaktív sugárzás és élelmiszerek II. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 6. pp. 160-163. (1958)
Gál Ilona Emma: Rádioaktív sugárzás és élelmiszerek I. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 4-5. pp. 122-128. (1958)
Gál Ilona Emma: Teaitalok sorozatvizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 220-226. (1962)
Gál Ilona Emma: Új módszerek szemes kávé-kávépótló keverékek és főzetek vizsgálatára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 177-194. (1959)
Gál Ilona Emma: A mikrobiológia szerepe élelmiszerek minőségvizsgálatában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 365-372. (1969)
Gál Ilona Emma: A papírkromatográfia és jelentősége az élelmiszervizsgálatoknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 86-89. (1955)
Gál Ilona Emma: A színezettség mértékének vizsgálata töltetlen keménycukorkában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 23-27. (1956)
Gál Ilona Emma; Békés Imre: Gyors módszer koffein tájékoztató meghatározására pörköltkávéban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 115-120. (1972)
Gál Ilona Emma; Békés Imre: Élelmiszereink mikrobiológiai minőségvizsgálata gyors módszerekkel I. : szűrővizsgálati kísérletek rezazurinos redukcióval. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 225-236. (1971)
Gál Ilona Emma; Vajda Ödön: Fitoncidek szerepe élelmiszerek tartósításában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 3-12. (1968)
Gál Ilona Emma; Vajda Ödön: Tartósítóipari adalékanyagok mikrobiológiai szennyezettségének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 213-218. (1972)
Gál Ilona Emma; Vajda Ödön; Békés Imre: A kannabidiolsav néhány tulajdonságának vizsgálata élelmiszertartósítási szempontból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 208-216. (1969)
Gál Veronika: "Nanotechnológia az élelmiszeriparban: lehetőség vagy kockázat?". In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 1-2. pp. 64-65. (2012)
Gál Veronika; Szerleticsné Túri Mária; Marthné Schill Judit; Zentai Andrea: Élelmiszerek akrilamidtartalma a monitoring vizsgálati eredmények tükrében = Acrylamide content of foods in the light of monitoring results. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 2. pp. 82-95. (2010)
Gánti Tibor: Vizsgálatok az élesztők tárolásával kapcsolatban I. : a gyártás különböző fázisaiból származó élesztők tárolhatósága. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 333-336. (1962)
Gánti Tibor: Vizsgálatok az élesztők tárolásával kapcsolatban II. : az élesztőtej tárolása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 74-80. (1963)
Gánti Tibor; Jakab Marianne; Faragó Anna; Szűcs Istvánné: Vizsgálatok az élesztők tárolásával kapcsolatban III. : sajtolt és szárított élesztő csomagolása és tárolása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 139-149. (1963)
Géczy György: Eljárás vízben emulgeált, valamint zselatinos minerálstabil A-vitamin quantitativ kimutatására, egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó koncentrátumokból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 3-4. pp. 100-104. (1964)
Géczy György: Módosított eljárás А-vitamin mennyiségi meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 49-54. (1962)
Géczy György: А-vitamin stabilitását befolyásoló tényezők vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 277-282. (1966)
Gönczy Zoltán: A kereskedelemben szeletelve-csomagoltan forgalmazott húskészítmények egyes mikrobiológiai paramétereinek megállapítására irányuló vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 1. pp. 23-30. (1981)
Gönczy Zoltán; Lombai György: Hozzászólás Molnár Pál és Nové László: "Húsipari termékek zsírtartalmának meghatározása különböző módszerekkel" c. cikkéhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 124-126. (1977)
Gönczy Árpád: Arckép a hatósági élelmiszer-ellenőrzés történetéből : Dr. Nyiredy Jenő, 1865-1932. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 217-220. (1999)
Gönczy Árpád: Arckép a hatósági élelmiszer-ellenőrzés történetéből : Dr. Vedrődi Viktor, 1839-1909. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 2. pp. 106-110. (1999)
Gönczy Árpád: Az irodalom az élelmiszerhamisításról és -ellenőrzésről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 134-137. (2001)
Gönczy Árpád: Az élelmiszerek minősítésének aktuális kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 20-24. (1989)
Gönczy Árpád: A Hajdú-Bihar megyei Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás (1983-1993) : az élelmiszerek minőségének ellenőrzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 3. pp. 168-176. (2003)
Gönczy Árpád: A debreceni Megyei Minőségvizsgáló Intézet, 1950-1969. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 3. pp. 178-183. (2004)
Gönczy Árpád: A debreceni Megyei Élelmiszerellenőrző és Vizsgáló Intézet, 1970-1982. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 1-2. pp. 57-68. (2002)
Gönczy Árpád: A magyar hatósági élelmiszerellenőrzés kialakulása és rövid története IV. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 45-54. (1993)
Gönczy Árpád: A magyarországi hatósági élelmiszer-ellenőrzés kialakulása és rövid története I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 113-117. (1992)
Gönczy Árpád: A magyarországi hatósági élelmiszer-ellenőrzés kialakulása és rövid története II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 217-225. (1992)
Gönczy Árpád: A magyarországi hatósági élelmiszer-ellenőrzés kialakulása és rövid története III. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 293-299. (1992)
Gönczy Árpád: A magyarországi hatósági élelmiszer-ellenőrzés kialakulása és rövid története V. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 133-142. (1993)
Gönczy Árpád: A nyíregyházi hatósági élelmiszer-ellenőrzés kialakulása, 1978. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 148-153. (2002)
H. Végh Emőke: Gabonafélék szeléntartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 23-31. (1988)
Hajdinák Péter; Szarka András: Cell death in plant protection: improving the security of food supply by the means of molecular biology. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4240-4244. (2022)
Hajdinák Péter; Szarka András: Sejthalál a növényvédelemben: az élelmiszer-ellátás biztonságának növelése molekuláris biológiai módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4235-4239. (2022)
Hajdú Imre: Ajakrúzsok vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 55-64. (1962)
Hajdú Károlyné: Vanillin ultraibolya spektrofotometriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 3. pp. 130-137. (1986)
Hajós Gyöngyi: Elektroforézis és alkalmazása az élelmiszerfehérjék elválasztásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 6-25. (1993)
Hajós György: Az Országos Borminősítő Intézet (OBI) 10 éves működéséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 229-231. (1963)
Hajós György: Beszámoló az О. I. V. Analitikai Albizottságának Párizsban 1962. május hó 7-9. között megtartott IV. konferenciájáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 361-362. (1962)
Hajós György: Megemlékezés Soós Istvánról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 6. p. 133. (1959)
Hajós György; Bártfai Zoltán; Kosinszky Viktorné; Papházy Gabriella: A borvizsgálatoknál legújabban alkalmazott módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 258-262. (1961)
Halász Anna: Immuntechnikák alkalmazása élelmiszerek vizsgálatára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 130-140. (1988)
Hapka Sándor; Cieleszky Vilmos: Az autoszifonban előállított szódavízzel kapcsolatos panaszok okairól. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 129-131. (1960)
Harkay Tamásné; Csomárné Bognár Kerka: Tájékoztató a CEN/TC 275 "Élelmiszervizsgálatok horizontális vonatkozásai" Műszaki Bizottság tevékenységéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 225-226. (1993)
Harkayné Vinkler Margit: A fűszerpaprika színezéktartalmának meghatározására szolgáló Benedek-féle és a vékonyrétegkromatográfiás módszer összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 195-201. (1975)
Harkayné Vinkler Margit; Hajdú Félix: A-provitaminok vizsgálata növényi nyersanyagokban és növényi alapú késztermékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 154-167. (1990)
Harkayné Vinkler Margit; Molnár Pál: Könyvismertetés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. pp. 255-256. (1987)
Havas Ferencné: A fehérkenyér mikrobiológiai minőségét befolyásoló tényezők elemzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. pp. 91-98. (1983)
Hazslinszky Bertalan: Ecetférgek kimutatása és mennyiségük meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 4-5. pp. 116-123. (1959)
Hazslinszky Bertalan: Mikroszkópiai közlemények III. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 7-8. pp. 186-194. (1958)
Hazslinszky Bertalan: Mikroszkópiai közlemények IV. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 1-2. pp. 23-28. (1960)
Hazslinszky Bertalan: A kávéborsó. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 227-233. (1959)
Hazslinszky Bertalan: A méz poilenanalitikai vizsgálatának és a pollenspektrumok kiértékelésének kérdéséhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 1. pp. 3-18. (1955)
Hegedüs János; Bánkuti Sándor: Monitorakvárium jelentősége a vízminőség ellenőrzésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 2. pp. 110-114. (1986)
Hegedüs Jánosné: Vízből kitenyésztett Streptococcus faecalis törzsek gyors differenciálása festék-gátlásos módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 153-158. (1972)
Hegedüs Jánosné; Hegedüs János: A fővárosi szennyvizek és befogadók rendszeres toxikológiai vizsgálata csíranövény (sinapis alba) teszttel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 263-269. (1980)
Hegedűs Mihály: Fehérjeérték meghatározása mikrobiológiai módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 247-253. (1971)
Hegedűs Mihály: Néhány fehérjeforrás biológiai értékének vizsgálata Tetrahymena pyriformis W módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 31-40. (1974)
Hegedűs Mihály: Élelmiszerek B12-vitamintartalmának meghatározása mikrobiológiai módszerrel I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 23-30. (1972)
Hegedűs Mihály: Élelmiszerek B12-vitamintartalmának meghatározása mikrobiológiai módszerrel II. : élelmiszereink B12-vitamintartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 197-200. (1972)
Hegedűs Mihály: Élelmiszerfehérjék biológiai értékének meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 252-255. (1969)
Hegedűs Mihály; Wöller László: Fehérjekeverékek biológiai értékének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 157-164. (1974)
Hegyi Zoltánné: Ivády László emlékezetére : 1912-1975. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. p. 224. (1975)
Hejel Péter; Jurkovich Viktor; Sobiech Przemysław; Wysocka Dominika; Kiss Gerda; Horváth Blanka; Könyves László: Examination of the redox status of calves during the milk feeding period in a Hungarian large-scale dairy farm. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66). pp. 26-31. (2020)
Heltai László: A Konzervipari Tárcaközi Bizottságok működéséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. p. 41. (1961)
Heltai László: A Konzervipari Tárcaközi Minősítő Bizottságok munkájáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 70-71. (1962)
Heltai László: Marikovszky Zoltán emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. p. 289. (1961)
Heltai László: A "Tartósított élelmiszerek - vizsgálati módszerek" szabványok vizsgálati módszereinél eltűrhető hibaszázalékok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. p. 234. (1956)
Heltai László; Orentsák Aladárné: Hangyasav és ecetsav meghatározása gyümölcslevekben és gyümölcshúsokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 149-152. (1956)
Heltai László; Spanyár Pál: A konzervipari termékek érzékszervi értékelésének nehézségei és az egységesebb minősítés feltételei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 283-289. (1962)
Herrmann J.: Die olfaktometrische quantitative Bestimmung von Konzentrationen, Dampfdrücken und Geruchsintensitäten von Aromastoffen in Lebensmitteln. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 225-241. (1981)
Hertelendi György: Minőségvédelmi Ankét és Élelmiszeripari Termékbemutatók Zalaegerszegen (1971. november 11). In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 301-303. (1971)
Hilliam Moira: Lehetőségek a "szívbarát" ételek és italok fejlesztésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 1. pp. 23-28. (2005)
Hitka Géza; Kápolna Beáta; Kollár Gábor; Németh Aliz: SmartFreshTM (1-MCP) kezelés minőségmegőrző hatásának vizsgálata almafajtákon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 3. pp. 166-177. (2006)
Hoch Róbertné; Kelemen Erzsébet: Mintavételi és feldolgozási eljárás az élelmiszer-bakteriológiai gyakorlatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 262-265. (1977)
Holah John: Higiénikus élelmiszerüzem tervezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 2. pp. 86-98. (2004)
Holló János: 40 éves az Élelmiszervizsgálati Közlemények. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 3-4. (1994)
Holló János; Kurucz Éva; Biacs Péter; Erdélyi Anna: Repce és napraforgó magolajok "Lecitin"-összetételének kromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 257-266. (1974)
Holló János; Szejtli József: Új fotometrikus cukormeghatározási eljárás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. pp. 64-68. (1958)
Hornung Erzsébet; Király Ildikó; Mihálka Virág; Tóth Zsolt: Preliminary results on the effects of different soil cover methods on the composition of nematode communities. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66). pp. 41-48. (2020)
Horvatovich Péter; Farkas József: Besugárzás hatására zsírsavakból keletkező 2-alkil-ciklobutanonok kimutatása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. pp. 75-81. (1998)
Horváth Brigitta; Peles Ferenc; Gasparikné Reichardt Judit; Pocklán Edit; Sipos Rita; Erős Ágnes; Petróczki Flóra Mária; Szűcs Kata Dorina; Albert Ervin; Micsinai Adrienn: Investigation of the antibiotic resistance of staphylococcus species isolated from foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3372-3382. (2021)
Horváth Brigitta; Peles Ferenc; Gasparikné Reichardt Judit; Pocklán Edit; Sipos Rita; Erős Ágnes; Petróczki Flóra Mária; Szűcs Kata Dorina; Albert Ervin; Micsinai Adrienn: Élelmiszerekből izolált staphylococcus fajok antibiotikum rezisztencia vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3361-3371. (2021)
Horváth Eszter; Kókai Zoltán; Molnár Pál: Étkezési olajok érzékszervi vizsgálati módszerei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 224-232. (2006)
Horváth György: 50 éves a Bács-Kiskun megyei Minőségvizsgáló Intézet. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 52-53. (1964)
Horváth György: Beszámoló az Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek tudományos konferenciájáról Kecskemét, 1975. november 13-14. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 102-104. (1976)
Horváth György: Dr. Bujk Gábor emlékezetére, 1897-1967. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. p. 259. (1967)
Horváth György; André László: Dobozos konzervek ónszennyeződése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 155-159. (1966)
Horváth György; Filvig Gyula; Varga Zsuzsanna: Fűszerpaprika őrlemények vastartalmának vizsgálata spektrofotometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 324-329. (1975)
Horváth György; Mile László: Egyes hazai élelmiszerek hozzáadott nátriumglutamát tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 2. pp. 55-60. (1981)
Horváth György; Pauli Péterné; Rontó Erzsébet: Szárított ételféleségek (leveskészítmények) vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 91-98. (1963)
Horváth György; Árvai Sándor; Juhász Árpád; Kacskovics Miklós: A profilintézeti tevékenységről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 131-134. (1976)
Horváth Zoltán; Molnárné Dobai Ildikó: Objektív és műszeres vizsgálaton alapuló új nyerstejminősítő rendszer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 199-205. (1994)
Horváth Éva; Lakatos Mária: Modellkísérletek közétkeztetésben leggyakrabban előforduló edényféleségek fertőtlenítő mosogatásával kapcsolatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 22-30. (1969)
Horváth Éva; Papp Lajos; Posta József; Banka Éva: Higanytartalom meghatározása a Hortobágyi Halgazdaság állományában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 215-221. (1975)
Horváthné Almássy Katalin: Újabb módszer fehérje PAGE ferogramok ezüst színezésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 9-14. (1988)
Horváthné Krasznai Erzsébet; Szűcs Imre; Schäffer Béla; Vass Attila; Kovács Árpád: Egyes illékony aromakomponensek mennyiségének változása joghurtban hidegen tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 234-242. (1985)
Horváthné Mosonyi Magda: Diétás rost III. : néhány zöldségféle diétás rost tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 29-34. (1983)
Horváthné Mosonyi Magda; Rigó János; Hegedűsné Völgyesi Erzsébet: Különböző hazai és külföldi eredetű étkezési korpaminták diétás rost tartalmának vizsgálata I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 215-219. (1980)
Horváthné Mosonyi Magda; Rigó János; Hegedűsné Völgyesi Erzsébet: Növényi eredetű élelmi anyagok és élelmiszerek nyers rost és diétás rost tartalmának összehasonlító vizsgálata II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 199-204. (1981)
Horváthné Soós Erika; Garai Gábor; Dési Eszter; Szigeti Tamás János: Experiences of testing dietary supplements. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2454-2459. (2019)
Horváthné Soós Erika; Garai Gábor; Dési Eszter; Szigeti Tamás János: Étrend-kiegészítő készítmények vizsgálatának tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2440-2452. (2019)
Hussein M. A.; El-Gendy M.; Youssef K. E.: "MELUHA" sózott hal kémiai és mikrobiológiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 257-261. (1980)
Hussein M. A.; Hamada A. S.; El-Badawi A. A.: Egyszerű polarimetriás módszer glükóz meghatározására dzsemekben és gyümölcsszörpökben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 157-163. (1976)
Hussein M. A.; Noaman M. A.: Főzés hatása a zöld, hüvelyes- és szárított szemes tehénborsó fehérjéire és nélkülözhetetlen aminosavaira. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 54-58. (1976)
Hídvégi Imréné; Kunos Erzsébet: A baromfiipari termékek 1972. évi minőségalakulásának értékelése a hatósági élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek vizsgálatai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 345-347. (1973)
Hídvégi Imréné; Szentesi György: Élelmiszerek β-radioaktivitásának hosszútávú változása Békéscsaba vidékén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 123-128. (1974)
Hódsági Mária; Gelencsér Tímea; Salgó András: A Mixolab technika alkalmazási lehetőségei = The applicability of the Mixolab technique. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 3. pp. 141-152. (2010)
Imre Anita; Somogyi László; Soós Anita; Szántainé Kőhegyi Katalin: Kávé vízoldható összes polifenoltartalmának és antioxidáns hatásának változása a pörkölési hőmérséklet függvényében = Changes in the total water-soluble polyphenol content and antioxidant effect of coffee as a function of the roasting temperature. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 742-754. (2015)
Incze Kálmán; Farkas József: Kombinált módszerek alkalmazása dobozolt virsli tartósítására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 255-262. (1971)
Ivanovics Magdolna: Az élelmiszerek előállításának élelmezésegészségügyi szabályzata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 199-200. (1979)
Izsák Margit; Bozi János; Tiszáné Kósa Eszter Imola; Szabó Gergely Levente; Szabó S. András: Education of natural science in schools with help of experiments of food investigations. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1184-1189. (2016)
Izsák Margit; Bozi János; Tiszáné Kósa Eszter Imola; Szabó Gergely Levente; Szabó S. András: Iskolai természettudományos képzés élelmiszer-vizsgálati kísérletek segítségével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1176-1183. (2016)
Izsó Tekla; Somogyi László; Soós Anita; Zeke Ildikó: Tejzsír hatása margarinkeverékek fizikai tulajdonságaira = Effect of milk fat on the physical properties of margarine mixtures. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 572-587. (2015)
Jakab Ivett; Kóczán-Manninger Katalin; Kovács Anikó; Mednyánszky Zsuzsanna: Alternatív fehérjeforrások sütőipari felhasználása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3066-3077. (2020)
Jakab Ivett; Kóczán-Manninger Katalin; Kovács Anikó; Mednyánszky Zsuzsanna: Use of alternative protein sources in the bakery industry. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3078-3083. (2020)
Jakucs Levente; Óré-Sütő Berta Vanda: Initial microbiological experience in small-scale fruit beer product development. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3877-3887. (2022)
Jakucs Levente; Óré-Sütő Berta Vanda: Kisüzemi gyümölcsös sör termékfejlesztésének kezdeti mikrobiológiai tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3866-3876. (2022)
Jancsó András; Császár Gábor; Varga László: Selling and pricing practices in the direct sales of producer's raw cow's milk. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1210-1223. (2016)
Jancsó András; Császár Gábor; Varga László: Árusítási és árképzési gyakorlatok a termelői nyers tehéntej közvetlen értékesítésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1190-1208. (2016)
Jaschik Sándor: Az élelmiszeranalitika új útjai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 91-99. (1955)
Jaschik Sándor: Az élelmiszerszinezékek kérdésének mai állása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 72-75. (1955)
Jaschik Sándor: Papiroskromatográfiás eljárás mesterséges élelmiszerszínezékek elválasztására és felismerésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. pp. 88-91. (1956)
Jeney Endre; Kovács Eszter: C-vitamin kétféle módszerrel való meghatározásának összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 293-296. (1967)
Jeney Endre; Kovács Eszter: Gyümölcsök és zöldségfélék C-vitamintartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 3-8. (1969)
Jeney Endre; Walthier József: Mellékszínezékek a szintetikus élelmiszerszínezékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 193-208. (1967)
Jesztl Brigitta; Benes Eszter Luca; Fodor Marietta: FT-NIR origin identification of coffee samples. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2372-2376. (2019)
Jesztl Brigitta; Benes Eszter Luca; Fodor Marietta: Kávéminták eredetazonosítása FT-NIR-eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2360-2370. (2019)
Jevcsák Szintia; Bíró Attila; Remenyik Judit; Lehoczki Gábor; Murányi Eszter; Jóvér János; Diósi Gerda; Sipos Péter: Effect of fertilization on the fat content and fatty acid profile of sorghum flour samples. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2286-2289. (2018)
Jevcsák Szintia; Bíró Attila; Remenyik Judit; Lehoczki Gábor; Murányi Eszter; Jóvér János; Diósi Gerda; Sipos Péter: Műtrágyakezelés hatása a szemes-cirok lisztmintáinak zsírtartalmára és zsírsavösszetételére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2278-2284. (2018)
Juhász Endréné; Borusné Böszörményi Nóra; Kémery Tibor: Konzervipari termékek réz- és óntartalmának váltóáramú polarográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 163-171. (1980)
Juhász Ernő; André László; Horváth György: Fűszerpaprika összes festéktartalmának meghatározása Benedek-féle módszer szerint spektrofotométer felhasználásával II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 284-288. (1976)
Juhász Réka; Salgó András: A gyors viszkoanalizátoros technika alkalmazási lehetőségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 208-215. (2006)
Juhász Réka; Zeke Ildikó; Balla Csaba; Barta József: Oszcillációs reometria alkalmazása az élelmiszervizsgálatokban = Application of oscillatory rheometry in food analysis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 169-180. (2011)
Juhász Réka; Zeke Ildikó; Balla Csaba; Barta József: Oszcillációs reometria alkalmazása az élelmiszervizsgálatokban = Application of oscillatory rheometry in food analysis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 4. pp. 226-237. (2011)
Juhászné Tóth Réka; Csapó János: Preparation of selenium enriched smearcase cheese and whey cheese. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2612-2616. (2019)
Juhászné Tóth Réka; Csapó János: Szelénnel dúsított gomolya és orda előállítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2606-2611. (2019)
Jáky Miklós: Szemelvények a párizsi nemzetközi zsiradékkongresszus fontosabb szakmai eseményeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 7-8. pp. 198-199. (1958)
Jáky Miklós: Szemelvények a zsiradékok papírkromatografiai vizsgálatai köréből. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 4-5. pp. 97-107. (1958)
Jáky Miklós: Szemelvények a zsiradékok papírkromatografiai vizsgálatai köréből. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 6. pp. 139-145. (1958)
Jáky Miklós: Zsírsavmetilészterek képződésének reakciómechanizmus vizsgálata : gyors metilezési eljárások gázkromatográfiás célra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 217-228. (1969)
Jáky Miklós: Étkezési zsiradékok analitikája : szemelvények az étkezési zsiradékok analitikája köréből. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 222-226. (1958)
Jákó Nóra: Az ékcsík módszer alkalmazása a cukrok papír- és vékonyréteg kromatográfiájában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 167-169. (1967)
Jákó Nóra; Sajó Zoltán: Rizsfajták főzési minősége vizsgálatának újabb eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 337-344. (1962)
Jámborné Valyon Mária: Bancsik Lajos, 1934-1984. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. p. 67. (1984)
Jánossy Gyuláné: A tej és tejtermékek mikrobiológiai minőségének néhány problémája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 40-48. (1971)
Jánossy Gyuláné; Marton Anna: Gépi és kanalas adagolási fagylaltok összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 269-271. (1965)
Kacskovics Miklós: Az Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek III. Tudományos Konferenciája : Győr, 1979. október 10-11. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 193-198. (1979)
Kacskovics Miklós: Az Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek IV. Tudományos Konferenciája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 77-79. (1982)
Kacskovics Miklós: Dr. Szabó Endre : 1892-1974. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. p. 160. (1975)
Kacskovics Miklós: Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. p. 258. (1981)
Kacskovics Miklós: Hazai lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 302-303. (1970)
Kacskovics Miklós: Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. p. 89. (1971)
Kacskovics Miklós: Tejipari termékek minősége a hatósági élelmiszervizsgáló intézetek vizsgálati adatai alapján, profilintézeti összefoglalásban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 297-299. (1971)
Kacskovics Miklós: Vaj és margarin vízeloszlásának meghatározása indikátorpapír segítségével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 20-24. (1966)
Kacskovics Miklós: A termelői tejvizezés elbírálásának kiegészítése módosított Whiteside-próbával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 62-65. (1965)
Kacskovics Miklós; Schumann Róbert: Kloridion meghatározása különböző élelmiszerek vizsgálatánál potenciometrikus titrálással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 183-189. (1968)
Kaffehr Béla: Adatok a burgonya táplálkozási értékét befolyásoló tényezők vizsgálatához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 210-216. (1963)
Kaffehr Béla: Gyors módszer tejek fekális szennyeződésének megközelítő pontosságú kémiai meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 49-54. (1957)
Kaffehr Béla; Sárossy Gabriella: Húsok és húskészítmények érési és romlási folyamatainak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 4-5. pp. 108-115. (1958)
Kajdacsi Ferenc: Parafeniléndiamin-tartalmú hajfestékek vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 3. pp. 69-75. (1959)
Kajdacsi Ferenc: Porszerű élelmiszerek és élvezeti szerek abszolút sűrűségének meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 230-235. (1958)
Kajdacsi Ferenc: A gombák festőanyagai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 95-102. (1957)
Kajdacsi Ferenc: Új laboratóriumi eszközök és tökéletesítések Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézetében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 1. pp. 35-40. (1955)
Kajdacsi Ferenc; Kottász József: Új laboratóriumi eszközök és tökéletesítések Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézetében III. rész : Szódabikarbóna, mosószóda, vagy hamuzsírtartalmú anyagok nátriumhidrokarbonát, nátriumkarbonát, illetve káliumkarbonáttarlalmának gyors meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 34-40. (1956)
Kalman A.: B2 vitamin mennyiségi meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 3. pp. 167-174. (2005)
Kalmár Zoltán: Beszámoló a II. Országos Gombászati Vándorgyűlésről és Gombakiállításról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. p. 297. (1962)
Kalmár Zoltán: Beszámoló az Országos Gombakiállításról és Vándorgyűlésről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 356-357. (1961)
Kapcsándi Viktória; Hanczné Lakatos Erika: Gyümölcsjoghurtok eltarthatóságának vizsgálata az ízesítőanyagok kezeléseinek függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3293-3303. (2021)
Kapcsándi Viktória; Hanczné Lakatos Erika: Investigation of the shelf life of fruit yogurts as a function of the treatment of flavoring substances. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3304-3314. (2021)
Kardos Ernő: Török Gábor Emlékkollokvium. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. p. 353. (1976)
Karácsonyi László: Tésztakészítmények minősítése a szerkezeti keménység mérése alapján és ennek változásai tárolás közben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 3. pp. 52-68. (1959)
Kasza Gyula; Bódi Barbara; Vajda Ágnes; Somogyi Adrienn: Hazai élelmiszerek részaránya a magyarországi kiskereskedelmi láncok választékában = Share of domestic foods in the product range of Hungarian retail chains. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 636-645. (2015)
Kasza Gyula; Surányi József; Lakner Zoltán; Bódi Barbara; Deák Ferenc; Faludi Gábor; Horváth Attila; Mészáros László; Szántó Attila; Danczák István: Rendkívüli helyzetek és kezelésük az élelmiszerkereskedelemben - irányelvek és tapasztalatok = Crisis situations and their management in food retail - guidelines and experiences. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 101-117. (2012)
Katona Ferenc; Garai Tibor; Dévay József: A potenciometriás és a coulombmetriás módszer alkalmazása a tej és más élelmiszerek kloridtartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 285-292. (1969)
Katona László: A hatósági élelmiszerfelügyelet és -szabályozás külföldön I. : az NSZK élelmiszerellenőrzési intézményrendszere és feladatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 124-126. (1992)
Katona László: Élelmiszerek minőségalakulása 1990-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 2. pp. 71-107. (1991)
Katona Ábrisné; Kulcsár Ferenc; Kőmíves Tamás: Organofoszfát peszticidmaradványok meghatározása liofilezett almában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 178-185. (1977)
Kemenczei Ágnes; Izsó Tekla; Bognár Lajos; Kasza Gyula: Insects as "new" foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1114-1119. (2016)
Kemenczei Ágnes; Izsó Tekla; Bognár Lajos; Kasza Gyula: Rovarok mint "új" élelmiszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1106-1113. (2016)
Kemenczei Ágnes; Izsó Tekla; Frecskáné Csáki Katalin; Maczó Anita; Bognár Lajos; Kasza Gyula: Stevia: az édesítőszeren túl. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1224-1229. (2016)
Kemenczei Ágnes; Izsó Tekla; Frecskáné Csáki Katalin; Maczó Anita; Bognár Lajos; Kasza Gyula: Stevia: beyond the sweetener. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1230-1234. (2016)
Kemenczei Ágnes; Maczó Anita; Kiss Anna: Chia seeds as a novel food. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1428-1432. (2017)
Kemenczei Ágnes; Maczó Anita; Kiss Anna: A chiamag mint új élelmiszer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1422-1427. (2017)
Kemény Gábor; Pokorny Tibor; Cserna Gézáné; Kasziba Károlyné: Pörkölt kávé nedvesség- és olajtartalmának közeli infravörös reflexiós (NIR) spektroszkópia meghatározása INFRAPID 31 készülékkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 147-156. (1982)
Kerekes Kata; Csorba Szilveszter; Ambrus Árpád: Chronic aflatoxin M1 exposure of Hungarian consumers. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3402-3420. (2021)
Kerekes Kata; Csorba Szilveszter; Ambrus Árpád: A magyar fogyasztók krónikus aflatoxin M1 expozíciója. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3383-4401. (2021)
Kerekes László: Búzalisztek Fusarium F-2 és T-2 toxin szennyeződésének gyors meghatározása automatizált enzimimmunanalitikai mérőrendszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 215-224. (1995)
Kerekes László: Búzalisztek gliadin (glutén)-tartalmának gyors meghatározása automatizált enzimimmunanalitikai eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 49-55. (1995)
Kerekes László: Szója- és tejfehérje készítmények proteintartalmának meghatározása automatizált enzimimmun-analitikai eljárással hőkezelt húskészítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 129-135. (1994)
Kerekes László: A cukor mikrobiológiai minőségének alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 53-59. (1984)
Kerekes László: A normál kristálycukor és gyártásfolyamatának mikrobiológiai vizsgálata, különös tekintettel a Bacillus stearothermophilusra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 183-194. (1980)
Kerekes László; Bán Szilvia: Direkt potenciometrikus klorid-tartalom meghatározás módszerösszehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 282-287. (1992)
Kerekes László; Sitkei András: A méz minősége és minősítése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 204-211. (1996)
Ketting Ferenc: Dr. Hunkár Béla emlékezetére, 1890-1970. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (16) 4-5. pp. 169-170. (1970)
Kevei Jánosné: Az aromaanyagok változása a kenyérkészítésnél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 191-197. (1971)
Kevei Jánosné: Fehér direkttermő szőlőből készült borok identifikálása gáz- és rétegkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 135-142. (1972)
Kevei Jánosné: Gyümölcspálinkák aromakivonatának gázkromatográfiás vizsgálata nagyobb hőmérsékleten II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 187-195. (1972)
Kevei Jánosné; Blazovich Márta: Amperometriás titrálás végpontjának kiértékelése számítás útján, SH-csoportot tartalmazó vegyületek meghatározásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 5-6. pp. 136-140. (1964)
Kevei Jánosné; Sándor Zoltánné: A DDT nyomok jelenlétének, illetőleg mennyiségének közelítő meghatározása a nyers paradicsom felületén és a paradicsomlében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 1-2. pp. 13-15. (1959)
Keveiné Pichler Emilia; Blazovich Márta: Gyümölcs-aroma vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 125-142. (1971)
Khattab F. I.; Haroun I. A.; El-Kheir A. Abou: Derivatographic detection of pig's fat in other animal fats. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 59-63. (1976)
Kieselbach Gyula: Az Európai Húsipari Kutatók IX. Konferenciája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 344-348. (1963)
Kieselbach Gyula: Az avas szalonna elbírálása és vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 266-267. (1957)
Kieselbach Gyula: Difenillel impregnált csomagolóanyagok felhasználása Citrus-gyümölcsök eltarthatóságának növelésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 26-29. (1958)
Kieselbach Gyula: Dobozos húskonzervek bombásodása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 31-33. (1956)
Kieselbach Gyula: Dr. Korpáczy István emlékezetére, 1890-1963. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 1-2. (1963)
Kieselbach Gyula: Enyvadó anyagok felhasználása kolbászfélék készítéséhez és azok mennyiségi meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 142-148. (1956)
Kieselbach Gyula: Horváth István, 1901-1956. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. p. 296. (1956)
Kieselbach Gyula: Húskonzervdobozok 150 év óta. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 42-43. (1961)
Kieselbach Gyula: Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. p. 152. (1972)
Kieselbach Gyula: Külföldi lapszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. (1972)
Kieselbach Gyula: Szag- és ízhibás húsú halak. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 259-260. (1958)
Kieselbach Gyula: Zsírok propilgalláttartalma mint jelzőanyag és az alkilgallátok néhány egyszerű kimutatási eljárása zsírokban és olajokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 86-91. (1957)
Kieselbach Gyula: Élelmiszerek tartósítása kémiai úton toxikológiai kérdések különleges figyelembevételével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 153-157. (1956)
Kiessling I.; Räuber H. I.: O važnyh diâ tehnologičeskogo processa izgotovleniâ strukturno-mehaničeskih svojstvah farša svežej syrokopčenoj kolbasy. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 275-279. (1975)
Király Ildikó; Kovács Gyula; Bandi Attila; Lakatos Erika; Kapcsándi Viktória; Székelyhidi Rita: Investigation of the nutritional and health values of apple land varieties. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66). pp. 32-40. (2020)
Kis Zoltán: A kénessav és aszkorbinsav hatása a mustban és borban, borok redoxstabilitásának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 6. pp. 170-177. (1958)
Kisfaludy Lajos: A diszaharid kötés stabilitásának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 4-5. pp. 91-97. (1959)
Kisfalvi József: A Budapesti Kereskedelmi Felügyelőség élelmiszerkereskedelmi és vendéglátóipari vizsgálatainak 1971. évi tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 83-87. (1972)
Kiskó Gabriella: A penésztartalom meghatározására alkalmas módszerek I. : tenyésztéses mikrobiológiai és mikroszkópos módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 1. pp. 9-16. (1999)
Kiskó Gabriella: A penésztartalom meghatározására alkalmas módszerek II. : kémiai meghatározási módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 2. pp. 97-105. (1999)
Kiskó Gabriella: A penésztartalom meghatározására alkalmas módszerek III. : immunológiai és fizikai módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 3. pp. 149-159. (1999)
Kismarton Károly: 50 éves a Miskolci Megyei Minőségvizsgáló Intézet. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 224-226. (1965)
Kismarton Károly: Adatok a kenyér reológiai jellemzéséhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 57-61. (1965)
Kismarton Károly: Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete Élelmiszer Szabványosítási Program : Mintavételi és Vizsgálati Módszerek kódexbizottsági ülése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 95-96. (1979)
Kismarton Károly: Az élelmiszerek minőségének 1974. évi alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. pp. 97-106. (1975)
Kismarton Károly: Az élelmiszerek minőségének 1975. évi alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 4-16. (1976)
Kismarton Károly: Az élelmiszerek minőségének 1976. évi alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 3-13. (1977)
Kismarton Károly: Az élelmiszerek minőségének alakulása 1977-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 3-14. (1978)
Kismarton Károly: Gépesíthető és műszeresíthető, gyors, objektív eljárások kidolgozása élelmiszerek (nyersanyagok, félkész- és késztermékek) minősítésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 137-145. (1978)
Kismarton Károly: Illóolajok analízise I. : alifás észterek kimutatása és meghatározása hidroxámsavképzéssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 6. pp. 134-144. (1959)
Kismarton Károly: Illóolajok analízise II. : a sajmeggy (Prunus Mahaleb) kumarinjairól. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 3. pp. 44-58. (1960)
Kismarton Károly: A fizikai tartósító módszerek hatása az élelmiszerek minőségére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 211-214. (1959)
Kismarton Károly; Dutka Ferenc: Beszámoló a "peszticidmaradványok meghatározása élelmiszerekben" c. szimpóziumról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 194-195. (1977)
Kismarton Károly; Spanyár Pál: A mezőgazdasági eredetű élelmiszeripari nyersanyagok objektív minősítésére irányuló hazai kutatások eredményei 1975-76-ban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 243-247. (1976)
Kiss Béla; Kovács József; Gyarmati László: Élelmiszerek toxikus szennyeződéseinek vizsgálata III. : vékonyréteg kromatográfiás módszer alkalmazása alkaloid szennyeződések kimutatására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 55-70. (1966)
Kiss Dóra; Juhászné Tóth Réka; Zurbó Zsófia; Csapó János: Determination of amino acid composition of foods by photometric methods, part 1 : determination of tyrosine, tryptophan and phenylalanine. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3110-3116. (2020)
Kiss Dóra; Juhászné Tóth Réka; Zurbó Zsófia; Csapó János: Determination of amino acid composition of foods by photometric methods, part 2 - determination of methionine, cystine, lysine and arginine. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3182-3187. (2020)
Kiss Dóra; Juhászné Tóth Réka; Zurbó Zsófia; Csapó János: Élelmiszerek aminosav összetételének meghatározása fotometriás módszerekkel, 1. rész : a tirozin, a triptofán és a fenilalanin meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3104-3109. (2020)
Kiss Dóra; Juhászné Tóth Réka; Zurbó Zsófia; Csapó János: Élelmiszerek aminosav összetételének meghatározása fotometriás módszerekkel, 2. rész - a metionin, a cisztin, a lizin és az arginin meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3176-3181. (2020)
Kiss Emese; Bogdán Józsefné; Gasztonyi Kálmán: Gyorsmódszer a búzakeményítő sérültségének meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 49-55. (1977)
Kiss György; Kaskötő Zoltán: Homogenizált tejföl gyártásának minőségi tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 202-208. (1975)
Kiss István: Adatok mikroorganizmusok sugárérzékenységének meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 237-246. (1971)
Klatsmányi János; Zala Péter: Tonik üdítőitalok kinintartalma gázkromatográfiás meghatározásának tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 49-53. (1982)
Kmellár Béla; Susán Judit: Módszerfejlesztés antibiotikumok meghatározására tejmintákból on-line szilárd fázisú extrakciós UHPLC-MS/MS módszerrel = Method development for the determination of antibiotics in milk samples using an on-line solid phase extraction UHPLC-MS/MS method. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 444-455. (2015)
Kochan A.: The importance of the rheological properties to the consumption quality of foodstuff. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 152-156. (1976)
Kochan Anita: HACCP Kézikönyv élelmiszeripari kis- és középvállalkozások számára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 279-286. (1997)
Kochan Anita; Lendvai Ildikó: Varianzanalytische Auswertung von Ergebnissen der sensorischen Analyse - ein Weg zur Qualifizierung der Bewertungssysteme. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 319-326. (1974)
Kocsis Györgyné; Csont Miklós; Répási Gábor: Keménycukorkák savtartalmának meghatározása konduktometriás végpont jelzés mellett. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 119-121. (1974)
Kolos Ede; Fersch Ilona: Adatok az etilalkohol (víztelenített szesz) kozmaolaj tartalmának meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 20-24. (1964)
Kolta Rezső; Kutasi László: Ioncserélő műgyanták alkalmazása pálinkák kezelésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 4-5. pp. 129-133. (1958)
Kolta Rezső; Molnár Viktor: Kísérletek ioncserélő műgyanták borászati alkalmazására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 1-2. pp. 19-26. (1959)
Kolta Rezső; Zukál Endre: Gyors csersavmeghatározás borban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 17-22. (1956)
Komáromy Attiláné: Beszámoló "Az új Élelmiszertörvény végrehajtásának tapasztalatai, valamint a "szívbarát" élelmiszerek kritérium-rendszere és tápérték-jelölése" témájú rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. pp. 208-211. (1997)
Komáromy Attiláné: Beszámoló a Technológiai Előretekintési Program (TEP) "Egészség és élettudományok" munkacsoportja által készített jelentés (helyzetkép, jövőképek, ajánlások) szakmai vitájáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 4. pp. 240-243. (2000)
Komáromy Attiláné: Beszámoló az EOQ MNB Élelmiszer Szakbizottság rendezvényéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 136-144. (1994)
Komáromy Attiláné; Molnár Pál; Pallóné Kísérdi Imola: A biotermelésre vonatkozó külföldi szabályozások és a hazai alkalmazás lehetőségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 118-123. (1992)
Konecsni István: Dr. Benedek László emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 1-2. (1978)
Konecsni István: Dr. Palotás József emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 233-234. (1965)
Konecsni István: Természetes eredetű toxikus szennyezésektől eredő mérgezési esetek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 73-77. (1975)
Koppányné Szabó Erika; Takács Krisztina: Exploiting the beneficial properties of microalgae for food and feed use. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3634-3648. (2021)
Koppányné Szabó Erika; Takács Krisztina: Mikroalgák előnyős tulajdonságainak kiaknázása élelmiszeripari és takarmányozási felhasználásra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3619-3633. (2021)
Korcz Evelin; Varga László; Kerényi Zoltán: Characterization of serratia species and qualitative detection of serratia marcescens in raw and pasteurized milk by an analytical method based on polymerase chain reaction. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3453-3464. (2021)
Korcz Evelin; Varga László; Kerényi Zoltán: Serratia fajok jellemzése, valamint Serratia marcescens kvalitatív kimutatása nyers és pasztőrözött tejből polimeráz láncreakción alapuló vizsgálati módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3441-3452. (2021)
Kormosné Bugyi Zsuzsanna; Muskovics Gabriella; Schall Eszter; Török Kitti; Hajas Lívia; Scherf Katharina; Xhaferaj Majlinda; Koehler Peter; Schoenlechner Regine; D'amico Stefano; Poms Roland; Tömösközi Sándor: Classics in a new perspective: gluten as a special food safety and analytical challenge. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4190-4198. (2022)
Kormosné Bugyi Zsuzsanna; Muskovics Gabriella; Schall Eszter; Török Kitti; Hajas Lívia; Scherf Katharina; Xhaferaj Majlinda; Koehler Peter; Schoenlechner Regine; D'amico Stefano; Poms Roland; Tömösközi Sándor: Klasszikus témák új megvilágításban: a glutén mint speciális élelmiszerbiztonsági és analitikai kihívás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4180-4189. (2022)
Korpáczy István: Formaldehid mennyiségi koloriméteres meghatározása egyes fenolhomológokkal savas közegben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 227-233. (1957)
Korpáczy István: Formaldehid mennyiségi koloriméteres meghatározása rezorcinnal lúgos közegben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. pp. 77-78. (1958)
Korpáczy István: Félmikromódszer lipoidok foszfortartalmának koloriméteres meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 6. pp. 145-150. (1959)
Korpáczy István: Növényi fehérjék frakcionálása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. pp. 74-82. (1956)
Korpáczy István: Sütemények zsírtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 205-207. (1956)
Korpáczy István: Vizsgálatok hazai termesztésű napraforgómagok olajainak foszfatida és fitoszterin tartalmára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 3. pp. 42-47. (1959)
Korpáczy István: Új koloriméteres módszer a szerves nitrogéntartalom mennyiségi meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 184-190. (1957)
Korpáczy István: Új módszer ammónia koloriméteres mennyiségi meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 55-65. (1957)
Korpáczy István; Lindner Károly; Varga Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai VII. : javított módszer élelmiszerfehérjék biológiai értékének kiszámítására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 11-17. (1961)
Korzenszky Péter; Kovács Ágnes; Meixner Richárd; Pettkó Csaba: Food safety and energetics analysis of the heat treatment of milk. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1692-1697. (2017)
Korzenszky Péter; Kovács Ágnes; Meixner Richárd; Pettkó Csaba: A tej hőkezelésének élelmiszer-biztonsági és energetikai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1680-1691. (2017)
Korány Kornél: Könyvismertetés - Szabó S. András: Radioökológia és környezetvédelem. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1985. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. p. 184. (1985)
Korány Kornél; Gasztonyi Kálmán: Mesterséges élelmiszerszínezékek intenzív folyadékkromatográfiás (HPLC) elválasztása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 2. pp. 108-120. (1987)
Korány Kornél; Gasztonyi Kálmán: Tartósítószerek intenzív folyadékkromatográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. pp. 161-173. (1985)
Kottász József: 20 éves a "Szeszipar". In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. p. 228. (1973)
Kottász József: 20 éves az Országos Borminősítő Intézet. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. p. 142. (1973)
Kottász József: 25 éves az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. p. 222. (1975)
Kottász József: 75 éves Balló Mátyás szabályrendelet-tervezete : a Codex Alimentarius Hungaricus csírája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 137-179. (1979)
Kottász József: Az Élelmiszer-ellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek II. Tudományos Konferenciája : Szeged, 1977. október 12-14. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. p. 272. (1977)
Kottász József: Az Élelmiszervizsgálati Közlemények 15 éves évfordulója. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 321-323. (1969)
Kottász József: Az Élelmiszervizsgálati Közlemények 20 éves és a Fővárosi Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézet 100 éves jubileumára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 1-11. (1974)
Kottász József: Az Élelmiszervizsgálati Közlemények huszonöt éve. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 113-119. (1979)
Kottász József: Az új szikvíz szabvány (MSZ 8808-72). In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 313-317. (1972)
Kottász József: Bachler István emlékezetére, 1897-1983. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. p. 114. (1983)
Kottász József: Beszámoló : a Naczelna Organizaja Techniczna (NOT) warszawai nemzetközi Kongresszusáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 4-5. pp. 120-121. (1958)
Kottász József: Beszámoló a Belkereskedelmi Minisztérium Vendéglátó Főigazgatóság laboratóriuma 10 éves évfordulója alkalmával rendezett Élelmezéstudományi Ankétról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. p. 358. (1961)
Kottász József: Beszámoló a MITE Szovjetunióbeli tanulmányútjáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 11-12. pp. 286-287. (1958)
Kottász József: Beszámoló a hatósági intézetek sörvizsgálatairól a Fővárosi és Megyei Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek 1971. évi vizsgálatai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 77-82. (1972)
Kottász József: Beszámoló a sörök minőségének alakulásáról a Fővárosi és Megyei Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek 1972. évi vizsgálatai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 147-152. (1973)
Kottász József: Beszámoló az "Élelmiszervizsgálati Közlemények" 1960. évi kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 1-3. (1961)
Kottász József: Beszámoló az "Élelmiszervizsgálati Közlemények" 1961. évi kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 1-3. (1962)
Kottász József: Beszámoló az "Élelmiszervizsgálati Közlemények" 1971. évi XVII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 1-2. (1972)
Kottász József: Beszámoló az "Élelmiszervizsgálati Közlemények" 1972. évi XVIII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. p. 236. (1972)
Kottász József: Beszámoló az "Élelmiszervizsgálati Közlemények"-ről az 1958. évben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 1-2. pp. 1-3. (1959)
Kottász József: Beszámoló az "Élelmiszervizsgálati közlemények" 1970. évi XVI. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 18-19. (1971)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1962. évi kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 3-4. (1963)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1963. évi kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 1-2. (1964)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1965. évi kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 1-2. (1966)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1966. évi kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 3-4. (1967)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1967. évi kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 1-2. (1968)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1968. évi kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 1-2. (1969)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1973. évi XIX. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 297-298. (1973)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1974. évi XX. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 1-2. (1975)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1975. évi XXI. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 2-3. (1976)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1976. évi XXII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 14-15. (1977)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1977. évi XXIII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 15-16. (1978)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1978. évi XXIV. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 1-2. pp. 7-8. (1979)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1980. évi XXVI. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 1. pp. 1-2. (1981)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1981. évi XXVII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 5-6. (1982)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1982. évi XXVIII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 4-5. (1983)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények tíz évéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 2-5. (1965)
Kottász József: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közleményekről az 1959 évben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 1-2. pp. 1-3. (1960)
Kottász József: Brandy összehasonlító érzékszervi vizsgálat a FÉVI-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 271-272. (1977)
Kottász József: A Budapesti Fővárosi Állategészségügyi Állomás Élelmiszerhigiéniai Felügyelőségének 50 éves jubileuma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 211-212. (1978)
Kottász József: Dr. Ajtai Miklósné emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. p. 169. (1965)
Kottász József: Dr. Kieselbach Gyula emlékezetére, 1891-1972. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. p. 235. (1972)
Kottász József: Dr. Telegdy Kováts László professzor 70 éves. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 233-234. (1972)
Kottász József: Emulzióslikőr vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. pp. 92-100. (1956)
Kottász József: Erdey Grúz Tibor : 1902-1976. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 177-178. (1976)
Kottász József: Fagylaltvizsgálati módszerek : V. rész : fagylaltok (fagylaltporok) zsírtartalmának gyors meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 208-217. (1956)
Kottász József: Förster Rezső emlékezetére, 1899-1967. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. p. 129. (1967)
Kottász József: Heltai László emlékezetére, 1899-1981. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 171-172. (1981)
Kottász József: Henry François Dupont emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. p. 181. (1964)
Kottász József: III. Országos Igazságügyi Szakértői Értekezlet : Budapest 1979. október 11-13. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. p. 200. (1979)
Kottász József: Id. Dr. Sarudi Imre : 1907-1975. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. p. 1. (1976)
Kottász József: "Kevert-italok" vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 7-8. pp. 204-206. (1958)
Kottász József: Lindner Elek : 1889-1977. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 1-2. (1977)
Kottász József: Mayer Béla emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. p. 257. (1963)
Kottász József: Megemlékezés a Fővárosi Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézet Jubileumi Évkönyvéről és az Intézet újjászületésének három évtizedes évfordulójáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 79-90. (1975)
Kottász József: Mézek színének meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. pp. 87-89. (1958)
Kottász József: Nedvesség-(szárazanyag) tartalom meghatározás infravörös sugárzókkal. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 81-85. (1955)
Kottász József: Rázga Zoltán emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 9-12. p. 247. (1964)
Kottász József: Személyi hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. p. 58. (1974)
Kottász József: Szénsavtartalmú italok szénsavmentesítése centrifugálással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 1. pp. 24-26. (1955)
Kottász József: Sörök pasztőrözött voltának kimutatása Carrez-féle derítéssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 215-217. (1957)
Kottász József: Vas Károly emlékezetére, 1919-1981. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 1-2. (1982)
Kottász József: Vendéglátóipari ellenőrzések tapasztalatai I. : ital ellenőrzések, sör. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 338-343. (1963)
Kottász József: Vitamintartalmú szeszesitalok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 1-2. pp. 16-18. (1959)
Kottász József: dr. Spanyár Pál : 1903-1980. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 121-122. (1980)
Kottász József: Új fagylaltvizsgálati módszerek és készülékek : IV. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 104-113. (1955)
Kottász József: Élelmiszerhigiéniai kongresszus Brnoban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. p. 28. (1961)
Kottász József: Élelmiszeripari Mikrobiológiai Tudományos Ülésszak : Budapest, 1977. október 3-4. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. p. 272. (1977)
Kottász József: A méz összetétele és vizsgálata I. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 106-114. (1957)
Kottász József: A méz összetétele és vizsgálata II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 30-40. (1958)
Kottász József: Észrevételek az MSZ 8808 szikvíz szabvánnyal kapcsolatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. pp. 310-311. (1959)
Kottász József: A tanácsok megalakulásának 25 éves évfordulójáról... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 161-162. (1975)
Kottász József; Beke Éva: Termelői borkimérések ellenőrzésének tapasztalatai a fővárosban 1974-76-ban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 266-270. (1977)
Kottász József; Horák Lujza: Fagylaltvizsgálati módszerek VI. rész : fagylaltok száraz anyagtartalmának meghatározása infravörös besugárzással szűrőpapír és alumínium fólia felhasználásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 4-5. pp. 116-119. (1958)
Kottász József; Horák Lujza: Szeszesital vizsgálati módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 251-258. (1959)
Kottász József; Nedelkovits János: A 150 éves Magyar Tudományos Akadémia és az Élelmiszertudomány kapcsolata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 229-238. (1975)
Koudela Sztaniszlav; Cieleszky Vilmos: A gyomirtó és növekedésszabályozó szerek felhasználásával kapcsolatos élelmezésegészségügyi problémák I. : a problémakör általános ismertetése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 243-256. (1972)
Kovács Bernadette: Termisztoros hőmérő alkalmazása hűtőipari termékek maghőmérsékletének a mérésénél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 91-94. (1979)
Kovács Erzsébet: Emulgeátorok sikérszerkezet módosító hatásának vizsgálata valorigráfos módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 26-30. (1993)
Kovács Erzsébet: Főtt tészták állományi pontszámának meghatározása műszeres méréssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 115-121. (1993)
Kovács Eszter; Gere Attila; Székely Dóra; Kókai Zoltán; Sipos László: Eye-tracking tests in consumer perception of food. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1062-1068. (2016)
Kovács Eszter; Gere Attila; Székely Dóra; Kókai Zoltán; Sipos László: Szemkamerás vizsgálatok egy élelmiszer fogyasztói megítélésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1048-1061. (2016)
Kovács József: Az élelmiszer radioaktív szennyezettségi vizsgálatok és ezzel kapcsolatos kutatások 1973-ban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 141-148. (1974)
Kovács József: Az élelmiszerek radioaktív szennyezettségének 1971. évi vizsgálati adatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 57-75. (1972)
Kovács József: Az új Élelmiszertörvény végrehajtásának élelmiszerhigiéniai tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. pp. 289-297. (1996)
Kovács József: R. Lásztity : The chemistry of cereal proteins ; Euro Food Chem IX : "Konferencia az élelmiszerek eredetazonosságáról és hamisításáról - analitikus megközelítés" 1997. szeptember 24-26., Interlaken, Svájc. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. p. 327. (1996)
Kovács József: Vizsgálati módszerek jelentősége a korszerű élelmiszer minősítésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 3-6. (1975)
Kovács József: dr. Hazslinszky Bertalan emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 49-50. (1966)
Kovács József: A hazai élelmiszerek radioaktív szennyezettségének adatai és a vizsgálati módszerek fejlesztésével kapcsolatos kutatások 1974-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. pp. 107-116. (1975)
Kovács József: Élelmiszer radioaktív-szennyezettségi vizsgálatok 1972-ben és ezek értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 11-28. (1973)
Kovács József: Élelmiszerek toxikus szennyeződéseinek vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. p. 297. (1961)
Kovács József; Gyarmati László; Dávid Gábor: Az élelmiszerekbe került mérgező anyagok szétválasztási módszerei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 298-304. (1961)
Kovács József; Haroun Ibrahim Aly: Élelmiszerek toxikus szennyeződéseinek vizsgálata IV. : higany szennyeződés meghatározása halakban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 17-22. (1972)
Kovács József; Kiss Béla; Liszonyiné Gacsályi Márta; Nedelkovits János: Élelmiszereink radioaktív szennyezettségének vizsgálata és az eredmények értékelése a környezeti szennyezők változásának figyelembevételével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 16-25. (1977)
Kovács József; Liszonyiné Gacsályi Márta; Kiss Béla; Nedelkovits János: Az élelmiszer radioaktív szennyezettségi vizsgálatok és ezzel kapcsolatos kutatások 1975-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 117-125. (1976)
Kovács József; Nedelkovits János: Élelmiszerek radioaktív szennyezettségének vizsgálatára alkalmas módszerek összehasonlítása és a szennyezettség értékelése I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 33-39. (1965)
Kovács József; Nedelkovits János: Élelmiszerek radioaktív szennyezettségének vizsgálatára alkalmas módszerek összehasonlítása és a szennyezettség értékelése II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 90-97. (1965)
Kovács Zoltán; Kántor Dávid Balázs; Fekete András: Gyümölcslevek minőségi jellemzése elektronikus nyelvvel = Qualitative analysis of fruit juice by electronic tongue. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 3. pp. 151-162. (2008)
Kovács Ágnes; Simonné Sarkadi Lívia; Mincsovics Emil: Biogén aminok meghatározása túlnyomásos rétegkromatográfiás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 104-111. (1997)
Kovács Sárkány Hajnalka; Kovács Vilmos: A fűszerpaprika mikrobiológiai paramétereinek jogszabályvizsgálata, valamint szerbiai gyakorlati alkalmazása = Legal analysis for the microbiological parameters of paprika, and their practical application in Serbia. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 390-399. (2014)
Kovácsné Horák Lujza: Az étkezési ecetsav (MSZ 7488) és az erjedési ecet (MSZ 1659) felhasználása tartósítási célra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 82-89. (1966)
Kovácsné Horák Lujza: Dr. Kárpáti Zoltán emlékezetére, 1909-1972. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 165-166. (1972)
Kovácsné Madar Ágota; Takácsné Hájos Mária: Evaluation of various microgreen vegetables. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3227-3231. (2020)
Kovácsné Madar Ágota; Takácsné Hájos Mária: Különböző zöldségfajokból előállított mikrozöldségek (microgreen-ek) értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3220-3226. (2020)
Kovácsné Márton Piroska: Új módszer húskészítmények fehérjetartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 25-29. (1966)
Kozma János: A rang-korreláció alkalmazása élelmiszerek érzékszervi bírálatánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 159-168. (1961)
Kozma Tiborné: Illó karbonil-vegyületek meghatározása gyümölcsaromákban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 121-128. (1972)
Kozma-Kovács Edit; Halász Anna; Hajós Gyöngyi; Sass Ágnes; Boross Ferenc: Liponsav vizsgálata sörélesztőből réteg- és kapilláris gázkromatográfiás módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. pp. 18-26. (1992)
Kreutz Attiláné; Tóthné Aranyos Irén: Benzoesav és szorbinsav egymás melletti meghatározása UV-fotometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4. pp. 219-225. (1991)
Kristóf Árpád: Gyors módszer széndioxid tartalom meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 269-277. (1971)
Kristóf Árpád; Pesti Katalin: Az üdítőitalok szénsav tartalmának meghatározására szolgáló egyes módszerek kritikai értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 177-188. (1974)
Krisztalovics Katalin; Szentgáliné Csórián Erzsébet; Mezey Imréné: Élelmiszer-fogyasztás révén is terjedni képes fertőző betegségek előfordulása és hazai adatgyűjtési rendszere. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 60-77. (2008)
Krámer Mihályné: A repceolaj biológiai hatásának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 275-285. (1972)
Krámer Mihályné; Szőke Katalin; Lindner Károly; Tarján Róbert: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XVIII. : a női tej vitamintartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 5-6. pp. 118-131. (1964)
Kulcsár Ferenc; Selmeci György; Csernai László: Káliumtartalom meghatározása élelmiszerek hamujából Cserenkov sugárzással I. : a kálium meghatározás méréstechnikai feltételei színtelen oldatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 201-205. (1972)
Kurucz Anna; Gyimes Ernő: Edible film coatings for the packaging of pre-cooked poultry meat products (frankfurters). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 952-955. (2016)
Kurucz Anna; Gyimes Ernő: Ehető filmbevonatok baromfiipari vörösáru-termékek (virsli) csomagolására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 944-951. (2016)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1936-1937. (2018)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2412-2413. (2019)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2524-2525. (2019)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2646-2647. (2019)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2070-2071. (2018)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2184-2185. (2018)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. p. 2298. (2018)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1470-1471. (2017)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1596-1597. (2017)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1698-1699. (2017)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1812-1813. (2017)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. p. 1006. (2016)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1120-1121. (2016)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1236-1238. (2016)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1352-1353. (2016)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 766-767. (2015)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 4. p. 882. (2015)
Kurucz Csilla: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 96-97. (2014)
Kurucz Csilla: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1937-1938. (2018)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2413-2414. (2019)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2526-2527. (2019)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. p. 2647. (2019)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2071-2072. (2018)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2185-2186. (2018)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. p. 2299. (2018)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1598-1599. (2017)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1700-1701. (2017)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1814-1815. (2017)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. p. 1007. (2016)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1121-1122. (2016)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1238-1240. (2016)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1354-1355. (2016)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 767-768. (2015)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 4. p. 883. (2015)
Kurucz Csilla: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1472-1473. (2017)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. p. 198. (2014)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. p. 406. (2014)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 542-543. (2015)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 658-659. (2015)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 302-307. (2014)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. p. 199. (2014)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. p. 407. (2014)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 543-544. (2015)
Kurucz Csilla; Csík Gabriella: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 659-660. (2015)
Kuti Beatrix; Horacsek Márta; Szakos Dávid; Kasza Gyula: Regulation of nutrition labeling of foods in the European Union and Hungary; a historical review from the beginning to the present day. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3281-3292. (2021)
Kuti Beatrix; Horacsek Márta; Szakos Dávid; Kasza Gyula: Élelmiszerek tápérték jelölésének szabályozása az Európai Unióban és Magyarországon; történeti áttekintés a kezdetektől napjainkig. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3269-3280. (2021)
Kutz Vaszilij: Pektinből készült hártyák felhasználása élelmiszerek felületének bevonására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 248-251. (1958)
Kuusi Taina; Tenhunen J.; Hirvi T.; Suihko M.: Quality properties of caraway seed from various sources. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 281-290. (1981)
Kuusi Taina; Tuorila Hely: A study of products for diabetics and weight-watchers found on the Finnish market. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 235-246. (1974)
Kádas Lajos: Citrusfélék vizsgálata I. : sérült citrus gyümölcsök légzésintenzitása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 97-100. (1984)
Kádas Lajos: Hazai zöldségfélék nitráttartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 346-349. (1976)
Kádas Lajos: Tartósított zöldségfélék nitráttartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 173-176. (1980)
Kádas Lajos: A banán gyümölcs keménységének vizsgálata az érlelési folyamat során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 35-39. (1983)
Kádas Lajos; Bánki György: A banángyümölcs barnulási folyamatának leukométeres vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 289-295. (1971)
Kádas Lajos; Frenyó Vilmos: Citrus-félék vizsgálata II. : az anyagcsere vizsgálata légzésméréssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 11-19. (1985)
Kádas Lajos; Kiss Ferenc: Citrusfélék vizsgálata III. : szállítmányok létartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 44-48. (1988)
Kádas Lajos; Lindner Károly: Zöldségféléink kémiai, fizikai tulajdonságai I. : a paraj fehérje típusú anyagainak változása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 197-201. (1977)
Kádas Lajos; Lindner Károly: Zöldségféléink kémiai, fizikai tulajdonságai II. : a paraj színváltozása tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 3. pp. 69-74. (1980)
Kádas Lajos; Lindner Károly: A banán gyümölcs cukortartalmának, víz állapotának és szabad aminósav tartalmának változása az érés során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 1-2. pp. 20-25. (1979)
Kállay Miklós: Borok redukálócukor-tartalmának meghatározása káliumferricianidos módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 43-47. (1976)
Kántor Andrea; Fischinger László Ádám; Alexa Loránd; Papp-Topa Emőke; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Functional bread, or the effects of garlic and its products on certain parameters of bread. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2710-2714. (2019)
Kántor Andrea; Fischinger László Ádám; Alexa Loránd; Papp-Topa Emőke; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Funkcionális kenyér, avagy a fokhagyma és készítményei hatása a kenyér egyes paramétereire. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2704-2709. (2019)
Kántor Dezső: Néhány technikai eszköz alkalmazásának lehetősége mikrobiológiai laboratóriumokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 235-238. (1982)
Kántor Dezső; Perecsényi Erzsébet: Dohányipari termékek mikrobiológiai minőségi jellemzői I. : hazai és import dohánygyártmányok mikrobiológiai jellemzői. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 65-73. (1979)
Kántor Dezső; Szentjóbi Ottó: Halastavak, természetes vizek jelentősebb halfajainak radioaktív szennyezettsége, különös tekintettel a Sr-90 izotóp akkumulációjára I. : adatok a vizek, vízinövényzet és partmenti vegetáció sugárterheltségének jellemzésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 144-149. (1977)
Kántor Dezső; Szentjóbi Ottó: Halastavak, természetes vizek jelentősebb halfajainak radioaktív szennyezettsége, különös tekintettel a Sr-90 izotóp akkumulációjára II. : a halak sugárszennyezettségének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 230-237. (1977)
Kántor Dezső; Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig; Nagel Vilmos; Perecsényi Erzsébet: Táptalaj-összehasonlító vizsgálatok a sörök élesztő- és tejsavbaktérium számának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 207-212. (1982)
Kántor Dezső; Tóth János; Perecsényi Erzsébet: Dohányipari termékek mikrobiológiai minőségi jellemzői II. : cigarettákból identifikált reprezentatív penésztörzsek és jelentőségük. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 75-80. (1979)
Kántor Dávid Balázs; Mészáros Péter; Fekete András: Kávé mennyiségi és minőségi ízjellemzőinek vizsgálata elektronikus nyelv alkalmazásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 216-223. (2006)
Kárnyáczki Zsuzsanna; Óré-Sütő Berta Vanda: Tejtermékfejlesztés zsírsavösszetétel-módosítással = Dairy product development by the modification of fatty acid composition. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 58-67. (2014)
Kárpáti Zsóka; Benes Eszter Luca; Fodor Marietta: Nutritional analysis of coffee dregs for utilization purposes using classical, ICP-OES and FT-NIR techniques. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2178-2183. (2018)
Kárpáti Zsóka; Benes Eszter Luca; Fodor Marietta: A kávézacc beltartalmi jellemzőinek vizsgálata klasszikus mérési, ICP-OES és FT-NIR technika alkalmazásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2164-2176. (2018)
Kátay Gábor; Varga László: Csökkentett zsírtartalmú, laktóz-mentes, élőflórás vajkészítmény kifejlesztése - 1. rész: a gyártás-technológia kidolgozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2470-2479. (2019)
Kátay Gábor; Varga László: Csökkentett zsírtartalmú, laktózmentes, élőflórás vajkészítmény kifejlesztése - 2. rész: műszeres állományvizsgálat és érzékszervi minősítés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2572-2581. (2019)
Kátay Gábor; Varga László: Development of a low-fat lactose-free dairy spread containing viable lactic acid bacteria - part 2: texture analysis and sensory evaluation. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2582-2588. (2019)
Kátay Gábor; Varga László: Development of a reduced fat and lactose-free dairy spread containing viable lactic acid bacteria - part 1: technology of manufacture. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2480-2485. (2019)
Käferstein Fritz K.; Miyagishima Kazuaki; Miyagawa Shoji; Motarjemi Yasmine; Moy Gerald: Élelmiszereink minősége és biztonsága. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 167-177. (1996)
Kékedy Pálné: A sikér minőségének és mennyiségének változása a kiőrlési százalék függvényében különböző mosási metodika esetén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 220-224. (1963)
Kétszeri Dávid: RFID (EPC) - A legújabb technológia az élelmiszerek nyomonkövetésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 1. pp. 13-25. (2007)
Kétszeri Dávid: Élelmiszer-nyomonkövethetőség az EAN.UCC szabványok segítségével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 2. pp. 87-97. (2005)
Kókai Zoltán: Az érzékszervi minőség fogyasztói megítélésének mérése standard mutatószámmal = Evaluation of sensory quality through a standard consumer preference index. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 3. pp. 141-150. (2008)
Kókai Zoltán: Új Széchenyi Terv projektismertető: korszerű tananyagok az élelmiszervizsgálatok szolgálatában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 3. pp. 188-189. (2011)
Kókai-Kunné Szabó Ágnes; Pallóné Kísérdi Imola; Várkonyi Gábor: A minőségtanúsító védjegyek szerepe az agrárgazdaságban = Role of the quality certification trademark in the agribusiness. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 145-150. (2012)
Köllő Andrásné; Bajnok István: Mesterséges érlelési kísérletek etilénnel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 101-109. (1960)
Körmendy László; Gantner Gyula: A hús pH értéke és pácolhatósága közötti összefüggésekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 191-198. (1957)
Körmendy László; Gantner Gyula: A hús pácolásánál szereplő tényezők vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 179-194. (1956)
Kőhegyi Imre; Molnár Pál: Gramoxoneval kezelt termény paraquat-maradék vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 327-330. (1973)
Kőmíves Tamás; Katona Ábrisné; Márton Attila Ferenc; Dutka Ferenc: Organofoszfát peszticidmaradvány meghatározása fűszerpaprikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 244-248. (1977)
Kőmíves Tamás; Márton Attila Ferenc; Dutka Ferenc: Organofoszfát peszticidmaradványok meghatározása természetes szinezékanyagokban gazdag élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 201-204. (1978)
L. Hágony Piroska; Jáky Miklós: Kondenzált foszfátok kvalitatív és kvantitatív vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 145-152. (1962)
L. Soós Katalin: Élelmiszergázosítási kísérletek etilénoxiddal a gáz maradékok alakulásának megismerésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 132-141. (1966)
Laczkó Lászlóné: Antioxidánsok vizsgálata Täufel módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. pp. 82-86. (1958)
Lang Juliane; Brinkmann Detert; Petersen Brigitte: QUARISMA - Minőség- és kockázatmenedzsment a hústermelő láncokban = QUARISMA - Quality and Risk Management in meat producing chains. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 4. pp. 219-225. (2011)
Langlais Rolph: Az élelmiszeradalékok EGK-szabályozásának jelenlegi helyzete. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 193-200. (1992)
Lauwaars Margreet: AOAC International. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 173-193. (1995)
Lelovics Zsuzsanna: Élelmiszer-biztonság és -minőség érvényesülése a fogyasztói gondolkodásban és magatartásban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 1. pp. 23-29. (2006)
Lendvai Edina: Assessing packaging-related knowledge on the basis of a quantitative study. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3575-3583. (2021)
Lendvai Edina: A csomagolással kapcsolatos ismeretek felmérése egy kvantitatív kutatás alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3566-3574. (2021)
Lendvai Ildikó; Liszonyi Imréné; Kacskovics Miklós; Gyulai Béla: Tejfehérje meghatározására alkalmas készülék. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 235-239. (1976)
Lendvai Ildikó; Mihályiné Kengyel Vilma; Zukál Endre: Hőkezelt hús és húsfehérje-preparátumok kénhidrogén-tartalmának alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 185-198. (1973)
Lengyel Júlia: Étkezési és gyógyászati célra használható zselatin ionizációs sugárzásra bekövetkező változásai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 43-50. (1973)
Lickl Eleonore: Korszerű műszeres fémanalitikai eljárások az AAS és az ICP-AES összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 261-266. (1992)
Lindner Elek: Búza- és rozslisztek, valamint kenyerek vízzel kioldható része, mint minőségi jellemző csirázottság, egyéb romlottság, illetve keverési arány megállapítására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. pp. 57-73. (1956)
Lindner Elek: Hároméves az Élelmiszervizsgálati Közlemények... In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 1-3. (1958)
Lindner Elek: Számlálóléc, mint a tejvizsgálatok segédeszköze. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 49-55. (1955)
Lindner Elek: Száraz borok szesz- és extrakttartalmának meghatározása kézi refraktométerrel és areométerrel helyszíni vizsgálatoknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 27-36. (1957)
Lindner Elek: Visszapillantás az "Élelmiszervizsgálati Közlemények" első évére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 1-2. (1956)
Lindner Elek: Élelmiszerek zsírtartalmának meghatározására szolgáló egyszerű módszer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. pp. 302-308. (1959)
Lindner Elek: A minőségvizsgálatok során tett néhány, különleges megfigyelésről és a belőlük levonható tanulságokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 6. pp. 164-169. (1958)
Lindner Elek: Üzemellenőrzési tapasztalatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 76-80. (1955)
Lindner Károly: Aminosav papiroskromatogrammok mennyiségi értékelése polarográffal I-IV. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 145-183. (1957)
Lindner Károly: Beszámoló a Prágai Csehszlovák-Magyar Polarográfiai Konferenciáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 6. pp. 178-179. (1958)
Lindner Károly: Beszámoló a Szovjetunió Orvostudományi Akadémiája Táplálkozástudományi Intézetének XII. tudományos ülésszakáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. pp. 79-81. (1958)
Lindner Károly: Beszámoló a Wiesbadenben 1962. április 25-28 között megrendezett IV. Nemzetközi CIQ Kongresszusról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 236-238. (1962)
Lindner Károly: Dr. Báthory Pál emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 269-270. (1970)
Lindner Károly: Dr. Jaschik Sándor emlékezetére, 1888-1970. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 171-172. (1970)
Lindner Károly: Előzetes színkompenzáció alkalmazása színes oldatok színátcsapásos titrálásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 100-103. (1955)
Lindner Károly: Fehérje fogyasztásunk és annak táplálkozási értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 180-190. (1979)
Lindner Károly: Fehérjeemésztési folyamatok követése polarográfiás alfa-aminonitrogén meghatározással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 3-11. (1964)
Lindner Károly: Gyümölcsalapanyagok cukortartalmának táplálkozási jelentősége. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 237-242. (1972)
Lindner Károly: A III. Országos Élelmezéstudományi Konferencia. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 152-155. (1965)
Lindner Károly: Tapasztalatok élelmi anyagok aminosavainak papírkromatográfiás meghatározásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 185-192. (1966)
Lindner Károly: Trópuson termett zöldség- és gyümölcsfélék szabad aminosavai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 349-357. (1969)
Lindner Károly: A fehérje biológiai értékmeghatározásának problémái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 275-285. (1974)
Lindner Károly: Élelmiszereink vitaminmeghatározásának mai helyzete. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 1. pp. 27-34. (1955)
Lindner Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. pp. 275-276. (1959)
Lindner Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai X. : burgonyafajtáink értékelése a C-vitamin- és nyersfehérje hozam alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 311-327. (1961)
Lindner Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXIII. : különböző lencsefajták fehérje aminosav összetétele. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 316-320. (1965)
Lindner Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXVIII. : zöldség- és gyümölcs félék szabadaminosav-tartalmának táplálkozási jelentősége. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 309-314. (1966)
Lindner Károly; Grau Ana Imperatori: Egyes klórozott szénhidrogének és foszfátészter növényvédőszerek változása paradicsomon, trópusi körülmények között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 281-288. (1968)
Lindner Károly; Hapka Sándor; Krámer Mihályné; Szőke Sándorné: A magyar cukor- és görögdinnyefajták értékelése táplálkozási szempontból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. pp. 277-289. (1959)
Lindner Károly; Jaschik Sándor; Korpáczy István: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai II. : egyes hazai élelmiszerfehérjék aminosav összetétele és biológiai értékelése II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 3. pp. 59-67. (1960)
Lindner Károly; Jaschik Sándor; Korpáczy István: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai III. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 97-100. (1960)
Lindner Károly; Jaschik Sándor; Szőke Sándorné; Krámer Mihályné: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XIV. : adatok káposztafélék táplálkozási megítéléshez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 65-73. (1963)
Lindner Károly; Krámer Mihályné; Jaschik Sándor: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai VIII. : a sütőtök táplálkozási értékéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 137-143. (1961)
Lindner Károly; Krámer Mihályné; Nagy Ferenc; Szőke Sándorné: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XI. : húskészítményekhez felhasznált egyes vágóhídi termékek táplálkozási értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 315-322. (1962)
Lindner Károly; Krámer Mihályné; Szőke Sándorné: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XIII. : intenzív búzafajták táplálkozási értékének összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 5-12. (1963)
Lindner Károly; Krámer Mihályné; Szőke Sándorné; Tarján Róbert: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XVI. : a női-tej fehérje- és aminosavtartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 3-4. pp. 74-85. (1964)
Lindner Károly; Krámer Mihályné; Vajda Pál: A pommes-frites zsírfelvételének és a zsiradék kémiai tulajdonságainak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 248-254. (1976)
Lindner Károly; Lindnerné Szotyori Katalin: Ionizáló sugárzással csírázásgátolt burgonya szolaninképződése I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 25-29. (1971)
Lindner Károly; Telegdy-Kováts Magda; Jaschik Sándor; Krámer Mihályné; Szőke Sándorné; Varga Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXI. : borsófajtáink táplálkozási értéke. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 178-188. (1965)
Lindnerné Szotyori Katalin: Eljárás C-vitamin tartalom meghatározására az oszazonok papírkromatográfiás elválasztása útján III. : a dehidroaszkorbinsav-oszazon állandósága és izomerizációja savanyú közegben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 297-303. (1967)
Lindnerné Szotyori Katalin: Eljárás C-vitamin-tartalom meghatározására az oszazonok papírkromatográfiás elválasztása útján II. : az oszazonok papírkromatográfiás elválasztása és az aszkorbinsav mennyiségi meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 209-214. (1967)
Lindnerné Szotyori Katalin: Eljárás a C vitamin tartalom meghatározására az oszazonok papírkromatográfiás elválasztása útján I. : az oszazonok képződését befolyásoló tényezők. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 148-157. (1967)
Lindnerné Szotyori Katalin; Eutropia Llerena: Biológiailag aktív mikroelemek meghatározása néhány hazai élelmiszerben atomabszorpciós eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 327-332. (1974)
Lindnerné Szotyori Katalin; Gergely Anna: A magyar lakosság néhány fontosabb nyomelem-ellátottságáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 179-187. (1978)
Lindnerné Szotyori Katalin; Lindner Károly; Andrássy Éva; Hernandez Alexis: Kis dózisú gamma-sugárzás hatása a citrom utóérésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 101-113. (1971)
Liszonyiné Gacsályi Márta; Tóthné Semptey Ágnes: Radiológiai hálózati körvizsgálatok I. : 137Cs meghatározása környezeti mintákból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 105-108. (1985)
Lovász Csaba: A kémiai Nobel-díj és a Staphylococcus aureus : a modern tömegspektrometria szerepe a mikroorganizmusok azonosításában = The Nobel prize in Chemistry and Staphylococcus aureus : the role of modern mass spectrometry in the identification of microorganisms. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 326-343. (2014)
Lukin Aleksandr: Funkcionális célú majonéz szószok gyártási technológiájának kutatás-fejlesztése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3315-3320. (2021)
Lukin Aleksandr: Research and development of production technology for mayonnaise sauce of functional purpose. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3321-3326. (2021)
Lukin Aleksandr; Babina Olga; Pirozhinsky Sergey: Effect of a compound bio-preservative on microbiological indicators and shelf life of fresh pork chops. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3937-3945. (2022)
Lukin Aleksandr; Babina Olga; Pirozhinsky Sergey: Összetett bio-tartósítószer hatása a friss sertéskaraj mikrobiológiai mutatóira és eltarthatóságára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3928-3936. (2022)
Lukin Aleksandr; Naumova Natalia; Betz Julia: Szokatlan növényi alapanyagok felhasználása egy baromfihús receptben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3584-3590. (2021)
Lukin Aleksandr; Naumova Natalia; Betz Julia: Use of unconventional plant raw material in poultry meat recipe. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3591-3597. (2021)
Lukács Gábor: A mikroszkópos élelmiszervizsgálatok múltja, jelene, jövője. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 122-128. (1997)
Lukács Gábor: A méz pollenvizsgálatának alkalmazásáról és használhatóságáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. pp. 198-207. (1997)
Lukácsné Hágony Piroska: A lipidek papírkromatográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 207-212. (1966)
Lutter Béla: Néhány észrevétel cukormeghatározásokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. p. 353. (1961)
Lutter Béla: dr. Mauchs Elemérné, dr. Károly Erzsébet emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 205-206. (1962)
Lutter Béla; Bartha Lászlóné: A pressó-kávék minősítése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 161-165. (1963)
Lutter Béla; Szentjóbi Ottó: Adatok az ipari keményítőszörpök és cukrok összetételéről, különös tekintettel a dextrin-maltóz-glükoz arányra I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 247-256. (1956)
Lutter Béla; Szentjóbi Ottó; Bartha Lászlóné: Adatok az ipari keményítőszörpök és cukrok összetételéről, különös tekintettel a dextrin-maltoz-glükoz arányra II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 19-26. (1957)
Lányi Katalin; Győri Rebeka; Darnay Lívia; Szakmár Katalin; Lehel József; Laczay Péter: Effects of cephalexin residues on the starter culture's microbial activity during the fresh cheese making process. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66). pp. 8-17. (2020)
Lásztity Alexandra; Horváth Zsuzsa; Szakács Ottó; Lásztity Radomir; Major József: Egyes diétás élelmiszerek ásványi anyag tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 143-150. (1983)
Lásztity Radomir: 100 éve született Telegdy Kováts László a hazai élelmiszertudomány kiemelkedő alakja. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 2. pp. 67-68. (2003)
Lásztity Radomir: Adatok a méz tárolása illetve szállítás közbeni súlyveszteségéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 118-119. (1961)
Lásztity Radomir: Az EURO FOOD Chem-IX konferencia és a FECS FOOD CHEMISTRY Tagozat ülése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 298-300. (1997)
Lásztity Radomir: Az élelmiszeranalitika helyzete és fejlődési irányai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 129-136. (1979)
Lásztity Radomir: Az élelmiszeranalitika helyzete és várható fejlődési trendjei az EURO FOOD CHEM VIII. konferencia tükrében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 4. pp. 273-280. (1995)
Lásztity Radomir: Beszámoló az "EURO-RESIDUE III." konferenciáról és a "Minőségbiztosítás az élelmiszervizsgáló laboratóriumokban" témájú nemzetközi szimpóziumról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 141-144. (1997)
Lásztity Radomir: A "Chemical Reactions in Foods III" nemzetközi szimpóziumon : új irányatok az élelmiszerkémiában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. pp. 46-51. (1997)
Lásztity Radomir: Hamumeghatározás lisztekben és nátriumklorid-tartalmú lisztből készült termékekben alkoholos Mg-acetátos módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 73-79. (1957)
Lásztity Radomir: In memoriam Telegdy Kováts László. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 189-190. (1987)
Lásztity Radomir: Könyvismertetés - Szabó S. András: Aktivációs analízis az élelmiszerkémiában. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1986. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. p. 63. (1987)
Lásztity Radomir: Műanyag fóliába csomagolt sütőipari termékek tárolása során bekövetkező egyes fizikai és kémiai változások vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 3. pp. 68-80. (1960)
Lásztity Radomir: Nyersrost-meghatározás alacsony kiőrlési fokú búzalisztekben, fotometrikus úton. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 227-229. (1958)
Lásztity Radomir: Néhány adat és megjegyzés a neolaborográf lisztminőség vizsgáló készülékkel kapcsolatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 14-19. (1958)
Lásztity Radomir: Természetes antioxidánsok antioxidatív hatásának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 4. pp. 209-219. (2009)
Lásztity Radomir: Tárolási kísérletek néhány polietilén fóliába csomagolt sütőipari termékkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 6. pp. 163-167. (1959)
Lásztity Radomir: Tárolási kísérletek sajátos bevonatú papírburkolatba csomagolt sütőipari termékekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 110-114. (1961)
Lásztity Radomir: Új irányzatok a táplálkozásban és az élelmiszeripari gyártmányfejlesztésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 195-198. (1999)
Lásztity Radomir: Új irányzatok a vitaminanalitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 1. pp. 3-7. (2007)
Lásztity Radomir: Új módszer szójaliszt kimutatására a búza- és rozsliszt mellett. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. pp. 83-87. (1956)
Lásztity Radomir: Élelmiszeranalitika - múlt, jelen, jövő = Food analysis - past, present, future. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 4. pp. 209-218. (2010)
Lásztity Radomir: Élelmiszerek reológiai sajátságai és mérésük alapelvei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 239-250. (1975)
Lásztity Radomir: A mikotoxin analitikai jelenlegi helyzete és fejlődési irányai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 83-94. (1996)
Lásztity Radomir: A minőségellenőrzés és analitika fejlődési trendjei a fermentációs úton előállított élelmiszerekről : az EURO-FOOD-CHEM VII. konferencia tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 273-277. (1993)
Lásztity Radomir: A sikér mennyiségi és minőségi vizsgálatának kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 108-115. (1965)
Lásztity Radomir; Bata Árpád; Ványi András: Mikotoxin vizsgálatok élelmiszerekben V. : Néhány fuzariotoxin párhuzamos kimutatása kapilláris gázkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 189-194. (1982)
Lásztity Radomir; Bárány András: A tészta relaxációjának vizsgálata laborográffal: I. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 3. pp. 48-51. (1959)
Lásztity Radomir; Békés Ferenc; Zsigmond Attila; Smied István; Merész Péter: Egyes élelmiszerek zsírtartalmának meghatározására szolgáló gyors eljárások vizsgálata II. : Turbidimetrias zsír- meghatározás alkalmazási lehetőségeinek vizsgálata tejipari termékekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 109-123. (1982)
Lásztity Radomir; Bíró Géza; Nedelkovits János: Hazai borok aminósavtartalmának papírkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 339-343. (1961)
Lásztity Radomir; Merész Péter; Békés Ferenc; Smied István; Zsigmond Attila: Egyes élelmiszerek zsírtartalmának meghatározására szolgáló gyors eljárások vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 113-122. (1981)
Lásztity Radomir; Molnár Pál: Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. pp. 325-326. (1996)
Lásztity Radomir; Monori Sándor; Kovács Árpád: Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata I. : bevezetés, purotionin előállítása magyar búzákból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 257-262. (1969)
Lásztity Radomir; Monori Sándor; Vincze Elek: Hazai búzákból készült lisztek lipidjeinek vizsgálata I. : gliceridek és zsírsavösszetételük. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 20-24. (1971)
Lásztity Radomir; Mosonyi Ágota: Hazai rozslisztek mono- és oligoszaharidjainak papírkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. pp. 298-301. (1959)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János: A nagyfrekvenciás titrálás alkalmazási lehetőségei az élelmiszeranalitikában I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 110-114. (1960)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János: Étkezési zsírok reológiai vizsgálata I. : bevezetés, elméleti megfontolások, vizsgálati módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 265-269. (1963)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János: Étkezési zsírok reológiai vizsgálata II. : konzisztencia vizsgálata különböző hőmérsékleteken. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 182-194. (1964)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János; Höfflerné Berg Dóra: Hazai termesztésű búzák sikérfehérjéinek szulfhidril-csoport tartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 5-6. pp. 141-146. (1964)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János; Major József: Fehérjealapú habképző anyagokkal lazított édesipari liszetesáruk reológiai vizsgálata V. : a tárolás és a csomagolás hatása a reológiai sajátságokra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 265-268. (1962)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János; Major József: Fehérjealapú habképző anyagokkal lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata IV. : a tojássárga mennyisége és a sütési idő befolyása a reológiai tulajdonságokra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 214-219. (1962)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János; Major József: Fehérjealapú habképzőanyagokkal lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 189-193. (1961)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János; Major József: Fehérjealapú habképzőanyagokkal lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata III. : a liszt és a habképző anyagok befolyása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 91-98. (1962)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János; Major József: Fehérjealapú habképzőkkel lazított édesipari lisztesáruk reológiai vizsgálata II. : a tárolási idő és a zsírtartalom befolyása a reológiai tulajdonságokra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 41-48. (1962)
Lásztity Radomir; Nedelkovits János; Szabó László; Vinkler Margit: Sikérfehérje frakciók mennyiségének és reológiai tulajdonságainak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 50-56. (1965)
Lásztity Radomir; Truyen Tran The; Békés Ferenc; Rékasi Tibor: Tejporok és tejalapú tápszerek szabad zsírtartalmának változása a tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 123-133. (1980)
Lásztity Radomir; Varga János: Adatok a csokoládégyártás reológiájához I. : kakaóvaj és kakaómassza reológiája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 205-215. (1965)
Lásztity Radomir; Örsi Ferenc: Az élelmiszerek minőségének vizsgálata pontozásos érzékszervi bírálattal. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 287-298. (1974)
Léder Ferencné: Hagyományos gabonafélék új termékfejlesztési lehetőségei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 4. pp. 238-243. (2003)
Lévai Judit; Gasztonyi Kálmán: A gyilkos galóca és más citotoxikus hatású gombafajok toxikokémiai tulajdonságai : a gyilkos galóca és a fehér gyilkos galóca. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 123-134. (1981)
Lévai Judit; Gálffy Zoltán; Bouquet Dezső: Mérgező gombafajok kimutatásának kérdései különböző vizsgálati anyagokból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 53-61. (1978)
Lévay Judit; Törley Dezső: A gyilkos galóca és egyéb citotoxikus hatású gombafajok toxikokémiai tulajdonságai II. : a redős papsapkagomba és fenyő tőkegomba. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 25-28. (1983)
Lóránt Béla: Az acetilkloridos víz- és alkoholmeghatározási módszer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 3. pp. 77-81. (1961)
Lóránt Béla: Beszámoló a Fővárosi Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézet jubiláris munkaértekezletéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 351-352. (1973)
Lóránt Béla: Diklórfenol meghatározása pálinkában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 158-160. (1962)
Lóránt Béla: Halogéntartalmú anyagok meghatározása kozmetikai és szappanipari készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 161-166. (1962)
Lóránt Béla: Víztartalom meghatározása kozmetikai krémekben, alapanyagokban és illóolajokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 263-266. (1961)
Lóránt Béla: Zsiradékipari termékek víztartalmának meghatározása acetilkloridos módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 194-198. (1961)
Lóránt Béla: A differenciál-termoanalízis néhány élelmiszeranalitikai alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 373-378. (1969)
Lóránt Béla: Újabb adatok a zsírok acetilkloridos víztartalom meghatározására vonatkozóan más vizsgálati módszerrel való összehasonlítás alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 36-46. (1963)
Lóránt Béla: Élelmiszerek hőokozta bomlásának vizsgálata derivatográffal I. : fehérje vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 10-16. (1967)
Lóránt Béla; Nádori Pálné: Azulén meghatározás kozmetikai készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 148-151. (1965)
Lóránt Béla; Nádori Pálné: Klorofilltartalom meghatározása kozmetikai készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 41-42. (1970)
Lóránt Béla; Pollák Lászlóné: Szaloncukrok víztartalmának meghatározása acetilkloridos módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 155-160. (1963)
Lóránt Béla; Rajky Antalné: Kísérletek üdítőitalok foszfátion és kinintartalmának a meghatározására derivatográf felhasználásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 129-135. (1974)
Lübbe W.; Haas-Lauterbach S.: BSE kockázathordozó anyagok és állatfajok meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 4. pp. 231-233. (2004)
Lőrincz Ferenc: Élelmiszereink egészségügyi ellenőrzése korszerűsítésének néhány alapvető szempontja. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 4-13. (1958)
Maczó Anita: Allergenic risks of novel foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1768-1773. (2017)
Maczó Anita: Új élelmiszerek allergén kockázatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1758-1766. (2017)
Magyar Pál: Adatok egyes hazai ehető gombák fehérje tartalmára és radioaktív szennyezettségére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 128-132. (1978)
Mahfooz Goma; Gyönös Károly: Oldható fehérjében fellépő minőségi változások a fagyasztva tárolás következtében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 243-251. (1970)
Mahfooz Goma; Gyönös Károly; Bíró Géza: A fagyasztva tárolt hús felengedés utáni lévesztesége, főzés utáni tulajdonságai és a szöveti szerkezete közötti összefüggések. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 231-242. (1970)
Mahr Magda: Takarmányanyagok hamutartalmának meghatározása vezetőképesség méréssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 207-212. (1973)
Major József: Beszámoló a III. Élelmiszeranalitikai módszertani szimpóziumról : élelmiszerek reológiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 336-337. (1975)
Major József; Kocsis Györgyné: Szénhidrát alapú mesterséges gélképzők összehasonlító reológiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 271-280. (1970)
Majoros Emese Luca; Csóka Mariann; Korány Kornél: Sárgabarack-gyümölcs, -pálinka és -szeszesital aromatulajdonságainak feltérképezése GC-MS vizsgálatokkal. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 2. pp. 77-84. (2006)
Makay Piroska; Fekete Zoltánné: Beszámoló az Élelmiszer-Minőségellenőrzés IX. Tudományos Konferenciájáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 127-133. (1992)
Maly Karl: Atomabszorpciós spektroszkópia az élelmiszer-analitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 194-202. (1988)
Marcello G. Marc; Sótonyi Péter; Süth Bence; Rácz Bence: Minireview: high-fructose diet and the ultrastructure of brain synapses. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66). pp. 4-7. (2020)
Marikovszky Zoltán: Lea-szám - peroxid-szám: Száhlender-szám. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 1. pp. 19-23. (1955)
Marikovszky Zoltán: Növényi olajok lecitin tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 3. pp. 63-66. (1961)
Marikovszky Zoltán: Új laboratóriumi eszközök és tökéletesítések Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézetében : II. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 156-162. (1955)
Marosi József: Minőségügyi konferencia Budapesten : Budapest, 1979. szeptember 4-7. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. p. 123. (1979)
Marosi József: A szabványok szerepe az élelmiszeripari termékek előállításában, az Élelmiszertörvény néhány intézkedésének figyelembevételével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 133-136. (1977)
Marthné Schill Judit; Debreczeni Lajos; Dömsödi József; Keresztúri József: Mikotoxinok előfordulása takarmányokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 93-98. (2007)
Martin Andrea: Hogyan értékeljük a műanyagalapú csomagolóanyag-beszállítónk megfelelőségi nyilatkozatát? = How to evaluate the declaration of compliance of a plastic-based packaging material supplier? In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 87-91. (2014)
Martin Andrea: Jogi kérdések - Rovatindító: célunk az élelmiszerjog értelmezése = Legal questions launching the column: our goal is to interpret food law! In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. p. 86. (2014)
Martin Andrea: Élelmiszerrel rendeltetésszerűen érintkező anyagok gyártására vonatkozó egyes uniós követelmények ; Certain EU requirements regarding the manufacture of food contact materials. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 400-405. (2014)
Martos Éva; Zajkás Gábor; Lelovics Zsuzsanna: Élelmiszer-előállítás és -fogyasztás a táplálkozástudomány tükrében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 1. pp. 15-22. (2006)
Mattyasovszky Pál: Cink-etilén-bisz-ditiokarbamát [Zineb] bomlástermékeinek vizsgálata borokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 55-63. (1971)
Mattyasovszky Pál: Styrol pirolízistermékeinek gázkromatográfiás vizsgálata borban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. pp. 142-151. (1975)
Mattyasovszky Pál: A magyar borok természetes nitráttartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 209-215. (1971)
Matuz János: Mindennapi kenyerünk. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 208-216. (1999)
Mauchsné Károly Erzsébet; Ádám Anna: Szénsavtartalom meghatározása patentzáros üvegekben forgalomba hozott szénsavas üdítő italokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 2. pp. 101-103. (1956)
McGlinchey Noel: A zseletin, a módosított keményítő és a tej zsírmentes szárazanyagainak kölcsönhatása hőkezelt joghurtokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 134-140. (1997)
Mesterházy Ákos: Mikotoxinok a gabonatermesztésben: az élelmiszerbiztonsági kihívás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 38-48. (2007)
Metra P. L.: AOAC Europe Szimpózium: jogi korlátok az élelmiszerbiztonsághoz vezető úton: sikeres rendezvény száznál több résztvevővel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 3. p. 178. (2005)
Mezei Melinda: A minőségbiztosítás és lehetőségeinek ismerete a magyar kertészek körében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 1. pp. 45-51. (2007)
Mikkelsen Bent Egberg; Lassen Anne; Jensen Ken: Minőségbiztosítás a közétkeztetésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 127-134. (1996)
Miklovicz András: Az élelmiszeripari szabványosítás korszerű elvei és gyakorlata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 29-35. (1968)
Miklya János: Hintőporok bórsavtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 217-219. (1963)
Miklya János: Túró nedvességtartalmának meghatározása konyhasó felhasználásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 337-339. (1965)
Mikulka Petra; Čanak Iva; Frece Jadranka; Mohácsiné Farkas Csilla: Investigation of the antimicrobial effect of black cumin seed oil using staphylococcus aureus strains. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1642-1645. (2017)
Mikulka Petra; Čanak Iva; Frece Jadranka; Mohácsiné Farkas Csilla: A feketeköménymag-olaj antimikrobás hatásának vizsgálata Staphylococcus aureus törzseken. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1634-1641. (2017)
Mohos Ferenc; Kocsányi László; Váradi Mária; Biacs Péter: A fotoakusztikus spektroszkópia (PÁS) alkalmazási lehetősége az élelmiszeripari nyers- és adalékanyagok minősítésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. pp. 194-208. (1990)
Mohácsiné Farkas Csilla; Farkas József: GFP tesztorganizmusok élelmiszermikrobiológiai alkalmazási lehetőségei és korlátai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 4. pp. 195-205. (2003)
Moldvai Rezső: Dr. Erdey László, 1910-1970. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 65-66. (1970)
Moldvai Rezső: Dr. Wanka Ferenc emlékezetére, 1891-1965. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. p. 81. (1965)
Moldvai Rezső: Kumisz és savanyútej készítmények. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 266-269. (1968)
Moldvai Rezső: Tomek János emlékezete, 1879-1956. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. p. 1. (1957)
Moldvai Rezső: Új laboratóriumi eszközök és tökéletesítések Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézetében : IV. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 6. pp. 168-170. (1959)
Moldvai Rezső: Élelmiszerszabványok vizsgálati módszereinek tanulmányozása : kávépótló-főzetek színének kvantitatív meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 218-224. (1956)
Molnár Erzsébet; Szilli Márta: A lisztek amilolites állapotának meghatározása Hagberg-féle készülékkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 101-111. (1968)
Molnár Ingrid: Német Hivatalos Élelmiszeranalitikai Módszergyűjtemény I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 2. pp. 134-152. (1995)
Molnár Ingrid: Német Hivatalos Élelmiszeranalitikai Módszergyűjtemény II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 237-257. (1995)
Molnár István: Centrifugálási idő meghatározása oldószer-extrakciós tejpor zsírvizsgálatnál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 37-46. (1984)
Molnár István: Kismennyiségű fehérjetartalom meghatározása borokban a biuret reakcióval megkötött réztartalom alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 195-200. (1982)
Molnár István: Mikromennyiségű fehérjetartalom meghatározása borban, megnövelt érzékenységű biuret reakcióval. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 137-143. (1977)
Molnár Jeannette; Dixon James; Dunsmuir James: Élelmiszerek szeléntartalmának meghatározása és szintfelmérése I. : szelénkoncentráció meghatározása hidridgenerátoros atomabszorpciós spektrometriával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 34-40. (1995)
Molnár Jeannette; MacPherson Allan: Élelmiszerek szeléntartalmának meghatározása és szintfelmérése II. : gyors étkeztetésben kínált készételek szeléntartalma Skóciában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 2. pp. 115-123. (1995)
Molnár Jeannette; Piretti Marco Vincenzo; Molnár Pál: Olívaolaj szterinfrakcióinak gázkromatográfiás és tömegspektrográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 9-16. (1994)
Molnár Jeannette; Sárdy Miklós: Az oxidált LDL mérési módszereinek összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 31-38. (1993)
Molnár Judit; Vasas Dávid; Kalocsai Renátó; Szakál Tamás; Ahmed Mukhtar H.: Egysejt-fehérje előállítása állati takarmányozáshoz fermentációs biotechnológiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3888-3895. (2022)
Molnár Judit; Vasas Dávid; Kalocsai Renátó; Szakál Tamás; Ahmed Mukhtar H.: Production of single cell protein by the fermentation biotechnology for animal feeding. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3896-3903. (2022)
Molnár Judit; Vasas Dávid; Ásványi Balázs: Egysejtfehérjék beépítése gyulladásos bélbetegek diétájába. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2290-2293. (2018)
Molnár Judit; Vasas Dávid; Ásványi Balázs: Incorporating single cell proteins in the diet of IBD patients. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2294-2296. (2018)
Molnár László: Biotin mikrobiológiai meghatározása : élelmiszereink biotintartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 80-92. (1976)
Molnár László: Mikrobiológiai módszer a В-komplex vitaminok egyes antivitaminjainak meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 97-105. (1977)
Molnár Pál: A 60 éves Élelmiszervizsgálati Közlemények - az elmúlt 30 év tükrében = 60 years of the journal of food investigations int he light of the last 30 years. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 4-13. (2014)
Molnár Pál: 75 éves Holló János. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. p. 179. (1994)
Molnár Pál: Alakfelismerési kutatások néhány eredménye érzékszervi élelmiszerminősítő módszerek továbbfejlesztéséhez sütőipari termékekre = Some results of shape recognition research for the improvement of sensory food testing methods of bakery products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 492-501. (2015)
Molnár Pál: Analitikai eredmények értelmezése tejre és tejtermékekre a közös piaci szabályozás keretében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 2. pp. 93-107. (2000)
Molnár Pál: Anwendung des Ridgelimeters für die Qualitätsbewertung von flüssigen Apfelpektinextrakten. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 13-23. (1975)
Molnár Pál: Az "Európai Minőségügyi Hét Magyarországon, 1997" élelmiszeripari rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 257-265. (1997)
Molnár Pál: Az "Élelmiszervizsgálati Közlemények" 50. évfolyama. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. pp. 3-4. (2004)
Molnár Pál: Az EOQ VI. Nemzetközi Élelmiszer Minőségügyi Konferenciája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 314-331. (1993)
Molnár Pál: Az élelmiszeranalitika hazai helyzete és a nemzetközi fejlődés trendje. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 288-292. (1992)
Molnár Pál: Az élelmiszerbiztonság aktuális kérdései az európai szabályozás tükrében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 1-2. pp. 8-40. (2002)
Molnár Pál: Az élelmiszerek minőségalakulása 1996-ban a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. pp. 10-34. (1997)
Molnár Pál: Az élelmiszeripari termékek minőségalakulása 1989-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 2. pp. 66-115. (1990)
Molnár Pál: Az élelmiszervegyészek tevékenységi területe. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. pp. 52-56. (1997)
Molnár Pál: Beszámoló a "Kihívás és lehetőség: Európai Unió a magyar élelmiszeripar és mezőgazdaság szemszögéből" témájú konferenciáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 341-347. (1994)
Molnár Pál: Beszámoló a "Kémia és táplálkozás" témájú ankétról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 1. pp. 38-43. (1998)
Molnár Pál: Beszámoló a Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Bizottság XIX. üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 206-208. (1994)
Molnár Pál: Beszámoló a Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Bizottság XVIII. üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 55-58. (1993)
Molnár Pál: Beszámoló a Codex Alimentarius Főbizottság 19. üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4. pp. 232-233. (1991)
Molnár Pál: Beszámoló a FECS Élelmiszerkémiai Munkacsoport Közép-Európai Kapcsolatok Albizottságának 1993. évi tevékenységéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 227-228. (1993)
Molnár Pál: Beszámoló az EMLÉK - KOLLOKVIUM-ról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 239-242. (2006)
Molnár Pál: Beszámoló az EU Közösségi Konferenciáról : Debrecen, 2006. március 30-31. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 2. pp. 112-116. (2006)
Molnár Pál: Beszámoló az Európai Minőségügyi Szervezet (EOQ) Élelmiszeripari Bizottságának IV. Konferenciájáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 32-35. (1991)
Molnár Pál: Beszámoló az első EOQ MNB élelmiszerbiztonsági rendszermenedzser tanfolyamról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 3. pp. 190-192. (2006)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1984. évi XXX. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 1-2. (1985)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1985. évi XXXI. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 1. pp. 2-3. (1986)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1986. évi XXXII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. pp. 2-3. (1987)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1987. évi XXXIII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 2-3. (1988)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XL. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 3-6. (1995)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLI. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 1. pp. 3-6. (1996)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. pp. 5-9. (1997)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLIII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 1. pp. 3-8. (1998)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLIV. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 1. pp. 3-8. (1999)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLV. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. pp. 3-7. (2000)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLVI. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 1-2. pp. 3-7. (2001)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLVII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 1-2. pp. 3-7. (2002)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLVIII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 1. pp. 3-7. (2003)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XXXIV. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 2-4. (1989)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XXXIX. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 5-8. (1994)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XXXV. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. pp. 2-4. (1990)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XXXVI. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 3-4. (1991)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XXXVII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. pp. 3-5. (1992)
Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XXXVIII. kötetéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 1. pp. 3-5. (1993)
Molnár Pál: A CMA minőségi jel szerepe és alkalmazása az NSZK élelmiszergazdaságában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 143-147. (1990)
Molnár Pál: Dr. Gasztonyi Kálmán - Dr. Lásztity Radomír: Élelmiszer-kémia 1. - Mezőgazda Kiadó, Budapest, 1992. : [könyvismertetés]. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 178-179. (1993)
Molnár Pál: Dr. Konecsni István emlékezetére : 1919-1988. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 255-256. (1988)
Molnár Pál: EURO FOOD TOX IV. : "Bioaktív anyagok a növényi eredetű élelmiszerekben" 1994. szeptember 22-24. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 339-340. (1994)
Molnár Pál: A IX. IUFoST Világkongresszus. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 231-233. (1995)
Molnár Pál: Im Memoriam. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 2. pp. 131-132. (1991)
Molnár Pál: Ismertető a Magyarországi Gyümölcslé Előállítók Önkéntes Minőségellenőrző Szervezetének (HFQ) megalapításáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 216-217. (1994)
Molnár Pál: A Magyar Élelmiszervizsgálati Módszerkönyv helye és szerepe a hazai élelmiszerellenőrzésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 25-32. (1984)
Molnár Pál: A WPFC javaslatai az élelmiszerkémia felsőfokú oktatására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 137-139. (1996)
Molnár Pál: XV. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia és ajánlásai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 1. pp. 43-46. (2006)
Molnár Pál: A hatósági élelmiszerfelügyelet egységesítésének irányelvei a Közös Piac országaiban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 130-134. (1989)
Molnár Pál: A hatósági élelmiszerfelügyelet és -szabályozás külföldön II. : az Európai Közös Piac és hatásai az élelmiszerfelügyeletre Németországban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 226-227. (1992)
Molnár Pál: A hatósági élelmiszerfelügyelet és -szabályozás külföldön III. : élelmiszerfelügyelet és a használati eszközök ellenőrzése Hollandiában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 300-301. (1992)
Molnár Pál: A hatósági élelmiszerfelügyelet és -szabályozás külföldön IV. : élelmiszerek előállításának és forgalmazásának szabályozása az Egyesült Királyságban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 220-224. (1993)
Molnár Pál: A hatósági élelmiszerfelügyelet és -szabályozás külföldön VI. : az élelmiszerimporttal összefüggő minőségellenőrzés egyes kérdései Japánban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 209-215. (1994)
Molnár Pál: Élelmiszer- és Agrárgazdasági Világfórum Budapesten. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 3. pp. 181-184. (2009)
Molnár Pál: Élelmiszerek minőségalakulása 1985-ben a hatósági élelmiszer-minőségellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 2. pp. 50-102. (1986)
Molnár Pál: Élelmiszerek minőségalakulása 1986-ban a hatósági élelmiszerminőség-ellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 2. pp. 66-107. (1987)
Molnár Pál: Élelmiszerek minőségalakulása 1987-ben a hatósági élelmiszerminőség-ellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 2. pp. 66-107. (1988)
Molnár Pál: Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése I. : a korszerűsítés főbb feladatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 1. pp. 3-12. (1981)
Molnár Pál: Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése II. : érzékszervi körvizsgálat. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. pp. 141-158. (1991)
Molnár Pál: Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése VI. : a profilanalízis és a higításos profilanalízis módszertana. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 194-214. (1995)
Molnár Pál: Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése VII. : élelmiszerek preferenciája és tápértéke közötti kapcsolat. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 189-203. (1996)
Molnár Pál: "Élelmiszerfeldolgozás a háztartásokban" : könyvismertetés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 2. pp. 112-114. (2010)
Molnár Pál: Élelmiszeripari termékek minőségalakulása 1988-ban a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 2. pp. 66-112. (1989)
Molnár Pál: Élelmiszervizsgálati adatok gépi feldolgozása és hasznosítása a minőségszabályozáshoz. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 6. pp. 287-300. (1982)
Molnár Pál: A probiotikumok perspektívái : irodalmi áttekintés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 4. pp. 213-229. (2005)
Molnár Pál; Falusi Zsuzsa: Érzékszervi bírálók elsődleges kiválasztása és alapfokú kiképzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 150-162. (1977)
Molnár Pál; Komáromy Attiláné: Beszámoló "Az adalékanyagok felhasználásának új szabályai" című szakmai továbbképző rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 4. pp. 236-243. (1998)
Molnár Pál; Komáromy Attiláné: Beszámoló a "Genetikailag módosított élelmiszerek előállítása és forgalomba hozatala" témájú szakmai továbbképző rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 1. pp. 23-29. (1999)
Molnár Pál; Máté Mihály: Beszámoló az Élelmiszer-Minőségellenőrzés VII. Tudományos Konferenciájáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 49-58. (1988)
Molnár Pál; Nové László: Húsipari termékek zsírtartalmának meghatározása különböző módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 267-273. (1976)
Molnár Pál; Pallóné Kísérdi Imola: Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése V. : a fogyasztói preferencia és averzió dinamikája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 278-289. (1993)
Molnár Pál; Rodler Imre: Tetrametil - tiuram - diszulfid hatóanyagú csávázószerek maradékának szemikvantitatív meghatározása vékonyréteg kromatográfiás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 133-138. (1968)
Molnár Pál; Szabó Erzsébet: Bioélelmiszerek fogyasztói preferenciájának alakulása I. : általános tendeciák és külföldi felmérések eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 3. pp. 158-167. (2003)
Molnár Pál; Tóth Marianna: Nemzetközi szervezetek analitikai módszerei az élelmiszer és takarmány szektorban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 3. pp. 135-169. (2004)
Molnár Pál; Tóthné Markus Marianna; Boross Ferenc: Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése III. : gyümölcslevek szakértői és fogyasztói minősítése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4. pp. 208-218. (1991)
Molnár Pál; Tóthné Markus Marianna; Boross Ferenc: Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése IV. : érzékszervi bírálók képességvizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 103-112. (1992)
Molnár Pál; Vámosné Falusi Zsuzsa: Hagyományos magyar élelmiszerek fogyasztói kedveltségvizsgálatának eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 4. pp. 206-215. (2003)
Molnár Pál; Vámosné Falusi Zsuzsa: A "Szívbarát" védjeggyel tanúsított termékek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 1. pp. 17-22. (1999)
Molnár Pál; Vámosné Falusi Zsuzsa: A "Szívbarát" védjeggyel tanúsított újabb termékek II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 3. pp. 160-163. (1999)
Molnár Pál; Várkonyi Gábor: "Az Európai Unió élelmiszerszabályozása" kamarakiállítás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 4. pp. 306-324. (1995)
Molnár Pál; Várkonyi Gábor: Az új magyar Élelmiszertörvény. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 95-119. (1996)
Molnár Pál; Várkonyi Gábor: Beszámoló "A kiváló minőségű és a hagyományos különleges tulajdonságú élelmiszerek megfelelőségének tanúsítása és az eredet megjelölése" témájú szakmai rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 3. pp. 154-172. (1998)
Monori Sándor; Drucker Tamás: Gázkromatográfiás módszer takarmánykeverékek szintetikus antioxidáns tartalmának (BHT és EMQ) vizsgálatára I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 149-155. (1974)
Monori Sándor; Rékasi Tibor; Békés Ferenc: Takarmánykeverékek szintetikus antioxidáns tartalmának vizsgálata II. : az "XAX" antioxidáns meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. pp. 127-132. (1975)
Monori Sándor; Szakály József: Keverékzsiradékok minősítési problémái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 3-4. pp. 90-99. (1964)
Monori Sándor; Tapodó József: Különböző szemnagyságú kakaóbabok összes veszteségeinek vizsgálata a nedvességtartalom függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 233-243. (1961)
Muránszky Géza: Takarmányok aminosav összetételének meghatározása GC-MS módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 120-126. (1996)
Murányiné Szeleczky Annamária: Hazai élelmianyagok mangán-, réz-, cink-, és molibdén tartalmának meghatározása atomabszorpciós spektrofotométerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 202-223. (1977)
Máramarosi György; Kiss György: "Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 225-228. (1973)
Márta Dóra: Immunanalitikai módszerek a gliadin, mint búza allergén kimutatására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 3. pp. 166-173. (2007)
Márton Attila Ferenc; Draskovics Imelda; Kőmíves Tamás; Dutka Ferenc: Klórozott szénhidrogén peszticidmaradványok meghatározási eljárásainak izotópos ellenőrzése I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 238-243. (1977)
Márton Attila Ferenc; Kőmíves Tamás; Draskovics Imelda; Dutka Ferenc: Klórozott szénhidrogén peszticidmaradványok meghatározási eljárásainak izotópos ellenőrzése II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 193-200. (1978)
Mühle T.; Tscheuschner H. D.: Reologičeskie svojstva i kačestvo šokoladnyh mass. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 251-274. (1975)
Nagy Edit: Benzinnel extrahált fehérjetakarmányok benzol-és toluolszennyezettségének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 81-84. (1979)
Nagy Edit: Gyorsvizsgálati rendszerek ("test-kit"-ek) hitelesítése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 56-59. (1995)
Nagy Edit: Körvizsgálati adatok újszerű értékelése és annak tanulságai az élelmiszerek legfontosabb paramétereinek meghatározásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. pp. 33-40. (1992)
Nagy Edit: A hatósági élelmiszerfelügyelet és -szabályozás külföldön V. : minőségfejlesztési törekvések a francia élelmiszeriparban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 27-30. (1994)
Nagy Edit: Élelmiszeranalitikai vizsgálati szabványok minőségbiztosítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 3. pp. 159-163. (1991)
Nagy Enikő; Jobst Kázmér: Italaink alumínium tartalmáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 202-205. (1993)
Nagy Erzsébet; Gosztonyi Etelka: Benzoesav és szorbinsav egymás melletti meghatározása nagynyomású folyadékkromatográffal. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 206-213. (1993)
Nagy Ferenc: Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő műanyagok egészségügyi megítéléséhez szükséges vizsgálati módszerek egyes kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 29-32. (1961)
Nagy Ferenc: Beszámoló a műanyagok élelmiszerkémiai és élelmezéshigiénés problémáiról szóló tudományos ülésszakról : Potsdam-Rehbrüke 1965. október 27-29. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 343-344. (1965)
Nagy Ferenc: Biszulfittal kezelt burgonya S02 tartalmának meghatározása és elbírálása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 81-85. (1963)
Nagy Ferenc: A szorbinsav felhasználása konzerválószerként. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 11-12. pp. 288-291. (1958)
Nagy Ferenc; Sohár Judit: Adatok az élelmiszerszínezékek oszcillopolarográfiás vizsgálatához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 106-114. (1962)
Nagy István; Dudás Tibor: Kapilláris gázkromatográfiás módszer biológiai anyagok szeléntartalmának 4,6-dibróm-piazszelenol formában történő meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 155-162. (1988)
Nagy Lászlóné: Serdülők napi étrendjének Fe- Cu- és Zn-tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 151-158. (1983)
Nagy Tiborné; Ramon Fernandez; Dániel Péter: Kis alkoholtartalmú élelmiszerek etil-alkoholtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 2. pp. 69-75. (1981)
Nagy Vivien; Diósi Gerda: Using brewer's spent grain as a byproduct of the brewing industry in the bakery industry. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3339-3350. (2021)
Nagy Vivien; Diósi Gerda: A sörtörköly, mint söripari melléktermék sütőiparban történő alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3327-3338. (2021)
Nagy Zoltánné: Fogmosás után a szájban visszamaradó fogkrém mennyiségi meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 265-268. (1965)
Nagy Éva; Prokisch József; Daróczi Lajos; Harangi János: A borsmenta hatóanyagai mézben = The active ingredients of peppermint in honey. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 294-300. (2014)
Nagygyörgy László: A deflegmáció hatása a gyümölcspárlatok komponenseinek relatív illékonyságára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1260-1270. (2016)
Nagygyörgy László: The effect of dephlegmation on the relative volatility of fruit spirit components. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1272-1275. (2016)
Nagylucskay Sándor: Nikotinmeghatározási módszerek összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 323-332. (1962)
Nagyné Gál Edit: Takarmánypremixek szaharintartalmának meghatározása nagynyomású folyadékkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 163-168. (1988)
Naumova Natalia; Lukin Aleksandr; Velisevich Evgenii; Minashina Irina; Pirozhinsky Sergey; Eremina Yulia: Bogyós és más gyümölcs nyersanyagok hamisításáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3734-3739. (2022)
Naumova Natalia; Lukin Aleksandr; Velisevich Evgenii; Minashina Irina; Pirozhinsky Sergey; Eremina Yulia: On adulteration of fruit and berry raw materials. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3740-3745. (2022)
Nedelkovits János: Dr. Gyarmati László : 1921-1980. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. p. 221. (1980)
Nedelkovits János: IX. Élelmiszeripari Tudományos Ülésszak : Budapest, 1973. november 21-22. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 71-72. (1974)
Nedelkovits János: Kávészerek savtartalmának meghatározása kemilumineszcenciás indikátor jelenlétében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 248-250. (1959)
Nedelkovits János: A Lengyel Tudományos Akadémia Kémiai és Élelmiszertechnológiai Bizottságának Fehérjeanalitikai ülésszaka : Ślesin, 1973. szeptember 23-29. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 73-74. (1974)
Nedelkovits János: Megemlékezés Vuk Mihályról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. p. 228. (1976)
Nedelkovits János: Oldható szénhidrátok pörkölés közbeni változásának papírkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 98-102. (1961)
Nedelkovits János: Tudományos kollokvium Pulay Gábor emlékére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. p. 352. (1976)
Nedelkovits János; Hajnár Henriette: Kávészerek extrakttartalmának vizsgálata : a pörkölt cikória extrakciója. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 115-120. (1960)
Nedelkovits János; Hosszú István: Hazai anyagokból előállított kávészerek oxidációs és aromaszámának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 6. pp. 146-152. (1958)
Nedelkovits János; Pákhné Csécsi-Nagy Mária: Gliadin enzimes hidrolízise és a hidrolízistermékek elválasztása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 67-74. (1970)
Nedelkovits János; Teleky-Vámossy Gyöngyi: Poliakrilamid gél-elektroforézis alkalmazása búzaliszt összetettfehérje-frakciójának elválasztására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 299-306. (1974)
Nedelkovits János; Varga János: Folyékony és félfolyékony (viszkózus-plasztikus) élelmiszerek reológiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 93-102. (1969)
Nedelkovits János; Varga Károly: Adatok a vöröshagyma (Allium сера L.) kémiai összetételéhez I. : a hagyma mono- és oligoszaharidjai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 3. pp. 54-57. (1961)
Nedelkovits János; Wöller László: Sikérfehérjék C-terminális aminosavainak vizsgálata I. : a gliadin C terminális aminosavainak vizsgálata hidrazinolízissel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 203-209. (1970)
Nedelkovits János; Wöller László: Sikérfehérjék C-terminális aminosavainak vizsgálata II. : a gliadin C-terminális aminosavainak meghatározása tiohidantoinos eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 211-216. (1970)
Nedelkovits János; Wöller László: Sikérfehérjék C-terminális aminosavainak vizsgálata III. : a gliadin C-terminális aminosavainak meghatározása karboxipeptidázos eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 281-285. (1970)
Neumann R.: Sensory consistency-testing of special food products for the quality control. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 36-42. (1976)
Neumann Ralph: Zur Standardisierung der sensorischen Lebensmitteluntersuchung. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 243-257. (1981)
Nguyen Hung; Molnár Pál; Adányiné Kisbocskói Nóra: Ionszelektív elektródok alkalmazása az élelmiszeranalitikában IV. : klorid-ion meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 168-174. (1990)
Nguyen Hung; Molnár Pál; Adányiné Kisbocskói Nóra; Siska Elemér: Ionszelektív elektródok alkalmazása az élelmiszeranalitikában V. : jodid és cianin-ion meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. pp. 229-237. (1990)
Nguyen Hung; Siska Elemér; Adányiné Kisbocskói Nóra; Molnár Pál: Ionszelektív elektródok alkalmazása az élelmiszer-analitikában II. : a számítástechnika alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 4. pp. 209-220. (1989)
Nguyen Hung; Siska Elemér; Adányiné Kisbocskói Nóra; Molnár Pál: Ionszelektív elektródok alkalmazása az élelmiszer-analitikában III. : fluorid-ion meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. pp. 27-38. (1990)
Nguyen Hung; Siska Elemér; Molnár Pál: Ion szelektív elektródok alkalmazása az élelmiszer-analitikában I. : Gran-transzformáció. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 212-217. (1988)
Nikodemusz István: Húskészítmények mikroflórájának vizsgálata Kubában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 305-311. (1972)
Nikodemusz István; Boján Mária; Hoch Róbertné; Kiss Melinda; Kiss Piroska: В. cereus előfordulása élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 86-90. (1963)
Nikodemusz István; Bravo y Almaguer de Argüelles María Caridad; Fernandez у Ibarguren Magalis: Adatok a grape-fruit (toronja, Citrus paradisi v. Citrus decumanus) mikroflórájáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 283-288. (1971)
Nikodemusz István; Hoch Róbertné: Adatok а Вас. cereus fermentatív tevékenységéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 270-274. (1963)
Nikodemusz István; Kertész Imre; Otoro Eduardo: Élelmiszerbakteriológiai vizsgáló módszerek a Kubai Népköztársaságban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 109-112. (1969)
Nikodemusz István; Mikula Katalin: Aerob spórás baktériumok előfordulása romlandó élelmiszerekben különös tekintettel a Bacillus subtilisra és a Bacillus cereusra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 142-145. (1966)
Nikodemusz István; Otero y Rodriguez Eduardo; Bravo y Almaguer de Argüelles María Caridad; Fernandez у Ibarguren Magalis: Hidegtűrő mikróbák jelentősége tengeri eredetű termékek romlásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 257-260. (1973)
Nowicki V.; Gasiorowski H.; Banasik R.; Kolodiejczyk P.: Modifikaciâ konsistometr agepplera diâ nepreryvnogo izmereniâ i registracii hoda polzučesti. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 200-204. (1976)
Nyitrai Ákos; Gere Attila; Sipos László: Food science applications and international trends of artificial neural networks. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2154-2163. (2018)
Nyitrai Ákos; Gere Attila; Sipos László: Mesterséges neurális hálózatok élelmiszertudományi alkalmazásai és nemzetközi trendjei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 3. pp. 2140-2153. (2018)
Nábrádi Zsófia; Szakály Zoltán: Attitudes towards health foods in terms of diet and physical activity. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3525-3541. (2021)
Nábrádi Zsófia; Szakály Zoltán: Egészségvédő élelmiszerek iránti attitűdök a táplálkozás és a fizikai aktivitás vonatkozásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3507-3524. (2021)
Nádasdi Józsefné: Minőségmenedzsment rendszerek speciális vonásai a konzerviparban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 3. pp. 170-177. (2004)
Nádosi Márta; Lelik László; Bernáth Jenő; Bányai László: Gyógynövénydrogokból és teakeverékből készült tea flavonoid-tartalmának vizsgálata = Analysis of the flavonoid content of a tea made of herbal drugs and a tea blend. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 560-571. (2015)
Németh Lajos: Az 1997. évi zöldség-gyümölcs export minőségellenőrzés főbb eredményei és megállapításai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 3. pp. 142-150. (1998)
Németh Lajos; Ducsay Tamás: Friss fogyasztásra szánt zöldség és gyümölcs minősége kötelező vizsgálatának 1994-1995. évi hatósági tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. pp. 298-307. (1996)
Németh Zsuzsanna; Holczhauzerné Faragó Judit; Gulyás Márta: Az élelmiszeriparban alkalmazott fertőtlenítőszerek mikrobiológiai hatásvizsgálata (2002-2013) = Testing of the microbiological efficiency of disinfectants used in the food industry (2002-2013). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 278-285. (2014)
Nógrádi Sándor: ATP-biolumineszcencia: egy lehetőség a higiénés gyorsellenőrzés és a HACCP program megvalósításához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 129-133. (1997)
Nógrády Noémi; Imre Ariel; Kostyák Ágnes; Pászti Judit; Nagy Béla: Humán és brojler csirke eredetű Salmonella Infantis törzsek antibiotikumrezisztenciája és klonalitása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 90-100. (2008)
Nótári Márta: A Dél-alföld kertészeti hungarikum termékeinek fogyasztói attitűd vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 1. pp. 28-42. (2009)
Nótári Márta: A reklámok szerepe a biztonságos speciális magyar élelmiszerek marketingkommunikációjában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 1. pp. 37-44. (2007)
Ojtózy Kristófné: Halkészítmények minőségének alakulása 1971. évben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 159-160. (1972)
Ojtózy Kristófné: Hurkakészítmények minőségének vizsgálata és kritikai értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 180-182. (1969)
Ojtózy Kristófné: Húskészítmények keményítőtartalmának meghatározására alkalmas módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 76-81. (1966)
Ojtózy Kristófné: Húskészítmények kötőszöveti fehérjetartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 43-47. (1970)
Ojtózy Kristófné: Májas készítmények keményítő és glikogén tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 323-329. (1966)
Ojtózy Kristófné; Csehi Gabriella: Húskészítmények nitrittartalmának meghatározása gyors módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 167-170. (1962)
Orbán Csaba; Csajbókné Csobod Éva; Dobronszki Andrea: Az uborka (Cucumis sativus) érése során bekövetkező beltartalmi értékváltozások = Changes in nutritional values during the ripening of cucumber (Cucumis sativus). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 80-85. (2014)
Ormainé Cserhalmi Zsuzsanna; Kucsora István: Fehérjealapú adalékok emulziókapacitásának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. pp. 194-198. (1987)
Ormay László: Száraztészta bakteriológiai vizsgálatok fontosabb tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 293-300. (1969)
Ozsváth Xénia Erika; Keszler Ibolya; Rigó Karolina; Pál Károly: Introduction of a real-time PCR instrument in the debrecen laboratory of the national food chain safety office for Salmonella detection. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2598-2605. (2019)
Ozsváth Xénia Erika; Keszler Ibolya; Rigó Karolina; Pál Károly: Real-time PCR-készülék bevezetése a nemzeti élelmiszerlánc-biztonsági hivatal debreceni laboratóriumában Salmonellakimutatás céljából. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2590-2597. (2019)
Pais István; Ménesi Ferencné; Tóth Árpád: A tárolt almákból felszabaduló etilén gázkromatográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 293-297. (1970)
Pallóné Kísérdi Imola: Az élelmiszerszabályozás és élelmiszer-biztonság aktuális kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 4. pp. 233-250. (2005)
Pallóné Kísérdi Imola: A "HAGYOMÁNYOK - ÍZEK - RÉGIÓK" (HIR) Program eredményei és perspektívái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 4. pp. 216-222. (2003)
Pallóné Kísérdi Imola; Várkonyi Gábor: Az agrárgazdasági és élelmiszeripari minőségszabályozás aktualitásai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 1-2. pp. 59-63. (2012)
Pallóné Kísérdi Imola; Várkonyi Gábor: Az új jelölési rendelet és a gyártmánylapok gyakorlati alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. pp. 63-74. (2013)
Palotás József: Dr. Rom Pál emlékezetére, 1902-1962. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 313-314. (1962)
Palotás József; Konecsni István: Az ASTA paprikaszínezék vizsgálati módszer alkalmazásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 200-207. (1964)
Palotás József; Lóránt Béla; Mihalik Dezső: A fűszerpaprika-őrlemény víztartalmának meghatározásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 125-135. (1965)
Panyor Ágota: A globális élelmiszerrendszerek új irányzatai Élelmiszer- és Agrárgazdasági Világfórum Bostonban = The new trends in global food systems Food and Agricultural Economics Forum Boston. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 4. pp. 247-250. (2010)
Papp Margit; Kémery Tibor: Tartósított élelmiszerek összes sav- és konyhasó tartalmának meghatározása közös oldatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 1-2. pp. 35-38. (1979)
Pataky Mária: Antibiotikumok élelmezésegészségügyi megítélése a tejvizsgálatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 225-230. (1970)
Pataky Mária: Hidegkonyhai készítmények mikrobiológiai és higiéniai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 146-154. (1966)
Pataky Mária: Vagdalthús-gombócok üzlethálózatban való sütésének higiéniai kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 119-123. (1967)
Pauli Péterné; Horváth György: "Házi" készítésű száraztészta minősítési problémái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 217-221. (1971)
Pauli Péterné; Horváth György: A Valorigráf, lisztminősítő műszer megbízhatósági vizsgálatairól. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 312-322. (1968)
Pavelka Marian; Golian Józef: Az importált halkészítmények stroncium (90Sr) és cézium (137Cs) kontaminációja. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 139-141. (2002)
Pazoła Z.; Sułkowska J.: Die Qualitätskontrolle der Lebensmittelkonzentrate. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 259-266. (1981)
Perlné Molnár Ibolya; Morvai Magdolna: Almalevek karbonsav- és szacharid-összetevőinek egy oldatból történő gázkromatográfiás mérése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 23-31. (1991)
Perédi József: Fontosabb hazai növényolajaink jellemző színanyagai és eltávolításuk lehetőségei I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 255-266. (1976)
Pesti Katalin; Burits Oktáv; Fábri Ilona; Zukál Endre: Hagymaszárítmányok mikrobiológiai minőségének értékelése matematikai statisztikai módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 189-195. (1974)
Petres Jolán; Kárpáti György: Szójatermékek tripszin-inhibitor aktivitásának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 179-186. (1981)
Petró Ottóné: C-vitamin gyors meghatározása élelmiszerekben rétegkromatográfiás úton I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 234-241. (1968)
Petró Ottóné; Szárföldi Józsefné: Paradicsom és paradicsomkészítmények vízgőzzel illő aromaanyagainak gázkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 29-39. (1975)
Petróczi Edit: Új műszeres savfokmérés a sütőiparban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. pp. 199-205. (1987)
Petróczki Flóra Mária; Béri Béla; Peles Ferenc: The effect of lactation number and lactation stage on milk yield, on the composition and on the microbiological properties of raw cow milk in a Hungarian dairy farm. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3431-3440. (2021)
Petróczki Flóra Mária; Béri Béla; Peles Ferenc: A laktációszám és a laktáció stádium hatása a tejmennyiségre, a nyers tehéntej összetételére és mikrobiológiai tulajdonságaira egy hazai tehenészeti telepen. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3421-3430. (2021)
Phiniotis Elias: A szőlőlé fenolanyagai, tulajdonságai és meghatározási módja. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 199-206. (1973)
Pintér Gyula: Jogszabály figyelő : 1984. január 1. és március 31. között megjelent jogszabályokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 61-66. (1984)
Pintér Gyula: Jogszabály figyelő : az 1984. november 1-től 1985. február 28-ig megjelent jogszabályokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 109-116. (1985)
Pintér Gyula: Jogszabály figyelő : megjelent az 1985. március 1-től június 30-ig jogszabályokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. pp. 177-182. (1985)
Pintér Gyula: Jogszabály figyelő az 1984. VII. 1-től X. 31-ig megjelent jogszabályokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 35-39. (1985)
Pintér Gyula: Jogszabály figyelő az 1984. április 1-től 1984. június 30-ig megjelent fontosabb jogszabályokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 164-167. (1984)
Pintér Imre; Czuczy Péter: A ciklamátok biológiai hatása és egészségügyi megítélése : irodalmi összefoglaló. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 29-34. (1973)
Pintér Imre; Krámer Magda: Hajfestőszerek parafeniléndiamin tartalmának meghatározása papírkromatográfiás eljárással, egészségügyi megítélés céljából. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 305-315. (1965)
Pintér Imre; Krámer Magda; Kleeberg János: Hajfestőszerekben levő néhány aromás diamin kimutatása és mennyiségi meghatározása vékonyréteg-kromatográfia alkalmazásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 193-200. (1966)
Pintér Imre; Krámer Magda; Kleeberg János: Vékonyréteg kromatográfiás eljárás egyes kozmetikai festékek egymás mellett történő kimutatására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 169-175. (1968)
Pintér Imre; Nagy Zoltánné: A kozmetikai készítmények színezésére felhasználható festékekről szóló legújabb rendelet és előkészítésének ismertetése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 168-170. (1963)
Pintér Szilvia; Petrik Mária; Beczner Judit: Élelmiszeripari csomagolóanyagok biodegradálhatóságának vizsgálata laboratóriumi respirométerrel = Assay of the biodegradability of food packaging materials with laboratory respirometer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 1-2. pp. 17-31. (2012)
Plaggenhoef W. van; Batterink M.; Trienekens J. H.: A holland gyümölcs, marhahús és hal terméklánc minőségirányítási rendszerei és jogi szabályozása I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 4. pp. 201-212. (2005)
Plaggenhoef W. van; Batterink M.; Trienekens J. H.: A holland gyümölcs, marhahús és hal terméklánc minőségirányítási rendszerei és jogi szabályozása II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 2. pp. 85-107. (2006)
Pleskonics Lászlóné: Élelmiszeranalitikai körvizsgálatok IV. : tartósított termékek C-vitamin tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 149-154. (1988)
Pleskonicsné Szabó Ilona; Kulcsár Ferenc; Stur Dénes; Kovács József: Szintetikus élelmiszerszínezékek gyors, szemikvantitatív meghatározása élelmiszerekből. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 89-96. (1977)
Polacsekné Rácz Mária: Egyszerű módszer a glükóz- és szacharóztartalom mérésére rögzített glükózoxidázzal. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 131-142. (1983)
Polacsekné Rácz Mária; Kiss Ernő: Tejipari termékek cukorösszetételének vizsgálata enzimes analitikai módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 101-109. (1984)
Polacsekné Rácz Mária; Szép Ivánné; Vámosné Vigyázó Lilly: A raffinóztartalom meghatározása melaszokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 55-61. (1982)
Polereczki Zsolt; Barna Fédra; Prokisch Lilla; Kovács Sándor; Kontor Enikő; Szakály Zoltán: The characteristics of the consumption of medicinal herbs in Hungary. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2636-2645. (2019)
Polereczki Zsolt; Barna Fédra; Prokisch Lilla; Kovács Sándor; Kontor Enikő; Szakály Zoltán: A gyógynövény-fogyasztás jellemzői Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 3. pp. 2618-2635. (2019)
Pollák Lászlóné: Ankét a Fővárosi Tanácsnál az élelmiszerek minőségéről : Budapest, 1980. december 11. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 2. pp. 81-84. (1981)
Pollák Lászlóné: Lóránt Béla : 1913-1979. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 41-42. (1979)
Pollák Lászlóné: Élelmiszer Minőségellenőrzés X. Tudományos Konferenciája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 1. pp. 31-41. (1994)
Polónyi Pál; Szántha János: Az aerob bacillus-spórák csírázóképességének vizsgálata élelmezésegészségügyi szempontból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 114-121. (1955)
Pongráczné Barancsi Ágnes; Tarján Zsuzsanna; Sipos Péter: Extenzográfos minősítés a nemzetközi búzapiacon = Extensigraphical qualification on the international wheat market. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 1. pp. 18-23. (2010)
Popovics Anett: Európai trendek a különleges minőségű élelmiszerek iránti fogyasztói magatartásba. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 1. pp. 5-8. (2009)
Popovics Anett: A hagyományos és tájjellegű élelmiszerek ismertségének fokozása a közösségi marketing eszközeivel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 1. pp. 29-39. (2005)
Popovics Anett; Pallóné Kísérdi Imola: Hagyományos és tájjellegű élelmiszerek ismertségének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. pp. 28-36. (2004)
Pozsonyi Ferenc: Üdítőitalok refraktométeres szárazanyagtartalom-meghatározási módszerei és azok hibái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 47-52. (1974)
Pozsárné Hajnal Klára; Vámosné Vigyázó Lilly; Kissné Kutz Natália; Hegedűsné Völgyesi Erzsébet: Alma vízgőzzel illő komponenseinek változása a tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 31-38. (1977)
Príhoda I.: Effect of ingredients and mixing energy on the rheological properties of wheat dough. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 280-283. (1975)
Pyrcz Jan: Adaptation of an enzymatic method for the determination of ethanol in meat products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 41-46. (1975)
Pálosiné Szánthó Vilma; Petróné Turza Márta; Jakabné Haraszti Márta: Káliumszorbát meghatározása sütőipari készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 112-121. (1978)
Pálosiné Szánthó Vilma; Vámosné Vigyázó Lilly; Párkányné Gyárfás Anna: A búza lipoxigenáz-aktivitásának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 187-193. (1981)
Pápa Miklós: A minőségvizsgálatok statisztikai feldolgozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 298-302. (1962)
Pápa Ágoston; Soós Katalin; Domoki János: Etiléntiourea (ETU) vizsgálata sörben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 15-22. (1988)
Párkány-Simon Beatrix; Brumbauer Anikó: Telepszámok szerepe az ivóvíz-szolgáltatásban = The role of colony count in water supply. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. pp. 150-161. (2014)
Párkányné Gyárfás Anna; Vámosné Vigyázó Lilly: A búza amiláz-aktivitásának mérése színezett keményítő származékkal. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 1-2. pp. 26-34. (1979)
Pásztohy András: Az élelmiszer-alapanyagok és élelmiszerek előállításának szabályozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 2. pp. 69-76. (2006)
Rajky Antal: A minőségellenőrzés fejlődése és a megyei és városi minőségvizsgáló intézetek szerepe az élelmiszeriparban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 151-155. (1955)
Rajky Antalné: Tapasztalatok az egységes élelmiszervizsgálati módszerek kidolgozásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 239-241. (1962)
Rajky Antalné; Jármai Lászlóné: Konzisztenciamérés penetrométerrel I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 265-276. (1956)
Rajky Antalné; Vajda Ödön: Egységes élelmiszervizsgálati módszerek összeállítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 204-206. (1961)
Rajky Antalné; Vajda Ödön: Korszerű laboratóriumi műszerek a Lipcsei Vásáron. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 321-328. (1972)
Rajky Antalné; Zukál Endre: Keményítő vízfelvételének meghatározására szolgáló módszerek vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 122-130. (1955)
Rajky Antalné; Zukál Endre: Zsírpenetrométer adatainak fizikai értelmezése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 7-8. pp. 202-210. (1959)
Rakovszky László: Szabálysértési eljárások tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 318-320. (1972)
Rapi Sándor; Forgó Péter; Barta Zsolt: Description of the quality control and research laboratory of Viresol Ltd. Visonta, Hungary. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3240-3241. (2020)
Rapi Sándor; Forgó Péter; Barta Zsolt: A Viresol Kft. minőségellenőrző- és kutatólaboratórium ismertetése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3236-3239. (2020)
Raskovics János: Jódszám vizsgálatok összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 165-169. (1956)
Ravasz László: Beszámoló édesipari szakemberek csehszlovákiai tanulmányútjáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 259-261. (1959)
Ravasz László: Cukrok analitikája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 4-5. pp. 81-90. (1959)
Ravasz László: Figyelő. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 185-192. (1969)
Ravasz László: Import élelmiszerek ellenőrzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 337-344. (1967)
Ravasz László: Információáramlás az élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézeti hálózatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 126-130. (1976)
Ravasz László: A Kereskedelmi Minőségellenőrző Intézet munkatársainak az élelmiszervizsgálatok terén kifejtett munkássága. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 76-78. (1965)
Ravasz László: Kávéitalok minőségének alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 158-164. (1956)
Ravasz László: Minőségvédelmi oktatás az élelmiszer- és vegyiáru nagykereskedelmi vállalatoknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 329-332. (1972)
Ravasz László: Vanillin és bourbonal megkülönböztetése papiros kromatográfiás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 7-8. pp. 181-185. (1958)
Ravasz László: Vanillin és burbonál meghatározása cukorkákban spektrofotometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 32-38. (1967)
Ravasz László: A kakaóhéj és kakaócsira hasznosításának kérdése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 150-154. (1963)
Ravasz László: A kitüntető árumegjelölések új formája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 199-202. (1968)
Ravasz László: Élelmiszerek minőségének ellenőrzése Jugoszláviában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 177-179. (1967)
Ravasz László: A minőségjel alkalmazása Lengyelországban és hatása a minőség megjavításában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 160-161. (1966)
Ravasz László; Csanád Imréné: Adatok az MSZ 9448-67 szaloncukor-szabvány korszerűsítéséhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 63-67. (1974)
Ravasz László; M. Gyenge Anna: A mintavétel célszerű megválasztása élelmiszerek kereskedelmi minőségi átvételénél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 230-238. (1967)
Ravasz László; Móritz Pálné: Az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságainak minősítési problémái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 4. pp. 163-170. (1977)
Ravasz László; Székely Péter: Fondancukorkák állagának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 28-31. (1962)
Richter Béláné; Torbágyi-Novák László; Karácsonyi László: A mezőgazdaság élelmezési termékeinek nemzetközi szabványosítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 33-35. (1961)
Ripka Géza; Rónai Anna: Measures for the protection of honey bees and other pollinating species in plant protection. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2046-2051. (2018)
Ripka Géza; Rónai Anna: A háziméh és egyéb beporzó fajok védelmére irányuló intézkedések a növényvédelemben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2036-2045. (2018)
Roché Miguel O. Garcia; Pérez Luis Izquierdo; Bécquer Lombard Armando: Nitrate and nitrite contents in Cuban beer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 303-306. (1981)
Rodler Imre: A Fodor József Országos Közegészségügyi Központ Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézete 50 éves működése és feladatai a jövőben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. pp. 8-19. (2000)
Rodler Imre; Engert Imre; Szőllőssy Lászlóné: Tojáskrém tartalmú cukrászipari készítmények által okozott ételmérgezések megelőzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 153-160. (1973)
Rodler Imre; Molnár Pál; Kőhegyi Imre: Egyes szerves foszfátészter tartalmú permetezőszerrel kezelt alma szermaradékának alakulása különböző tárolási körülmények között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 151-156. (1971)
Ruiter A.: EuroResidue III. Konferencia "Állatgyógyászati szermaradványok élelmiszerekben". In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 2. pp. 135-136. (1996)
Ruttkay László: A Valorigráffal kapcsolatos kutatások. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 107-118. (1967)
Ruttkay László: A valorigráf helye a gabona- és lisztvizsgáló laboratóriumban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 46-54. (1967)
Rácz Endre: Az üzemi minőség-ellenőrzés helyzete az élelmiszeriparban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 4-8. (1988)
Rácz Endre: A Magyar Élelmiszerkönyv helye és szerepe a magyar élelmiszerszabályozás új rendszerében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. pp. 173-184. (1997)
Rácz Endre: "Objektív élelmiszervizsgálati módszerek fejlesztése" c. 1980. évi kutatási beszámolók. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 210-213. (1981)
Rácz Endre: "Objektív élelmiszervizsgálati módszerek fejlesztése" c. kutatási beszámolók. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 109-112. (1981)
Rácz Endre: A magyar élelmiszerkönyv múltja - jelene - jövője. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 1. pp. 7-33. (1995)
Rácz Endre; Szabolcs László: A gyorsfagyasztott parajkrém tárolási hőmérséklet-idő-minőségváltozás kapcsolatának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 3. pp. 75-86. (1980)
Rácz Endre; Szerdahelyi Károlyné: A FAO/WHO Codex Alimentarius szerepe, rendszere, dokumentumai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 3. pp. 131-154. (2000)
Rácz Endre; Váradi Mária; Szabó Erzsébet: A magyar élelmiszergazdaság minőségpolitikája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. pp. 251-288. (1996)
Rácz Endréné; Csonka Andrea: Sárgarépa nitráttartalmának meghatározása különböző analitikai módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 203-211. (1988)
Rácz Endréné; Marton Andrea: Gyorsfagyasztott szamócakrém C-vitamintartalmának alakulása, tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 71-76. (1982)
Rácz Georgina; Gyenge Balázs: Az észlelt egészségügyi kockázatok és hasznosság változása az idő és a fenntarthatóság trendjének függvényében = The changes of perceived health risks and utilities depending on the time and effect of sustainability. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. pp. 49-62. (2013)
Rédei Endréné: Hazai dohányok klorofill és aminosav tartalmának változása a szárítás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 201-206. (1982)
Rékasi Tibor: Búzaliszt kivonható köztes és tapadó fehérjéinek mennyiségi változásai az utánőrlési paraméterek függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 137-147. (1970)
Rékasi Tibor: Fajsúly szerint elválasztott búzaliszt frakciók egyes fizikai és kémiai sajátságainak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 181-192. (1970)
Rékasi Tibor: A refraktométeres nedvességmeghatározás kérdéséhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 28-35. (1963)
Rékasi Tibor; Örsi Ferenc: Butilhidroxitoluol (BHT) meghatározása keveréktakarmányokban fotometriás eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 316-321. (1976)
Rékasiné Szombati Éva; Presa Caballero Orlando; Mihályiné Kengyel Vilma; Körmendy László: Triptofántartalom meghatározása hús és húskészítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 17-26. (1978)
Répás Zoltán; Győri Zoltán: Determination of the nutrient content of crops from different countries. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3763-3778. (2022)
Répás Zoltán; Győri Zoltán: Különböző országokból származó termések tápanyagtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3746-3762. (2022)
Répási Gábor; Csontos Miklós: Gáz-folyadékkromatográfiás vanillintartalom meghatározás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 164-167. (1976)
Révay Zoltán: Hibaforrások szesz-víz elegyek vizsgálatánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. p. 166. (1955)
Ródler Miklós; László Nándor; Rodler Imre; Urbán Aladár; Pogány István: Tájékoztató, gyors vizsgáló módszer összes csíraszám, illetve coliform szám meghatározására (becslésére). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 209-214. (1980)
Rőmer Károly; Szőnyi Jánosné: Szintetikus szerves élelmiszer-színezékek vékonyrétegkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 143-146. (1972)
Salamon Aurél; Katona László: Az élelmiszerek minőség-alakulása 1991-ben a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 173-192. (1992)
Salamon Aurél; Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1992-ben a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 93-114. (1993)
Salamon Aurél; Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1993-ban a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 85-111. (1994)
Salamon Aurél; Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1994-ben a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 2. pp. 85-114. (1995)
Salgó András: A 75 éves Lásztity Radomir köszöntése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. p. 5. (2004)
Salgó András: Traditions and renewals : commemoration in the 100th anniversary the foundation of Department of Food Chemistry at BME. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4113-4118. (2022)
Salgó András: Tradíciók és megújulások : megemlékezés a BME Élelmiszerkémia Tanszék alapításának 100. évfordulóján - a visszatekintő előadás szövege. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4107-4112. (2022)
Salgó András; Lásztity Radomir; Varga János: Vizsgálati módszerek gabonafélék csírázottságának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. pp. 67-74. (1998)
Salgó András; Örsi Ferenc; Sümeghy Zoltán: Amilázok meghatározása "CONTIFLO" automatikus elemzőben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 173-178. (1978)
Sali Judit: A Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal hírei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 127-130. (2008)
Salló Balázs: Könyvszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. p. 224. (1973)
Salló Balázs: Minőségvédelmi Ankét a Fővárosi Tanácsnál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 229-230. (1973)
Sarlós István: Az Élelmiszervizsgálati Közlemények 10 éves jubileumára. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. p. 1. (1965)
Sarudi Imre: Az oxálsavtartalom súlyszerinti meghatározása növényi anyagokban, a tóriumoxalát-módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 321-327. (1965)
Sarudi Imre: Az összes sótartalom meghatározása gyümölcslevekben és gyümölcsszörpökben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 309-314. (1967)
Sarudi Imre: A Carrez-féle derítőkémszer alkalmazása a keményítő polarimetriás meghatározásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 120-124. (1956)
Sarudi Imre: Célszerű sütőporvizsgálati eljárások. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 253-257. (1961)
Sarudi Imre: Dr. Lutter Béla emlékezetére, 1908-1967. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 65-66. (1967)
Sarudi Imre: Egyszerűsített cukormeghatározási eljárások fagylaltvizsgálatoknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 9-12. pp. 282-288. (1964)
Sarudi Imre: Háromkomponensű kevert szeszesitalok alkotórészeinek kiszámítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 212-214. (1964)
Sarudi Imre: Ivóvizek nitráttartalmának súlyszerinti meghatározása a nitronmódszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 47-50. (1968)
Sarudi Imre: Keverékindikátor alkalmazása vizek összes keménységének komplexometriás meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 375-378. (1966)
Sarudi Imre: Megemlékezés Kovács Istvánról, 1896-1960. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. p. 153. (1961)
Sarudi Imre: Megjegyzések ivó- és ásványvizek alkáliióntartalmának klasszikus módszerrel történő meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 268-276. (1966)
Sarudi Imre: Mérgezési vizsgálatokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 1-2. pp. 47-51. (1963)
Sarudi Imre: Pezsgőporok vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 3-4. pp. 86-89. (1964)
Sarudi Imre: Pálinkák réztartalmának komplexometriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 283-285. (1966)
Sarudi Imre: "Viróma" szörp magnéziumtartalmának közelítő meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 35-36. (1966)
Sarudi Imre: A cukortartalom meghatározásához célszerű munkamenet gyümölcsízekben, szörpökben, likőrökben és egyéb édesített készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 80-85. (1957)
Sarudi Imre: A forraltbor minőségének ellenőrzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 322-326. (1967)
Sarudi Imre: A pirofoszfát tartalom komplexometriás meghatározása sütőporban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 174-176. (1967)
Sarudi Imre: A rozsliszttartalom meghatározása búzaliszt mellett Strohecker módszerével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 6. pp. 157-162. (1959)
Sarudi Imre: A tej kalcium tartalmának komplexometriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 99-102. (1966)
Sarudi Imre; Csapó Jánosné: Takarmánypremixek anorganikus szeléntartalmának spektrofotometriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 1. pp. 10-13. (1986)
Sarudi Imre; Gellért Éva: Erjesztett takarmányok ammóniatartalmának direkt potenciometriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. pp. 12-15. (1987)
Sarudi Imre; Mihalik Dezső: Összehasonlító vizsgálatok Stoldt W. sósavas-éteres és Grossfeld J. triklóretilén-sósavas zsírmeghatározási eljárásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 1. pp. 3-10. (1956)
Sarudi Imre; Nagy István; Szabó András; Csapóné-Kiss Zsuzsanna; Csordás Endre: A nyers szójalecitin antioxidáns hatása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. pp. 13-20. (2004)
Sarudi Imre; Pőcz Gyula: Célszerű munkamenet húsipari termékek fehérje-, foszfor- és nátriumtartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 3. pp. 87-97. (1980)
Sarudi Imre; Siska Elemér: Ivóvizek szulfáttartalmának módosított gravimetriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 139-142. (1968)
Sarudi Imre; Siska Elemér: Presszó-kávéitalok tartalmasságának ellenőrzése a fajlagos vezetőképesség mérése alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 260-265. (1968)
Sarudi Imre; Varga Etelka: A kalcium és a kálium lángspektroszkópiás meghatározása növényi és állati eredetű minták hamujában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 7-16. (1982)
Schall Eszter; Török Kitti; Juhászné Szentmiklóssy Marietta; Németh Renáta; Tömösközi Sándor: Development of separation techniques for complex characterization of plant proteins and carbohydrates. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4206-4212. (2022)
Schall Eszter; Török Kitti; Juhászné Szentmiklóssy Marietta; Németh Renáta; Tömösközi Sándor: Elválasztástechnikai módszerek fejlesztése növényi fehérjék és szénhidrátok komplex jellemzésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4199-4205. (2022)
Scheuer Fred: Nagynyomású folyadékkromatográfia az élelmiszeranalitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 4. pp. 194-200. (1989)
Schmidt C. O.; Krammer G.; Stapf G.; Werkhoff P.; Meier L.; Bertram H. J.: Gyümölcslevek és gyümölcslé-sűrítmények eredetvizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. pp. 6-12. (2004)
Schmidt Noémi: Acrylamide content of commercially available capsule coffees. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3686-3692. (2021)
Schmidt Noémi: Kereskedelmi forgalomban kapható kapszulás kávék akrilamid tartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3679-3685. (2021)
Schuman Róbert: Dr. Kacskovics Miklós emlékezetére, 1932-1985. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 253-254. (1985)
Schuman Róbert; Kacskovics Miklós: Néhány élelmiszer radioaktiv szennyezettségének alakulása Pécs körzetében 1963 és 1973 között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 67-72. (1975)
Schuman Róbert; Mánfai György; Kacskovics Miklós: Mustok és borok hamisításának kimutatása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 168-176. (1976)
Schumann Róbert; Kacskovics Miklós: Adatok egyes élelmiszerek radiológiai vizsgálati eredményeihez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 1-8. (1970)
Sebestyén Róbert: A környezeti radioaktív szennyezettség alakulása Győr-Moson-Sopron megyében 1981-1990 között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 122-132. (1993)
Sebestyén Róbert; Fabinyi Ferenc; Takács Teréz: Élelmiszerek cukortartalmának indirekt atomabszorpciós meghatározása a rézredukció alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 93-98. (1985)
Sebestyén Róbert; Gólya István; Tarján Sándor: Környezeti minták mérésére szolgáló y-spektrometriás mérőrendszerek összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 209-216. (1992)
Sebestyén Róbert; Liszonyiné Gacsályi Márta; Kövecses Istvánné: Radiológiai hamuminták kalciumtartalmának meghatározása : módszerösszehasonlító vizsgálat. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. pp. 194-203. (1986)
Sebestyén Róbert; Six László: A környezeti radioaktív szennyeződés alakulása Győr-Sopron megyében 1976-80 között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 179-190. (1983)
Sebestyén Róbert; Sudár Emilné; Tarján Sándor: Radiológiai hamuminták káliumtartalmának és 40K-aktivitásának meghatározása : módszerösszehasonlító vizsgálat. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 2. pp. 113-124. (1991)
Sebestyén Róbert; Sudár Emilné; Torma Tibor: Tejek fémtartalmának lángspektrometriás meghatározása közvetlen beporlasztással, detergensek felhasználásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 2. pp. 108-118. (1988)
Sebestyén Róbert; Tarján Sándor: A lakosság alimentáris eredetű belső sugárterhelése Győr-Moson-Sopron megyében a csernobili reaktorbalesetet követő években. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 317-327. (1994)
Sebők András: Beszámoló az "Objektív nyersanyagátvételi módszerek az élelmiszeriparban" tudományos ülésről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 36-42. (1991)
Sebők András: HACCP és GMP - élelmiszerbiztonsági menedzsment rendszerek gyakorlati megvalósítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 287-290. (1997)
Sebők András: Élelmiszerek mikrobiológiai irány- és figyelmeztető értékei ; Beszámoló az "Élelmiszer-reológiai Módszerek" témakörben rendezett tudományos ankétról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 30-42. (1989)
Sebők András; Bódi Judit: Csemegekukorica zsengeségének meghatározására szolgáló viszkozimetriás módszer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 9-24. (1983)
Sebők Lajos: Teaitalok minőségének alakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 282-288. (1956)
Sebők Lajos: Újabb adatok a tea keverékeinek és forgalmának alakulásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 40-48. (1964)
Sebők Lajos: A kávé minőségalakulása II. : pörkölt kávé. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 267-276. (1961)
Sebők Lajos: A kávé minőségalakulása III. : eszpresszó kávé. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 277-282. (1962)
Sebők Lajos: A vanília minőségváltozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 354-355. (1961)
Selmeci György: A húsipari termékek minőségalakulása 1972-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 337-343. (1973)
Selmeci György; Aczél Attila: A butilhidroxitoluol (BHT) meghatározása étkezési sertészsírból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 298-305. (1975)
Selmeci György; Aczél Attila; Péter Szilveszter: A nitrát-ion direkt meghatározása húsipari termékekből. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 187-194. (1975)
Selmeci György; Hanusz Béla: Almasav és tejsav gyors kimutatása és meghatározása borokból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 135-138. (1981)
Senkálszkyné Ákos Éva; Petres Jolán; Czukor Bálint: Szacharóz-, raffinóz- és sztachióztartalom meghatározása hüvelyesekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 119-125. (1984)
Sharobeem Samy Fanous; Hidvégi Máté; Lásztity Radomir; Salgó András: Kukorica fehérjék vizsgálata IV. : táplálkozástani minőség. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 1. pp. 33-43. (1988)
Sharobeem Samy Fanous; Hidvégi Máté; Lásztity Radomir; Simonné Sarkadi Lívia: Kukoricafehérjék vizsgálata I. : kukoricák fehérjetartalma és aminosav-összetétele. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. pp. 4-11. (1987)
Sharobeem Samy Fanous; Hidvégi Máté; Lásztity Radomir; Simonné Sarkadi Lívia: Kukoricafehérjék vizsgálata II. : a fehérjék makrofrakciói. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 156-170. (1987)
Sharobeem Samy Fanous; Hidvégi Máté; Lásztity Radomir; Simonné Sarkadi Lívia: Kukoricafehérjék vizsgálata III. : fehérjefrakciók aminosav összetétele. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 4. pp. 207-215. (1987)
Simkovits Gabriella: A poli(vinil-klorid) (PVC)-féleségekkel szemben támasztott élelmezésegészségügyi követelmények és gyors vizsgáló módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 103-113. (1973)
Simkó Nándorné; Mattyasovszky Pál: Mustok és borok nitráttartalmának fotometriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 27-30. (1970)
Simon Zsanett; Lovász Csaba: Genetic purity testing of maize hybrids using a MALDI-TOF mass spectrometric method: modern 'test of origin' of seeds. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1098-1104. (2016)
Simon Zsanett; Lovász Csaba: Kukoricahibridek genetikai-tisztaság vizsgálata MALDI-TOF tömegspektrometriás módszerrel: vetőmagok korszerű "származási tesztje". In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1082-1097. (2016)
Simonffy Zoltán; Horváthné Jancsó Edit; Vidáné Poroszlay Borbála: Állati eredetű élelmiszerekben előforduló szermaradványok mennyiségi változásai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 80-88. (1977)
Simonné Sarkadi Lívia; Szerzö Zsolt: Cisztein-meghatározási módszerek tanulmányozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 203-207. (1985)
Simonyi Gézáné; Bodnár Magdolna: A csirázottság mértékének meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 25-28. (1961)
Simonyi Gézáné; Kékedy Pálné: Különböző keményítőmeghatározási módszerek metodikai értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 241-247. (1959)
Sinyor Suzy: Előretörés a specifikus használatú zsiradék mimetikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 224-225. (1996)
Sinyor Suzy: A National Starch & Chemical cég új, nagy teljesítményű keményítő termékcsaládja. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 3. pp. 226-227. (1996)
Sipos Endre; Erőss Klára: Magyar mézek diasztáz és invertáz tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 244-252. (1961)
Sipos Endre; Kerpely Antal; Zámory Éva: Magyar mézek inhiqin vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 3. pp. 81-89. (1960)
Sipos Gáborné: A HACCP módszer oktatásának és alkalmazásának tapasztalatai Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 291-297. (1997)
Sipos László; Gere Attila; Kókai Zoltán; Szabó Dániel: Mesterséges ideghálózatok (ANN) alkalmazása az érzékszervi minősítés gyakorlatában = Application of artificial neural network (ANN) in praxis of the sensory evaluation. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 1-2. pp. 32-46. (2012)
Sipos László; Kókai Zoltán; Hunek Klára; Papp Eszter: Ásványvizek érzékszervi minőségének vizsgálata ProfiSens szoftver alkalmazásával = Computer supported sensory evaluation of mineral waters by the application of the ProfiSens software. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 3. pp. 163-172. (2008)
Sipos László; Ladányi Márta; Kókai Zoltán; Gere Attila: Leíró vizsgálatot végző érzékszervi bírálók teljesítményértékelési 1434 módszereinek felülvizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1434-1444. (2017)
Sipos László; Ladányi Márta; Kókai Zoltán; Gere Attila: Revision of the performance evaluation methods of sensory panellists performing descriptive analysis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1446-1451. (2017)
Sipos László; Ladányi Márta; Losó Viktor; Kókai Zoltán; Gere Attila: Monitoring the agreement of sensory panelists. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1334-1337. (2016)
Sipos László; Ladányi Márta; Losó Viktor; Kókai Zoltán; Gere Attila: Érzékszervi bírálók egyetértésének nyomon követése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1326-1333. (2016)
Sipos László; Losó Viktor; Nyitrai Ákos; Kókai Zoltán; Gere Attila: Prediction of sensory preference by artificial neural networks, using sweet corn varieties as an example. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1752-1757. (2017)
Sipos László; Losó Viktor; Nyitrai Ákos; Kókai Zoltán; Gere Attila: Érzékszervi kedveltség predikciója mesterséges neurális hálózatokkal, fagyasztott csemegekukorica-fajták példáján bemutatva. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1740-1751. (2017)
Sipos László; Nyitrai Ákos; Ketata Mohamed Ali; Tóth Arnold: Possibilities for the analysis of fruit and vegetable consumption based on a transtheoretical dynamic COM-B model. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2388-2395. (2019)
Sipos László; Nyitrai Ákos; Ketata Mohamed Ali; Tóth Arnold: A zöldség- és gyümölcsfogyasztás vizsgálatának lehetősége az elméleteken átívelő dinamikus COM-B modell alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2378-2387. (2019)
Sipos László; Nyitrai Ákos; Szabó Dániel; Dominek Márk; Urbin Ágnes; Nagy Balázs Vince: Organoleptic validation of a color masking system specified for green and black tea (Camellia sinensis L.) brews. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2846-2855. (2020)
Sipos László; Nyitrai Ákos; Szabó Dániel; Dominek Márk; Urbin Ágnes; Nagy Balázs Vince: Zöld és fekete tea (Camellia sinensis L.) főzeteire specifikált színelmaszkolási rendszer érzékszervi validálása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2830-2844. (2020)
Sipos László; Nyitrai Ákos; Szabó Dániel; Urbin Ágnes; Nagy Balázs Vince: Vision tests of sensory judges - review. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3212-3218. (2020)
Sipos László; Nyitrai Ákos; Szabó Dániel; Urbin Ágnes; Nagy Balázs Vince: Érzékszervi bírálók látásvizsgálati tesztjei - áttekintés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3202-3211. (2020)
Sipos Péter; Tóth Árpád; Pongráczné Barancsi Ágnes; Győri Zoltán: A búzaliszt reológiai vizsgálata különböző módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 3. pp. 145-155. (2007)
Siska Elemér: Borok sárgavérlúgsó igényének meghatározása amperometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 113-117. (1974)
Siska Elemér: Borászati termékek kénessavtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 111-116. (1977)
Siska Elemér: Hamuoldatok káliumtartalmának meghatározása amperometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 147-151. (1972)
Siska Elemér: Hamuoldatok káliumtartalmának meghatározása közvetett, voltametriás titrálással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 115-121. (1973)
Siska Elemér; Magyari Ágnes; Englert Dezső: Forralt bor vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 177-181. (1982)
Smewing Jo: Az állagelemzés minőségjavító hatása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 2. pp. 108-114. (2000)
Sohár Pálné: Mikotoxinok az élelmiszerláncban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 60-67. (2007)
Sohár Pálné: Tájékoztató az élelmiszer adalékanyagokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. pp. 102-104. (1998)
Sohár Pálné: A kemizáció és a prevenció az élelmezésegészségügyben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 2. pp. 116-122. (1990)
Sohár Pálné; Cieleszky Vilmos: Az élelmiszerszínezékek (festékek) felhasználásával kapcsolatos rendelkezések fejlődése Magyarországon : az élelmiszerszínezékek (festékek) vizsgáló módszerei I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 253-264. (1962)
Sohár Pálné; Soós Katalin; Gergely Anna: Élelmiszerek ólom- és kadmium-tartalmának meghatározására szervezett hazai körvizsgálat tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 3. pp. 201-208. (1992)
Solms Jürg: Az élelmiszerkémia fejlődésének irányai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. pp. 6-17. (1992)
Someus Edward; Palotai Zoltán; Hantosi Zsolt; Bordós Gábor: Food safety importance of biophosphate applications in safe food crop productions. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1308-1314. (2016)
Someus Edward; Palotai Zoltán; Hantosi Zsolt; Bordós Gábor: A biofoszfát élelmiszerbiztonsági jelentősége a biztonságos élelmiszeripari növénytermesztésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1296-1307. (2016)
Somfay Márta: Táblázatok szénsavas üdítőitalok szárazanyagtartalmának meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 11-12. pp. 345-360. (1962)
Somogyi László; Soós Anita; Visy Orsolya; Volent Orsolya: Pörkölés hatása növényolajok oxidációs stabilitására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1070-1077. (2016)
Somogyi László; Soós Anita; Visy Orsolya; Volent Orsolya: The effect of roasting on the oxidation stability of vegetable oils. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 2. pp. 1078-1081. (2016)
Somogyi Valéria; André László: Színmérés, színkülönbség-meghatározás problémái gyorsfagyasztott parajkrémnél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 2. pp. 61-68. (1981)
Soós Katalin: Ftálimid típusú fungicidek lebomlásának vizsgálata borban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 37-39. (1971)
Soós Katalin: Hazai gabonafélék karcinogén poliaromás szénhidrogén szennyezettségének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 299-307. (1973)
Soós Katalin: Poliaromás szénhidrogének meghatározása ásványolajtermékekben és élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 45-55. (1972)
Soós Katalin; Cieleszky Vilmos: Metilbromidos terménygázosítással kapcsolatos élelmezésegészségügyi vizsgálatok III. : a szabad és kötött metilbromid egymás melletti meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 297-304. (1965)
Soós Katalin; Erdélyi László: A burgonya klórprofám (CIPC) hatóanyagú csírázásgátló szerekkel történő kezelésének élelmezés-egészségügyi problémái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 70-79. (1976)
Soós Katalin; Szüts Gyuláné: Higanytartalmú csávázószer-maradékok vizsgálata és élelmezésegészségügyi megítélése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 215-225. (1967)
Soós Áron; Andrási Dávid; Kovács Béla: Belső sztenderdek alkalmazhatósága élelmiszerek induktív csatolású plazma tömegspektrometriás mikroelem-tartalmának vizsgálatában = Study on internal sztenderds for the determination of microelements by inductively coupled plasma mass spectrometer in foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 3. pp. 106-119. (2013)
Soós Áron; Andrási Dávid; Kovács Béla: Folyékony élelmiszerminták destruktív minta-előkészítést nem igénylő nyomelemtartalom-meghatározási lehetőségei induktív csatolású plazma tömegspektrométerrel = Possibilities of trace element content determination in liquid foods without destructive sample preparation using inductively coupled plasma mass spectrometry. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. pp. 178-189. (2014)
Spanyár Pál: Az élelmiszerek minősége és minősítése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 13-27. (1968)
Spanyár Pál: Dr. Kiszel Józsefné Dr. Richter Margit emlékezetére, 1914-1972. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 95-96. (1973)
Spanyár Pál: Konzerválószerek meghatározása élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 213-221. (1958)
Spanyár Pál: Élelmiszerbarnulásokat okozó vegyületek keletkezése és kémiai szerkezete. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 133-144. (1957)
Spanyár Pál; Blazovich Márta: Fűszerpaprika kapszaicin-tartalmának meghatározása rétegkromatográfiás úton. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 196-207. (1969)
Spanyár Pál; Blazovich Márta; Gábor Istvánné: D vitamin és ergoszterin meghatározása takarmányélesztőben I. : a vizsgálati módszerek felülvizsgálata modelloldatokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 77-91. (1967)
Spanyár Pál; Blazovich Márta; Gábor Istvánné: D vitamin és ergoszterin meghatározása takarmányélesztőben II. : a D vitamin és ergoszterin elkülönítése és meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 130-136. (1967)
Spanyár Pál; Blazovich Márta; Gábor Istvánné: D-vitamin és ergoszterin meghatározása takarmányélesztőben III. : egyes tényezők szerepe a D-vitamin keletkezésénél besugárzás hatására takarmányélesztőtejben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 94-100. (1968)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné: Gyors eljárás fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal VI. : ón meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 144-153. (1961)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal II. : ólomtartalom meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 1-2. pp. 4-11. (1960)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal III. : vastartalom meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 4-10. (1961)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal IX. : alumíniumtartalom meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 4-16. (1962)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal VII. : a meghatározásokhoz szükséges roncsolás módjai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 224-232. (1961)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal VIII. : kobalt meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 305-310. (1961)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné; Kiszel Józsefné: Polarográfiás eljárás páclevek nitrit és nitrát tartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. pp. 113-119. (1956)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné; Kiszel Józsefné: A kapszaicin meghatározása polarometriás titrálással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 257-264. (1956)
Spanyár Pál; Kevei Jánosné; Kutz Vaszilijné: Gyors eljárás fémek meghatározása élelmiszerekben komplexképző anyagokkal V. : arzéntartalom meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 93-97. (1961)
Spanyár Pál; Nedelkovits János; Ravasz László; Törley Dezső: Össszehasonlító vizsgálatok különböző cukormeghatározások értékelésére II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 170-177. (1965)
Spanyár Pál; Nedelkovits János; Ravasz László; Törley Dezső: Összehasonlító vizsgálatok különböző cukormeghatározási eljárások értékelésére I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 5-6. pp. 129-138. (1963)
Spanyár Pál; Petró Ottóné: Egyszerű eljárás aszkorbinsav vegyületek és nitrit sók egymás melletti meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 130-132. (1968)
Spanyár Pál; Timár Judit; Demel Ervinné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal IV. : cink-tartalom meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 3. pp. 49-53. (1961)
Sréterné Lancz Zsuzsa; Frankovicsné Adrián Erzsébet; Fekete Attila; Kissné Fias Krisztina: Állati eredetű élelmiszerek mikrobiológiai biztonsága Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 78-89. (2008)
Strecker Otto: Élelmiszerminőség és marketing. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4. pp. 201-207. (1991)
Sugár Éva; Mihucz Viktor Gábor; Záray Gyula: Arzénvizsgálatok ivóvízből és élelmiszerekből = Determination of arsenic in drinking water and several food items. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. pp. 162-176. (2014)
Sz. Dénes Anna; Cieleszky Vilmos: Parationtartalmú növényvédőszerszennyezések (permetmaradékok) meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 245-254. (1957)
Sz. Dénes Anna; Sz. Pintér Margit: Adatok teák (Thea sinensis) ásvány tartalmához különös tekintettel a nehézfémekre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 2. pp. 45-48. (1955)
Szabolcs László; Rácz Endre: Növényvédőszer-maradékok vizsgálata gyorsfagyasztott élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 315-320. (1973)
Szabolcs László; Rácz Endre: A hűtőipari termékek minőségének alakulása 1972-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 143-146. (1973)
Szabó András; Bende Ede: Adatok egyes élelmiszerek lángfotometriásan mért stroncium és cézium mennyiségének értékeléséhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 212-214. (1975)
Szabó András; Bende Ede: Módosított eljárás húskészítmények keményítőtartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 223-224. (1973)
Szabó András; Bende Ede; Hajós Péter: Új módszer sörök és üdítőitalok széndioxid tartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 249-256. (1973)
Szabó András; Bogáncs János; Gundorin A. Nyikolaj; Kovács Zoltán: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 224-229. (1977)
Szabó András; Bogáncs János; Mihályi Éva: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 61-64. (1979)
Szabó Anna: Conjoint-analízis alkalmazása megnövelt D-vitamin-tartalmú fehér csiperkegomba-termékek fogyasztói optimalizálásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2486-2492. (2019)
Szabó Anna: Using conjoint analysis for the consumer optimization of champignon products with enhanced vitamin D content. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2494-2501. (2019)
Szabó Béla: Nemzetközi gyümölcslé kongresszus Bécsben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. p. 309. (1959)
Szabó Edit; Csák Alán: A vaj zsírmentes szárazanyag tartalmának meghatározásával kapcsolatos összehasonlító vizsgálatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. pp. 99-106. (1983)
Szabó Edith: Szójakészítménnyel gyártott húsipari termékek szójatartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 111-118. (1984)
Szabó Edith: Élelmiszeranalitikai körvizsgálatok II. : termelői nyerstej idegen víztartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 20-25. (1985)
Szabó Edith; Kósa Katalin: Élelmiszeranalitikai körvizsgálatok III. : fűszerpaprika színezőanyag-tartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. pp. 154-160. (1985)
Szabó Erika; Adányiné Kisbocskói Nóra; Váradi Mária: Dihidroxi-aceton mérése bioszenzorral. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 3. pp. 190-198. (1994)
Szabó Erika; Szamos Jenő: Genetikailag módosított növények detektálása élelmiszerekben polimeráz láncreakcióval. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 127-133. (2001)
Szabó Erika; Szeitzné Szabó Mária: Mikotoxinok az Európai Unió Gyors Veszélyjelző Rendszerében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 68-82. (2007)
Szabó Erika; Ózsvári László: Awareness of lactose-free products and pro-, pre- and synbiotics among consumers. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66). pp. 18-25. (2020)
Szabó Erzsébet: Eredet- és minőségjelzők szerepe a marketingkommunikációban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 1. pp. 43-52. (2009)
Szabó Erzsébet; Molnár Pál; Gólya Istvánné; Ács Pál: Érzékszervi körvizsgálat eredményei üdítőitaloknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 137-146. (1987)
Szabó Erzsébet; Szűcs Viktória: A magyar fűszerpaprika érzékszervi egyedisége és jelentősége az imázsformálásban = The sensory uniqueness of Hungarian paprika and its significance in imagemaking. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 4. pp. 848-870. (2015)
Szabó Gergely Levente; Szabó S. András; Izsák Margit; Bozi János; Tiszáné Kósa Eszter Imola: Experiments of food investigations in the education of high school students. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1654-1659. (2017)
Szabó Gergely Levente; Szabó S. András; Izsák Margit; Bozi János; Tiszáné Kósa Eszter Imola: Élelmiszer-vizsgálati kísérletek középiskolás diákok oktatásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1646-1653. (2017)
Szabó Kálmán: A feketekávé extrakttartalmának gyors meghatározása merülő refraktométerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 1-2. pp. 29-32. (1960)
Szabó Kálmán: A feketekávé minőségének helyszíni, gyors, műszeres ellenőrzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 208-211. (1964)
Szabó Kálmán; Rezső Rózsa: Célszerű mosogatási eljárás üzemek, közétkeztetési vállalatok stb. részére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 262-265. (1957)
Szabó S. András: 5 év a Dubnai Atomkutató Intézetben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 159-165. (1981)
Szabó S. András: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában IX. : korszerű eljárások az élelmiszervizsgálatokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 267-276. (1992)
Szabó S. András: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában X. : gamma-aktivációs analízis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 4. pp. 309-313. (1993)
Szabó S. András: Egyes élelmiszeripari nyersanyagok bórtartalmának meghatározása prompt neutronaktivációval. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 251-256. (1980)
Szabó S. András: Hozzászólás Magyar Pál "Adatok egyes hazai ehető gombák fehérje tartalmára és radioaktív szennyezettségére" c. cikkéhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 191-192. (1979)
Szabó S. András: Investigation of the strontium content of foods and the biological role of strontium. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1784-1789. (2017)
Szabó S. András: Mikroelemek esszencialitása és az élelmiszervizsgálat = Essentiality of trace elements and food investigations. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 3. pp. 95-105. (2013)
Szabó S. András: Mineral content of foodstuffs - palladium in food. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2409-2411. (2019)
Szabó S. András: Mineral content of foodstuffs: osmium in foodstuffs. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2992-2993. (2020)
Szabó S. András: Minerals in foodstuffs - aluminium in foodstuffs. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3698-3702. (2021)
Szabó S. András: Táplálkozásgenomika és élelmiszervizsgálat = Nutrigenomics and food investigation. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 1-2. pp. 5-16. (2012)
Szabó S. András: Élelmiszerek stronciumtartalmának és a stroncium biológiai szerepének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1774-1782. (2017)
Szabó S. András: Élelmiszerek ásványi anyag tartalma - alumínium az élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3693-3697. (2021)
Szabó S. András: Élelmiszerek ásványi anyag tartalma: ozmium az élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2988-2990. (2020)
Szabó S. András: Élelmiszerek ásványianyag-tartalma - palládium az élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2406-2408. (2019)
Szabó S. András: Élelmiszerellenőrzés, minőségszabályozás Dániában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 13-19. (1989)
Szabó S. András: A nikkel esszencialitásának vizsgálata = Investigation of essentiality of nickel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 720-726. (2015)
Szabó S. András: A radioaktív szennyeződés jelentősége az élelmiszerminőségben, illetve élelmiszerbiztonságban = Importance of radioactive contamination in the food quality and food safety. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 1. pp. 17-23. (2011)
Szabó S. András: Ízfelismerő képesség vizsgálata sós (nátrium-klorid) ízre citromsav jelenlétében = Investigation of the ability of taste-recognition for salty taste (sodium-chloride) in presence of citric acid. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 3. pp. 173-179. (2008)
Szabó S. András; Borbély-Kiss Ildikó; Kispéter József; Koltay Ede: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában VIII. : részecske (proton) indukált röntgenemisszios analízis (PIXE). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. pp. 39-50. (1990)
Szabó S. András; Gundorin A. Nikolaj: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában III. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 183-186. (1982)
Szabó S. András; Heydorn Kaj; Damsgaard Else: Aktivációs analízis az élelmiszeranalitikában VII. : Vanádiummeghatározás INAA módszerrel növényi mintákban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 1. pp. 25-29. (1989)
Szabó S. András; Izsák Margit; Bozi János: Általános- és középiskolás diákok kémia- és fizikaoktatása élelmiszer-vizsgálati kísérletek segítségével = Teaching of chemistry and physics in elementary and high schools with help of food science experiments. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 646-656. (2015)
Szabó S. András; Kiss Béla; Liszonyiné Gacsályi Márta; Török Gábor: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában V. rész : röntgenfluoreszcenciás elemzés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 4. pp. 204-214. (1986)
Szabó S. András; László Péter: Az élelmiszerfizikai vizsgálatok jelentősége az élelmiszerek minősítésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 3. pp. 166-169. (2009)
Szabó S. András; Szasin L. Igor: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában IV. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 227-233. (1982)
Szabó S. András; Szasin L. Igor: Aktivációs analízis az élelmiszer-analitikában VI. : aktiválás töltött részecskékkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 229-233. (1988)
Szabó S. András; Szórád László: Élelmiszeripari kutatások eredményei I. : a K-11 jelű kormányszintű program keretében végzett kutatómunka a gyakorlatnak átadott, illetve átadható eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 219-226. (1982)
Szabó S. András; Szórád László: Élelmiszeripari kutatások eredményei II. : a sütőipari kutatás és műszaki fejlesztés gyakorlati hasznosításra átadott, illetve átadható eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 122-126. (1983)
Szabó S. András; Szórád László: Élelmiszeripari kutatások eredményei III. : növényolajipari kutatások gyakorlati eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 3-4. pp. 127-130. (1983)
Szabó S. András; Szórád László: Élelmiszeripari kutatások eredményei IV. : a cukorrépa ipari feldolgozásával kapcsolatos kutatások gyakorlati eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 33-36. (1984)
Szabó S. András; Szórád László: Élelmiszeripari kutatások eredményei V. : a dohányipari kutatómunka gyakorlati eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 77-80. (1984)
Szabó S. András; Szórád László: Élelmiszeripari kutatások eredményei VI. : a söripari és a konzervipari kutatómunka gyakorlati eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 3-10. (1985)
Szabó S. András; Szórád László: Élelmiszeripari kutatások eredményei VII. : a baromfiiparban végzett kutatómunka gyakorlati eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 65-69. (1985)
Szabó S. András; Tolnay Pál; Szabó Gábor: Chio Chips termékek összehasonlító érzékszervi vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 4. pp. 239-242. (2007)
Szabó S. András; Vajda Katalin; Szigeti Jenő; Ásványi Balázs; Szűcs Petra: Sous-vide húsokban előforduló humán patogén baktériumok hőrezisztenciájának vizsgálata = Heat resistance examination of human pathogenic bacteria in sous-vide meat. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 728-741. (2015)
Szabó Ágnes: Az iparjogvédelmi oltalmi formák és a HIR-gyűjtemény. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 4. pp. 223-231. (2003)
Szabó P. Balázs; Véha Antal; Gyimes Ernő: Búza szemkeménységének meghatározása magmérő eljárásokkal = Determination of wheat grain hardness by different kernel measurement techniques. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 4. pp. 372-383. (2014)
Szabóné Selényi Zsuzsa; Bódis Sándor; Székely István: Közfogyasztású élelmi anyagok fluortartalma a Román Népköztársaság egyes vidékein. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 14-20. (1965)
Szakál Sándor: Dr. Takács János : 1921-1979. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 203-204. (1979)
Szakál Sándor: A III. Breuer-Semsey Napokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. p. 273. (1977)
Szakál Sándor: A IV. Breuer-Semsey Napokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 210-211. (1978)
Szakál Sándor: Takács János emlékülés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. p. 80. (1982)
Szakál Sándor: A VI. Breuer-Semsey Napokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 271-272. (1980)
Szakál Sándor: A X. Nemzetközi Élelmiszer-mikrobiológiai és Élelmiszer-higiéniai Szimpóziumról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 5-6. pp. 273-274. (1977)
Szakál Sándor: A húsipari termékek higiéniai "minőségével" kapcsolatos fővárosi tapasztalatok az ötödik ötéves terv időszakában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 139-146. (1981)
Szakál Sándor: A húsok és húskészítmények higiéniájának alakulása a Budapesti Hús- és Tejvizsgáló Felügyelőség 1970-71. évi vizsgálatai és ellenőrzései alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 219-232. (1972)
Szakál Sándor: A mikrobiológiai szabványosítás jelentősége a húskészítmény-konzervek gyártási biztonságának növelésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 185-187. (1976)
Szakál Sándor; Bíró Géza: Az állati eredetű élelmiszerek egységes mikrobiológiai követelményrendszerének kialakítására és a vizsgáló módszerek szabványosítására irányuló hazai törekvések (1960-1980) : összefoglaló ismertetés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. pp. 85-90. (1983)
Szakál Sándor; Lombai György: Géppel szeletelt sonkák mikrobás szennyezettségének alakulása különböző évszakokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 287-292. (1972)
Szakály Zoltán; Szente Viktória; Szigeti Orsolya; Polereczki Zsolt: A hagyományos magyar élelmiszerek fogyasztói megítélése, különös tekintettel a magyar szürke marha és mangalica termékekre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 1. pp. 9-27. (2009)
Szalai Gábor; Tóth Ágnes; Lásztity Radomir; Salgó András: DNS meghatározásán alapuló technikák az élelmiszer-minőségellenőrzésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 97-103. (1997)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. p. 3833. (2022)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. p. 3952. (2022)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4092-4093. (2022)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. p. 4281. (2022)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3493-3494. (2021)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3598-3599. (2021)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3703-3704. (2021)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. p. 3351. (2021)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. p. 2870. (2020)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2994-2995. (2020)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3118-3119. (2020)
Szalay Anna: Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3232-3233. (2020)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. p. 3834. (2022)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. p. 3953. (2022)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4094-4095. (2022)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. p. 4282. (2022)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 2. pp. 3495-3496. (2021)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 3. pp. 3600-3601. (2021)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3705-3706. (2021)
Szalay Anna: Review of national standardization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. p. 3352. (2021)
Szalay Anna: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. p. 2871. (2020)
Szalay Anna: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2996-2997. (2020)
Szalay Anna: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3119-3120. (2020)
Szalay Anna: Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. p. 3233. (2020)
Szalay Lajos; Örsi Ferenc: Szilárd és kvázi szilárd (plasztikus-elasztikus) élelmiszerek reológiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 86-92. (1969)
Szarvas T.: Könyvismertetés - Herschdoerfer, S. M. : Minőségbiztosítás az élelmiszeriparban. 4. kötet 2. kiadás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. p. 61. (1990)
Szarvas Tibor: Beszámoló az osztrák élelmiszerellenőrzés tanulmányozásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 3. pp. 114-120. (1980)
Szarvas Tibor: Korszerű élelmiszer-mintavételi eljárás kialakításának feltételei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 1. pp. 13-18. (1981)
Szarvas Tibor; Ducsay Tamás: Dohánygyártmányok nedvességtartalmának meghatározásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 61-63. (1977)
Szarvas Tibor; Stiaszny Ferencné: Élelmiszerek összes savtartalom meghatározási módszereinek összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 56-60. (1977)
Szedljak Ildikó; Kujbus Vanda Réka: Application possibilities of pseudocereals in product development. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1930-1935. (2018)
Szedljak Ildikó; Kujbus Vanda Réka: Pszeudocereália alkalmazási lehetőségei a termékfejlesztésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1918-1929. (2018)
Szegedyné Fricz Ágnes; Dömölki Marianna; Kuti Beatrix; Izsó Tekla; Szakos Dávid; Bognár Lajos; Kasza Gyula: Minőségi magyar termékek nyomában - a magyar élelmiszerkönyv működése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1338-1345. (2016)
Szegedyné Fricz Ágnes; Dömölki Marianna; Kuti Beatrix; Izsó Tekla; Szakos Dávid; Bognár Lajos; Kasza Gyula: Searching for quality Hungarian products - the operation of the Hungarian food codex. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 4. pp. 1346-1350. (2016)
Szeitzné Szabó Mária: Beszámoló az Élelmiszerlánc-biztonságról rendezett nemzetközi konferenciáról = Report on the international conference safety in food chain. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 137-144. (2012)
Szeitzné Szabó Mária: Előszó : Mikrobiológiai élelmiszerbiztonság napjainkban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 5-6. (2008)
Szeitzné Szabó Mária: Excerpts from the history of food safety. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 910-916. (2016)
Szeitzné Szabó Mária: Foszfátok élelmiszereinkben: előnyök és kockázatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2248-2257. (2018)
Szeitzné Szabó Mária: Kockázat-elemzésen alapuló élelmiszerbiztonság feltétel- és intézményrendszere. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 1. pp. 3-14. (2006)
Szeitzné Szabó Mária: Phosphates in our foods: benefits and risks. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2258-2264. (2018)
Szeitzné Szabó Mária: Szemelvények az élelmiszer-biztonság történelméből. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 900-909. (2016)
Szeitzné Szabó Mária: Új utak a kockázatbecslésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 2. pp. 73-82. (2009)
Szeitzné Szabó Mária: Élelmiszer eredetű lisztéria fertőzések megelőzése az élelmiszerláncban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 114-126. (2008)
Szeitzné Szabó Mária; Krisztalovics Katalin; Sréterné Lancz Zsuzsa; Fehér Ágnes; Cseh Júlia: Magyarország mikrobiológiai élelmiszerbiztonsági helyzete. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54). pp. 7-42. (2008)
Szeitzné Szabó Mária; Vanyur Rozália; Szabó István: A paprika mikotoxin-tartalma egészségügyi kockázatának becslése a magyarországi aflatoxin és ochratoxin vizsgálatok alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 19-37. (2007)
Szenczi-Cseh Júlia; Bíró Lajos; Arató Györgyi; Ambrus Árpád: Some crucial elements of the uncertainty of the consumption data used for the estimation of pesticide residue exposure. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1734-1738. (2017)
Szenczi-Cseh Júlia; Bíró Lajos; Arató Györgyi; Ambrus Árpád: A növényvédőszer-maradék expozícióbecsléséhez használt fogyasztási adatok bizonytalanságának néhány kritikus eleme. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 4. pp. 1724-1733. (2017)
Szenes Endréné: Konzervipari Kutatóintézet tevékenységének gyakorlati eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 243-245. (1985)
Szentesi György: Szakmai hírek - Élelmiszerhigiéniai tanácskozás Békéscsabán. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. p. 354. (1973)
Szentesi György: Vizsgálatok élelmiszerek 137Cs szennyezésének rutinszerű meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 263-268. (1971)
Szentesi György; Schlechta Antal: Cézium-137 szennyezettség mérés élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 305-308. (1976)
Szentjóbi Ottó; Lutter Béla: A "nyújtott" papírkromatográfia egy alkalmazásáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 1-2. pp. 20-25. (1958)
Szentpétery Katalin: A Cola-típusú üdítőitalok mikroflórája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 3. pp. 152-157. (1975)
Szerdahelyi Emőke; Hajós Gyöngyi; Molnár Pál: Tehéntej meghatározása hazai sajtokban izoelektromos fókuszálással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 3. pp. 225-230. (1995)
Szeredy Ida: Hús és húskészítmények kötőszövettartalmának meghatározása hidroxiprolintartalmuk alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 17-22. (1970)
Szeredy Ida: A hús szöveti összetétele és minősége közötti összefüggések II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 234-244. (1957)
Szeredy Ida; Koltai Ákosné: A hús szöveti összetétele és minősége közötti összefüggések I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 37-48. (1957)
Szerleticsné Túri Mária; Ácsné Kovacsics Loréna; Szeitzné Szabó Mária; Búza László: Arzén élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 3. pp. 170-180. (2009)
Szeverényi Etel; Házkötő Éva: Gabona- és takarmányféleségek fehérjetartalmának vizsgálatáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 213-218. (1966)
Szigeti Tamás: Minőségbiztosítás a hatósági élelmiszerellenőrzés laboratóriumi gyakorlatában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. pp. 308-311. (1996)
Szigeti Tamás János: Beszámoló a "Hungalimentaria 2009" rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 4. pp. 229-231. (2009)
Szigeti Tamás János: Különböző víz- és élelmiszerminták arzéntartalmának vizsgálati eredményei = Results of the arsenic content analysis of different water and food samples. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 424-442. (2015)
Szigeti Tamás János: Nitrát- és nitrit-vegyületek jelentősége az élelmiszerekben = Nitrate and nitrite compounds in several food products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 4. pp. 231-246. (2010)
Szigeti Tamás János: Prof. Dr. Csapó János egyetemi tanárt Életfa díj bronz fokozatával tüntették ki. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. p. 3234. (2020)
Szigeti Tamás János: Prof. Dr. János Csapó, professor, was awarded the bronze degree of the Tree of Life Award. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. p. 3235. (2020)
Szigeti Tamás János: Viták a tiltott állatgyógyászati szerekből származó maradékanyagok mérési eredményei körül. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 1. pp. 24-30. (2011)
Szigeti Tamás János: The acrylamide content of our foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1867-1881. (2018)
Szigeti Tamás János: Élelmiszereink akrilamid-tartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 1. pp. 1840-1866. (2018)
Szigeti Tamás János; Suszter Gabriella; László József: A glifozát maradékainak jelenléte környezetünkben, és analitikai meghatározásának lehetőségei = The presence of glyphosate residues in our environment and possibilities for their analytical determination. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 3. pp. 234-255. (2014)
Szigeti Tamás János; Szekeres Zoltán; Kovács Ágnes: Csomagolóanyagok szerves migránsai és a kioldódott vegyületek vizsgálati lehetőségei = Organic migrants of food contact materials and analytical possibilities of the compounds leached. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 1. pp. 14-37. (2014)
Szigeti Tamás János; Szunyogh Gábor: "Kitörünk a hatóság misztériumából!" : interjú dr. Oravecz Mártonnal, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal elnökével = "Breaking out of the mystery of authority" : interview with dr. Márton Oravecz, president of the National Food Chain Safety Office (NÉBIH). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. pp. 104-111. (2014)
Szigeti Tamás János; Turza Sándor; Molnár Pál: A GLP és az élelmiszervizsgáló laboratóriumok akkreditálása az MSZ EN ISO/IEC 17025:2001-es szabvány alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 2. pp. 88-114. (2003)
Szigeti Tamás János; Várkonyi Gábor: XIII. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 1-2. pp. 50-61. (2001)
Szilas Elemérné: Csomagolt élelmiszerekkel végzett tárolási kísérletek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. pp. 69-76. (1958)
Szilas Elemérné: Csomagolt élelmiszerekkel végzett tárolási kísérletek II. : napraforgó-étolaj fényállósága. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 252-255. (1958)
Szilas Elemérné; Berndorfer Alfrédné: Alkoholmentes üdítőitalok készítése és vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 6. pp. 151-156. (1959)
Szilasné Kelemen Magda; Baráth Ágnes: Néhány klorogénsav meghatározási módszer kritikai tanulmányozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 161-176. (1973)
Szilasné Kelemen Magda; Örsi Ferenc; Ravasz László: Nyers babkávé nedvességtartalmának meghatározására alkalmazott fontosabb vizsgálati eljárások összefoglaló értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 169-182. (1971)
Szilli Márta: Az amilázok szerepe a sütőipari technológiában és az alfaamiláz aktivitás mérése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 51-58. (1973)
Szilvássy Blanka Daniella: A NÉBIH étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos ellenőrzéseinek bemutatása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2460-2464. (2019)
Szilvássy Blanka Daniella: Presenting the checks of dietary supplements by NFCSO. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 2. pp. 2466-2469. (2019)
Szilvássy Blanka Daniella; Schreiberné Molnár Erzsébet; Iglóváriné Molnár Mária: Taurintartalom meghatározása energiaitalokban és étrendkiegészítőkben HPLC-MS/MSműszerkapcsolással = Determination of the taurine content of energy drinks and dietary supplements using HPLC-MS/MS. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (60) 2. pp. 190-197. (2014)
Szilágyi József: Az élelmiszerek 1970. évi minőségalakulásának elemzése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 93-99. (1971)
Szilágyi József: Az élelmiszerek 1972. évi minőségalakulása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 3-9. (1973)
Szilágyi József: Az élelmiszerek minőségvédelme és minőségfejlesztése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 1-17. (1971)
Szilágyi József: Az élelmiszeripari termékek minőségalakulása 1973. évben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 89-95. (1974)
Szilágyi József: A FAO/WHO közös élelmezés-szabványosítási programja. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 329-337. (1969)
Szilágyi József; Fehér Tiborné; Zoltán Tamás: Élelmiszeripari termékek minőségi mutatójának számítása és alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 129-133. (1969)
Szilágyi József; Miklovicz András; Takó Éva: A hatósági élelmiszerellenőrző hálózat fejlesztése és bővítése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 173-180. (1970)
Szilágyi József; Spanyár Pál: A mezőgazdasági eredetű élelmiszeripari nyersanyagok objektív minősítésére vonatkozó hazai kutatások 1974. évi eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 4. pp. 180-186. (1975)
Szilágyi József; Spanyár Pál: A mezőgazdasági eredetű élelmiszeripari nyersanyagok objektív minősítésére vonatkozó hazai kutatások újabb eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 7-12. (1975)
Szilágyi József; Spanyár Pál: A mezőgazdasági eredetű élelmiszeripari nyersanyagok objektív minősítésére vonatkozó kutatások feladatai és az utóbbi évek jelentősebb eredményei Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 13-22. (1974)
Szilágyi József; Szántóné Németh Éva: Dohánylevelek objektív átvétele szín szerint. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 261-271. (1973)
Szita Géza: Módosított oxidáz-próba. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 74-77. (1985)
Szunyogh Gábor: Food analytical and sampling conference of codex alimentarius committee of WHO/FAO in Budapest = A WHO/FAO Codex Alimentarius Bizottságának élelmiszer-analitikai és mintavételi konferenciája Budapesten. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. p. 1005. (2016)
Szunyogh Gábor: A WHO/FAO Codex Alimentarius Bizottságának élelmiszer-analitikai és mintavételi konferenciája Budapesten = Food analytical and sampling conference of codex alimentarius committee of WHO/FAO in budapest. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. p. 1004. (2016)
Szunyogh Gábor; Zanathy Réka; Hollinger Nikoletta; Szigeti Tamás János: Already 20-years-old Hungalimentaria conference and professional exhibition extremely successful again. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1588-1595. (2017)
Szunyogh Gábor; Zanathy Réka; Hollinger Nikoletta; Szigeti Tamás János: Rendkívül sikeres volt az immár 20 éves Hungalimentaria konferencia és szakkiállítás. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1578-1586. (2017)
Szárföldiné Szalma Ilona; Kardos Klára: Glükóz és fruktóz rétegkromatográfiás meghatározása paradicsomban és paradicsom készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 105-111. (1974)
Székely Géza; Losó Viktor; Tóth Arnold: Nemzetközi és hazai zöldség-gyümölcsfogyasztás, módszertani kérdések = International and domestic fruit and vegetable consumption, methodological issues. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 456-483. (2015)
Székely Kálmán: A hatósági élelmiszer-minőségellenőrzés 1997. évi tevékenysége. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 1. pp. 9-27. (1998)
Székelyhidi Rita; Hanczné Lakatos Erika; Ajtony Zsolt: Application of the SPME technique for determinate the quality indicators of dairy products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3194-3201. (2020)
Székelyhidi Rita; Hanczné Lakatos Erika; Ajtony Zsolt: SPME technika alkalmazása a tejipari termékek minőségi mutatóinak meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 4. pp. 3188-3192. (2020)
Székelyhidy Árpád: Tapasztalatcsere a csehszlovák és magyar kutató és minőségvizsgáló intézetek között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 227-233. (1956)
Szöllősi Dániel; Nemes Katalin; Csóka Mariann; Korány Kornél; Amtmann Mária: A komló és a sör aromajellemzőinek vizsgálata = Investigation of the aroma components of hop and beer. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 2. pp. 102-109. (2010)
Szőke Katalin: A ROE-féle aszkorbinsav meghatározási módszer alkalmazása növényi anyagokra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 121-128. (1960)
Szőke Katalin; Krámer Magda; Lindner Károly: Sorozatvizsgálatokhoz alkalmas eljárás lipoidok és lipoidfrakciók gyors metilészterezésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 196-199. (1964)
Szőke Sándorné: Beszámoló az 1965. október 14-16-án megtartott Budapesti Vitamin Napokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 340-341. (1965)
Szőke Sándorné: A főzővíz hőfokának és oxigéntartalmának hatása a C-vitamin-veszteségre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 261-264. (1965)
Szőke Sándorné; Áldor Tibor: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XV. : C-vitamin veszteség különböző főzési eljárásoknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 258-264. (1963)
Szőke Sándorné; Áldor Tibor: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XVII. : főzelékek tárolásánál fellépő C-vitaminveszteségről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 5-6. pp. 113-117. (1964)
Szőkéné Szotyori Katalin; Krámer Magda; Lindner Károly; Tarján Róbert: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXVI. : a női tej lipidjeinek zsírsavösszetétele. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 125-131. (1966)
Szőkéné Szotyori Katalin; W. Jurics Éva: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXVI. : eljárás gyümölcsök néhány P-vitamin hatású flavonoidjának papírkromatográfiás meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 249-257. (1966)
Szűcs Viktória; Dudás Gyula: Az élelmiszer-ellátó rendszer, 2. rész - hazai kihívások, megoldási javaslatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3084-3095. (2020)
Szűcs Viktória; Dudás Gyula: The food supply system part 2 - domestic challenges, possible solutions. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3096-3103. (2020)
Szűcs Viktória; Szabó Erzsébet; Bánáti Diána: Az ismeret hatása az élelmiszeripari adalékanyagok fogyasztói elfogadottságára = The effect of knowledge on the consumer acceptance of food additives. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 2. pp. 622-634. (2015)
Szűcs Viktória; Szakál Diana; Balázs Bálint; Dudás Gyula: Az élelmiszer-ellátó rendszer - a jelen kihívásai és a jövő tervei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2856-2862. (2020)
Szűcs Viktória; Szakál Diana; Balázs Bálint; Dudás Gyula: The food supply system - challenges of the present and plans for the future. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 1. pp. 2864-2869. (2020)
Sándi Emil: Inszekticid foszfátészterek kimutatása és meghatározása növényi anyagokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 17-27. (1962)
Sándi Emil; Pintér Margit; L. Huszár Veronika: Élelmiszerek természetes ólomtartalmának és ólomszennyezettségének meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 199-214. (1957)
Sándi Emil; Szántha János: Konzerválószerek és egyéb antimikróbás anyagok mikrobiológiai kimutatása élelmiszerekben II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 189-198. (1965)
Sándor Zoltánné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 11-12. pp. 290-297. (1959)
Sánta István: Az élelmiszerellenőrző hálózat aktuális feladatai a középtávú tervidőszakban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 113-116. (1976)
Sárossy Gábor; Gergely Szilveszter; Salgó András: A standardizáció lehetőségei és előnyei a közeli infravörös spektroszkópia alkalmazásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 3. pp. 147-157. (2003)
Sárvári Péter: Beszámoló az élelmiszer-minőségellenőrzés VI. tudományos konferenciájáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 2. pp. 115-120. (1986)
Süle Judit; Varga László; Hatvan Zoltán; Kerényi Zoltán: Application of an in vitro test system for the selection of probiotic bacterial strains. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3916-3927. (2022)
Süle Judit; Varga László; Hatvan Zoltán; Kerényi Zoltán: In vitro tesztrendszer alkalmazása probiotikus baktériumtörzsek szelektálására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 2. pp. 3904-3915. (2022)
Süllős Gyula: A minőségmenedzsment szerepe a közétkeztetésben - élelmiszerbiztonság, HACCP = The role of quality management in catering-food safety and HACCP. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 3. pp. 178-189. (2010)
Sütő Kálmán: A minőségfejlesztés aktuális feladatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 120-123. (1979)
Sütő Kálmán; Szilágyi József: A magyar élelmiszergazdaság középtávú szabványosítási koncepciója. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 201-209. (1974)
T. Rockenbauer Ágnes; Lombai György; Szakál Sándor: Néhány hidegkonyhai készítmény mikrobiológiai minősítése indikátor mikroflórájuk alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 27-34. (1978)
Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig: A csomagolóanyagok és a csomagolás jelentősége az élelmiszerek mikrobiológiai minőségének megőrzésében = The significance of packaging materials and packaging in preserving microbiological food quality. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 4. pp. 784-709. (2015)
Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig; Nagel Vilmos; Fábri Ilona: Mikrobiológia módszerösszehasonlító vizsgálatok I. : lisztek penész-számának meghatározására alkalmazott módszerek összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 149-156. (1984)
Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig; Nagel Vilmos; Fábri Ilona: Mikrobiológiai módszerösszehasonlító vizsgálatok II. : nagy cukortartalmú élelmiszerek ozmotoleráns élesztőgombaszámának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 1. pp. 26-34. (1985)
Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig; Nagel Vilmos; Fábri Ilona: Mikrobiológiai módszerösszehasonlító vizsgálatok III. : lisztek mezofil aerob mikrobaszámának és mezofil aerob spóraszámának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 99-104. (1985)
Tabekhia M. M.; El-Kady Samir; Ammar K. A.: Some physical treatments on wheat bran for producing dietary fiber. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 5-6. pp. 307-312. (1981)
Takács Krisztina; Koppányné Szabó Erika; Jánosi Anna: Advances in the development of gluten detection and quantitative determination methods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2232-2247. (2018)
Takács Krisztina; Koppányné Szabó Erika; Jánosi Anna: Előrelépések a gluténkimutatási és mennyiségi meghatározási módszerek fejlesztésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 4. pp. 2212-2230. (2018)
Takó Éva: Az élelmiszer minőségellenőrzés fejlesztésének irányai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 109-112. (1979)
Takó Éva: Az élelmiszerek minőségének 1978. évi alakulása és az ellenőrzések tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 1-2. pp. 1-6. (1979)
Takó Éva: Az élelmiszerek minőségének 1980. évi alakulása és az ellenőrzések tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 89-108. (1981)
Takó Éva: Az élelmiszerek minőségének 1981. évi alakulása és az ellenőrzések tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 3. pp. 81-103. (1982)
Takó Éva: Az élelmiszerek minőségének 1982. évi alakulása és az ellenőrzések tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. pp. 65-83. (1983)
Takó Éva: Az élelmiszerek minőségének 1983. évi alakulása és az ellenőrzések tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 1-2. pp. 1-22. (1984)
Takó Éva: Az élelmiszerek minőségének 1984. évi alakulása és az ellenőrzések tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 3. pp. 129-153. (1985)
Takó Éva: Az élelmiszerek minőségének alakulása és az élelmiszer ellenőrzés tapasztalatai 1979-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 1-2. pp. 1-10. (1980)
Tanai Attila; Lelovics Zsuzsanna; Kovács Anett; Hingyi Hajnalka; Csavajda Éva; Kovács Péter; Kovács Nándor; Kanyóné Princes Gyöngyi; Grosz György; Tóth Tamás: Analysis of meat products supplemented with omega-3 fatty acid sources. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 972-978. (2016)
Tanai Attila; Lelovics Zsuzsanna; Kovács Anett; Hingyi Hajnalka; Csavajda Éva; Kovács Péter; Kovács Nándor; Kanyóné Princes Gyöngyi; Grosz György; Tóth Tamás: Omega-3 zsírsavforrásokkal kiegészített húskészítmények vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 1. pp. 956-971. (2016)
Tanács Lajos; Gerő László; Kovács Krisztina: Műtrágyázás hatása őszi búzafajták terméshozamára, sütőipari és egyes beltartalmi tulajdonságaira. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 3. pp. 214-219. (1993)
Tarján Róbert: Táplálkozástudomány és élelmiszerkémia. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 324-328. (1969)
Tarján Róbert; László Katalin: Vizsgálatok a lupinusz tápláló értékéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 6. pp. 153-159. (1958)
Tatár A.: Könyvszemle. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. p. 114. (1973)
Tatár Abert: Élelmiszerszínezékek azonosításának egyes problémái különös tekintettel a hazai élelmiszeripar által felhasznált import élelmiszerekre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 309-314. (1973)
Tatár Albert; Kopp Lászlóné: Csokoládégyári nyersanyagok, félkész- és késztermékek peszticid-maradvány-, nehézfém és mikotoxin tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 1. pp. 41-46. (1983)
Tekes Lajosné; Dworschák Ernő: Közétkeztetésből származó étrendek rost összetevőinek vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 70-73. (1985)
Tekes Lajosné; Farkas Józsefné: Diabetikus készítmények szénhidráttartalmának vizsgálata vékonyréteg kromatográfiás-spektrofotometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 55-60. (1979)
Tekes Lajosné; Gergely Anna; Milotay Györgyné: TECATOR Fibertec System I. készülék alkalmazása élelmiszerek rosttartalmának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 135-139. (1989)
Tekes Lajosné; Gergely Anna; Milotay Györgyné: Élelmiszerek egyes rost-frakcióinak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 1. pp. 27-32. (1992)
Telegdy-Kováts László: Dr. Török Gábor emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 1-2. (1967)
Telegdy-Kováts László: Manometriás módszerek jelentősége az élelmiszeranalitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 121-132. (1957)
Telegdy-Kováts László: Zemplén Géza emlékezetére : 1883-1956. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 177-178. (1956)
Telegdy-Kováts László: A mikrobiológiai vitaminmeghatározások a gyakorlatban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 30-36. (1971)
Telegdy-Kováts László: A minőségről és annak meghatározásáról élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 260-270. (1967)
Telegdy-Kováts László: A pH-érték meghatározása és gyakorlati jelentősége az élelmiszeriparban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 3-18. (1957)
Telegdy-Kováts László; Berndorferné Kraszner Éva; Dévai Anna: Vizsgálatok a pangaminsav (B15-vitamin) kimutatására, illetőleg meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 84-93. (1968)
Telegdy-Kováts László; Berndorferné Kraszner Éva; Péterfalvi Mária; Gábor Tamás: Adatok a pangaminsav (B15-vitamin) természetes előfordulásához I. : gabonamagvak pangaminsav tartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 339-348. (1969)
Telegdy-Kováts László; Kolta Rezső: Gyors szaharóz-kimutatás mustban és borban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 11-12. pp. 279-285. (1958)
Telegdy-Kováts László; Lásztity Radomir: Foszfolipid-mono-(di-)glicerid típusú emulgeátor ("Emulthin M-C 501") hatásának vizsgálata a búzalisztből készült tészták reológiai tulajdonságaira és a kenyér minőségére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 51-54. (1966)
Telegdy-Kováts László; Lásztity Radomir: Új magyar tésztavizsgáló műszer és lisztminősítő műszer, a valorigráf. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 5-9. (1967)
Telegdy-Kováts László; Törley Dezső: A mustok és borok szaharóztartalmának kimutatására szolgáló módszer kérdéséhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 3. pp. 41-43. (1960)
Telegdy-Kováts László; Örsi Ferenc; Rásky Klára: Tejsav képződés kinetikájának vizsgálata glükóz és fruktóz bomlásánál lúgos közegben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 193-195. (1969)
Telegdy-Kováts Magda: B6-vitamin meghatározása élelmiszerekben és ételekben, mikrobiológiai módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 328-333. (1965)
Telegdy-Kováts Magda: В-vitaminok meghatározása élelmiszerekben mikrobiológiai módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 98-103. (1965)
Telegdy-Kováts Magda; Lindner Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai IX. : adatok a tárolt Jonathán alma összetételéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 9-10. pp. 217-223. (1961)
Telegdy-Kováts Magda; Lindner Károly; Varga Károly; Szőke Sándorné; Krámer Mihályné: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXII. : étkezési paprika- és paradicsomfajták összetétele. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 235-246. (1965)
Telegdy-Kováts Magda; Szilasné Kelemen Magda; Nedelkovits János: Pörköltkávé vizes kivonatának meghatározására szolgáló néhány módszer kritikai összehasonlítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 177-184. (1966)
Telegdy-Kováts Magda; Varga Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XI. : adatok a vaj és margarin összetételének változásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 83-90. (1962)
Teleki József: Adatok a sertéshús ivariszagának vizsgálatához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 91-95. (1984)
Teleki József: A főző- és sütőpróba módosítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (29) 2. pp. 107-110. (1983)
Temesi Ágoston; Biacs Péter; Szente Viktória: A konzervipari termékek és a konzervek fogyasztói értelmezése = Consumers' definition for canned foods and canned food industrial products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 1. pp. 24-34. (2010)
Temesvári János: Búzafajták, őrlemények és száraztészták polifenoloxidáz-aktivitás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 1. pp. 23-31. (1986)
Temesvári János: A kukorica peroxidáz aktivitásának vizsgálata a szárítás folyamatában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 3. pp. 138-149. (1986)
Temesvári János; Hoschke Ágoston: Amiláz-aktivitás mérésére alkalmas kromogén szubsztrát előállítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 3. pp. 148-153. (1990)
Temesvári János; Hoschke Ágoston: Glükóztartalom enzimes meghatározása kísérleti mintákban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 1. pp. 35-45. (1997)
Temesvári János; Párkányné Gyárfás Anna; Vámosné Vigyázó Lilly: Módszer a kukorica peroxidáz-aktivitásának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 147-154. (1981)
Tima Helga; Kecskésné Nagy Eleonóra; Rácz Anita; Kiskó Gabriella; Mohácsiné Farkas Csilla: Don, F-2 and T-2 mycotoxin assay of plant-based feedstock raw materials using the ELISA method. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1558-1563. (2017)
Tima Helga; Kecskésné Nagy Eleonóra; Rácz Anita; Kiskó Gabriella; Mohácsiné Farkas Csilla: Takarmányozásra használt növényi alapanyagok DON, F-2, T-2 mikotoxin-vizsgálata ELISA-módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1548-1556. (2017)
Timár Judit: Az alkáliföldfémek szétválasztása ioncserélő kromatográfiás eljárással : II. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 174-180. (1962)
Tiszáné Kósa Eszter Imola; Szabó S. András; Szabó Gergely Levente; Izsák Margit; Bozi János: Teaching of natural sciences in schools with the help of food investigation experiments. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1460-1464. (2017)
Tiszáné Kósa Eszter Imola; Szabó S. András; Szabó Gergely Levente; Izsák Margit; Bozi János: Természettudományos oktatás az iskolában élelmiszer-vizsgálati kísérletek segítségével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1452-1458. (2017)
Tolnay Pál; Szabó S. András; Ágyai Szabó Gábor: CHIO CHIPS termékek vizsgálata = Investigation of potato chio chips products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 1-2. pp. 43-48. (2013)
Tolnay Pál; Tóth Judit; Szabó S. András: Narancs és narancslevek C-vitamin tartalmának összehasonlító vizsgálata = Comparative study of the vitamin-C content of orange and orange-juices. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (58) 3-4. pp. 95-100. (2012)
Tompos Albert: A szódavíz szabad szénsavtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 4. pp. 225-226. (1956)
Tompos Albert: A zsír propilgalláttartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 3-4. pp. 218-219. (1957)
Tompos Barbara: Determination of the sensory development directions of beers using the method of penalty analysis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2006-2013. (2018)
Tompos Barbara: Sörök érzékszervi fejlesztési irányainak meghatározása a penalty analízis módszerével. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 1990-2005. (2018)
Topa Emőke; Alexa Loránd; Varga-Kántor Andrea; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Piros gyümölcsök minőségi jellemzői friss és liofilizálás utáni állapotban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3649-3656. (2021)
Topa Emőke; Alexa Loránd; Varga-Kántor Andrea; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Quality characteristics of red fruits fresh and after lyophilization. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3657-3664. (2021)
Torbágyi-Novák László: Az élelmiszerek minőségellenőrzését támogató szabványosító munka. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 7-8. pp. 200-203. (1958)
Torbágyi-Novák László: Beszámoló az ISO/TC 34 "Mezőgazdaság élelmezési termékei" 7. sz. "Fűszerek" albizottságának 1961. február 20-23-i üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 169-170. (1961)
Torbágyi-Novák László: Beszámoló az ISO/TC 34 "Mezőgazdaság élelmezési termékei" SC 7 "Fűszerek" albizottságának 1962. június 18-21. között Párisban tartott üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 291-296. (1962)
Torbágyi-Novák László: Élelmiszeranalitikai vizsgálatok kiválasztása ellenőrző és minősítő vizsgálatok céljaira. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 256-258. (1958)
Torricella R.; Örsi Ferenc; Pino J.: A kubai nyers grapefruitlevek minősítésének fejlesztése I. : a nyers levek minőség szerinti csoportosítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 217-228. (1985)
Torricella R.; Örsi Ferenc; Pino J.: A kubai nyers grapefruitlevek minősítésének fejlesztése II. : a koncentrátum minőségének a biztosítása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 229-233. (1985)
Truyen Tran The: A tejpor szabad zsírtartalmát és oldhatóságát befolyásoló néhány tényező vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 306-312. (1975)
Tuli György; Cieleszky Vilmos; Soós Katalin: Metilbromidos terménygázosítással kapcsolatos élelmezésegészségügyi vizsgálatok II. : metilbromidos borsó-gázosítási kísérletek műanyagponyva alatt. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 247-256. (1965)
Tyszkiewicz Stanislaw: The application of stepwise programmed stress in examination of rheological properties of meat and other solid foods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 322-327. (1976)
Täufel Kurt: Az analitika jövője élelmiszerek vizsgálatában és értékelésében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 6-13. (1965)
Téren József; Ferenczy Lajos: А T-2 Fusarium toxin kimutatása és mennyiségi meghatározása mikrobiológiai eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 267-274. (1974)
Téren József; Selmeci György; Aczél Attila: Adatok a tejsavas erjesztéssel tartósított zöldparadicsom mikrobiológiai tulajdonságaihoz. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 91-93. (1973)
Tóth Ede: A ciánhidrogén mikrokémiai kimutatása ciánozott magvakban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 3. p. 170. (1956)
Tóth Elek; Varga Miklós: Szilvafajták gyümölcsszeszipari vizsgálata és minősítése laboratóriumban I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 104-107. (1965)
Tóth Elek; Varga Miklós: Szilvafajták gyümölcsszeszipari vizsgálata és minősítése laboratóriumban II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 216-223. (1965)
Tóth Elek; Varga Miklós: Szilvafajták gyümölcsszeszipari vizsgálata és minősítése laboratóriumban IV. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 171-179. (1969)
Tóth Mihály: Szénhidrátok papírkromatográfiája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 201-206. (1966)
Tóth Tiborné: Beszámoló a Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Bizottságának 27. üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 2. pp. 117-119. (2006)
Tóth Tiborné: Beszámoló az Analitikai és Mintavételi Módszerek Codex Bizottság 26-ik üléséről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 2. pp. 121-124. (2005)
Tóth Tiborné: Beszámoló az Euroresidue IV. rendezvényről - konferencia az élelmiszerekben található állatgyógyászati szermaradványokról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 3. pp. 166-167. (2000)
Tóth Tiborné; Molnár Pál; Komáromy Attiláné; Boross Ferenc: A "Helyes Gyártási Gyakorlat" európai rendszerének adaptálása a gyümölcs- és zöldséglevek előállításánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 4. pp. 289-301. (1995)
Tóth Árpád; Balogh Jánosné: A diazinon, a metilparation és a diklórfosz 4,4'-nitro-benzil-piridines reakciójának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 188-192. (1978)
Tóth Árpád; Sipos Péter; Győri Zoltán: Őszi búzafajták alveográfos minősítésének jelentősége aszályos, csapadékos és átlagos időjárási körülmények között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 3. pp. 156-165. (2007)
Tölgyesi Ádám: Determination of polar target components: HILIC-MS methods in food analysis. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3032-3038. (2020)
Tölgyesi Ádám: Egy LC-MS/MS alapú élelmiszer-vizsgálati módszer nemzetközi szabványosítása: egységesen elfogadott vizsgálati eljárás kidolgozása Alternaria toxinokra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3716-3724. (2022)
Tölgyesi Ádám: International standardization of an LC-MS/MS based food analytical method: development of a generally accepted test procedure for Alternaria toxins. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3725-3733. (2022)
Tölgyesi Ádám: Poláros célkomponensek meghatározása: HILIC-MS módszerek az élelmiszer-analitikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 3. pp. 3020-3030. (2020)
Tölgyesi Ádám; Girincsi Evelin; Hermann Viktória; Simon Andrea; Bálint Mária: Determination of fat-soluble vitamins A, D2, D3, E and K3 by isotope dilution and LC-MS/MS instrument assembly. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 3994-4005. (2022)
Tölgyesi Ádám; Girincsi Evelin; Hermann Viktória; Simon Andrea; Bálint Mária: Zsírban oldódó A-, D2-, D3-, E- és K3-vitaminok meghatározása izotóphígítással és LC-MS/MS műszeregyüttessel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 3982-3993. (2022)
Tölgyesi Ádám; Pálffi Éva; Horváth Tímea; Lipcsei Viktória: High performance residue analysis: determination of antibacterial agents in foods using liquid chromatography screening and confirmation methods. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 1982-1989. (2018)
Tölgyesi Ádám; Pálffi Éva; Horváth Tímea; Lipcsei Viktória: Nagyhatékonyságú szermaradék-vizsgálat: antibakteriális szerek meghatározása élelmiszerekből folyadékkromatográfiás szűrő és megerősítő módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 1964-1981. (2018)
Tölgyesi Ádám; Sharma Virender K.: Analysis of steroid derivatives by LC-MS/MS methods: selective sample preparation procedures by using mixed-mode solid phase extraction and pH control. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1390-1397. (2017)
Tölgyesi Ádám; Sharma Virender K.: Szteroidszármazékok LC-MS/MS módszerű analízise: szelektív minta-előkészítési eljárások kevert módú szilárd fázisú extrakció és pH-kontroll alkalmazásával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 1. pp. 1376-1389. (2017)
Tölgyesi Ádám; Tölgyesi László; Békési Lászlóné; Sharma Virender K.; Fekete Jenő: Folyadékkromatográfiás hármas kvadrupol rendszerű tandem tömegspektrometriás (HPLC-MS/MS) módszerek az élelmiszervizsgálatokban: kihívások és előnyök = Challenges and advantages in food analysis based on high performance liquid chromatorgaphy triple quadrupole tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 1. pp. 502-516. (2015)
Tömösközi Sándor; Kormosné Bugyi Zsuzsanna; Németh Renáta; Schall Eszter; Farkas Alexandra; Jaksics Edina; Juhászné Szentmiklóssy Marietta; Muskovics Gabriella: Recent past, present and hoped-for future of cereal science and plant protein research. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4161-4179. (2022)
Tömösközi Sándor; Kormosné Bugyi Zsuzsanna; Németh Renáta; Schall Eszter; Farkas Alexandra; Jaksics Edina; Juhászné Szentmiklóssy Marietta; Muskovics Gabriella: A gabonatudományi és növényi fehérje kutatások közelmúltja, jelene és remélt jövője. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 4. pp. 4143-4160. (2022)
Törley Dezső; Nedelkovits János: Az ehető és mérges gombák kémiai összetételéről I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 344-348. (1961)
Törley Dezső; Nedelkovits János: Az ehető és mérges gombák kémiai összetételéről II. : a hamutartalom. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 34-40. (1962)
Törley Dezső; Nedelkovits János: Az ehető és mérges gombák kémiai összetételéről III. : szénhidráttartalom. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 309-316. (1963)
Törley Dezső; Nedelkovits János: Az ehető és mérges gombák kémiai összetételéről IV. : Szénhidráttartalom: az Agaricus bisporus összes szénhidrátjainak mennyiségi megoszlása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 199-204. (1965)
Törley Dezső; Nedelkovits János: Az ehető és mérges gombák kémiai összetételéről V. : változások a termesztett csiperke szénhidráttartalmában a tárolás folyamán. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 257-260. (1965)
Törley Dezső; Nedelkovits János; Örsi Ferenc; Gy. Vadon Erika: Gyors fehérjemeghatározási módszer alkalmazása egyes élelmiszerek vizsgálatánál I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 179-186. (1972)
Törley Dezső; Vámosné Vigyázó Lilly: Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában I. : az enzimes analízis elméleti alapjai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 157-166. (1978)
Török Gábor; Nagy Gyula; E. Bálint Klára: Piroszénsavdietilészter spektrofotometriás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 291-296. (1961)
Török Kitti; Bugyi Zsuzsanna; Hajas Lívia; Adonyi Zsanett; Tömösközi Sándor: Az élelmiszerallergének mérésének lehetőségei ma - kihívások, megoldások, a fejlesztés irányai = Possibilities of allergen analysis at present - challenges, solutions and directions of development. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (57) 2. pp. 83-91. (2011)
Török Kitti; Schall Eszter; Hajas Lívia; Bugyi Zsuzsanna; Tömösközi Sándor: The behavior of hypersensitivitycausing proteins during food processing. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1170-1175. (2016)
Török Kitti; Schall Eszter; Hajas Lívia; Bugyi Zsuzsanna; Tömösközi Sándor: A túlérzékenységi reakciókat kiváltó fehérjék viselkedése élelmiszerfeldolgozási folyamatok során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (62) 3. pp. 1160-1168. (2016)
Török Piroska: Ivóvíz mikrobiológiai vizsgálatok 1967. évben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 247-259. (1968)
Török Piroska: A fővárosi vízellenőrzés fejlődése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 31-39. (1964)
Török Piroska: A fővárosi üdítőitalok bakteriológiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 345-356. (1966)
Török Szilveszter: Széndioxid meghatározása szénsavas üdítőitalokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 5-6. pp. 181-183. (1962)
Uchman Waldemar; Wojciechowski Jacek; Pikul Jan: Determination of iron and tin in canned meat. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 284-287. (1975)
Uchmann Waldemar; Gracz Jozef: Observation on the measurement of the reduction and oxidation potential of processed meat products. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 307-312. (1974)
Ungai Diána; Kovács Béla; Győri Zoltán: Az ásványianyag-tartalom alakulása a jubilejnaja 50 őszi búzafajtában (Triticum aestivum l.), különböző termesztési években és termőterületeken, Magyarországon. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2396-2401. (2019)
Ungai Diána; Kovács Béla; Győri Zoltán: Mineral content of the Jubilejnaja 50 winter wheat (Triticum aestivum L.) in different growing years and areas in Hungary. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 1. pp. 2402-2405. (2019)
Ungai Diána; Sipos Péter; Győri Zoltán: Az őszi búza ásványianyag-tartalmának alakulása Magyarországon 30 év mérési eredményei alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4006-4012. (2022)
Ungai Diána; Sipos Péter; Győri Zoltán: Evolution of the mineral content of winter wheat in Hungary based on 30 years of measurement results. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4013-4019. (2022)
Uresch Ferenc; Takácsné Dénes K.; Dömsödi Ferenc; Illyés Endréné; Kulcsár Ferenc; Kunischné Szabó Edit: Gyors módszer élelmiszerek nitráttartalmának meghatározására : a módszer interlaboratóriumi kipróbálása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 1. pp. 4-9. (1986)
Uzonyi Györgyné: Eljárás az előrecsomagolt tejtermékek súlytűrésének megállapítására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (19) 5. pp. 273-280. (1973)
Uzonyi Györgyné: Tejfehérje sorozatvizsgálata szinezékkötési elven működő Pro Milk készülékkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 143-149. (1971)
Uzonyi Györgyné; Molnár Ferenc: Félzsíros étkezési tehéntúró fehérjetartalmának vizsgálata amidofekete - 10 В színezékkötési módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 41-46. (1974)
Uzonyi Györgyné; Molnár Ferenc: A tej kazein- és savófehérjetartalom meghatározási módszereinek összehasonlító vizsgálatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 165-175. (1974)
Uzonyi Györgyné; Tardy Emília: Az MSZ 3726/1-76 "Tejpor (porlasztva szárított) - Minőségi követelmények" szabvány felülvizsgálatának előkészítése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 2. pp. 103-109. (1986)
Vad Marianna: Az MTA-ÉKB Élelmiszer-mikrobiológiai Munkabizottság ülése, 2003. december 4. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 1. pp. 43-44. (2004)
Vajda Ödön: Az Osztrák Kémikusok Egyesületének Nemzetközi Élelmiszerkémiai Ülésszaka 1971. április 14-16. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 223-224. (1971)
Vajda Ödön: Az osztrák Piachivatalok és Élelmiszerellenőrző Intézetek X. Ülésszaka. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 352-358. (1963)
Vajda Ödön: Az élelmiszer minőségellenőrzés új feladatai és eredményei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 134-139. (1969)
Vajda Ödön: Az élelmiszerek minősége a fővárosban 1971-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 3-15. (1972)
Vajda Ödön: Az élelmiszerek minőségellenőrzésének fejlődése Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézetében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 66-71. (1965)
Vajda Ödön: Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elmeleti és gyakorlati kérdései II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 140-155. (1969)
Vajda Ödön: Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elméleti és gyakorlati kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 65-79. (1969)
Vajda Ödön: Az élelmiszerek és élvezeti cikkek minősége 1961-ben Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézete vizsgálatai alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 121-125. (1962)
Vajda Ödön: Görgényi Frigyes emlékezetére, 1906-1968. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 217-218. (1968)
Vajda Ödön: II. Élelmiszeripari tudományos tanácskozás : 1961. június 16-17. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 7-8. pp. 199-203. (1961)
Vajda Ödön: III. Élelmiszeripari Tudományos Ülésszak. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 231-235. (1962)
Vajda Ödön: IV. Élelmiszeripari Tudományos Ülésszak. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 225-228. (1963)
Vajda Ödön: Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület VII. Tudományos Ülésszaka 1967. szeptember 25-27. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 331-336. (1967)
Vajda Ödön: Termofil spórák hatása szaharóz-oldatokra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 23-32. (1965)
Vajda Ödön: V. Élelmiszeripari Tudományos Ülésszak : 1964. július 18-20. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 7-8. pp. 215-216. (1964)
Vajda Ödön: A hatósági élelmiszerellenőrzés egységesítésének tapasztalatai és feladatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 1-2. pp. 11-18. (1980)
Vajda Ödön: A hatósági élelmiszerellenőrzés szervezete és feladatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 70-79. (1977)
Vajda Ödön: Élelmiszerek minősége 1963-ban és a minőségellenőrzés új irányai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 3-4. pp. 65-73. (1964)
Vajda Ödön: Élelmiszerek minősége 1966-ban : a hatósági élelmiszerellenőrzés új feladatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 67-76. (1967)
Vajda Ödön: Élelmiszerek minősége 1967-ben Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézete vizsgálatai alapján : a hatósági minőségellenőrzés új szempontjai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 73-83. (1968)
Vajda Ödön: Élelmiszerek minősítésére alkalmazható mikrobiológiai módszerek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 9-10. pp. 269-276. (1962)
Vajda Ödön: A minőségellenőrzés célkitűzései és eredményei 1962-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 3-4. pp. 104-110. (1963)
Vajda Ödön: A minőségellenőrzés célkitűzései és eredményei 1964-ben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3-4. pp. 82-89. (1965)
Vajda Ödön; Gál Ilona Emma: Besugárzott cukor vizsgálata mikrobiológiai szempontból. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 129-135. (1970)
Vajda Ödön; Ravasz László: A hatósági élelmiszerellenőrzés fejlesztése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 65-72. (1978)
Vajda Ödön; Zoltán Tamás: Élelmiszerek minőségének ellenőrzése a Csehszlovák Szocialista Köztársaságban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 1-2. pp. 65-69. (1962)
Vajda Ödön; Zoltán Tamás: Élelmiszerek minőségének ellenőrzése az NDK-ban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 1-2. pp. 36-38. (1961)
Van Minh Pham; Kádas Lajos: Tej előkészítése poliakrilamid-gél elektroforézises vizsgálatokhoz. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 73-77. (1978)
Van Minh Pham; Lindner Károly: A pillanat sterilezett tej fehérjéinek változása tárolás során. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 146-156. (1978)
Van Minh Pham; Lindner Károly; Kádas Lajos: A hőkezelés hatása a tej fehérjéire. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 78-84. (1978)
Varga Béláné; Sebestyén Róbert; Nagyné Tukovics Éva: Élelmiszerek nitráttartalmának meghatározása különféle módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 283-290. (1994)
Varga Etelka: Balatoni halak radiológiai vizsgálatának tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 301-304. (1976)
Varga Etelka; Virágh István: Oldott szilikátok zavaró hatásának vizsgálata Balaton-víz Stroncium-90 tartalmának meghatározásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 1. pp. 16-21. (1987)
Varga Etelka; Virágh István: Zavaró ionok hatásának kiküszöbölése Balaton-víz Sr-90 tartalmának meghatározásánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 225-228. (1988)
Varga Ildikó: Mikotoxinok import élelmiszerekben - import kontroll. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 49-59. (2007)
Varga István: Keményítőtartalom meghatározás hamisított paprikában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 5-6. pp. 260-261. (1957)
Varga János: Adatok a csokoládégyártás reológiai problémáihoz II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 258-267. (1966)
Varga János: Búzafehérjék N-terminális (DNF-) aminosavainak vékonyrétegkromatográfiás elválasztása és meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 284-292. (1967)
Varga János: Fehérjék és egyéb nitrogéntartalmú anyagok elektroforézises vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 225-233. (1968)
Varga János: Gabonafehérjék N-terminális aminosavai meghatározásának néhány módszertani kérdése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 240-248. (1966)
Varga János: A gliadin gélkromatográfiás frakcionálásának néhány újabb eredménye. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (19) 5. pp. 233-240. (1973)
Varga János: Új technika búzafehérjefrakciók elválasztására molekulaszűréssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 153-160. (1968)
Varga Károly: Dioxiaceton meghatározása kozmetikai készítményekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 349-352. (1961)
Varga Károly: A szója keserűtlenítésének vizsgálatáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 7-8. pp. 207-213. (1962)
Varga László: The historical role of milk and dairying in shaping European societies. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1544-1547. (2017)
Varga László: A tej és a tejgazdálkodás történelmi szerepe az európai társadalmak formálásában. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 2. pp. 1536-1542. (2017)
Varga Miklós; Tóth Elek: Szilvafajták gyümölcsszeszipari vizsgálata és minősítése laboratóriumban III. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 365-374. (1966)
Varga-Kántor Andrea; Alexa Loránd; Topa Emőke; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Determination of the macroelement content of breads fortified with different spices and their contribution to the nutrient reference value. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4047-4057. (2022)
Varga-Kántor Andrea; Alexa Loránd; Topa Emőke; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Examination of breads enriched with dried basil and evaluation of the results. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3672-3678. (2021)
Varga-Kántor Andrea; Alexa Loránd; Topa Emőke; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Különböző fűszerekkel dúsított kenyerek makroelem tartalmának meghatározása és hozzájárulásuk a táplálkozási referencia értékhez. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 3. pp. 4036-4046. (2022)
Varga-Kántor Andrea; Alexa Loránd; Topa Emőke; Kovács Béla; Czipa Nikolett: Szárított bazsalikommal dúsított kenyerek vizsgálata és eredményeinek értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 4. pp. 3665-3671. (2021)
Varjú Mihály: Akácmézek ásványi összetétele és ennek összefüggései a növénnyel és a talajjal. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4-5. pp. 253-258. (1970)
Varjú Mihály: Az atomabszorpciós spektrofotometria és alkalmazása az élelmiszerkémiai vizsgálatokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 64-70. (1971)
Varjú Mihály: Égetett szeszek Fe-, Cu-, Ca-, Mg-, Na-tartalmának meghatározása atomabszorpciós módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 207-212. (1972)
Varsányi Iván: Gyümölcs ivólevek minőségváltozásának vizsgálata műanyag tasakban való tárolás esetén. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 9-12. pp. 248-269. (1964)
Varsányi Iván: Új módszer élelmiszeripari csomagolóanyagok és fogyasztói csomagolások aroma záróképességének meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 7-8. pp. 200-209. (1963)
Varsányi Iván; Bukosza Gábor: A vákuum- és védőgázas csomagolás élelmiszeripari alkalmazásának kutatásában elért főbb eredmények a szakirodalom tükrében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 1. pp. 5-22. (1991)
Vas Károly: A magyar élelmiszerkutatás középtávú kutatási és fejlesztési tervjavaslata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 5-6. pp. 124-128. (1979)
Vas Károly; Fábri Ilona: Módszer paradicsomsűrítmények konzisztenciájának és kiadósságának mérésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 3. pp. 49-63. (1958)
Verbeke W.: Az élelmiszer kockázatokra adott fogyasztói reakciók és a kommunikáció. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 1. pp. 26-36. (2007)
Verhás Jenő; Hoffmann Istvánné: Kis mennyiségű alkálifluorid meghatározása cukorkákban és fogkrémekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 51-55. (1968)
Vidaud Candebat Zenén E.; Roché Miguel O. Garcia: Vékonyréteg-kromatográfiás módszer benzoesav specifikus kimutatására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 5. pp. 213-217. (1982)
Vidáné Poroszlay Borbála; Simonffy Zoltán: Arzén-meghatározás állati eredetű élelmiszerekben spektrofotometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 3. pp. 141-148. (1988)
Vidáné Poroszlay Borbála; Simonffy Zoltán: Módosított mintaelőkészítési eljárás a higany atomabszorpciós meghatározásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 87-92. (1985)
Vidéki László: Mintavétel görögdinnye vizsgálatoknál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 300-311. (1968)
Vidéki László; Szilágyiné Benics Katalin: Szabad aminosavak meghatározása paradicsomban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 9-12. pp. 334-336. (1965)
Vidéki László; Vidéki Imre: Fűszerpaprika festéktartalmának meghatározása spektrofotometriás (ASTA) módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 103-109. (1961)
Visi György: Programgyűjtemény a PTK 1072 típusú zsebszámológép élelmiszerminősítő laboratóriumi alkalmazására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 6. pp. 249-277. (1982)
Visi György: Tanulmány a valorigráfos lisztminősítésről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 233-244. (1980)
Visi György; Butti Erzsébet: Hozzászólás a sütőipari termékek savfokmérésének gyakorlatához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 63-69. (1982)
Vitális Flóra; Bodor Zsanett; Zaukuu John-Lewis Zinia; Bázár György; Kovács Zoltán: Aquaphotomics : a közeli infravörös spektroszkópia innovatív, vízközpontú alkalmazása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2672-2679. (2019)
Vitális Flóra; Bodor Zsanett; Zaukuu John-Lewis Zinia; Bázár György; Kovács Zoltán: Aquaphotomics: an innovative application of near-infrared spectroscopy focusing on water. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2680-2687. (2019)
Válas Györgyné; Tekes Lajosné: Növény eredetű élelmiszerek rostanyagának összetevői. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (32) 1. pp. 19-22. (1986)
Vámos Gyula: Száraztészták Staphylococcus fertőzöttsége. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 301-304. (1969)
Vámos Gyula: Üdítő italok bakteriológiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 37-40. (1970)
Vámos Gyula; Nemes Ilona: Fekál coli kimutatása élelmiszerekből. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 281-286. (1973)
Vámos Gyula; Némedi László: Kozmetikai cikkek mikrobiológiai vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 327-330. (1967)
Vámos Károlyné; Gábor Miklósné: L-aszkorbinsav mennyiségi meghatározása berlinikék színreakció alapján, fotometriás kiértékeléssel I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 83-89. (1973)
Vámosné Falusi Zsuzsa: Beszámoló a 2000. február 16-i Élelmiszerbiztonsági Munkacsoport találkozóról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. pp. 47-48. (2000)
Vámosné Vigyázó Lilly; Pozsárné Hajnal Klára; Kissné Kutz Natália: Néhány hazai alma-fajta aroma-anyagainak gázkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 4. pp. 188-199. (1976)
Vámosné Vigyázó Lilly; Pozsárné Hajnal Klára; Vajdicsné Ábrok Erzsébet; Hegedűsné Völgyesi Erzsébet: Módszer tejalvasztó enzimkészítmények proteolitikus aktivitásának meghatározására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 31-43. (1972)
Vámosné Vigyázó Lilly; Törley Dezső: Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában II. : állati eredetű élelmiszerek analitikája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 5-6. pp. 167-172. (1978)
Vámosné Vigyázó Lilly; Törley Dezső: Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában III. : növényi eredetű élelmiszerek analitikája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 1-2. pp. 9-19. (1979)
Váradi Mária; Tóth Árpád: A NIT/NIR spektroszkópai alkalmazása az élelmiszerminősítésben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 4. pp. 209-218. (1990)
Várallyay Szilvia; Balláné Kovács Andrea; Soós Áron; Kovács Béla: Arzénnal szennyezett talajon termesztett zöldborsó élelmiszer- és takarmánybiztonsági megítélése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1660-1670. (2017)
Várallyay Szilvia; Balláné Kovács Andrea; Soós Áron; Kovács Béla: Food and feed safety assessment of green peas grown in an arseniccontaminated area. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (63) 3. pp. 1672-1678. (2017)
Várkonyi Gábor: Aktuális agrárpolitikai kérdések: állattenyésztésünk helyzete és kilátásai = Current agricultural policy issues: livestock situation and prospects. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 4. pp. 251-254. (2010)
Várkonyi Gábor: Az ISO 9000:2000-es szabványsorozat újszerűsége és a gyakorlati szempontok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 138-142. (2001)
Várkonyi Gábor: Beszámoló "Az IAMA Élelmiszer- és Agrárgazdasági Világfórum előkészületei és a Magyar Agrárgazdasági Minőség Díj 2009 nyertesei" című rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 2. pp. 117-121. (2009)
Várkonyi Gábor: Beszámoló a "III. Magyar Agrárakadémia" rendezvényeiről (Nádudvar, 2010. március 5-6.). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 2. pp. 110-111. (2010)
Várkonyi Gábor: Beszámoló a "Minőségmenedzsment az élelmiszeriparban" című konferenciáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 3. pp. 167-174. (2000)
Várkonyi Gábor: Beszámoló a "Minőségmenedzsment az élelmiszeriparban, 2006" konferenciáról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 243-248. (2006)
Várkonyi Gábor: Beszámoló az 1999. december 15-i EOQ MNB Élelmiszer Szakbizottság ülésről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. pp. 43-45. (2000)
Várkonyi Gábor: Beszámoló az 1999. december 16-i HUNGEXPO Európa Központ megnyitásról. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. p. 46. (2000)
Várkonyi Gábor: Beszámoló az 1999. november 11-ei "Élelmiszer Minőségügyi Szakmai Nap" című rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 1. pp. 27-42. (2000)
Várkonyi Gábor: Beszámoló az EOQ MNB Élelmiszer Szakbizottság márciusi rendezvényeiről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (39) 2. pp. 143-147. (1993)
Várkonyi Gábor: Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 3. pp. 184-194. (2004)
Várkonyi Gábor: Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (49) 2. pp. 115-117. (2003)
Várkonyi Gábor: Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozó. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 1. pp. 42-47. (2010)
Várkonyi Gábor: HÍR Védjegy Konferencia Budapesten. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 3. pp. 190-193. (2010)
Várkonyi Gábor: Stratégiai partnerségi találkozó a VM-ben = Meeting of the strategic partners of ministry of rural development. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (59) 4. pp. 191-193. (2013)
Várkonyi Gábor: Tájékoztató a "TQM az élelmiszeriparban" témájú háromnapos szakmai továbbképző rendezvényről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. p. 348. (1994)
Várkonyi Gábor: X. Minőségmenedzsment az élelmiszeriparban, 2009. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (55) 4. pp. 232-248. (2009)
Várkonyi Gábor: A tudományos együttműködés új dimenzióit tárja fel a 6. Keretprogram : az Európai Kutatási Tér (ERA) és a keretprogramok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 3-4. pp. 161-167. (2002)
Végh Antal; Auber László: Kritikai megjegyzések a szesz metanol szennyezésének kimutatásához. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 11-12. pp. 273-278. (1958)
Végh Antal; Auber László: Kritikai megjegyzések a szesz metanol-szennyezésének kimutatásához III. rész. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 3. pp. 33-41. (1959)
Végh Attiláné; Molnár Pál: Szakmai hírek. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. p. 116. (1985)
Végh Rita; Mednyánszky Zsuzsanna; Amtmann Mária: Analysis of the amino acid composition of pollen and honey. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2698-2703. (2019)
Végh Rita; Mednyánszky Zsuzsanna; Amtmann Mária: Virágporok és mézek aminosav-összetételének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (65) 4. pp. 2688-2697. (2019)
Végh Rita; Puter Dorina; Vaskó Áron; Csóka Mariann; Mednyánszky Zsuzsanna: Examination of the nutrient content and color characteristics of honey and pollen samples. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3793-3806. (2022)
Végh Rita; Puter Dorina; Vaskó Áron; Csóka Mariann; Mednyánszky Zsuzsanna: Mézek és virágporok beltartalmi összetételének és színjellemzőinek vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (68) 1. pp. 3779-3792. (2022)
W. Jurics Éva: Borostyánkősav meghatározása gyümölcsökben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 112-120. (1968)
W. Jurics Éva: Egyes gyorsfagyasztott és friss zöldségfélék C-vitamintartalmának összehasonlító vizsgálata nyers és főtt állapotukban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 9-16. (1969)
W. Jurics Éva: Gyümölcseink ( + )-katechin, (-)-epikatechin-tartalmának meghatározása papírkromatográfiás úton. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 158-166. (1967)
W. Jurics Éva: Különböző körülmények között tárolt néhány nyers zöldségféle C-vitamintartalmának alakulása nyersen és főzés után. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 87-97. (1970)
W. Jurics Éva: Néhány gyorsfagyasztott és friss gyümölcs C-vitamintartalmának összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 165-170. (1969)
W. Jurics Éva: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXIV. : néhány oxifahéjsav típusú cserzőanyag meghatározása növényi élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 3-13. (1966)
W. Jurics Éva; Lindner Károly: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XIX. : gyümölcseink almasav, borkősav, citromsav tartalma félérett és érett állapotban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 40-49. (1965)
W. Jurics Éva; Telegdy-Kováts Magda; Dworschák Ernő: Cellulázos kezelés hatása egyes zöldségfélék tápanyagaira. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 199-208. (1971)
Wagner Attila: Beszámoló a III. Enzimológiai Ankétról : Budapest, 1980. március 20-21. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. p. 220. (1980)
Wagner Attila: A normál és a kóros juhtej klorid ion-tartalma. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 279-282. (1971)
Wagner Attila: A tej- és juhtej termékek pasztőrözött eredetének vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 213-222. (1973)
Wagner Attila; Fekete Béla; Némethné Papp Mária: A tej pasztőrözöttségének vizsgálatához szükséges H-o-krezolftalein-foszfát szintézise V. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 173-175. (1982)
Wagner Attila; Fábián Attila; Dobos Kovács Mária; Magyar Károly: Néhány fertőtlenítőszer összehasonlító vizsgálata tejipari szempontból, különös tekintettel a jodofórokra. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 71-82. (1971)
Wagner Attila; Horváth Lóránd; Kiss Tibor; Borsi Miklósné: Tej és egyes tejtermékek lúgos foszfatáz próbájának változatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 5-6. pp. 295-300. (1976)
Wagner Attila; Horváth Lóránd; Kiss Tibor; Gyetvai Judit: Az o-krezolftaleinfoszfáttal végrehajtott lúgos foszfatáz próba a FIL-IDF 63:1971 tükrében III. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 157-162. (1980)
Wagner Attila; Horváth Lóránd; Kiss Tibor; Gyetvai Judit: Izolált enzimmel végrehajtott lúgos foszfatáz próba és létjogosultsága IV. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 6. pp. 229-232. (1980)
Wagner Attila; Horváth Lóránd; Kiss Tibor; Gyetvai Judit: A tej lúgos foszfatáz próbáinak összehasonlítása a színmérés tükrében II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 47-52. (1978)
Wagner Attila; Merényi Imre; Dobos Kovács Mária: A termelői nyerstej kazeintartalmának gyors meghatározása különös tekintettel a kóros tejekre. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 133-138. (1973)
Walter Thomas: Üveges termékek előállítása hideg eljárással. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (41) 4. pp. 302-305. (1995)
Wanka Ferenc: Krausz József emlékezetére, 1909-1956. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (2) 5-6. pp. 243-244. (1956)
Wanka Ferenc: A denaturált szeszről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (1) 3-4. pp. 163-165. (1955)
Weglárzné Gasztonyi Katalin: Salmonella meghatározása ELFA (Enzyme Linked Fluorescent Assay) módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (47) 3-4. pp. 103-112. (2001)
Wershofen T.: Aszeptikus töltővonalak tisztítása és fertőtlenítése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (50) 2. pp. 99-108. (2004)
Wichard J. C.: A 2081/92. számú Tanácsi Rendelet végrehajtásával kapcsolatos német tapasztalatok. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 4. pp. 226-235. (1998)
Wiesenberger Alfred: A gyümölcslé-ipar Európai Minőségellenőrző Rendszere (EQCS). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 4. pp. 266-278. (1997)
Wiesenberger Alfred; Molnár Pál: A német Gyümölcslé-gyártók Védegylete (SGF). In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 2. pp. 89-96. (1992)
Wilrich P-Th.: Az elméleti szórás körvizsgálati precizitási kísérletekben használandó robusztus becslése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (51) 2. pp. 69-86. (2005)
Wimmer Józsefné; Nagel Vilmos; Szabolcs László: Gyorsfagyasztott parajkrém mikrobiológiai minőségi jellemzőinek összefüggése a tárolási hőmérséklettel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 177-182. (1980)
Wittman János; Reszegi Csaba: Quassin természetes keserítőanyag meghatározása tonik üdítőitalokban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 2. pp. 108-112. (1991)
Wittmann János: Tájékoztató módszer nyerskondenzátum és összalkaloid-tartalom meghatározására cigaretták főfüstjében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (35) 3. pp. 167-171. (1989)
Wittmann János; Kántor Dezső; Tóthné Aranyos Irén: Cigaretták egyedi, és 100 db-os mintáinak tömegeloszlási eredményei és összefüggésük egyes jellemzőkkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 157-161. (1982)
Wittmann János; Kántor Dezső; Tóthné Aranyos Irén: Cigaretták minőségének megítélése a cigaretták tömegmérésének függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 3. pp. 99-107. (1980)
Woidich Herbert; Pfannhauser Werner: Der Quecksilbergehalt der Nahrung in Österreich. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5-6. pp. 229-234. (1974)
Woynarovich Elek: Maucha Rezső emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (8) 3-4. pp. 81-82. (1962)
Wright Simon: Élelmiszerek biofeldolgozása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (45) 4. pp. 199-207. (1999)
Yakubu Haruna Gado; Kovács Zoltán; Vitális Flóra; Bázár György: Közeli-infravörös spektroszkópia: gyors és hatékony eszköz a fruktóztartalom mérésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3249-3258. (2021)
Yakubu Haruna Gado; Kovács Zoltán; Vitális Flóra; Bázár György: Near-infrared spectroscopy: rapid and effective tool for measuring fructose content. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (67) 1. pp. 3259-3268. (2021)
Z. Fundák Rita; Soós Katalin; Gergely Anna: Hazai élővizekből származó halak összes-higany és metilhigany tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (33) 3. pp. 147-155. (1987)
Zackel Erna: Nagy pektinbontó képességű penészgomba-törzsek kiválasztása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 49-54. (1971)
Zala Péter; Klatsmányi János: Pálinkák metilalkohol tartalmának gázkromatográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 3. pp. 155-158. (1981)
Zapp Erika: Schulek Elemér emlékezetére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 9-12. pp. 245-246. (1964)
Zay Katalin; Somogyi László; Soós Anita: Különböző tulajdonságú mákőrlemények hatása a fehér csokoládé reológiai tulajdonságaira. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2052-2062. (2018)
Zay Katalin; Somogyi László; Soós Anita: The effect of ground poppy seeds with different properties on the rheological properties of white chocolate. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (64) 2. pp. 2064-2069. (2018)
Zentai Andrea: Biszfenol A kockázatának bizonytalanságai = Uncertainties of health risks of BPA. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 3. pp. 164-177. (2010)
Zentai Andrea; Kerekes Kata; Szabó J. István J.; Ambrus Árpád: A fogyasztók növényvédőszermaradékokból származó expozíciójának finomítása, 1. rész = Refining customer exposure due to pesticide residues - Part 1. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 3. pp. 680-719. (2015)
Zentai Andrea; Kerekes Kata; Szabó J. István J.; Ambrus Árpád: A fogyasztók növényvédőszermaradékokból származó expozíciójának finomítása, 2. rész = Refining customer exposure due to pesticide residues - Part 2. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (61) 4. pp. 800-845. (2015)
Zetelaki Zoltánné; Vas Károly: A pektinbontó enzimek hatása és aktivitásuk meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 93-104. (1972)
Zetelakiné Horváth Kornélia: Gravimetriás maceráz-aktivitás mérés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 85-93. (1978)
Zetelakiné Horváth Kornélia: Műszeres módszer maceráz-aktivitás mérésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 3-4. pp. 94-103. (1978)
Zsarnóczay Gabriella: Foszfatázaktivitás meghatározás nemzetközi körtesztjének értékelése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 3. pp. 185-197. (1997)
Zsarnóczay Gabriella; Körmendy László: Dobozolt sonkák elégséges hőkezelésének meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 2. pp. 120-128. (1994)
Zsigmond Attila; Békés Ferenc; Ungár Erika: Az aminosav-analízis hibaforrásainak vizsgálata I. : az analízisfolyamat hibái. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 1-2. pp. 33-47. (1982)
Zukál Endre: A mai számolóeszközök és a minőségellenőrzés. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 6. pp. 246-248. (1982)
Zukál Endre; Szabolcs László; Rácz Endre: Érzékszervi tesztek tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 195-208. (1980)
Zurbó Zsófia; Csapó János: Prebiotikumok előállítása a laktóz-almasav és a laktóz-citromsav reakciójával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2962-2969. (2020)
Zurbó Zsófia; Csapó János: Preparation of prebiotics by lactose-malic acid and lactose-citric acid reaction. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (66) 2. pp. 2970-2975. (2020)
Ács Győzőné; Simonffy Zoltán: Antibiotikum és szulfonamid maradékanyagok kimutatása vágóállatok szerveiből és szöveteiből, valamint állati eredetű élelmiszerekből. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 139-144. (1984)
Ács Pál: 50 éves a szombathelyi Megyei Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézet. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 1. pp. 31-37. (1981)
Ácsné Kovacsics Loréna; Buza László: Mikotoxin vizsgálati eredmények a hazai élelmiszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53). pp. 83-86. (2007)
Áldor Tibor: Húsok konzisztencia vizsgálata amperometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 329-337. (1963)
Áldor Tibor: Tartós hőkezelés hatása zsiradékokra : sütési kísérletek infravörös sütő-főzőkészülékkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 9-10. pp. 275-283. (1963)
Áldor Tibor: A levesek és főzelékek jellemző értékeinek szállítás közben bekövetkező változásai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (9) 11-12. pp. 321-328. (1963)
Árvai Sándor: Gabonaipari termékek minősége a hatósági élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek vizsgálatai alapján, 1972. évben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 139-141. (1973)
Örsi Ferenc: Egyes fokhagymatartalmú élelmiszerek hatóanyagtartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 1-2. pp. 23-29. (1976)
Örsi Ferenc: Fűszer oleorezinek acetontartalmának gázkromatográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 35-42. (1973)
Örsi Ferenc: Karamellszínanyag frakcionálása gélszűréssel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 5. pp. 242-246. (1968)
Örsi Ferenc: Kombinált szenzorikus próba alkalmazása pörköltkávé minőségének számszerű értékelésénél. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 1-2. pp. 25-28. (1975)
Örsi Ferenc: Szénhidrátok és egyéb élelmiszerösszetevők elektroforézise. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 161-168. (1968)
Örsi Ferenc; Barna Éva: A tej piruvát és laktát tartalmának meghatározása "Contiflo" automatikus analizátorral. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (26) 4-5. pp. 145-156. (1980)
Örsi Ferenc; Dobszai Árpád; Kovácsné Szabó Irma: Gumicukorka érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata a tárolási körülmények függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (46) 3. pp. 155-165. (2000)
Örsi Ferenc; El-Soubaty Ali Hassan; Salgó András; Varga János; Delyné Szabó Györgyi: Ömlesztett sajtok elemzése NIR és NIT módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (40) 4. pp. 277-282. (1994)
Örsi Ferenc; Hollósy Judit: Tápszerek triptofántartalmának változása hőkezelés hatására. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 4. pp. 193-202. (1985)
Örsi Ferenc; Hrubiné Hollós Katalin: Gyors módszer antioxidánsok hatékonyságának mérésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 106-110. (1977)
Örsi Ferenc; Kornéli Kamilla: Sütőipari termékek súlyalakulásának vizsgálata matematikai-statisztikai módszerekkel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 6. pp. 357-364. (1966)
Örsi Ferenc; Major József: Műszeres és szenzorikus reológia. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 289-297. (1975)
Örsi Ferenc; Rékasi Tibor; Csók János: Ömlesztett sajtok szabad és kötött víztartalmának meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 43-53. (1979)
Örsi Ferenc; Sarudi Imre; Lassú Istvánné: Különböző állatfajok májának megkülönböztetése ásványi összetétel alapján. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (43) 2. pp. 112-121. (1997)
Örsi Ferenc; Székely Mária: Keményítő meghatározása "CONTIFLO" automatikus elemzővel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (34) 4. pp. 218-224. (1988)
Örsi Ferenc; Varga János; Major József: Összefüggés friss és elkészített marhahús szenzorikus és műszeres puhaságmérési eredményei között. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (21) 5-6. pp. 313-317. (1975)
Örsi Ferenc; Ábrahámné Szabó Ágnes: EMQ és BHT antioxidánsok meghatározása intenzív folyadékkromatográfiával. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (31) 2. pp. 78-86. (1985)
Örsi Ferenc; Ábrahámné Szabó Ágnes: Zsíroldható vitaminok meghatározása intenzív folyadékkromatográfiával I. : az A- és E-vitamin meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (30) 3-4. pp. 127-138. (1984)
Ötvös Irma; Szép Ivánné; Bikfalvi Istvánné; Pásztor Lászlóné; Pályi Gyula: Kozmaolajok összetételének gázkromatográfiás meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (22) 3. pp. 142-151. (1976)
Ősz Csabáné: Magyar Agrárgazdasági Minőség Díj 2007. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (53) 2. pp. 107-110. (2007)
Ősz Csabáné: Újdonságok az élelmiszerkönyvi szabályozásban. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (56) 1. pp. 35-41. (2010)
Ősz Csabáné; Kelemen Gábor: 3 év - 13 díjazott vállalkozás: a Magyar Agrárgazdasági Minőség Díj jelene és jövője. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (54) 1. pp. 60-63. (2008)
Ősz Józsefné: Premixek Oxytetracyclin tartalmának meghatározása gyors módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 3. pp. 117-121. (1977)
Ősz Józsefné: Virginiamycin, valamint virginiamycin és furazolidon egymás melletti meghatározása állat-tápszerekben. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (27) 4. pp. 205-209. (1981)
Ősz Józsefné: A takarmányok furazolidon és nitrofurazon tartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 85-89. (1979)
Farkas Cintia Viktória; Jójárt Balázs; Illés Erzsébet; Pintér Gáborné: Study of the rheological and sensory properties of mayonnaise with different compositions : [abstract].
Popescu Georgeta-Sofia; Stanciugelu Mihaela Maria; Radu Florina; Velciov Ariana-Bianca; Cozma Antoanela; Pirvulescu Luminita; Marcu Daniela-Florentina; Rotariu Lia; Spataro Elisabeth; Bordean Despina-Maria: Utilisation and effect of dried apple peels in preparation of a new dry sausage prototype.
Ranitović Aleksandra; Cvetković Dragoljub; Šovljanski Olja; Tomić Ana; Budimac Tara; Aćimović Milica: Antibacterial activity of Kombucha beverage from hyssop (Hyssopus officinalis L.) waste material : [abstract].
Szabó-Nótin Beatrix; Máté Mónika: Changes in the structural stability of chestnut puree due to the addition of dietary fibre.
